... công suất đạt từ 600÷1000 kW. - So với các thiếtbịngưngtụkiểu khác, dàn ngưngtụ bay hơi ít tiêu tốn nước hơn, vì nước sử dụng theo kiểu tuần hoàn. - Các dàn ống kích cỡ nhỏ nên làm ... sử dụng các dàn ngưngtụ bay hơi sử dụng quạt ly tâm đặt phía dưới. Tuy nhiên chúng tôi nhận thấy các quạt này có công suất mô tơ khá lớn, rất tốn kém. Thiết bịngưngtụkiểu bay hơi Cấu ... thể thiết kế đạt rất lớn mà không bị hạn chế vì bất cứ lý do gì. Hiện nay nhiều xí nghiệp chế biến thuỷ sản nước ta sử dụng dàn ngưngtụ bay hơi công suất đạt từ 600÷1000 kW. - So với các thiết...
... vào bên trong ống TĐN. * Thiết bịngưngtụkiểu ống lồng ống: Thiết bịngưngtụkiểu ống lồng ống cũng là dạng thiếtbịngưngtụ giải nhiệt bằng nước. Thiếtbị gồm 2 ống lồng vào nhau, có ... THIẾTBỊNGƯNGTỤ TRONG HỆ THỐNG LẠNH 6 1.1.1. Vai trò của thiếtbịngưngtụ 6 1.1.2. Phân loại thiếtbịngưng tụ: 6 1.1.2.1. Bình ngưngtụ giải nhiệt bằng nước 6 1.1.2.2. Dàn ngưngtụ ... Thiếtbịngưngtụkiểu ống lồng ống Hình 1.2. Thiếtbịngưngtụ ống chùm nằm ngang freon Hình 1.3. Thiếtbịngưngtụ ống chùm thẳng đứng 5 nhiệt trong thực tế. Chương 4 : Tính toán thiết...
... so với thiết bị ngưngtụkiểu ống lồng ống trơn và thiếtbịngưngtụ không khí đối lưu cưỡng bức. - So với loại thiếtbịngưngtụkiểu ống lồng ống trơn thì loại thiếtbịngưngtụ kiểu ống ... ta biết, trong hệ thống lạnh thì thiếtbịngưngtụ là một trong bốn thiếtbị chính, nó đóng vai trò hết sức quan trọng. Nhiệm vụ của thiếtbịngưngtụ là ngưngtụ hơi gas quá nhiệt sau máy nén ... hệ thống là: thiếtbịngưngtụ kiểu dàn không khí đối lưu cưỡng bức nhờ quạt, thiếtbịngưngtụ dạng ống lồng ống kiểu trơn và thiếtbịngưngtụ dạng ống lồng ống kiểu ống có cánh dọc thân....
... = tk – tw Chênh lệch nhiệt độ ngưngtụ và nhiệt độ vách ống, K2.2. Ngưngtụ trên đường ống đặt đứngĐể xác định hệ số toả nhiệt trong trường hợp ngưngtụ trên đường ống đặt thẳng đứng chúng ... tw Độ chênh giữa nhiệt độ ngưngtụ và nhiệt độ vách, Kl – Kích thước xác định, m Đối với ngưngtụ trong ống kích thước xác định l là đường kính trong dt , khi ngưngtụ ngoài ống là đường kính ... Đối với các trường hợp cụ thể của thiếtbịngưng tụ, trên cơ sở biểu thức (1) người ta nhân thêm các hệ số hiệu chỉnh khác, để tính đến...
... Chương VI Thiết BịNgưng Tụ 6.1. Vai trò, vị trí của các thiếtbị traođổi nhiệt trong hệ thống lạnh6.1.1 Vai trò thiếtbingưngtụ Thiết bịngưngtụ có nhiệm vụ ngưngtụ gas quá nhiệt ... Dàn ngưngtụ bay hơi.+ Dàn ngưngkiểu tưới. + Dàn ngưngtụ làm mát bằng không khí.+ Dàn ngưngkiểu ống lồng ống.+ Thiếtbịngưngtụkiểu tấm bản.- Theo đặc điểm đối lưu của không khí:+ Thiết ... bay hơi, dàn ngưngkiểutưới vv…+ Thiếtbịngưngtụ làm mát bằng không khí. Không khí đốilưu cưỡng bức hoặc tự nhiên qua thiếtbị và trao đổi nhiệt với môichất.+ Thiếtbịngưngtụ làm mát bằng...
