pate gan ngỗng tinh hoa ẩm thực pháp
Gan ngỗng vỗ béo - tinh hoa ẩm thực Pháp docx
Ngày tải lên :
21/06/2014, 01:20
... rượu Sauternes Gan béo tuyệt hảo lớp bơ béo đặc trưng có gan ngỗng Người ta chế biến gan ngỗng thành nhiều ăn ngon lạ Món gan ngỗng béo - gắn liền với tên tuổi nước Pháp Gan ngỗng thường biết ... thứ ba, nhờ đó, gan sản sinh mỡ Gan ngỗng tiếng sản xuất vùng Périgord – Tây Nam nước Pháp Món gan ngỗng béo dùng kèm trái Ở Pháp, lễ Noel năm lúc người dân tiêu thụ Gan béo nhiều Gan béo ăn với ... hỏi cao Món gan ngỗng béo áp chảo Cách chế biến gan ngỗng xem kỳ công hàng bậc loại thực phẩm Khi áp chảo, lửa phải canh thật xác nóng gan bị cháy mỡ dẫn đến không độ béo, thiếu lửa gan không chín...
- 8
- 387
- 2
Tinh hoa ẩm thực Pháp - Ý pps
Ngày tải lên :
12/08/2014, 17:21
... truyền bá ẩm thực Ý đến nước Pháp sau khắp vùng Tây Âu Catherine de Medici, gái công tước Florence Bà người cải tiến cách trang trí bữa ăn người Pháp Khó phác họa diện mạo ẩm thực Pháp ngày hôm ... ăn Pháp chế biến chủ yếu với bơ Khá thú vị người Ý cảm thấy ăn Pháp béo có nhiều bơ kem, người Pháp xếp Ý vào hàng thực phẩm khó tiêu dùng nhiều dầu olive *Kỹ thuật nấu ăn điểm khác biệt ẩm thực ... Ý Pháp Kỹ thuật nấu Ý thường đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn Pháp, ngoại trừ thịt om ossobuco risotto Ẩm thực Ý thường dùng phương pháp brasare – rán nhanh thịt chảo dầu Ngược lại, người Pháp...
- 5
- 331
- 1
Thưởng trà – tinh hoa ẩm thực đất Hà thành
Ngày tải lên :
16/04/2013, 09:05
... dành dùng cho mùa: xuân ẩm, hạ ẩm, thu ẩm đông ẩm Hình dạng bốn chén cỡ vừa (không lớn không nhỏ, không dày không mỏng) vào mùa xuân thu gọi kiểu Xuân ẩm Thu ẩm; kiểu Hạ ẩm (Hình 7) dùng cho mùa ... đầy đủ ấm từ ấm độc ẩm đến ẩm đối ẩm quần ẩm Vào buổi sáng sớm cụ thích ngồi thưởng trà độc ẩm, tự tay quạt than đun nước pha trà thưởng thức 1.3.2 Thưởng trà đối ẩm Đối ẩm hình thức thưởng trà ... ngon Ngoài ra, người Hà Nội xưa có cách tẩm ướp trà với loại hương hoa quý khác hoa ngâu, hoa nhài, hoa sói, hoa thủy tiên, hoa cúc,…Tất loại trà có hương vị đặc trưng riêng phù hợp với tâm khác...
- 75
- 355
- 0
Tình hình thu hút vốn đầu tư từ các doanh nghiệp trong nước vào tỉnh Hoà Bình - Thực trạng và giải pháp.doc
Ngày tải lên :
25/09/2012, 17:01
... ThS Trần Mai Hoa Đó sở để chọn đề tài “ Tình hình thu hút vốn đầu tư từ doanh nghiệp nước vào tỉnh Hoà Bình - Thực trạng giải pháp Kết cấu chuyên đề gồm hai chương: Chương I: Thực trạng thu ... pháp nhằm tăng cường thu hút vốn đầu tư từ doanh nghiệp nước vào tỉnh Hoà Bình Em xin chân thành cảm ơn ThS Trần Mai Hoa cán Sở Kế hoạch đầu tư tỉnh Hoà Bình giúp đỡ em hoàn thành chuyện đề thực ... Kinh tế đầu tư 47B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: ThS Trần Mai Hoa người Hoà Bình thể qua hình thức quần cư kiến trúc nhà ở, lễ hội, ẩm thực, nghệ thuật múa hát, thi ca, trang phục, nghề thủ công...
