- Tỷ trọng thịt được giết mổ, chế biến công nghiệp so với tổng sản lượng thịt đạt 2425%
mức độ sẵn sàng chi trả cho thịt an toàn.
Đưa ra một số giải pháp cung cấp thịt an toàn ra thị trường
mang lại lợi ích cho người dân và người cung cấp. 26
2. Kiến nghị
Đối với cơ quan quản lý nhà nước
- Có chính sách xây dựng và quản lý các đề án vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hoàn thiện các quy chuẩn đối với thịt an toàn để có cơ sở đối chiếu, giám sát
- Kiểm tra chặt chẽ tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm và thịt lợn trên thịt trường
Đối với tỉnh Thừa Thiên Huế
- Thành lập và liên kết với các nhà kinh doanh thành lập các điểm chăn nuôi, giết mổ tập trung để dễ dàng quản lý và áp dụng mô hình sx thịt an toàn trên thị trường.
- Hỗ trợ các nguồn lực: vốn, kỹ thuật để giúp những người cung
Kiến nghị
Đối với những người chăn nuôi và cung cấp thịt lợn
- Chủ động nghiên cứu, tìm ra giải pháp hạ chi phí mà đảm bảo được thịt an toàn cung ứng ra thịt trường
Đối với người tiêu dùng
- Kiên quyết loại trừ những sản phẩm không an toàn và nghi ngờ không an toàn
- Nhận thức rõ tiêu dùng thịt an toàn là bảo vệ chín sức khỏe bản thân và gia đình
- Ủng hộ những người cung ứng thịt an toàn: chăn nuôi, buôn bán.
Nuôi lợn tập trung, trang trại cũng là giải pháp dễ dàng kiểm soát đầu ra. Ảnh: Ngô Nguyên
Lợn ăn phải hóa chất nằm la liệt - Ảnh: Thanh Niên Online