Quy trình nghiên c u c a đ tài g m các b c nh sau:
B c 1: Xác đinh v n đ c n nghiên c u d a trên th c tr ng c a đ i t ng nghiên c u và đ a bàn nghiên c u.
B c 2: L a ch n mơ hình nghiên c u, lý thuy t liên quan, các nghiên c u tr c đây.
B c 3: Xây d ng gi thuy t và đ c ng nghiên c u.
B c 4: X lý s li u: T c s d li u đ c thu th p đ tài ti n hành x lý s li u g m: phân tích th ng kê, phân tích h i qui,thơng qua s h tr c a các ph n m m x lý s li u nh Excel, SPSS
B c 6: G i ýđ xu trút ra t k t qu nghiên c u.
2.3. T ng quan v k t qu đi u tra nơng h : 2.3.1. Ch n m u đi u tra
Ph ng pháp và cách th c l y m u đi u tra:
V i quy mơ m u 180 h gia đình theo ph ng pháp ch n m u ng u nhiên, ph ng v n tr c ti p các h gia đình.
C c Th ng kê Thành ph H Chi Minh áp d ng ph ng pháp ch n m u 3 c p đ ti n hành ch n đ n v đi u tra h nuơi tơm sú nh sau:
M u c p 1 - ch n xã/th tr n (g i t t là xã) đ i di n và M u c p 2 - ch n p đ i di n S d ng ph ng pháp chuyên gia đ ch n xã và p đ i di n. M i huy n ch n 1-3 xã, m i xã đ i di n ch n 1-3 p đ thu th p thơng tin. Các h m u đ c phân b đ u cho các xã và các p đ c ch n.
M u c p 3 - ch n h đ i di n
Ch n các h m u đi u tra theo các b c sau:
B c 1 - L p danh sách h cĩ s n xu t tơm sú đi u tra c a p
T i nh ng p đ c ch n đi u tra, ti n hành l p danh sách các h cĩ s n xu t tơm sú n đ nh theo th t t đ u p đ n cu i p và đánh s th t t 1 đ n h t. i v i nh ng p cĩ đ a bàn r ng ho c đi l i khĩ kh n thì cĩ th chia p ra thành 2-3 c m và ti n hành l p danh sách. C th ch l p danh sách các h chuyên ho c ch y u nuơi tơm sú đi u tra chia theo các hình th c nuơi khác nhau.
B c 2 – Ch n h m u
Tính kho ng cách ch n h (k) = T ng s h thu c đ i t ng đi u tra/s h đi u tra đ c phân b cho p.
Ch n ng u nhiên h đ u tiên n m trong kho ng cách đ u trong danh sách (ví d ch n h th 4 – n m trong kho ng c a h s 1-5) và nh ng h ti p theo đ c xác đ nh
b ng: 4 + i.k, đây i = 1, 2, 3 ..., n-1 (n là s h m u c a p). B ng cách này s ch n đ s h đ i di n đã phân b cho thơn. Ví d : h đ u tiên đ c ch n là là h th 4, thì các h ti p theo s là: 4 + 1x5 = 9; 4 + 2x5 = 14, ....,4 + 19x5 = 99. Các h đ c ch n vào m u đi u tra là các h s : 4, 9, 14, 19, 24, 29, 34, 39, 44, 49, 54, 59, 64, 69, 74, 79, 84, 89, 94 và 99.
Trong tr ng h p cĩ m t s h m u khơng th thu th p thơng tin vì nhi u lý do khác nhau, thì cĩ th thay đ i h đĩ theo nguyên t c l y h li n k phía trên ho c d i h b lo i đ thay th .
B ng 2.10: Phân b s m u đi u tra theo t ng đ a bàn
N i tr ng S h đi u tra (h ) T l (%) 1. Huy n C n Gi Xã Lý Nh n Xã An Th i ơng Xã Bình Khánh 2. Huy n Nhà Bè Xã Hi p Ph c 135 45 45 45 45 45 25 25 25 25 T ng 180 100,00 Ngu n: Tính tốn, t ng h p c a tác gi , n m 2011 Cu c đi u tra này áp d ng ph ng pháp ph ng v n tr c ti p đ thu th p thơng tin, đ n t ng h đi u tra g p ch h , ho c thành viên c a h cĩ hi u bi t t t v tình hình s n xu t tơm sú c a h đ ph ng v n, ghi phi u đi u tra. Trong quá trình ph ng v n quan sát, so sánh đ xác minh, ki m tra ngay nh ng thơng tin ch h /thành viên c a h cung c p.
