... biến thứcăn không phù hợp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí gâyngộ độcthức ăn. Đây là vấn đề cần hết sức lưu ý. Tại sao bị ngộ độc? Ngộ độcthứcăn xảy ra khi chúng ta ăn phải những thức ... các độc chất tự sinh ra trong quá trình ôi thiu khi thứcăn dự trữ, bảo quản không phù hợp. Nhận biết dấu hiệu ngộđộcthứcăn Ngộ độcthứcăn thông thường ở thể nhẹ, thoáng qua nhưng cũng ... ngừ, măng tươi, nấm, các thức chế biến sẵn không rõ nguồn gốc. - Nấu chín thứcăn với nhiệt độ thích hợp: các thứcăn cần được nấu chín để loại trừ nguy cơ bị ngộ độc. Đối với các thứcăn như...
... bị ngộđộc do ănuống vì những lý do sau: Uống nhầm dầu hoả, thuốc trừ sâu,…do chai không có nhãn mác hoặc để lẫn với thứcănuống thường ngày. Ăn những thứcăn ôi thiu hoặc những thức ăn ... * Cả nhà chị sẽ bị ngộđộc vì ăn phải thứcăn đó . Kết luận* Một số thứ trong nhà có thể gây ngộđộc là: Thuốc trừ sâu, dầu hoả, thuốc tẩy, thứcăn ôi thiu hay thứcăn có ruồi đậu vào.* ... 1 và 2: Đóng vai và xử lý tình huống khi bản thân bị ngộ độc. * Nhóm 3 và 4: Đóng vai và xử lý tình huống khi người khác bị ngộđộc bị ngộ độc. * Khi bị ngộđộc cần báo cho người lớn biết và...
... nhiều. Thứcănthực vật ít khi là nguyên nhân gây ngộđộcthức ăn. Thực phẩm gây ngộđộcthứcăn thường có độ ẩm cao, ph không axít, đặc biệt là thứcăn đã nấu chín dùng làm thứcăn nguội ... của thức ăn. Thức ăn gây ngộđộc thường là thứcăn có nguồn gốc động vật như thịt gia súc gia cầm. Thịt là nguyên nhân gây ngộđộc chiếm 68% ở ANH VÀ 88% Ở PHÁP. NGOÀI RA CÓ THỂ ngộđộc do ăn ... với vi khuẩn Salmonella. Khả năng gây ngộđộcthứcăn của Salmonella cần có hai điều kiện: Thứcăn phải bị nhiễm một lượng lớn vi khuẩn vì khả năng gây ngộđộc của Salmonella yếu. Vi khuẩn...
... NHỮNG NGƯỜI UỐNG SỮA bò. Người ta đã xác nhận rằng sữa không gây ngộđộc ngay sau khi vắt, nhưng chỉ sau 3-5 giờ nó có thể trở thành độc. Khả năng gây ngộđộc chỉ xây ra khi ăn thức ăn cùng với ... như chỉ ăn vi khuẩn thì không gây ngộ độc. Ðiều đó chứng tỏ ngộđộc là do độc tố của vi khuẩn được sản sinh ra trong môi trường thứcăn với sự hoạt động của vi khuẩn. Tụ cầu sản sinh độc tố ... ruột đó là một loại độc tố mạnh . Trong những năm gần đây, những vụ ngộđộcthứcăn do tụ cầu được nói đến nhiều hơn. Ở MỸ NĂM 1969 NÓ ÐỨNG VỊ TRÍ hàng đầu . Ngộ độcthứcăn do tụ cầu .không...
... thực phẩm đã ăn để xét nghiệm.- Giữ lại chất nôn, phân để xét nghiệm.- Cấy phân.- Cấy máu khi có sốt.- Xét nghiệm nước tiểu và máu nếu nghi có hoá chất độc. 4. XỬ TRÍ NGỘĐỘCTHỨC ĂN 4.1. Nếu ... tỉnh táo, ngăn chặn chất độc vào máu bằng cách- Gây nôn cho bệnh nhân.- Cho uống than hoạt 20 – 30g.- Cho uốngthuốc nhuận tràng: sorbitol 20g.4.2. Chống mất nước và điện giải- Uống oresol ... lượng chất độc nhiều.- Cho thuốc kháng độc khi biết rõ độc chất.- Dùng kháng sinh nếu bệnh nhân có sốt nghi do nhiễm khuẩn.- Hồi sức tim mạch, tuần hoàn hay hô hấp nếu các chất độc có thể...
