II. MỘT SỐ BIỆN PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TRÀNG AN :
3.Công ty cần đẩy mạnh và xiết chặt hơn công tác quản lý sản phẩm:
việc nâng cao chất lượng sản phẩm đem lại lợi nhuận cao cho Công ty và ngược lại. Chính vì vậy Công ty cổ phần Tràng An cần nâng cao hơn nữa tính kỷ luật lao
động, tác phong làm việc công nghiệp khẩn trương, chính xác đạt năng xuất chất lượng cao. Xử lý nghiêm khắc những vi phạm kỷ luật lao động, quy trình công nghệ, quy trình vận hành thiết bị. Khen thưởng kịp thời những điển hình tiên tiến trong tổ chức triển khai sản xuất, thực hiện quy trình công nghệ và quy trình vận hành thiết bịđảm bảo an toàn năng xuất hiệu quả.
Tuy nhiên, tính kỷ luật duy trì người lao động làm việc cầm chừng đối phó, chỉ có khuyến khích vật chất là có thể trực tiếp phát huy nhanh được tính tự giác, sự sáng tạo của người lao động từ đó có thể đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đối với nhóm bảo dưỡng thiết bị, tính hệ số lương theo số giờ dừng sự cố
tối thiểu của từng nhóm, từng phân xưởng. Đối với bộ phận đóng gói, vận chuyển, cũng được tính lương theo những sự cố phát sinh trong quá trình lao động. Đối với bộ phận trực tiếp sản xuất thì tính lương theo giờ. Bên cạnh đó, Công ty có thể áp dụng và hoàn chỉnh quy chế trả lương theo sản lượng, chất lượng, hao hụt công
đoạn, thời gian máy hoạt động ổn định. Việc khoán lương sẽ làm cho công nhân có ý thức và có trách nhiệm đối với công việc mà mình phụ trách. Công ty có thể xem xét lại hệ số thưởng phạt dựa vào độ quan trọng của từng bộ phận ảnh hưởng đến năng xuất chất lượng của Công ty. Có thể phân tích thưởng thành hai phần: phần cứng và phần mềm.
+ Phần cứng: Hệ số thưởng phạt của mọi thành viên như nhau. + Phần mềm: Hệ số thưởng gắn với vị trí trách nhiệm từng người.
Với hình thức trả lương, trả thưởng như vậy sẽ khuyến khích trách nhiệm của các thành viên trong Công ty, khuyến khích học tập nâng cao tay nghề. Có như
vậy, Công ty mới có thể thiết lập được ý thức vươn lên của cán bộ công nhân viên, tạo ra sức mạnh tổng hợp để cải tiến nâng cao chất lượng về mọi mặt.
4. Công ty nên đầu tư có trọng điểm về công nghệ, máy móc, thiết
móc thiết bị – Công nghệ ngày càng trở nên quan trọng, giữ vai trò quyết định trong việc đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm của Công ty. Việc áp dụng các công nghệ, máy móc thiết bị hiện đại sẽ mang lại lợi thế cạnh tranh to lớn cho Công ty.
Như thực trạng hiện nay, Công ty cần đầu tư vào xí nghiệp kẹo, chuyên sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, máy móc nhập của Ba Lan từ 1982 – 1983, sử dụng trên hai mươi năm nay đã lạc hậu về kỹ thuật, khó đổi mới sản phẩm, ảnh hưởng đến năng suất, sử dụng vật tư kém hiệu quả. Việc đầu tư mua sắm thiết bị mới tăng chất lượng sản phẩm kẹo là rất cần thiết, trước mắt Công ty cần chú ý đến những máy móc thiết bị sau:
- Hệ thống nồi nấu kẹo của Ba Lan từ năm 1982, nay đã xuống cấp gây nên tình trạng kẹo bị hồi nhập đường cần phải thay thế.
- Hệ thống làm lạnh thủ công cần được thay thế hoặc sửa chữa để đáp ứng nhu cầu sản xuất.
- Tại xí nghiệp bánh vẫn tồn tại một lò nướng bánh kem xốp của Trung Quốc nhập năm 1984. Đây là lò nướng bánh thủ công dùng than nên nhiệt độ không
đều, không ổn định, do đó bánh có thể bị cháy hay già lửa hoặc bánh trắng mặt do nhiệt độ lò không thích hợp, cần thay đổi.
Cùng với việc đầu tư các thiết bị hiện đại, Công ty cần bảo dưỡng, bảo quản và sửa chữa theo định kỳ một cách chu đáo. Đầu tư thoả đáng cho việc mua sắm thiết bị, phụ tùng thay thế dự phòng để có thể sửa chữa hỏng hóc một cách kịp thời với chất lượng sản phẩm không để ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Công ty cần đôn đốc công việc bảo dưỡng và sữa chữa cụ thể như sau:
o Giao cho trưởng nhóm bảo dưỡng, phân công trách nhiệm cho nhóm trưởng, người chỉ huy phải chịu trách nhiệm hoàn toàn về nhóm thiết bịđó.
o Duy trì nghiêm túc chế độ bảo dưỡng, sửa chữa định kỳ.
o Có phiếu giao việc, biên bản giao nhận nghiệm thu chất lượng bảo dưỡng sửa chữa.
o Lập phương án bảo dưỡng thiết bị xen kẽ với duy trì hoạt động để bảo đảm thiết bị luôn hoạt động liên tục.
Cán bộ kỹ thuật và toàn công nhân trong Công ty cần nhận thức một cách sâu sắc rằng muốn nâng cao chất lượng sản phẩm cần đưa tiến bộ khoa học kỹ
thuật vào sản xuất. Nhận thức đó là cơ sở để đưa sáng kiến cải tiến kỹ thuật công nghệ mới áp dụng vào sản xuất mạnh mẽ hơn.
Đầu tư vào máy móc thiết bị công nghệ làm cho sản phẩm của Công ty có chất lượng ổn định, chất lượng năng suất lao động tăng lên. Từ đó mới có cơ hội
đa dạng hoá mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, nâng cao uy tín, khả năng cạnh tranh của Công ty đối với thị trường trong và ngoài nước, tăng lợi nhuận cho Công ty.