1. Những nhận định xu hướng xuất khẩu thuỷ sản 10 năm tới và triển vọng của Việt Nam. Việt Nam.
Theo dự báo của nhiều chuyên gia kinh tế, trong thời kỳ 2001 2004 nhu cầu thủy sản trên thị trường thế giới sẽ lớn hơn cung, giá phần lớn các loại thuỷ sản sẽ tăng lên cao hơn hiện nay. Trong khi đó sản lượng khai thác hải sản thì không tăng có xu hướng giảm sút vì nguồn lợi hải sanr có hạn, mà sản lượng khai thác thuỷ sản tăng nhờ vào nuôi trồng. Cũng theo các chuyên gia dự báo trong vòng 10- 20 năm tới, sản lượng nuôi trồng thuỷ sản phải tăng lên: 50 tấn. Đây là cơ hội cho Việt Nam trong xuất khẩu thuỷ sản, tuy nhiên cũng là thách thức đối với Việt Nam.
Xu hướng trong tương lai ngành thuỷ sản Việt Nam sẽ đối đầu cạnh tranh rất gay gắt với các nước trong khu vực và thế giới như: Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ... về khai thác cũng như chế biến. Thậm chí có những nước không có nguồn tài nguyên xuất khẩu, nhưng nhưng họ nhập nguyên liệu về chế biến dựa vào
công nghệ của họ trên thực tế họ vừa là nước xuất khẩu cũng là nước nhập khẩu.
56
Tóm lại trình độ công nghệ chế biến thuỷ sản xuất khẩu quyết định rất lớn đến sản lượng thuỷ sản xuất khẩu, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản, cơ cấu sản sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu, giá và những yêu tố khác... như vậy Việt Nam muốn thúc đẩy thuỷ sản xuất khẩu không chỉ dựa vào nguồn tài nguyên mà phải nâng cao trình độ công nghệ chế biến và mở rộng thị trường hơn nữa.
2. Nhũng thành tự đã đạt được.
* Về sản lượng nuôi trồng và khai thác xuất khẩu.
Chúng ta đã đạt được sản lượng nuôi trồng và khai thác xuất khẩu đáng kể. Với sản lượng tăng trưởng tốc độ trung bình tương đối cao 17,8%/năm trong giai đoạn 1995-2000 (từ 127.000 tấn vào năm 1995 tăng lên vào năm 2000 là 291.923 tấn). Trong đó các mặt hàng xuất khẩu chính của Việt Nam là tôm đông lạnh, cá đông lạnh mực đông lạnh, mực khô...
Về nuôi trồng chung ta mở rộng nhiều diện tích nuôi trồng đặc biệt đồng bằng sông cửu long, nhiều diện tích hoang hoá đưa vào sử dụng và khai thác nuôi trồng.
Về tầu thuyền chúng ta đưa nhiều tàu thuyền có mã lực lớn để khai thác như năm 2001 công suất bình quân năm tầu đưa vào khai táhc là 42,2CV/ chiếc đến năm 2002 là 42,8 CV/chiếc như vậy tầu thuyền đánh bắt cũng ngày càng hiện đại hoá đó là kết qảu cở bản của ngành thủy sản về nuôi trồng và đánh bắt.
* Về thị trường xuất khẩu.
Trong những năm qua sự nỗ lực trong việc tăng cường và mở roọng thị trường xuất khẩu thuỷ sản đã và dang vươn ra thị trường thế giới. Từ chỗ chỉ xuất khẩu qua hai thị trường (Hồng Kông, Singapo) hiện nay hàng thuỷ sản xuất khẩu Việt Nam đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới như (Mỹ, EU, Trung Quốc, Hàn Quốc...) hiện nó vấn được các doanh nghiệp Việt Nam tìm kiếm thị trường và chiếm lĩnh thị trường thế giới.
* về cơ bản sản phẩm xuất khẩu.
Cơ cấu sản phẩm xuất khẩu cũng có nhiều thay dodỏi. Nó đã thay đổi theo nhu cầu của từng nước, từng khu vực.
+ Tỷ trọng những mặt hàng xuất khẩu có giá trị tăng lên những mặt hàng xuất khẩu chủ yếu như tôm (tôm càng xanh, tôm chân trắng...), cá (cá
tra - basa) cá ngừ đại dương, các loại mực những mặt hàng này góp phần lớn vào kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam.
* Về kim ngạch xuất khẩu.
Kim ngạch xuất khẩu đã thayđổi vị trí đáng kể từ trỗ có kim ngạch xuất khẩu rất thấp hiện nay kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản đứng thứ 3 sau dầu thô, thàng dệt may. Từ chỗ kim ngạch xuất khẩu năm 1998 là 0,858 tỷ USD đến năm 2001 là 1,7 tỷ USD. Đó là thay đổi rất nhiều về kim ngạch trong những năm gần đây.