... nghỉ học, vui chơi, ănuống nhiều hơn ngày thường. Đây cũng là thời điểm dễ xảy ra ngộ độc thứcăn (NĐTA) ở trẻ em. Dấu hiệu nhận biết Sau khi ăn hoặc uốnggì trước đó, có thể trong ... phòng và xử trí ngộđộcthứcăn ở trẻ trong ngày Tết trẻ khát nước, khô miệng, khô môi, mắt trũng, mạch nhanh có thể bé bị co giật, nước tiểu ít và sẫm màu. Trường hợp ngộđộc nặng, xử trí ... bé nôn, tránh nước và thứcăn bị sặc vào phổi. Cho bé uống nước biển khô là oresol (ORS), vì nước lọc không bù lại lượng điện giải đã mất. Cho bé ăn từng chút một thứcăn lỏng như nước cháo,...
... chế ngộđộc tương tự ngộđộcthuốc diệt chuột nhóm dẫn xuất Cumarin. Điều trị: Thay đổi thức ăn, dùng Vitamin K, C liều cao, dung dịch Canxi điện giải.Kinh nghiệm trị bệnh ngộđộcthứcănthực ... Metylen-Bis-Oxicumarrin độc hơn rất nhiều. Gia súc ngộđộc chủ yếu do thành phần này gây ra. Bò mẫn cảm nhất với chất độc này, các gia súc ăn cỏ khác cũng mẫn cảm nhưng ít hơn. Bòsau khi ăn từ 8-14 ngày ... rất nhiều thứcănthực vật có độc với gia súc. Các chất độc của thực vật này hầu hết là các dẫn xuất, không liên quan đến trao đổi chất cơ bản của thực vật và thường cóvị đắng. Căn cứ vào...
... phòng ngộđộcthứcăn hiệu quả Ngộ độcthứcăn là chứng rối loạn tiêu hóa khi ăn phải thức ăn bị nhiễm độc. Các nguyên nhân gây ngộđộcthứcăn thường do cách chế biến, bảo quản thứcăn ... nóng trong hơn 2 tiếng, bạn nên sử dụng khay giữ nóng thức ăn, lò hâm (để ở bàn ăn) để giữ thứcăn luôn nóng. 7. Hãy bỏ ngay những thứcăn có nguy cơ Bạn hãy đổ bỏ những thực phẩm mà bạn không ... cả gia đình mình nhé. với thứcănan toàn, do vậy bạn nên nấu chín kỹ thức ăn. Để kiểm chứng cách tốt nhất là dùng nhiệt kế. Đồi với hầu hết các loại thức ăn, nhiệt độ an toàn (có thể tiêu...
... Nước 200 phần. Dùng trong ngộđộc do glucozit, kim loại nặng, axit II. ÐIỀU TRA TẠI HIỆN TRƯỜNG Ðiều tra về ngộđộcthứcăn là nhiệm vụ rất khó khăn, vì ngộđộc có thể do nhiều nguyên nhân ... hướng - Nếu nghi ngộđộc do hóa chất, tìm trong thức ăn, chất nôn, nước tiểu, phân hóa chất và các dạng chuyển hóa của hóa chất - Nếu nghi ngộđộc do bản thân thứcăn có chất độc, ngoài các phản ... để biết người bị nạn đã ănuống những gì và như thế nào trong 48 giờ Chú ý đến tất cả những người bị ngộđộc trong khoảng thời gian đó (số người, loại thứcăn cùng ăn ) - Theo dõi và nắm vững...
