- Dịch ruột già chứa chất nhày để Dịch ruột già chứa chất nhày để
ấu trung giun móc ấu trung giun móc
Ký sinh trùng Ký sinh trùng
Ký sinh trùng có thể vào cơ thể chúng ta qua đường thực phẩm hay Ký sinh trùng có thể vào cơ thể chúng ta qua đường thực phẩm hay nước và “đóng đô” ở hệ thống tiêu hóa. Các ký sinh trùng có thể gây
nước và “đóng đô” ở hệ thống tiêu hóa. Các ký sinh trùng có thể gây
tiêu chảy
tiêu chảy
Tác nhân vi trùng
Một số vi trùng (hay còn gọi là “vi khuẩn”) có thể là nguyên nhân của tiêu chảy:
Tác nhân vi-rút
Do ô nhiễm các chất hoá học: ô nhiễm kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm...
Biện pháp phòng tránhBiện pháp phòng tránh
An toàn vệ sinh ăn uống đảm bảo ăn chín uống chín, vệ sinh sạch An toàn vệ sinh ăn uống đảm bảo ăn chín uống chín, vệ sinh sạch sẽ nhằm ngăn chặn các mầm bệnh lây lan...
khi chế biến thức ăn, bạn cần phải ghi nhớ những điều sau:khi chế biến thức ăn, bạn cần phải ghi nhớ những điều sau:
Rửa trái cây và rau củ thật sạch trước khi sử dụng hay ướp lạnhRửa trái cây và rau củ thật sạch trước khi sử dụng hay ướp lạnh
Rửa tay bằng nước ấm và xà bôngRửa tay bằng nước ấm và xà bông
Dùng loại thớt thích hợp. Thớt bằng gỗ được coi là có ít vi khuẩn Dùng loại thớt thích hợp. Thớt bằng gỗ được coi là có ít vi khuẩn bám vào sau khi sử dụng và rửa sạch.
bám vào sau khi sử dụng và rửa sạch.
Phải cẩn thận khi đun thức ăn trong lò vi sóng vì có thể có một vài Phải cẩn thận khi đun thức ăn trong lò vi sóng vì có thể có một vài
phần thức ăn nóng hơn những phần khác do nhiệt độ không đều.
phần thức ăn nóng hơn những phần khác do nhiệt độ không đều.
Không nên để chung các loại thức ăn nhiễm khuẩn với nhau như Không nên để chung các loại thức ăn nhiễm khuẩn với nhau như
các loại thịt, gia cầm hay trứng.
các loại thịt, gia cầm hay trứng.
Các thực phẩm để dành phải hâm nóng trước khi ăn.Các thực phẩm để dành phải hâm nóng trước khi ăn.
Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm quá date, có mùi ôi thiu, nổi nấm
Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm quá date, có mùi ôi thiu, nổi nấm
mốc.