làng gói bánh chưng
Hội thi gói bánh thờ làng Gượm
Ngày tải lên :
19/10/2013, 10:15
... mỗi giáp được giao gói 2 chiếc bánh. Bánh gói theo kiểu bánh
tày, có chiều dài 50cm, đường kính bánh đã bóc bỏ lá phải đạt 20cm. Mỗi chiếc bánh
nặng 2,5kg (trừ bỏ lá). Ở làng tôi chỉ có 3 nhà ... sắc trong làng
dành hẳn 1 sào ruộng tốt giao cho các giáp được phân công gói bánh thờ. Giống nếp cấy
để gói bánh phải là nếp cái hoa vàng vừa thơm vừa dẻo.
Theo hương ước của làng, mỗi giáp ... dân ở 2 làng Phú Đa và Phú Lễ và tuyên bố rằng, nếu “đánh thắng thì
cho dân nhờ, còn nếu bại thì nhờ dân”. Ông gửi lại bà mẹ nhờ dân nuôi dưỡng. Hàng
ngày, dân 2 làng thường gói bánh chưng và...
- 2
- 184
- 0
Vị thuốc trong chiếc bánh chưng
Ngày tải lên :
31/01/2013, 09:25
...
Các thành phần trong chiếc bánh chưng đều là những vị thuốc dân gian.
Gạo nếp
(ngạch mễ): có vị ngọt, thơm, mềm dẻo, tính ấm,...
- 3
- 2.4K
- 1
NƯỚNG BÁNH CHƯNG
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:18
... lên, lúc đó bánh không còn ra hình thù gì cả. Cắt thành 16 miếng
thì miếng bánh nhỏ hơn, thanh tú hơn nhưng phải bốn miếng góc,
25
Hình 1.14 Gói bánh chưng
Nấu bánh:
Hình 1.15 Bánh chưng được ... lên bàn thờ.
Trên mâm cỗ ngày Tết, bánh chưng vuông thường được cắt chéo
bằng chính lạt gói bánh đó, bánh chưng dài thường cắt lát ngang, gọi
là "đồng bánh& quot;, để ăn cùng với dưa hành, ... 35
o
C λ = 0,0266 W/m.độ.
30
Hình 1.13 Các bước gói bánh chưng
Dùng lạt buộc xoắn lại tạo thành hình chữ thập
21
1.2.1 Lịch sử của bánh chưng:
Bánh chưng có liên quan đến truyền thuyết Lang Liêu,...
- 31
- 1.9K
- 0
Sự tích bánh chưng bánh dày Tiết 1
Ngày tải lên :
10/06/2013, 01:26
... đó là câu chuyện " Sự tích bánh
chưng bánh dày " và tên nhân vật trong câu
chuyện là hoàng tử Lang Liêu.
GIÁO ÁN VĂN HỌC
Truyện :Sự tích bánh chưng bánh dày. Tiết 1
I. Mục đích yêu ... câu chuyện là "
sự tích bánh chưng bánh dày ".
- Trẻ chơi.
- Thưa cô bây giờ là mùa xuân.
- Dạ,thưa cô là dịp Tết.
- Dạ trái cây: dưa hấu,lê ,táo, bánh chưng
- Trẻ chú ý lắng nghe.
- ... Nhóm 2: Làm rối.
- Nhóm 3: Nặn nhân vật.
- Nhóm 4: Xé dán.
GIÁO ÁN VĂN HỌC
Truyện :Sự tích bánh chưng bánh dày. Tiết 2
I. Mục đích yêu cầu:
- Trẻ ghi nhớ nội dung câu chuyện và khắc sâu tính cách...
- 3
- 3.5K
- 15
Cách giói bánh chưng ngày tết
Ngày tải lên :
16/06/2013, 01:26
...
CÁCH GÓI BÁNH
CHƯNG
Bánh ch ng là mt loi bánh truyn thng c a dân tc
Vi t nhm th hi n lòng bi t n c a con cháu i v i
cha ông và t tri x s . Nguyên li u làm bánh ... to cho bánh có màu xanh
ngc.
Chun b
Lá dong: Ra tng lá tht sch hai mt và lau tht khô. Ra càng sch bánh càng b mc v sau. Tr c khi
gói lá dong c ng i gói bánh dùng ... thc.Thông th ng có hai cách gói bánh chng: gói bng
tay không hoc gói theo khuôn hình vuông khong 20 cm x 20 cm x 7cm sn có. Khuôn th ng làm bng g.
Cách gói tay thông th n g
Ri...
- 4
- 1.4K
- 4
Bánh chưng bánh giầy
Ngày tải lên :
23/06/2013, 01:25
... nước thái
bình , nhân dân làm ăn no ấm .