... ô nhiễm hay bảo quản thức ăn chín không đảm bảo vệ sinh; sử dụng thứcăn chứa độc tố, hóa chất… đều có thể gây ra ngộ độc. Tại buổi nói chuyện chuyên đề Ngộđộcthứcăn ở trẻ em” mới đây, ... sinh tốt, chọn thứcăn được nấu chín, mới chế biến. Khi chế biến tại nhà, cần chọn mua thứcăn tươi sống, rửa sạch rau, củ, quả, dùng nước sạch nấu ăn. Nếu không sử dụng ngay, thứcăn phải được ... cho trẻ uống nước mùn thớt và ngoáy lông gà, không tự ý dùng thuốc chống ói vì sẽ kéo dài thời gian bệnh. Để phòng ngộđộcthực phẩm ở trẻ, bác sĩ khuyến cáo phụ huynh nếu dùng thứcăn chế...
... nồi đựng thức ăn, nấu chín, đun sôi trước khi cho bé sử dụng. Cách xử trí ngộđộcthức ăn cho trẻ trong ngày Tết Không nên dùng lại thứcăn của ngày trước đó. Đậy kỹ thức ăn, tránh ... hết, cha mẹ cần có ý thức giữ gìn vệ sinh trong ăn uống, trong chế biến cũng như trong chọn lựa thực phẩm, chú ý chất lượng cũng như hạn dùng, tuyệt đối không ăn những thức ăn lạ, giữ sạch bát, ... cho trẻ ăn. Cách xử trí Nhanh chóng làm cho chất độc lẫn trong thứcăn đào thải ra ngoài, bằng cách dùng ngón tay ngoáy vào vòm họng ở gốc lưỡi, kích thích để bé nôn ra thức ăn. Nếu...
... Mùa tết coi chừng trẻ bị ngộ độc thứcăn Nguy cơ tiềm ẩn trong các loại thứcăn NĐTĂ do thứcăn bị nhiễm khuẩn nhiễm độc thường gặp nhất. Thường gặp là vi khuẩn gây ... món ăn chế biến từ trứng tươi hoặc tái sống. Vi khuẩn đường ruột có trong các thứcăn chế biến ăn ngay, nước uống bị nhiễm bẩn. Thứcăn dễ bị nhiễm độc tố do các loại vi khuẩn tiết ra là thức ... mục độc hại hoặc quá lạm dụng sẽ gây nguy hại cho sức khỏe. Khó nhận biết thứcăn nhiễm trùng, nhiễm độc Thức ăn bị nhiễm trùng, nhiễm độc thường vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị thức ăn, khó...
... làm cho chất độc ngấm vào phần thịt của cá nên khi ăn cá Nóc khả năng ngộ độc càng tăng cao. Ngộ độc cá Nóc là do độc tố có trong cá Nóc. Độc tố này gồm nhiều loại chất độc có độc tính cao. ... NGỘ ĐỘCTHỨCĂN DO BẢN THÂN THỨCĂN CHỨA CÁC CHẤT ĐỘC TỰ NHIÊN Trong số đó 2 loại đáng kể nhất mà trong những năm gần đây thường gây các vụ ngộđộc chết người ở nước ta là nấm độc và cá độc ... - Khi bị ngộđộc nấm thì cần phải sử trí cho người bị ngộđộc và cả người cùng ăn nấm dù chưa có biểu hiện triệu chứng. 2. Ngộđộc do cá Nóc Cá Nóc là nguyên nhân của các vụ ngộđộc gây chết...
... gia tăng tỷ lệ tử vong (theo Lee JM-2000). Một số loại thứcăn dễ gây dị ứng Nếu phản ứng phản vệ nặng, cần phải dùng tại bệnh viện, có theo dõi chặt chẽ. Những người bệnh dị ứng thứcăn đến ... người có chức năng gan thận suy giảm. Thuốc chống co thắt phế quản: Đa phần người dị ứng thức ăn, đặc biệt người có bệnh hen thường bị phù thanh quản: Thông thường phải dùng thuốc kích thích ... lúa mì, đậu nành; đa phần sẽ khỏi ở độ tuổi từ 2-7 tuổi. Dị ứng thứcăn còn lưu hành theo từng địa phương. Biểu hiện dị ứng thứcăn thường thấy: Nhẹ và vừa: Ở da xuất hiện mày đay, đỏ bừng, phù...