món ăn đồng quê miền tây
Tài liệu Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc docx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 23:15
... mẹ, các chị thổi hồn, những món ăn bình dị bỗng hóa tâm hồn,
dâng đời hương sắc.
Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc
Trần Vân Hạc
Nói đến Tây Bắc là phải nói tới huyền ... thế, người Thái Tây Bắc còn có một phong tục tập quán độc
đáo, mà ngay trong văn hóa ẩm thực đã có một phong cách rất tinh tế giầu tính
nhân văn. Các món ăn của người Thái Tây Bắc vừa giản ... tình chén nghĩa.
Các món ăn của người Thái Tây Bắc, dù là xôi nếp ngũ sắc, bánh tết, rêu đá, hoa
ban, các đồ dẫn cưới, cho đến cách thức uống rượu… đều góp phần tạo nên một
văn hóa, một phong...
- 4
- 717
- 3
Cơm Paella: Món ăn truyền thống của Tây Ban Nha potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 15:20
... khác, vì thế món ăn trông
rất hấp dẫn.
Nhưng đi
ều làm nên sự tuyệt diệu của món ăn chính là hương vị ngọt ngào không
thể lẫn với các món ăn khác. Đó là mùi vị hăng hăng của nghệ tây hòa quyện ... ai không phải là Tây Ban Nha thì xem Paella là món ăn qu
ốc gia của Tây
Ban Nha.
Theo truyền thuyết, món cơm paella Tây Ban Nha được khởi đầu khi người Tây
Ban Nha thường làm món hầm bắng cách ...
Đã từ lâu, Paella được coi là một món
ăn truyền thống của Tây Ban Nha, ra đời tại Valencia. Đối với nhiều người Tây
Ban Nha, thì họ coi món Paella là món ăn địa phương của v
ùng Valencia, trong...
- 4
- 643
- 0
Canh cá Quỳnh Côi - món ngon đồng quê Thái Bình pot
Ngày tải lên :
21/06/2014, 01:20
... thì là
Canh cá Quỳnh Côi - món ngon đồng quê
Thái Bình
Mát ngọt và đậm đà, gợi nhớ gợi thương về làng quê yêu dấu Ấy chính là
điều người ta cảm nhận khi thưởng thức món canh cá Quỳnh Côi. Người ...
Canh cá được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là sản vật của chính
đồng quê như cá, rau, gạo… Cái hút khách của món ăn này chính ở cái vị
ngọt ngào và mát dịu. Đó là cái ngọt của cá, cái ... được nấu cùng rau cải canh (với cá rô đồng) hay cải cúc (nếu là cá
chuối). Rau cải vừa làm ngọt thêm nước vừa giảm bớt vị tanh của cá lại tạo
cho món ăn cái mát dịu của rau tươi.
Sau những...
- 3
- 175
- 0
Lẩu hoa đồng nội (miền Tây) docx
Ngày tải lên :
09/07/2014, 12:20
... thịt thăn, xương ống và tủy, chút xíu
nước mắm chấm ngon.
- Quết cá vào mai cua. Để sau đó thả vào nồi lẩu.
Lẩu hoa đồng nội (miền Tây)
Người dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất những món được ... được chế biến từ một số hoa
đồng nội. Các loại bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục bình tạo vị ngon
đặc sắc cho bữa ăn.
Xin giới thiệu đến các bạn một món ăn được chế biến từ các loại ... - Bún và ăn kèm hoa. Mình có thể dùng với bông bí, hoa thiên lý, bông hẹ, bắp chuối,
bông so đũa….càng nhiều loại càng hấp dẫn.
Thực hiện
- Cho nước cốt cua đồng vào nồi nấu lửa...
- 3
- 212
- 0
