... Mùa tết coi chừng trẻbịngộ độc thứcăn Nguy cơ tiềm ẩn trong các loại thứcăn NĐTĂ do thứcănbị nhiễm khuẩn nhiễm độc thường gặp nhất. Thường gặp là vi khuẩn ... món ăn chế biến từ trứng tươi hoặc tái sống. Vi khuẩn đường ruột có trong các thứcăn chế biến ăn ngay, nước uống bị nhiễm bẩn. Thứcăn dễ bị nhiễm độc tố do các loại vi khuẩn tiết ra là thức ... mục độc hại hoặc quá lạm dụng sẽ gây nguy hại cho sức khỏe. Khó nhận biết thứcăn nhiễm trùng, nhiễm độc Thức ănbị nhiễm trùng, nhiễm độc thường vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị thức ăn, khó...
... biến thứcăn không phù hợp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gâyngộ độcthức ăn. Đây là vấn đề cần hết sức lưu ý. Tại sao bịngộ độc? Ngộ độcthứcăn xảy ra khi chúng ta ăn phải những thức ... ngừ, măng tươi, nấm, các thức chế biến sẵn không rõ nguồn gốc. - Nấu chín thứcăn với nhiệt độ thích hợp: các thứcăn cần được nấu chín để loại trừ nguy cơ bịngộ độc. Đối với các thứcăn như ... các độc chất tự sinh ra trong quá trình ôi thiu khi thứcăn dự trữ, bảo quản không phù hợp. Nhận biết dấu hiệu ngộđộcthứcăn Ngộ độcthứcăn thông thường ở thể nhẹ, thoáng qua nhưng cũng...
... điểm dễ xảy ra ngộ độc thứcăn (NĐTA) ở trẻ em. Dấu hiệu nhận biết Sau khi ăn hoặc uống gì trước đó, có thể trong vài phút, vài giờ, thậm chí có thể sau một ngày, trẻ đột ngột có những ... phòng và xử trí ngộđộcthứcăn ở trẻ trong ngày Tết trẻ khát nước, khô miệng, khô môi, mắt trũng, mạch nhanh có thể bé bị co giật, nước tiểu ít và sẫm màu. Trường hợp ngộđộc nặng, xử trí ... ra thứcăn hay toàn nước, đi cầu nhiều lần, phân lỏng, có thể lẫn máu. Ở trẻ nhỏ thường có sốt cao, trẻ lớn hơn thường không sốt hoặc sốt nhẹ hơn. Nếu nôn và đi cầu nhiều lần, trẻem sẽ bị...
... nhiễm hay bảo quản thức ăn chín không đảm bảo vệ sinh; sử dụng thứcăn chứa độc tố, hóa chất… đều có thể gây ra ngộ độc. Tại buổi nói chuyện chuyên đề Ngộđộcthứcăn ở trẻem mới đây, bác ... tiêu hóa của trẻ chưa phát triển đầy đủ nên thức ăn không thể tiêu hóa hoàn toàn. Thêm nữa, hệ miễn dịch ở trẻ cũng chưa hoàn thiện. Do vậy, trẻem thường dễ bị ngộ độc và khi bị thì tình trạng ... chia sẻ ngộđộcthứcăn là vấn đề rất đáng quan tâm. Từ đầu năm 2011 đến nay, ở nước ta đã có đến 98 vụ ngộđộcthực phẩm, với 4.600 người nhập viện, trong đó 16 ca tử vong. Ở trẻ em, do mẫn...
... dụng. Cách xử trí ngộđộcthức ăn cho trẻ trong ngày Tết Không nên dùng lại thứcăn của ngày trước đó. Đậy kỹ thức ăn, tránh ruồi, gián, chuột Tạo thói quen cho trẻ và người trong nhà ... cho trẻ ăn. Cách xử trí Nhanh chóng làm cho chất độc lẫn trong thứcăn đào thải ra ngoài, bằng cách dùng ngón tay ngoáy vào vòm họng ở gốc lưỡi, kích thích để bé nôn ra thức ăn. Nếu trẻ ... sinh trong ăn uống, trong chế biến cũng như trong chọn lựa thực phẩm, chú ý chất lượng cũng như hạn dùng, tuyệt đối không ăn những thức ăn lạ, giữ sạch bát, đĩa, xoong, nồi đựng thức ăn, nấu...
