II. Chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng CNH, HĐH:
5/ Kinh tế nụng thụn nước ta hiện nay đang chuyển dịch theo xu hướng nào?
Cơ cấu kinh tế nụng thụn đang từng bước chuyển dịch theo hướng sản xuất hàng húa và đa dạng húa.
- Sản xuất hàng hoỏ nụng nghiệp
+ Đẩy mạnh chuyờn mụn hoỏ.
+ Hỡnh thành cỏc vựng nụng nghiệp chuyờn mụn hoỏ. + Kết hợp cụng nghiệp chế biến hướng mạnh ra xuất khẩu. - Đa dạng hoỏ kinh tế nụng thụn:
+ Cho phộp khai thỏc tốt hơn cỏc nguồn tài nguyờn thiờn nhiờn, lao động… + Đỏp ứng tốt hơn những điều kiện thị trường
- Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nụng thụn cũn được thể hiện bằng cỏc sản phẩm nụng - lõm - ngư và cỏc sản phẩm khỏc...
BÀI 22. VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN NễNG NGHIỆP I.Kiến thức trọng tõm:
I. Ngành trồng trọt:
Chiếm gần 75% giỏ trị sản lượng nụng nghiệp
1/Sản xuất lương thực: chiếm 59,2% giỏ trị sản xuất ngành trồng trọt (2005).
- Việc đẩy mạnh sản xuất lương thực cú tầm quan trọng đặc biệt:
+ Đảm bảo lương thực cho nhõn dõn, cung cấp thức ăn cho chăn nuụi, làm nguồn hàng xuất khẩu
+ Đa dạng hoỏ sản xuất nụng nghiệp
- Nước ta cú nhiều điều kiện thuận lợi cho sản xuất lương thực:
+ Điều kiện tự nhiờn: đất, khớ hậu, nước…
+ Điều kiện kinh tế - xó hội: chớnh sỏch, lao động, hệ thống thuỷ lợi, thị trường tiờu thụ, vốn đầu tư, trỡnh độ KHKT…
- Tuy nhiờn cũng cú những khú khăn: thiờn tai, sõu bệnh... * Tỡnh hỡnh sản xuất lương thực:
-Diện tớch gieo trồng lỳa tăng mạnh: 5,6 triệu ha (1980) lờn 7,3 triệu ha (2005). -Cơ cấu mựa vụ cú nhiều thay đổi
-Năng suất tăng mạnh đạt 4,9 tấn/ha/năm nhờ ỏp dụng cỏc biện phỏp thõm canh.
-Sản lượng lương thực quy thúc tăng nhanh: 14,4 triệu tấn (1980) lờn 39,5 triệu tấn, trong đú lỳa là 36,0 triệu tấn (2005). Bỡnh quõn lương thực đạt trờn 470 kg/người/năm. VN xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới.
-Diện tớch và sản lượng hoa màu cũng tăng nhanh.
-ĐBSCL là vựng sản xuất lương thực lớn nhất nước, chiếm trờn 50% diện tớch, 50% sản lượng lỳa cả nước.
2. Sản xuất cõy thực phẩm
Rau đậu trồng tập trung ven cỏc thành phố lớn. Diện tớch rau cả nước là trờn 500.000 ha, nhiều nhất ở ĐBSH, ĐBSCL. Diện tớch đậu cỏc loại trờn 200.000 ha, nhiều nhất ở ĐNB và Tõy Nguyờn.
3. Sản xuất cõy cụng nghiệp và cõy ăn quả:
a/ Cõy cụng nghiệp: chiếm 23,7% giỏ trị sản xuất ngành trồng trọt (2005) và cú xu hướng tăng. * í nghĩa của việc phỏt triển cõy cụng nghiệp:
+ Sử dụng hợp lý tài nguyờn đất, nước và khớ hậu
+ Sử dụng tốt hơn nguồn lao động nụng nghiệp, đa dạng húa nụng nghiệp. + Tạo nguồn nguyờn liệu cho cụng nghiệp chế biến
+ Là mặt hàng xuất khẩu quan trọng, nõng cao thu nhập của người dõn, nhất là ở trung du-miền nỳi.