- 80
- 666
- 2
Xóa đói giảm nghèo thông qua dự án “Hỗ trợ giảm nghèo – GTZ” tại hai Huyện Tân Lạc và Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình - Thực trạng và giải pháp
Ngày tải lên :
03/12/2012, 16:10
... lương thực, thực phẩm (nghèo đói mức thấp) Vì mức chi tiêu đảm bảo mức chuẩn cung cấp hàng hóa phi lương thực Những người có mức chi tiêu mức chi cần thiết để đạt 2100 calo/ngày gọi “nghèo lương thực, ... thống xây dựng theo phương pháp khoa học, nhằm cao hiệu giám sát đói nghèo hai huyện Đánh giá gần quan phủ tổ chức quốc tế thực huyện cho thấy kết dự án thực chưa thực bền vững Nguy tái nghèo ... để đạt lượng Kcal gọi nghèo lương thực thực phẩm Ngưỡng nghèo thứ hai, thường gọi “ngưỡng nghèo chung”, ngưỡng bao gồm phần chi tiêu cho hàng hóa phi lương thực Bảng 3: Ngưỡng nghèo Việt Nam...
- 84
- 1.6K
- 3
Hỗ trợ giảm nghèo – GTZ” tại hai Huyện Tân Lạc và Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình - Thực trạng và giải pháp
Ngày tải lên :
04/12/2012, 10:04
... lương thực, thực phẩm (nghèo đói mức thấp) Vì mức chi tiêu đảm bảo mức chuẩn cung cấp hàng hóa phi lương thực Những người có mức chi tiêu mức chi cần thiết để đạt 2100 calo/ngày gọi “nghèo lương thực, ... thống xây dựng theo phương pháp khoa học, nhằm cao hiệu giám sát đói nghèo hai huyện Đánh giá gần quan phủ tổ chức quốc tế thực huyện cho thấy kết dự án thực chưa thực bền vững Nguy tái nghèo ... để đạt lượng Kcal gọi nghèo lương thực thực phẩm Ngưỡng nghèo thứ hai, thường gọi “ngưỡng nghèo chung”, ngưỡng bao gồm phần chi tiêu cho hàng hóa phi lương thực Bảng 3: Ngưỡng nghèo Việt Nam...
- 84
- 699
- 1
CÁC GIẢI PHÁP KHAI THÁC VĂN HÓA ẨM THỰC HÀ NỘI ĐỂ THU HÚT KHÁCH DU LỊCH
Ngày tải lên :
17/07/2013, 19:41
... phố ẩm thực á? Đừng đi, ăn vừa chán lại vừa đắt ” Như vậy, việc mở khu phố ẩm thực có nghĩa đến thực khách nội địa không thu hút hồ thực khách ngoại quốc Một điều đáng quan tâm khu phố ẩm thực ... an toàn thực phẩm trở nên nghiêm trọng, xúc Vậy chờ mà không thành lập đội kiểm dịch chất lượng thực phẩm dành riêng cho thực phẩm Hà Nội Đội ngũ có nhiệm vụ kiểm tra vệ sinh thực phẩm, hàng ... truyền quy tụ Vì thế, thực đơn cửa hàng ăn “nghèo nàn” Nếu khu phố ẩm thực Việt Nam nghĩa ăn đặc trưng Hà Nội, tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam lại không đưa vào phục vụ cho thực khách cách quy chuẩn...
- 48
- 4.1K
- 25
Ẩm thực Pháp được đưa vào di sản văn hóa phi vật thể docx
Ngày tải lên :
02/04/2014, 03:20
... Tổ chức giáo dục, khoa học văn hóa Liên hiệp quốc (UNESCO) ngày 16/11/2010 đưa vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể giới nghệ thuật ẩm thực Pháp, điệu nhảy flamenco Tây Ban ... thuật ẩm thực lọt vào danh sách Loại rượu với ăn đó, cách dùng khăn trải bàn, nơi đặt loại ly uống nước, vang đỏ, vang trắng, dao, nĩa vật dụng dùng bữa ăn nét đặc trưng riêng nghệ thuật ẩm thực ... dùng bữa ăn nét đặc trưng riêng nghệ thuật ẩm thực theo kiểu Pháp Trong họp Kenya, chuyên gia UNESCO nhận xét: “Nghệ thuật ẩm thực Pháp tập quán xã hội nhằm đánh dấu giây phút quan trọng sống...
