... đó cũng là những nguyên nhân thúc đẩy những biến đổi hoá sinh gây hư hỏng, giảm chất lượng sản phẩm thực phẩm. Có hai nguyên nhân chính dẫn đến hư hỏng và giảm chất lượng nguyên liệu – sản ... Thuyết Đề bài: Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng và giảm chất lượng nguyên liệu – sản phẩm thực phẩm. I. MỞ ĐẦU Khi lưu trữ sản phẩm thực phẩm ... dần và dẫn đến hư hỏng hoàn toàn. Có 2 nguyên nhân cơ bản dẫn đến giảm chất lượng và hư hỏng sản phẩm thực phẩm: đó là do hoạt động sinh lý, sinh hóa của nguyên liệu sống và do hoạt động của...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18
... đồ hộp có dấu hiệu hỏng do vi sinh vật gây ra, dù hộp bị phồng hay không bị phồng, cũng đều không thể sử dụng làm thức ăn. Phải hủy bỏ. Nguyên nhân gây hư hỏng đồ hộp CDTP10K Nhóm: 5 VIỆN ... trước khi thanh trùng gây ra, ta không phát hiện được mà vẫn tiến hành thanh trùng theo công thức qui định, cũng coi như thanh trùng không đủ chế độ 4.1 nguyên nhân 4.1.1Đồ hộp hư hỏng ... lại sẽ dãn nở gây căng phồng hộp. Về hình dáng bên ngoài các đồ hộp này sau khi bảo quản, thường thấy bị phồng nhẹ, nắp hộp có thể ấn lên xuống được. 2.1.4 Do nhiễm vi sinh vật gây hư hỏng...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52
Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm
... nhiệt độ đến các nguyên nhân gây hư hỏng, giảm chất lượng thực phẩm trong quá trình bảo quản thực phẩm Nhiệt độ là yếu tố rất quan trọng có tính chất quyết định thời hạn bảo quản nguyên liệu, sản ... đề tài “Các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm, thành phần khí quyển ảnh hưởng đến các nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm”. 1 2. Độ ẩm tương đối của không khí 2.1. ... đến quá trình bảo quản thực phẩm Đây cũng là một yếu tố ảnh hưởng lớn đến nguyên nhân gây hư hỏng - giảm chất lượng nguyên liệu - sản phẩm thực phẩm. Thực phẩm khô có tính hút nước. Các điểm...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07
Những nguyên nhân gây viêm khớp docx
... ôxy hóa, các vitamin và chất khoáng cần thiết làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Những nguyên nhân gây viêm khớp ... lại dễ mắc bệnh viêm khớp hơn nam giới. 4. Hút thuốc Các nghiên cứu đã xác nhận mối liên quan trực tiếp giữa hút thuốc và bệnh viêm khớp. Nếu bạn có cha mẹ hoặc họ hàng mắc bệnh viêm khớp thì ... nghề sơn sửa móng tay chân, thợ sơn, thường xuyên sử dụng acetone và thuốc trừ sâu dễ mắc bệnh viêm khớp hơn. Nghiên cứu gần đây tại Thuỵ Điển chỉ ra rằng những người thường xuyên tiếp xúc...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 19:20
Nguyên nhân gây viêm cầu thận và cách điều trị pot
... 10 ngày. Điều trị nguyên nhân như bệnh luput, đái tháo đường… Nguyên nhân gây viêm cầu thận và cách điều trị Viêm cầu thận là một bệnh đặc trưng bởi tình trạng viêm của các tiểu cầu ... hư. Nguyên nhân Viêm cầu thận tiên phát do tổn thương nội tại của thận, trong khi viêm cầu thận thứ phát có liên quan đến một số bệnh nhiễm khuẩn (vi khuẩn, virut hay ký sinh trùng gây bệnh), ... (lupus ban đỏ, viêm mạch) hoặc bệnh tiểu đường. Bệnh viêm cầu thận có thể xuất hiện độc lập hoặc kết hợp với hội chứng thận hư - Ảnh minh họa. Triệu chứng Triệu chứng viêm cầu thận phụ...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 04:20
Luận văn nghiên cứu một số nguyên nhân gây bệnh viêm vú bò sữa nuôi tại bình định và biện pháp phòng trị thích hợp
Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:35
Tài liệu Một số nguyên nhân của viêm mũi dị ứng pptx
... hơn 80% bệnh nhân hen bị viêm mũi dị ứng, 10 - 40% bệnh nhân viêm mũi dị ứng bị hen. Ở Việt Nam thì 35,5% bệnh nhân bị viêm mũi dị ứng đồng thời bị hen. Viêm mũi dị ứng trên bệnh nhân hen sẽ ... các yếu tố gây dị ứng. Nếu có người bị viêm mũi dị ứng chỉ hắt hơi sổ mũi nhiều vào giai đoạn chuyển mùa thì có người lại bị sụt sịt quanh năm vì nguyên nhân khiến họ bị dị ứng (dị nguyên) ... làm cho bệnh hen khó điều trị. Điều này cho thấy viêm mũi dị ứng là một yếu tố khởi phát và nguy cơ của hen suyễn. Một số nguyên nhân gây viêm mũi dị ứng: phấn hoa, mốc, mạt nhà, lông thú...