... 42022133H¥ILáNG45Ch-ơng 6Tính chọn thiếtbị ng-ng tụ , thiếtbị bay hơi I.Tính chọn dàn ng-ng: 1.1 chọn kiểu dàn ng-ng : Việc tính toán thiếtbị ng-ng tụ thực chất là xác định diện tích ... W/m2K t = 9,87 KVậy: Cũng giống nh- thiếtbị bay ng-ng tụ, tính toán thiếtbị bay hơi chủ yếu để thiết kế và kiểm tra diện tích trao đổi nhiệt cần thiết theo các thông số cho tr-ớc nh- tải ... (TL1)ToTbToTbTTbTTbtbt21ln)02()01(Với :tb1 nhiệt độ gió vào thiếtbị bay hơi vì nhiệt độ kho là (-180) nên chọn nhiệt độ vào dàn ng-ng là tb1 = -160C tb2 nhiệt độ gió ra thiếtbị bay hơi chọn tb2 = -200C Vậy...
... + Bình ngưngtụ giải nhiệt bằng nước. + Dàn ngưngtụ bay hơi. + Dàn ngưngkiểu tưới. + Dàn ngưngtụ làm mát bằng không khí. + Dàn ngưngkiểu ống lồng ống. + Thiếtbịngưngtụkiểu tấm ... 21.2..393,1SSnnzπ= (6-8) 2706.2.1.4 Thiếtbịngưngtụkiểu tấm bản Hình 6-6: Thiếtbịngưngtụkiểu tấm bản 1. Cấu tạo và nguyên lý làm việc Thiết bịngưngtụkiểu tấm bản được ghép từ nhiều ... khi ngưngtụ môi chất trong thiếtbịngưngtụ Hệ số toả nhiệt khi ngưngtụ môi chất trong các thiếtbịngưngtụ rất nhiều dạng và được xác định cụ thể cho từng trường hợp như sau: * Ngưng tụ...
... 6.2.2 Thiếtbịngưngtụ giải nhiệt bằng nước và không khí Thiếtbịngưngtụ làm mát kết hợp giữa nước và không khí tiểu biểu nhất là thiếtbịngưngtụkiểu bay hơi và thiếtbịngưngtụkiểu tưới. ... khi ngưngtụ môi chất trong thiếtbịngưngtụ Hệ số toả nhiệt khi ngưngtụ môi chất trong các thiếtbịngưngtụ rất nhiều dạng và được xác định cụ thể cho từng trường hợp như sau: * Ngưngtụ ... giải nhiệt bằng nước. + Dàn ngưngtụ bay hơi. + Dàn ngưngkiểu tưới. + Dàn ngưngtụ làm mát bằng không khí. + Dàn ngưngkiểu ống lồng ống. + Thiếtbịngưngtụkiểu tấm bản. - Theo đặc...
... trình & Thiếtbị GVHD: Ths.Vũ Bá Minh SVTH:Nguyễn Thị Hải Page 6 - Thiếtbị nặng. - Không làm việc với chất lỏng bẩn. 3. Thiếtbịngưngtụ loại vỏ ống: a) Thiếtbịngưngtụ ống chùm ... 5 : THIẾTBỊ CHÍNH THIẾTBỊNGƯNGTỤ SẢN PHẨM ĐỈNH I. Tính kích thước thiếtbị ……………………………………………… 40 II. Tính cơ khí …………………………………………………………… 45 CHƯƠNG 6 : TÍNH THIẾTBỊ PHỤ I. Thiếtbị làm ... bịngưngtụ ống chùm nằm ngang: Thiết bịngưngtụ ống chùm nằm ngang là thiếtbịngưngtụ được sử dụng rất phổ biến. Thiếtbị dược giải nhiệt bằng nước. Bình ngưng có thân hình trụ nằm ngang...