* Giá thuỷ sản:
Chúng ta quan tâm nhiều đến công nghệ chế biến nên chất lượng thuỷ sản tăng cao. Nên giá thuỷ sản ta cũng tăng lên rất to từ chỗ giá thấp 4,3 USD/kg/năm 1995 tăng lên 5,06USD/kg (200) và năm 2002
là... Tuy vậy giá thuỷ sản của ta vẫn còn thấp so với trong khu vực và thế giới đó là điều phải quan tâm hiện nay.
* Đã đào tạo được đội ngũ doanh nghiệp thuỷ sản Sự phát triển ngành thuỷ sản lôi kéo nhiều lao động. Cũng trên cơ sở đó, đội ngũ doanh nghiệp thuỷ sản có kiến thức và kinh nghiệm được đào tạo có trình độ cao. Nhiều kỹ sư thuỷ sản họ nắm bắt được kiến thức và tiếp cận những khoa học kỹ thuật hiện đại ứng dụng trong ngành phục vụ cho xuất khẩu. Đó là điều kiện nuôi dưỡng ngành thuỷ sản tương lai
3. Những mặt tồn tại
Tuy những thành tựu đạt được trong năm qua là lớn nhưng nó chỉ đánh giá được những bước đầu phát triển ngành thuỷ sản thực sự chưa tương xứng với tiềm năng của đất nước. Trong hoạt động ngành thuỷ sản còn bộc lộ nhiều điểm yếu kém
3.1. Về khâu nuôi trồng và quỵ hoạch ngành thuỷ sản
Khâu nuôi trồng thuỷ sản, luon là khâu trung tâm và được quan tâm hiẹn nay. Nó luôn luôn tồn tại mặt hạn chế như:
- Khâu giống tôm: làm giảm năng suất nuôi tôm do chúng ta chưa chủ động các giống tôm, chất lượng con giống nhiều khi nhập ngoạ kém. dẫn tình trạng chết hoặc bị sâu bệnh khi nuôi. Có giống tôm không chịu điều kiện môi tường của ta mà chết. Tình trạng đó gây thiệt hại rất lớn ngành thuỷ sản.
58
- Khâu giống cá: cũng vậy giống cá, tình trạng cá nhập từ bên ngoài kém chất lượng, khả năng chống chọi thời tiết khó khăn, gây chết hoặc sâu bệnh. Nhiều loại cá có khả năng sinh trưởng rất kém cho được khối lượng từ 4-5 kg/con như: cá mè hoa (Trung Quốc) nhưng khối lượng đó toàn tập trung ở đầu v.v...
Khâu quy hoạch trong nuôi trồng mấy năm gần đây diễn ra hết sức phức tạp: tình trạng tự phát trong sản xuất, thể hiện rõ nhất qua quá trình chuyển mục đích sử dụng diện tích đất canh tác sang nuôi trồng thuỷ sản (tỉnh Nam bộ...), hay dự án được quy hoạch diễn ra rất chậm chạp
Đó là vấn đề nhức nhối tron gnt và quy hoạch hiện nay diễn ra hầu hết các địa phương có nuôi trồng thuỷ sản.
3.2. Về khai thác hải sản xa hờ
Về sản phẩm khai thác hải sản xa bờ thường rất bấp bênh chưa có tính ổn định, năng suất thấp. Tình trạng đánh bắt xa bờ còn mang tính mùa vụ, chủ yếu khai thác cá nhỏ. Thực sự chúng ta chưa khai thác những tiềm năng mà ta có
Phương tiện đánh bắt: tuy đã có tàu, thuyền có công suất lớn đưa vào khai thác. Nhưng so các nước trong khu vực, trêntg thì tầu, thuyền của ta còn quá nhỏ để có thể khai thác xa bờ hơn. Điều đó làm hạn chế rất lớn việc tăng sản lượng thuỷ sản.
Bên cạnh đó chúng ta gặp khó khăn rất lớn về vốn cho việc xây dựng cơ sở hạ tầng cho việc đánh bắt xa bờ như: hệ thống cảng cá, chợ cá, bến cá, hệ thống dịch vụ, hậu cần, điều tra nguồn lợi thuỷ sản xa bờ; hệ thống thông tin liên lạc; đào tạo cán bộ, thuyền viên; khâu tiêu thụ sản phẩm... Đó là trương trình thực hiện đồng bộ chúng ta đầu tư cho việc khai thác hải sản xa bờ, đồng hạch toánời yêu cầu về công tác quản lý cao hơn.