Ngày tải lên: 13/12/2013, 19:15
Tài liệu Đục thủy tinh thể - Nguyên nhân gây mù lòa pptx
... quả là võng mạc không thu được hình ảnh và thị lực bệnh nhân suy giảm dẫn đến mù lòa. Nguyên nhân gây bệnh đục thủy tinh thể: Nguyên nhân phổ biến nhất là do tuổi già (trên 80% người mắc ... thông thường trước đây. Cần chú ý, đục thủy tinh thể là một căn bệnh rất phổ biến, là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa mà lại không có cách điều trị phòng ngừa hoặc làm chậm sự tiến triển của ... bằng máy, sau đó hút ra và thay thế thủy tinh thể nhân tạo. Thị lực người bệnh phục hồi tốt trong thời gian ngắn, mắt trở nên sáng và bệnh nhân không cần đeo kính độ cao trên 10D như phương...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:15
Tài liệu Viêm gân mạn tính: Nguyên nhân gây đau thường gặp ở tuổi trung niên pdf
... gặp. Ngoài bệnh lý thoái hóa các khớp bắt đầu xuất hiện và gây ra các triệu chứng đau thì viêm gân mạn tính (VGMT) cũng là nguyên nhân gây đau ở các khớp. Không chỉ là phụ nữ, nam giới dù có ... VGMT là một trong số nguyên nhân hay gây đau ở người lớn và hay xảy ra ở các vùng khớp như: vai, khuỷu, vùng gót-gan chân. Bệnh không nguy hiểm đến tính mạng nhưng lại gây khó chịu vì đau và ... Viêm gân mạn tính: Nguyên nhân gây đau thường gặp ở tuổi trung niên Thể dục thể thao hợp lý sẽ giảm thiểu các...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 03:15
Tài liệu Đục thủy tinh thể - Nguyên nhân gây mù lòa doc
... quả là võng mạc không thu được hình ảnh và thị lực bệnh nhân suy giảm dẫn đến mù lòa. Nguyên nhân gây bệnh đục thủy tinh thể: Nguyên nhân phổ biến nhất là do tuổi già (trên 80% người mắc bệnh ... đó hút ra và thay thế thủy tinh thể nhân tạo. Thị lực người bệnh phục hồi tốt trong thời gian ngắn, mắt trở nên sáng và Đục thủy tinh thể - Nguyên nhân gây mù lòa Cấu tạo mắt người ... cận thị, chấn thương ở mắt, đục thủy tinh thể sau bệnh lý khác của mắt: glaucome (cườm nước), viêm màng bồ đào, tổn thương võng mạc, đục thuỷ tinh thể bẩm sinh. Triệu chứng của bệnh Mắt...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 03:17
Tài liệu Đối phó với 8 nguyên nhân gây mụn doc
... làm tắc lỗ chân lông và gây mụn. - Cồn: Một số người sử dụng để điều trị da nhờn. Điều này sẽ không giúp ngăn ngừa mụn. Trong thực tế, nó có thể gây kích ứng da và gây ra mụn. - ... bạn sẽ bị di truyền và ảnh hưởng. - Căng thẳng: Stress xem như là một trong những nguyên nhân có thể gây ra mụn trứng cá. Ở một mức độ nhất định, căng thẳng sẽ có khả năng tăng mụn ... Đối với mụn ở thể nhẹ như mụn cám, mụn đầu trắng, mụn đầu đen: Chỉ cần giữ Đối phó với 8 nguyên nhân gây mụn Mụn không hoàn toàn xảy ra đối với lứa tuổi dậy thì, 20 đến 40% người lớn cũng gặp...