... Tấn sản phẩm / năm 349 1. Nhà máy chế biến thuỷ sản với kho lạnh 500 đến 700 tấn, tủ đông kiểu tiếp xúc 12 Tấn/ngày và máy đá 30 Tấn/ngày. 210006000600060006000 6000600020000850075006000KHO...
... đợc quấy tròn đều, đồng hoá kỹ trong thiếtbị lạnh đông, để kem xốp ngời ta sục khí vào hổn hợp. Sau khi làm lạnh đông hổn hợp kem đến 6ữ-8oC ở thiếtbị làm lạnh nhanh , kem sữa đợc chuyển ... nhau. Mặt hàng trong cùng nhóm nếu không đủ qui mô sản lợng để bố trí sản xuất riêng thì có thể thiết kế sử dụng chung từng công đoạn, hoặc dùng xen kẽ có điều kiện trên cùng một mặt bằng. Ví ... nhiệt độ dao động vì nh vậy sẽ có hiện tợng tái lập tinh thể làm giảm chất lợng kem và cảm quan bị giảm. 9.2.4 Qui trình chế biến các loại rau quả Khác với sản phẩm thịt, cá là sản phẩm của...
... hoặc đa thẳng vào vào thiếtbị cấp đông (kiểu tiếp xúc) để cấp động hạ nhiệt độ tâm xuống nhiệt độ yêu cầu. Thời gian cấp đông tuỳ thuộc vào sản phẩm, kích thớc và thiết bị cấp đông. Tuy nhiên ... khoảng 0,6ữ2,6% tuỳ thuộc vào chất lợng thịt, phơng pháp cấp đông và điều kiện kỹ thuật của thiết bị. Phơng pháp cấp đông có thể thực hiện 2 pha hoặc 1 pha. Phơng pháp cấp đông 1 pha cho ... còn rất chủ động trong xuất khẩu. Việc sản xuất các mặt hàng nêu trên đòi hỏi phải có trang thiếtbị đặc biệt nh hệ thống cấp đông I.Q.F dây chuyền hấp luộc vv 339tiếp nhận nguyên liệurửaBảO...
... và thiết bị. Buồng máy và thiếtbị thờng đợc bố trí vào sát tờng khu vực gia công chế biến và bảo quản thực phẩm để đờng nối ống giữa máy thiết bị và dàn lạnh là ngắn nhất. Buồng máy và thiết ... 1,5m trở lên, các máy và thiếtbị lớn đến 2,5m. Khoảng cách này để đi lại, tháo lắp sửa chữa máy dễ dàng, khoảng cách giữa máy và thiếtbị ít nhất là 1m, giữa thiếtbị và tờng là 0,8m nếu đây ... và 2,6m đối với thiếtbị nhỏ hơn. Buồng máy phải có quạt thông gió thổi ra ngoài, mỗi giờ có thể thay đổi không khí trong buồng 344 lần. Trong buồng thiếtbị bố trí các thiếtbị nh bình ngng,...
... nhất ở đầu vào và ra của thiết bị trao đổi nhiệt. c. Xác định lu lợng chất lỏng hoặc không khí làm lạnh * Lu lợng chất lỏng Lu lợng chất lỏng đợc làm lạnh ở thiếtbị bay hơi đợc xác định ... kg/m3; tKK - Độ chênh nhiệt độ của không khí vào ra thiếtbị bay hơi , oC. 7.3.2 Xác định hệ số toả nhiệt về phía các môi chất ở thiếtbị bay hơi 7.3.2.1 Hệ số toả nhiệt khi sôi môi chất ... J/kg.K; Khối lợng riêng của chất lỏng, kg/m3; t - Độ chênh nhiệt độ của chất lỏng vào ra thiếtbị bay hơi, oC. * Lu lợng không khí Lu lợng không khí làm lạnh đợc xác định theo công thức...