IV. Kiểm soát nghiê ̣p vu ̣ lễ tân
4.1.1.Những thành công
Các nô ̣i dung của hoa ̣t đô ̣ng quản tri ̣ nghiê ̣p vu ̣ lễ tân ta ̣i khách sa ̣n Lake Side đã được tiến hành khá tốt. Cu ̣ thể là:
- Công tác lâ ̣p kế hoa ̣ch phu ̣c vu ̣ được trưởng bô ̣ phâ ̣n thực hiê ̣n khá tốt thể hiê ̣n ở viê ̣c xác đi ̣nh được mu ̣c tiêu kinh doanh phu ̣c vu ̣ trong từng thời kỳ. Ngoài ra còn đă ̣t ra mu ̣c tiêu cu ̣ thể về doanh thu lưu trú, công suất phòng bình quân, giá phòng bình quân. Điều này chứng tỏ được trưởng bô ̣ phâ ̣n đã thực hiê ̣n đúng trách nhiê ̣m của mình.
Kế hoa ̣ch đón tiếp và phu ̣c vu ̣ được quan tâm đúng mức vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng phu ̣c vu ̣. Kế hoa ̣ch sử du ̣ng lao đô ̣ng ta ̣i bô ̣ phâ ̣n cũng được chú tro ̣ng, các nhân viên được bố trí làm viê ̣c với cơ cấu và ca kíp, vi ̣ trí phù hợp nên hiê ̣u quả làm viê ̣c của nhân viên tốt. Đồng thời nhân viên có trình đô ̣ nghiê ̣p vu ̣ nên viê ̣c lâ ̣p kế hoa ̣ch sử du ̣ng lao đô ̣ng ta ̣i bô ̣ phâ ̣n không gây khó khăn cho trưởng bô ̣ phâ ̣n.
- Công tác tổ chức hoa ̣t đô ̣ng nghiê ̣p vu ̣ lễ tân ta ̣i khách sa ̣n Lake Side là tốt. Viê ̣c phân công công viê ̣c ta ̣i bô ̣ phâ ̣n được thực hiê ̣n dưới hình thức chuyên môn hóa, đảm bảo đúng người, đúng viê ̣c, mỗi người đảm nhâ ̣n mô ̣t công viê ̣c nhưng vẫn phối hơ ̣p với nhau, trợ giúp nhau trong từng tính huống cu ̣ thể. Về phối hợp phu ̣c vu ̣, trưởng bô ̣ phâ ̣n đã quy đi ̣nh là các nhân viên trong bô ̣ phâ ̣n phải phối hợp với nhau trong quá trình làm viê ̣c cũng như phối hợp với các bô ̣ phâ ̣n khác để ta ̣i ra sự đồng bô ̣, nhi ̣p nhàng trong quá trình phu ̣c vu ̣ khách do vâ ̣y mà sự phối hợp giữa các nhân viên trong bô ̣ phâ ̣n cũng như ngoài bô ̣ phâ ̣n là khá chă ̣t chẽ.
- Công tác điều hành nghiê ̣p vu ̣ lễ tân, trưởng bô ̣ phâ ̣n đã hướng dẫn nhân viên khá tốt, các nhân viên mới luôn được quan tâm hướng dẫn về nghiê ̣p vu ̣ cũng như kỹ năng. Viê ̣c trưởng bô ̣ phâ ̣n phân công công viê ̣c hợp lý, giao quyền chủ đô ̣ng cho nhân viên, đô ̣ng viên tinh thần làm cho nhân viên cảm thấy mình được quan tâm từ đó tâ ̣n tâm với công viê ̣c hơn, đa ̣t kết quả cao trong công viê ̣c.
- Công tác kiểm soát cũng có những ưu điểm nhất đi ̣nh đó là trưởng bô ̣ phâ ̣n đã kiểm tra, kiểm soát quy trình làm viê ̣c của nhân viên để phát hiê ̣n sai sót để sửa chữa ki ̣p thời. Bên ca ̣nh đó trưởng bô ̣ phâ ̣n cũng thăm dò ý kiến khách hàng về chất lượng phu ̣c vu ̣ ta ̣i bô ̣ phâ ̣n, có vấn đề gì gây ảnh hưởng tới sự thỏa mãn của khách từ đó đưa ra biê ̣n pháp để nâng cao chất lượng di ̣ch vu ̣.