B ng câu h i (ph n ph l c)
Các ch tiêu thu th p thơng tin: th hi n qua phi u đi u tra g mnh ng thơng tin v i các n i dung:
- Ph ng th c nuơi tơm sú chính: Là ph ng th c nuơi cĩ s n l ng thu ho ch cao nh t trong v . Ph ng th c nuơi tơm t ng ng v i m c đ ng d ng khoa h c k thu t trong nuơi tơm c a h , bao g m:
- Nuơi thâm canh (cơng nghi p):Là nuơi cĩ áp d ng quy trình cơng ngh , k thu t m t cách ch t ch : ao nuơi ph i đ c v sinh s ch s (đ p b , đáy, kh chua, di t t p…) tr c khi th gi ng, cĩ h th ng ao ch a l ng, l c; gi ng kho , đ u, kích c kho ng 2-3 cm; m t đ th nuơi 16-40 con/m2 v i cơng ngh th ng ho c 12 con/m2 theo cơng ngh s ch (khơng dùng thu c kháng sinh); v i di n tích t 0,5- 1ha/ao th ng là cĩ máy s c khí, qu t đ o n c và nuơi b ng th c n cơng nghi p.
- Nuơi bán thâm canh (bán cơng nghi p): Là nuơi tơm v i m c đ đ u t và áp d ng k thu t th p h n so v i nuơi thâm canh, m t đ th nuơi kho ng 11-15 con/m2, cĩ h th ng máy s c khí, qu t đ o n c và cho n th c n cơng nghi p ho c th c n t ch .
- Nuơi qu ng canh/ qu ng canh c i ti n: Là hình th c nuơi trong đi u ki n t
nhiên là ch y u, m c đ áp d ng k thu t th p h n nuơi bán thâm canh: m t đ con gi ng th nuơi th p, cĩ cho n b sung th c n nh ng khơng th ng xuyên, cĩ th k t h p v i nuơi tr ng m t s đ i t ng khác nh nuơi xen lúa, nuơi xen cây lâm nghi p, k t h p v i các lo i th y s n khác…
- Nuơi tơm - lúa: Là ph ng pháp nuơi tơm k t h p v i tr ng lúa, th ng là 1 v tơm, 1 v lúa. Các đi u ki n nuơi t ng t nh hình th c qu ng canh và qu ng canh c i ti n .
- Di n tích nuơi c a hình th c nuơi chính: Là t ng di n tích m t b ng (m2
) các ao nuơi (tính c b bao), bao g m di n tích th c nuơi và di n tích c a các cơng trình ph tr c n thi t nh b , ao l ng, ao l c, khơng tính các di n tích nuơi ph khác. -. T ng thu và t ng chi phí s n xu t cho hình th c nuơi chính c a v thu ho ch g n nh t.
- S n l ng thu ho ch: Ghi s n l ng tơm sú thu ho ch trên di n tích đi u tra c a h . n v tính s n l ng thu ho ch là kg.
- S n l ng bán ra: s kg tơm thu ho ch t di n tích đi u tra h th c t bán ra.
S n l ng h tiêu dùng, cho, tr cơng lao đ ng: l ng tơm sú thu ho ch t di n
tích đi u tra h th c t s d ng đ n, cho, làm quà bi u, m ng, ho c dùng đ tr cơng cho ng i lao đ ng và các tiêu dùng khác.
+ Chi phí s n xu t: là các kho n chi c a h cho 1 v nuơi tơm sú t khi chu n b (d n v sinh ao nuơi, v sinh bè) đ n khi thu ho ch xong s n ph m. Tr ng h p h nuơi nhi u lo i th y s n trên cùng di n tích t i cùng th i đi m, quy đ nh ch tính nh ng chi phí cho s n xu t tơm sú.