* Điều kiện phỏt triển:
+ Thuận lợi (về tự nhiờn, xó hội) + Khú khăn (thị trường)
* Nước ta chủ yếu trồng cõy cụng nghiệp cú nguồn gốc nhiệt đới, ngoài ra cũn cú một số cõy cú nguồn gốc cận nhiệt. Tổng DT gieo trồng năm 2005 khoảng 2,5 triệu ha, trong đú cõy lõu năm là hơn 1,6 triệu ha (65%)
- Cõy cụng nghiệp lõu năm:
+ Cú xu hướng tăng cả về năng suất, diện tớch,sản lượng
+ Đúng vai trũ quan trọng trong cơ cấu sản xuất cõy cụng nghiệp
+ Nước ta đó hỡnh thành được cỏc vựng chuyờn canh cõy cụng nghiệp lõu năm với qui mụ lớn. + Cỏc cõy cụng nghiệp lõu năm chủ yếu : cà phờ, cao su, hồ tiờu, dừa, chố
Cafộ trồng nhiều ở Tõy Nguyờn, ĐNB, BTB Cao su trồng nhiều ở ĐNB, Tõy Nguyờn, BTB
Chố trồng nhiều ở Trung du miền nỳi phớa Bắc, Tõy Nguyờn Hồ tiờu trồng nhiều ở Tõy Nguyờn, ĐNB, DHMT
Điều trồng nhiều ở ĐNB Dừa trồng nhiều ở ĐBSCL
+Cõy cụng nghiệp hàng năm: mớa, lạc, đậu tương, bụng, đay, cúi, dõu tằm, thuốc lỏ...
Mớa trồng nhiều ở ĐBSCL, ĐNB, DHMT Lạc trồng nhiều ở BTB, ĐNB, Đắc Lắc
Đậu tương trồng nhiều ở TD-MN phớa Bắc, Đắc Lắc, Hà Tõy, Đồng Thỏp Đay trồng nhiều ở ĐBSH
Cúi trồng nhiều ở ven biển Ninh Bỡnh, Thanh Húa Dõu tằm tập trung ở Lõm Đồng
Bụng vải tập trung ở NTB, Đắc Lắc
+Cõy ăn quả: chuối, cam, xoài, nhón, vải…Vựng trồng cõy ăn quả lớn nhất là ĐBSCL, ĐNB.
II.Ngành chăn nuụi: chiếm 24,7% giỏ trị sản lượng nụng nghiệp
- Tỷ trọng ngành chăn nuụi cũn nhỏ (so với trồng trọt) nhưng đang cú xu hướng tăng. - Xu hướng phỏt triển của ngành chăn nuụi hiện nay:
+ Ngành chăn nuụi tiến mạnh lờn sản xuất hàng hoỏ
+ Chăn nuụi trang trại theo hỡnh thức cụng nghiệp
+ Cỏc sản phẩm khụng qua giết mổ (trứng, sữa) chiếm tỷ trọng ngày càng cao. - Điều kiện phỏt triển ngành chăn nuụi nước ta:
+ Thuận lợi (cơ sở thức ăn được đảm bảo tốt hơn, dịch vụ giống, thỳ y cú nhiều tiến bộ...) ... + Khú khăn (giống gia sỳc, gia cầm năng suất thấp, dịch bệnh...)
1/Chăn nuụi lợn và gia cầm
-Gia cầm với tổng đàn trờn 250 triệu con (2003).
Chăn nuụi lợn và gia cầm tập trung nhiều nhất ở ĐBSH, ĐBSCL
2/ Chăn nuụi gia sỳc ăn cỏ
-Đàn trõu: 2,9 triệu con nuụi nhiều ở TD-MN phớa Bắc, BTB
-Đàn bũ: 5,5 triệu con BTB, NTB, Tõy Nguyờn. Chăn nuụi bũ sữa phỏt triển mạnh ở tp.HCM, HN…
-Dờ, cừu: 1,3 triệu con.
BÀI 22. VẤN ĐỀ PHÁT TRIỂN NễNG NGHIỆP Trả lời cõu hỏi và bài tập:
1/ Sản xuất lương thực nước ta cú vai trũ quan trọng như thế nào ?
Việc đẩy mạnh sản xuất lương thực cú tầm quan trọng đặc biệt:
+ Đảm bảo lương thực cho nhõn dõn, cung cấp thức ăn cho chăn nuụi, tạo nguyờn liệu cho cụng nghiệp chế biến và làm nguồn hàng xuất khẩu
+ Đa dạng hoỏ sản xuất nụng nghiệp, chuyển nền nụng nghiệp tự cung, tự cấp sang nền nụng nghiệp sản xuất hàng húa lớn.