Ngày tải lên: 12/02/2014, 11:20
Tài liệu Viêm phổi nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở trẻ pot
... Jesper Moller, Phó đại diện Quỹ Nhi đồng Liên Hợp quốc tại Việt Nam cho biết. Viêm phổi nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở trẻ Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, ... mỗi ngày cũng có tới 11 trẻ dưới 5 tuổi chết vì bệnh này. Viêm phổi là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu đối với trẻ Việt Nam. Gánh nặng này lại chủ yếu rơi vào những gia đình ... sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình, những bài thuốc chữa bệnh nhân gian. Nếu phát hiện sớm, viêm phổi có thể điều trị khỏi bằng kháng sinh. Thế nhưng, ở nước ta chỉ có 5%...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 22:20
Tài liệu Nguyên nhân gây bệnh viêm bộ phận sinh dục ở bé gái pot
... là nguyên nhân quan trọng gây sốt kéo dài. Nếu không được điều trị thích hợp, bệnh này có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm như: nhiễm trùng huyết, suy thận, cao huyết áp. nguyên nhân ... uống vitamin C. Nguyên nhân gây bệnh có thể do vệ sinh cho trẻ chưa đúng cách; không vệ sinh thường xuyên “vùng kín” cho bé; hoặc do đóng bỉm trong một khoảng thời gian dài… gây nên. Bộ phận ... phát hiện các bệnh như viêm nhiễm thì cần phải được điều trị kịp thời, tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ và khả năng sinh sản của trẻ sau này. Viêm âm hộ, âm đạo Nguyên nhân Đặc điểm cơ quan sinh...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 23:20
Đối phó với 8 nguyên nhân gây mụn pptx
... bã nhờn sẽ là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá. - Sự bài tiết của bã nhờn: Bình thường tuyến bã nhờn tiết ra bã nhờn khiến da trông láng và mịn hơn. Nhưng do một nguyên nhân nào đó tuyến ... này sẽ không giúp ngăn ngừa mụn. Trong thực tế, nó có thể gây kích ứng da và gây ra mụn. Mặt nạ tự nhiên cho da mụn thể gây ra mụn trứng cá. Ở một mức độ nhất định, căng thẳng ... tắc và gây ra mụn. - Sản phẩm chăm sóc da có chứa dầu: Nhiều sản phẩm chăm sóc - Chế độ ăn uống: Mặc dù không có chứng cứ rõ ràng để nói rằng thực phẩm là một trong những nguyên nhân...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 18:21
Có phải nguyên nhân gây mụn trứng cá chỉ do “gan nóng”? pdf
... hư ởng tới cân bằng sinh lý da gây nên mụn trứng cá. Tình trạng “gan nóng” có thể chỉ là một khía cạnh nhỏ gây n ên mụn trứng cá, chứ không thể coi là nguyên nhân gây nên m ụn trứng cá. Do ... Không tự ý cạy, nặn mụn. Vậy thực chất nguyên nhân nào gây nên mụn trứng cá? Như chúng ta đều biết: Mụn trứng cá biểu hiện trên da là hi ện tượng viêm nang lông tuyến bã. Bình thường, tuyến ... Trư ờng hợp mụn mủ có thể bôi chế phẩm chứa kháng sinh, kháng khuẩn (khi dùng kháng sinh đường uống ph ải theo chỉ d ẫn của bác sỹ), hoặc một số chế phẩm giúp giảm sừng hóa, tan nhân mụn. Kết...
Ngày tải lên: 19/06/2014, 13:20
Nguyên nhân gây bệnh Viêm tai xương chũm cấp tính doc
... Nguyên nhân của viêm xương chũm cấp tính là viêm tai giữa. Viêm tai giữa có thể tiềm tàng hoặc rõ rệt và có thể gây viêm xương chũm cấp do những yếu tố thuận ... được mủ. Khi rửa tai bơm nước quá mạnh. + Bệnh nhiễm trùng nặng làm mất sức đề kháng như: sởi, cúm … + Vi trùng độc tính cao. + Cấu tạo xương chũm: xương chũm nhiều thông bào dễ bị viêm...
Ngày tải lên: 19/06/2014, 18:20