Chi phí v gi ng, th c n
- Gi ng:s l ng con gi ng (đ n v 1000 con) h mua, t s n xu t (khơng tính con
gi ng t nhiên (n u cĩ) h đã th nuơi trong v cho hình th c nuơi ch y u.
n giá: h mua bao nhiêu tính b y nhiêu. N u gi ng do h t s n xu t, tính theo giá bình quân trên th tr ng đ a ph ng trong v s n xu t.
- Th c n:
+ Th c n t ch :bao g m cá t p/ b t cá t m, cám, khơ d u, rau xanh, th y s n t i s ng...h t ch bi n đ làm th c n cho cá/tơm.
+ Th c n cơng nghi p: Bao g m các lo i th c n t ng h p do các c s ch bi n th c n th y s n s n xu t.
+ Các ch t vi l ng: ch t vi l ng b sung vào th c n cho cho tơm di n tích đi u tra nh các vitamin t ng h p, khốngch t kích thích t ng tr ng,...
- Chi phí x lý mơi tr ng, thu c phịng ch a b nh, nguyên nhiên li u:
- Vơi, vi sinh x lý đáy ao, kh trùng bè, thu c x lý n c, hố ch t khác: là các kho n chi nh m c i t o mơi tr ng cho tơm phát tri n t t.
- Chi phí x ng, d u, m , nh t, than c i.... là s ti n h mua x ng, d u, m , nh t, than, c i đ ch y máy mĩc trong các khâu nuơi tr ng nh : b m n c, v n chuy n, ch bi n th c n.... Ch tính giá tr nhiên li u th c t dùng cho di n tíchđi u tra.
- Ti n đi n: Bao g m chi phí v đi n ch y máy b m, th p sáng, ch bi n th c n...
Thơng th ng h s d ng đi n cho nhi u m c đích khác nhau nên s phân b chi phí đi n theo s gi ch y máy…ph c v nuơi tơm sú trên di n tíchđi u tra.
- Thu l i phí: Là s ti n h th c t ph i tr cho cho các cơng ty, tr m thu nơng, ho c t đ i thu nơng c a h p tác xãho c t nhân đ đ c cung c p n c cho nuơi tơm sú trên di n tích đi u tra. N u n p b ng hi n v t thì tính đ i ra ti n.
- Kh u hao tài s n c đ nh: Bao g m kh u hao c a t t c các máy mĩc, nhà x ng
ph c v cho vi c nuơi tơm sú. kh u hao chính xác c n xác đ nh giá tr (theo nguyên giá - giá lúc mua, xây d ng), s n m s d ng tài s n, s v nuơi trong n m. S n m s d ng c a t ng lo i tài s n c đ nh khác nhau.
Trong cu c đi u tra này qui c tài s n c đ nh dùng cho s n xu t c a h là tài s n cĩ giá tr t 500 ngàn đ ng tr lên và cĩ th i gian s d ng trên 1 n m. Khi phân b kh u hao TSC c n c th i gian s d ng c a tài s n theo quy t đ nh s 206/2003/Q /BTC ban hành ngày 12/12/2003 c a B Tài chính sau đây:
B ng 2.11. B ngphân b kh u hao tài s n c đ nh
Tài s n c đ nh Th i gian s d ng t i thi u(n m) Th i gian s d ng t i đa (n m) - Máy phát đi n 7 10 - Máy mĩc, thi t b cơng tác 6 8
- Máy b m n c 6 8 - Nhà kho 6 25
- D ng c nh Bao g m nh ng d ng c xơ, ch u, l i, v t, cu c x ng... h mua trong n m. Nguyên t c là h mua n m nào phân b h t n m đĩ.
- B o hi m v t nuơi (n u cĩ): là s ti n c a h đĩng cho t ch c b o hi m n u h
cĩ tham gia b o hi m cho contơm sú trên di n tích đi u tra, n u b o hi m đĩng c n m, c n phân b cho t ng v nuơi.
- Thu s d ng đ t/m t n c (n u cĩ) h ph i n p thu cho nhà n c s di n tích
đ tv t h n đi n.