Cảnh gói
bánhh chưng ở
làng THANH
KHÚC.
Câu hỏi:
Ý nghóa của truyền thuyết
Bánh chưng, bánh giầy?
...
T
T
ng k tổ ế
ng k tổ ế
Gi i thích ngu n gả ồ ốc hai loại bánh cổ
truyền cuả dân tộc .
Giải thích phong tục làm bánh chưng ,
bánh giầy , tục thờ tổ tiên ngày tết .
Đề cao nghề nông , ... ngon.
Nào là sơn hào hải vị, nem công chả
phượng.
b – Lang Liêu: Được thần báo mộng làm hai
loại bánh rất ngon, rất độc đáo.
Lang Liêu là người thông minh, có tài.
Lang Liêu được Vua cha truyền...
- 30
- 2.9K
- 4
Tiết 2: Bánh chưng, bánh dầy
Ngày tải lên :
05/07/2013, 01:27
... thứ bánh có ý nghĩa thực tế: quý
trọng nghề nông, quý trọng hạt gạo nuôi
sống con ngời và do con ngời làm ra .
- Hai thứ bánh có ý tởng sâu sa (tợng tr-
ng cho trời đất muôn loài).
- Hai thứ bánh ... ra mình
-> ý của vua cũng là ý dân Văn Lang, ý trời .
? Nêu ý nghĩa của truyền thuyết bánh trng, bánh
giầy
- Tiêu chuẩn: nối đợc chí vua- không
nhất thiết phải là con trởng.
- Cách thức: ... thuật tiêu
biểu: cuộc thi tài, đợc thần dân giúp đỡ, đợc nối
ngôi vua
+ Giải thích tục làm bánh chng bánh
giầy ngày tết, tục thờ cúng tổ tiên ngày
tết
+ Đề cao lao động, đề cao nghề nông.
+...
- 3
- 2.1K
- 4
Bánh chưng
Ngày tải lên :
13/09/2013, 17:10
... nhân dân.
4. Truyền thuyết Bánh chưng, bánh giầy có nhiều ý nghĩa, trong đó nổi bật nhất là:
thông qua việc giải thích nguồn gốc sự vật (bánh chưng, bánh giầy – hai thứ bánh tiêu biểu
cho truyền ... trọng sản phẩm do con người làm ra;
hai thứ bánh đó thể hiện ý tưởng sáng tạo sâu xa: bánh tròn tượng hình Trời, bánh vuông
tượng hình Đất, với cách thức gói "các thứ thịt mỡ, đậu xanh, lá dong...
- 2
- 324
- 0
Tiết 2 - Bánh chưng, bánh giày
Ngày tải lên :
15/09/2013, 05:10
... truyền
thuyết:
II . T ng k tổ ế
•
Gi i thích ngu n gả ồ ốc hai loại bánh cổ truyền và
tập tục làm bánh trưng, bánh giầy vào dịpTết.
•
Đề cao tục thờ cúng tổ tiên, trời đất .
•
Đề cao lao ... b¶n.
3 – Kết quả của cuộc đua tµi.
-
Hai thứ bánh của Lang Liêu được chọn để tế
trời đất, Tiên vương và chàng được nối ngôi
vua.
=> Bánh trưng, bánh giầy vừa có ý nghĩa thực tế,
vừa có ý ... ngon.
Nào là sơn hào hải vị, nem công chả
phượng.
– Lang Liêu: Được thần báo mộng làm
hai loại bánh rất ngon, rất ý nghĩa.
Kiểm tra bài cũ.
Câu 1: Kể lại truyền thuyết Con Rồng,
cháu Tiên?Và...
- 24
- 2.8K
- 4
Tiet 2: Banh chung bang giay
Ngày tải lên :
15/09/2013, 15:10
... nh thÕ nµo?
3. Nguồn gốc bánh chưng bánh giày
? Bánh chưng, bánh giày có từ bao giờ?
- Bánh chưng, bánh giày có từ khi Lang Liêu lên làm
vua.
? Vì sao hai thứ bánh của Lang Liêu được vua ... truyền
thuyết:
III . T ng k tổ ế
•
Gi i thích ngu n gả ồ ốc hai loại bánh cổ truyền và
tập tục làm bánh trưng, bánh giầy vào dịpTết.
•
Đề cao tục thờ cúng tổ tiên, trời đất .
•
Đề cao lao ... cha chọn
để tế trời đất , Tiên Vương?
- Hai thứ bánh tượng trưng cho trời đất, cỏ cây
muôn loài. Là biểu tượng cho sự đùm bọc.
- Hai thứ bánh hợp với ý vua chứng tỏ Lang Liêu là
người hiểu...
- 21
- 1.8K
- 1