3.3. Vê chương trình phát triển xuất khẩu thuỷ sản
Chất lượng và vệ sinh an toàn sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu.
Do điều kiện về khai thác và chế biến vẫn còn lạc hậu lên về chất lượng và vệ sinh an toàn vẫn còn thấp, chưa đạt được tiêu chuẩn quốc tế, chưa phù hpj với yêu cầu của các nước nhập khẩu lớn. Mặt khác mặt hàng chủ yếu qua sơ chế nên giá trị thấp. Nên hàng năm lượng xuất khẩu thuỷ sản ta vẫn bị hạn chế bởi lý do đó sang các thị trường có yêu cầu cao như: Mỹ, EU, Nhật Bản.
* Về thị trường xuất khẩu thuỷ sản
Thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam chưa có vai trò đáng kể trong các thị trường xuất khẩu. Mà nó chỉ có vai trò cụ thể một vài thị trường trọng điểm thường xuyên xuất sang như: Nhật Bản, và các nước trong khu vực Thái Lan, ĩndonexia, Singapore.
Mặc dù ta đã nỗ lực trong việc tìm kiếm thị trường để đa dạng hoá hơn các thị trường xuất khẩu. Nhưng về thị trường chúng ta vẫn mất cân đối chỉ tập trung vào thị trường truyền thống, còn các thị trường khác (Mỹ, EU) tì có nhưng vẫn chậm chạp.
* Về giá xuất khẩu
Tuy lợi thế do điều kiện thiên nhiên ưu đãi và nhân công rẻ làm giá hàng xuất khẩu của ta thấp. Nhưng chúng ta lại bị ép giá rất mạnh bởi các thị trường xuất khẩu vào như: dưới hình thức tăng thuế nhập khẩu nước bạn làm tăng giá mặt hàng của ta tăng lên, làm giảm thế mạnh cạnh tranh. Nên nhìn chung ta xuất khẩu vẫn thấp hơn các nước trong khu vực (chỉ bằng khoảng 70% mức giá sản phẩm cùng loại của Thái Lan và ĩndonexia).
* Về mạng lưới phân phối xử lý.
Thực chất thì chúng ta đang xuất khẩu các thị trường chính không được nhiều. Chủ yếu qua môi giới trung gian nước bạn, để thực hiện tái xuất lần hai là Singapore, Hồng Kông, chúng ta chưa có đại lý bán ở các thị trường lớn như (eU, Mỹ...). Có thì chỉ ở hình thức bán nhỏ lẻ. Nên chúng ta bỏ lỡ rất niều cơ hội tăng xuất khẩu.
* Về công nghệ xuất khẩu
Mặc dù chúng ta đưa ra mục tiêu phát triển công nghệ sinh học ứng dụng vào ngành thuỷ sản. Tuy đã đạt dược kết quả đáng khích lệ song trên 136 doanh nghiệp chế biến (chiếm 59%) hiện nay của Việt Nam vẫn trong tình trạng chưa đáp ứng được yêu vầu vệ sinh an toàn thực phẩm và đang trong tình trạng thu động marketing. Vì vậy công nghệ thuỷ sản của ta vẫn kém xa so với khu vực và thế giới.
* Về xúc tiến xuất khẩu
Chúng ta còn lúng túng trong việc vạch ra kế hoạch và chương trình cụ thể cho việc xúc tiến hàng xuất khẩu Việt Nam ở nước ngoài. Mặc dù chúng ta có tìm hiểu thị trường, tham gia hoạt động hội chợ phục vụ xuất khẩu. Những yếu tô đó marketing chỉ coi đó là yếu tố ban đầu cho xuất khẩu cơ bản chưa phải xúc tiến xuất khẩu. Vì vậy những chương trình
60
và kế hoạch cho mặt hàng xuất khẩu là rất quan trọng trong thị trường thế giới hiện nay
3.4. Những yếu tố khác
* Về nguồn nhân lực: Trong những năm gần đây, tuy cố gắng trong việc đào tạo đội ngũ cán bộ thuỷ sản, và phổ cập kiến thức cho ngư dân về đánh bắt và nuôi trồng. Nhưng những lao động Việt Nam vẫn rất đuối về tay nghề, khả năng làm việc, tuy họ rất cần cù chịu khó. Chúng ta lại thiếu trầm trọng lượng cán bộ thuỷ sản giỏi phục vụ trong ngành.
Mục lục
nội dung...Error! Bookmark not defined.
Phần một...1 Tầm quan trọng của việc thúc đẩy xuất khẩu thuỷ sản trong
quá trình phát triển kinh tê việt nam...1 Chương II...30 Thực trạng sản xuất và xuất khẩu thủy sản Việt Nam thời gian qua. ...30