- Chi phí tr c ti p khác: G m kho n chi c a h cho nuơi tơm sú mà ch a tính vào
các kho n m c trên nh chi phí qu ngcáo, gi i thi u s n ph m.
- Ti n thuê, đ u th u đ t/m t n c: là s ti n h ph i tr n u đi thuê l i đ t c a h khác ho c đ u th u đ t c a xã đ nuơi tơm thu c di n tích đi u tra (n u cĩ) và ph i phân b theo s n m thuê, s v nuơi (khơng tính chi phí c p s đ trong n m c a h )
- Tr lãi ti n vay: là s ti n h ph i tr cho ngân hàng, các t ch c tín d ng, t nhân đ mua gi ng, th c n...cho v tơm sú.
+ Chi phí thuê ngồi: Thuê máy mĩc, thi t b s n xu t, ph ng ti n v n chuy n
(khơng kèm ng i đi u khi n), nh thuê các lo i máy mĩc ph c v nuơi tơm sú, thuê ph ng ti n v n chuy n th c n.
- Ngồi ra chi phí thuê ngồi cịn cĩ nh ng chi phí nh c i t o ao h , ch m sĩc tơm, ch bi n th c n, thu ho ch, v n chuy n, s a ch a máy mĩc, thi t b ... Là s ti n th c t h chi thuê ngồi, bao g m cơng lao đ ng và d ng c , máy mĩc c a ng i đ c thuê và các chi phí v n u ng, sinh ho t. Khơng tính ph n trao đ i cơng cho nhau. + Chi phí lao đ ng t làm c a h : Quy đ nh 1 ngày cơng là 8 gi lao đ ng, giá tr 1 ngày cơng lao đ ng cơng vi c h t làm tính theo giá tr ngày cơng bình quân th c t c a đ a ph ng. Ph ng v ns gi lao đ ng th c t theo t ng cơng vi c c a h đ
quy đ i s ngày cơng và tính ra thành ti n trên c s đ n giá bình quân ngày cơng t ng lo i cơng vi c đ a ph ng.
- Giá thành s n xu t 1 kg s n ph m tơm sú: c tính theo cơng th c: Giá thành 1 kg s n
ph m tơm sú (đ/kg) =
T ng chi phí s n xu t
x 1000 đ ng S n l ng thu ho ch tơm sú đi u tra
2.3.2 i u tra ph ng v n đ i t ng:
T m u d li u đ c ch n, đ tài th c hi n vi c đi u tra ch n m u đ thu th p các d li u s c p ph c v cho vi c tính tốn giá tr c a bi n ph thu c (n ng su t tơm sú) và các bi n gi i thích (bi n đ c l p) tác đ ng đ n n ng su t c a tơm sú. Cơng tác đi u tra ch n m u đ c th c hi n thơng qua hình th c ph ng v n tr c ti p ch h b ng b ng câu h i. Cơng vi c ph ng v n đ c th c hi n tr c ti p v i ng i ch h t i nhà ho c ngay trên ao nuơi tơm sú c a ng i dân. Tác gi cùng v i các anh ch t i Chi c c th ng kê huy n C n Gi , Nhà Bè ti n hành ph ng v n đi u tra nơng h . Các m u đi u tra sau khi th c hi n xong vào cu i m i ngày s đ c Chi c c Th ng Kê hai huy n đi u tra đánh giá chi ti t, xem xét m c đ đ y đ và phù h p c a thơng tin c a t ng m u đi u tra đ k p th i đi u tra b sung n u cĩ.
Tĩm l c Ch ng 2: Hàm s n xu t Cobb – Douglass đ c ng d ng đ phân tích các y u t nh h ng đ n n ng su t c a các nơng h trên đa bàn huy n C n Gi và Nhà Bè, thành ph H Chí Minh. S li u th c p bao g m các báo cáo c a C c Th ng kê Thành ph H Chí Minh và các ngu n khác nh : các báo cáo c a Chi c c Th ng kê huy n C n Gi và huy n Nhà Bè. S li u s c p là b s li u đi u tra