... huống khi bản thân bịngộ độc. * Nhóm 3 và 4: Đóng vai và xử lý tình huống khi người khác bịngộđộcbịngộ độc. * Khi bịngộđộc cần báo cho người lớn biết và gọi cấp cứu. Nhớ em theo hoặc nói ... . * Cả nhà chị sẽ bịngộđộc vì ăn phải thứcăn đó . Kết luận* Một số thứ trong nhà có thể gây ngộđộc là: Thuốc trừ sâu, dầu hoả, thuốc tẩy, thứcăn ôi thiu hay thứcăn có ruồi đậu vào.* ... bịngộđộc do ăn uống vì những lý do sau: Uống nhầm dầu hoả, thuốc trừ sâu,…do chai không có nhãn mác hoặc để lẫn với thứcăn uống thường ngày. Ăn những thứcăn ôi thiu hoặc những thức ăn...
... nhiều. Thứcănthực vật ít khi là nguyên nhân gây ngộđộcthức ăn. Thực phẩm gây ngộđộcthứcăn thường có độ ẩm cao, ph không axít, đặc biệt là thứcăn đã nấu chín dùng làm thứcăn nguội ... của thức ăn. Thức ăn gây ngộđộc thường là thứcăn có nguồn gốc động vật như thịt gia súc gia cầm. Thịt là nguyên nhân gây ngộđộc chiếm 68% ở ANH VÀ 88% Ở PHÁP. NGOÀI RA CÓ THỂ ngộđộc do ăn ... với vi khuẩn Salmonella. Khả năng gây ngộđộcthứcăn của Salmonella cần có hai điều kiện: Thứcăn phải bị nhiễm một lượng lớn vi khuẩn vì khả năng gây ngộđộc của Salmonella yếu. Vi khuẩn...
... gây ngộđộc ngay sau khi vắt, nhưng chỉ sau 3-5 giờ nó có thể trở thành độc. Khả năng gây ngộđộc chỉ xây ra khi ăn thức ăn cùng với vi khuẩn. Còn nếu như chỉ ăn vi khuẩn thì không gây ngộ độc. ... những vụ ngộđộcthứcăn do tụ cầu được nói đến nhiều hơn. Ở MỸ NĂM 1969 NÓ ÐỨNG VỊ TRÍ hàng đầu . Ngộ độcthứcăn do tụ cầu .không phải là một nhiễm trùng, mà là một nhiễm độc do ngoại độc tố ... có thể bị nhiễm tụ cầu và sinh độc tố, khi vô khuẩn đồ hộp tụ cầu bị tiêu diệt nhưng độc tố của nó vẫn giừ nguyên. Vì vậy các trường hợp ngộđộcthứcăn do ăn cá hộp vẫn có thể xảy ra và khi...
... thực phẩm đã ăn để xét nghiệm.- Giữ lại chất nôn, phân để xét nghiệm.- Cấy phân.- Cấy máu khi có sốt.- Xét nghiệm nước tiểu và máu nếu nghi có hoá chất độc. 4. XỬ TRÍ NGỘĐỘCTHỨC ĂN 4.1. Nếu ... lượng chất độc nhiều.- Cho thuốc kháng độc khi biết rõ độc chất.- Dùng kháng sinh nếu bệnh nhân có sốt nghi do nhiễm khuẩn.- Hồi sức tim mạch, tuần hoàn hay hô hấp nếu các chất độc có thể ... máu nếu nghi có hoá chất độc. 4. XỬ TRÍ NGỘĐỘCTHỨC ĂN 4.1. Nếu bệnh nhân còn tỉnh táo, ngăn chặn chất độc vào máu bằng cách- Gây nôn cho bệnh nhân.- Cho uống than hoạt 20 – 30g.- Cho uống...