- 2
- 1K
- 3
Tệ nạn ma tuý ở Huyện Kim Bôi - Tỉnh Hoà Binh, thực trạng và giải pháp
Ngày tải lên :
18/06/2014, 15:45
... tuý, sau quen thành nghiện Tất loại ngời thờng tìm đến ma tuý nh giải pháp để quên thực giây lát Khi hết say lại đối diện với thực mà thấy bất lực, lại quay lại với thuốc b, Nguyờn nhõn khỏch quan: ... cng tng - Cai nghin nhng khụng cai c dn n au n v th xỏc, kit qu v kinh t, kh s v tinh thn - Ngi nghin khng hong v tinh thn ú thng cú hnh ng thiu ý dn n trm cp - Ngi nghin ma tuý khụng trung vo ... phỏt trin cm giỏc au u, hoi nghi, hong ht, o giỏc, thiu mỏu c tim, x gan, lit dng, vụ sinh, sanh non (25%) - Cocaine: o giỏc, hoang tng, b hi - Heroine: nng gp 10 ln thuc phin nờn d ng c, t t,...
- 23
- 1.3K
- 1
một số giải pháp nâng cao hiệu quả khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực của thành phố hồ chí minh nhằm phát triển du lịch
Ngày tải lên :
13/01/2015, 12:53
... nét văn hóa ẩm thực độc đáo TP.HCM thể qua ăn, cách chế biến thưởng thức người dân nơi dây Đưa giải pháp có sở khoa học nhằm phát huy giá trị văn hóa ẩm thực vùng Nam Bộ nói chung ẩm thực thành ... sở lý luận ẩm thực vai trò văn hóa ẩm thực phát triển du lịch Chương 2: Thực trạng khai thác giá trị văn hóa ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh vào việc phát triển du lịch Chương 3: Giải pháp khai ... mà đến ẩm thực 2.2 Nhiệm vụ luận văn Hệ thống hoá quan niệm khác văn hoá ẩm thực để đưa sở lý thuyết cho việc nghiên cứu tiềm năng, giá trị văn hoá ẩm thực Thành Phố Hồ Chí Minh Đánh giá thực trạng...
- 7
- 1.7K
- 41
Một số giải pháp nâng cao hiệu quả khai thác các giá trị văn hóa ẩm thực của Thành phố Hồ Chí Minh nhằm phát triển du lịch
Ngày tải lên :
20/03/2015, 16:41
... cung đình lại có lối ẩm thực bình dân, giản dị Có “ ẩm thực sang trọng” lại có ẩm thực vỉa hè”, nghĩa ẩm thực vỉa hè” lại giá trị, hấp dẫn ẩm thực sang trọng” Nói văn hóa ẩm thực Việt Nam, Tiến ... 2.1.2 Ẩm thực TP.HCM 50 2.1.2.1 Khám phá ẩm thực ba miền 51 2.1.2.2 TP.HCM – Giao lưu văn hóa ẩm thực Quốc tế 52 2.1.2.3 Đặc trưng văn hóa ẩm thực Sài Gòn 53 2.1.2.4 Ẩm thực ... hóa ẩm thực Việt Nam 10 1.1.1 Khái niệm văn hóa 10 1.1.2 Khái quát Văn hóa ẩm thực - Ẩm thực Việt Nam 12 1.1.3 Một số quan niệm người Việt Nam văn hóa ẩm thực 16 1.1.4 Ẩm thực...