... chế ngộđộc tương tự ngộđộc thuốc diệt chuột nhóm dẫn xuất Cumarin. Điều trị: Thay đổi thức ăn, dùng Vitamin K, C liều cao, dung dịch Canxi điện giải. Kinh nghiệm trị bệnh ngộđộcthứcăn ... này gây ra. Bò mẫn cảm nhất với chất độc này, các gia súc ăn cỏ khác cũng mẫn cảm nhưng ít hơn. Bòsau khi ăn từ 8-14 ngày sẽ xuất hiệu các triệu chứng ngộ độc. Do tác dụng của Metylen-Bis-Oxicumarrin, ... rất nhiều thứcănthực vật có độc với gia súc. Các chất độc của thực vật này hầu hết là các dẫn xuất, không liên quan đến trao đổi chất cơ bản của thực vật và thường cóvị đắng. Căn cứ vào...
... phòng ngộđộcthứcăn hiệu quả Ngộ độcthứcăn là chứng rối loạn tiêu hóa khi ăn phải thức ăn bị nhiễm độc. Các nguyên nhân gây ngộđộcthứcăn thường do cách chế biến, bảo quản thứcăn ... nóng trong hơn 2 tiếng, bạn nên sử dụng khay giữ nóng thức ăn, lò hâm (để ở bàn ăn) để giữ thứcăn luôn nóng. 7. Hãy bỏ ngay những thứcăn có nguy cơ Bạn hãy đổ bỏ những thực phẩm mà bạn không ... khi trông chúng có vẻ thơm ngon, an toàn để ăn. 8. Một số thực phẩm cần lưu ý Ngộ độcthứcăn đặc biệt nguy hiểm và có thể đe dọa đến tính mạng cho trẻ nhỏ, thai phụ và bào thai, người già...
... hướng - Nếu nghi ngộđộc do hóa chất, tìm trong thức ăn, chất nôn, nước tiểu, phân hóa chất và các dạng chuyển hóa của hóa chất - Nếu nghi ngộđộc do bản thân thứcăn có chất độc, ngoài các phản ... Nước 200 phần. Dùng trong ngộđộc do glucozit, kim loại nặng, axit II. ÐIỀU TRA TẠI HIỆN TRƯỜNG Ðiều tra về ngộđộcthứcăn là nhiệm vụ rất khó khăn, vì ngộđộc có thể do nhiều nguyên nhân ... mê), để biết người bị nạn đã ăn uống những gì và như thế nào trong 48 giờ Chú ý đến tất cả những người bịngộđộc trong khoảng thời gian đó (số người, loại thứcăn cùng ăn ) - Theo dõi và...
... người bịngộđộc khi mua phải bánh dùng lại nguyên liệu cũ… Em Nguyễn Thị Hải Yến (Đại La, Hà Nội) chia sẻ ” Doner Kebap là món ăn khoái khẩu của em, nhưng thỉnh thoảng mới được mẹ em mua cho ăn ... sinh an toàn thực phẩm, người ăn có thể bị ngộ độc cấp tính với các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy… Theo TS Lâm, nếu thường xuyên ăn phải những thứcăn đã được dùng lại nhiều ngày, ... biệt là đồ nướng (thịt nướng) sẽ bịngộđộc mãn tính, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ ung thư… Các bác sĩ khuyến cáo, bánh mì Doner Kebap bán dạo xếp vào nhóm thứcăn đường phố. Việc rau củ, thịt...
... hiệu bịngộđộcthực phẩm, hãy lập tức tiến hành các bước sơ cứu sau đây: - Hạn chế độc tố ngấm vào cơ thể - Bù nước cho bệnh nhân - Không uống thuốc cầm tiêu chảy Sau khi tình trạng ngộđộc ... cho người bệnh: - Ăn những bữa ăn nhỏ - Dùng các loại thực phẩm dễ tiêu như cháo, súp - Nghỉ ngơi nhiều - Tránh xa bia rượu, cà phê, chất kích thích Nếu tình trạng ngộđộc nặng, ngay sau ... muối loãng cho người bệnh uống để rửa chất độc trong dạ dày - Tuyệt đối không cho người bệnh uống thuốc cầm tiêu chảy. Để tránh xảy ra tình trạng ngộ độc, người tiêu dùng nên chủ động biết cách...