- 122
- 1.8K
- 10
Một số giải pháp phát huy văn hóa ẩm thực Quảng Ninh nhằm phát triển du lịch
Ngày tải lên :
20/03/2015, 16:42
... a ISO International Organization for Standardization T chc Quc t v tiờu chun hoỏ UNESCO United Nations Educational Scientific and Cultural Organization T chc Giỏo dc, Khoa hc v Vn hoỏ ca Liờn ... kia, ngi Vit Nam ung cỏc loi nc chố ti, chố khụ, chố cú cũn c p vi cỏc loi hng liu nh hoa sen, hoa nhi, hoa cỳc, cỏc loi 26 nc vi, nc nhõn trn c rút bỏt ung, nc c hóm cỏi tớch, ụng cú dng c ... Vnh H Long, lónh o mt s doanh nghip du lch trờn a bn thnh ph H Long, cỏc nh khoa hc thuc Tng cc Du Lch, Trng i hc Khoa hc Xó hi v Nhõn H Ni, nhm tham kho ý kin v thu thp thờm thụng tin gii quyt...
- 116
- 5.7K
- 31
Công tác xóa đói giảm nghèo tại hai Huyện Tân Lạc và Lạc Thủy tỉnh Hòa Bình - Thực trạng và giải pháp
Ngày tải lên :
30/03/2015, 09:14
... lương thực, thực phẩm (nghèo đói mức thấp) Vì mức chi tiêu đảm bảo mức chuẩn cung cấp hàng hóa phi lương thực Những người có mức chi tiêu mức chi cần thiết để đạt 2100 calo/ngày gọi “nghèo lương thực, ... thống xây dựng theo phương pháp khoa học, nhằm cao hiệu giám sát đói nghèo hai huyện Đánh giá gần quan phủ tổ chức quốc tế thực huyện cho thấy kết dự án thực chưa thực bền vững Nguy tái nghèo ... để đạt lượng Kcal gọi nghèo lương thực thực phẩm Ngưỡng nghèo thứ hai, thường gọi “ngưỡng nghèo chung”, ngưỡng bao gồm phần chi tiêu cho hàng hóa phi lương thực Bảng 3: Ngưỡng nghèo Việt Nam...
- 84
- 546
- 1
Văn hóa ẩm thực của người thái ở huyện quan sơn, tỉnh thanh hóa
Ngày tải lên :
03/07/2015, 00:28
... hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn nói riêng nên định chọn đề tài: “Văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Lịch sử nghiên cứu vấn đề Ẩm thực ... Nhưng phần lớn tác phẩm đề cập đến cách ăn uống người Kinh (Việt) Ngoài ra, phải kể đến tác phẩm nói văn hóa ẩm thực chuyên sâu đồng bào dân tộc thiểu số vùng như: “Văn hóa ẩm thực người Thái đen ... kết 72 Chương GIẢI PHÁP BẢO TỒN VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ VĂN HÓA ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG CỦA HUYỆN QUAN SƠN 74 3.1 Nguyên nhân biến đổi giá trị văn hóa ẩm thực người Thái Quan Sơn ...
- 14
- 2.2K
- 15
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 3)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... nghệ thuật ăn uống Chúng ta không lạ nghệ thuật uống chè người Nhật, lối ăn cầu kỳ người Trung Hoa, hay bữa tiệc đầy hình thức giới ngoại giao Chúng làm sống họ thêm thú vị, hay ra, không nhàm...
- 3
- 2.3K
- 15
Triết Lý Việt Trong Văn Hóa Ẩm Thực(phần 4)
Ngày tải lên :
19/10/2012, 14:58
... thảo luận, nghĩ, thứ tự giúp ta dễ dàng nhận nguyên lý đàng sau đạo ăn uống Nguyên lý “có thực vực đạo” “dĩ thực vi tiên”, “hết gạo chạy rông, nông nhì sĩ” đạo lý Nó nói lên chất thiết yếu tồn tại, ... tình bạn bè qua bữa ă n (tiệc tùng, đám, khao, đãi, giỗ…), tình yêu trai gái qua ăn, nuớc uống (thực phẩm nói chung): “Nhớ nhớ thuốc lào” vân vân Và có lẽ, tình yêu đất nước biểu ta qua tình yêut ... luật dựa theo tương quan người Do vậy, người Việt lễ nghi cố định bữa tiệc, họ có lễ phép theo tinh thần tôn kính nhường nhịn Con kính cha, cha nhường con, cháu mời ông, ông cho cháu Chủ nhường...
- 3
- 1.3K
- 11
