... dụng Quyết định số Kiểm tra và công nhận cơsởsản xuất, kinh doanh thuỷ sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông ... kiểm tra tại cơsở 5. Ra Quyết định công nhận và cấp chứng nhận/thông báo kết quả Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Giấy đăng ký kiểm tra (phụ lục 2a: áp dụng đối với cơsở chế biến thủy sản; phụ ... Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận, xác nhận hồ sơ/ thông báo bổ sung hồ sơ (nếu có). 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thông báo cho cơsở về thời gian sẽ tiến hành kiểm tra. 4. Cơ...
... biến thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơsởsảnxuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản và chế biến thủy sản; Cơsở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơsở lưu giữ, ... Tên bước Mô tả bước 1. Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận hồ sơ từ các Đoàn kiểm tra và các cơ quan, đơn vị khác về trường hợp các cơsởsản xuất, kinh doanh thủy sản (Tàu cá có công suất ... chỉ hiệu lực công nhận cho Cơsở bị đình chỉ hiệu lực công nhận, Cơ quan kiểm tra chứng nhận chất lượng sản phẩm, Cơ quan cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của Cơsở Hồ sơ Thành phần...
... thủy sản; Cơsở lưu giữ, đóng gói thủy sảncósản phẩm xuất khẩu; Cơsở chế biến thủy sảncósản phẩm xuất khẩu) nộp hồ sơ tại cơ quan kiểm tra, công nhận (Trung tâm Chất lượng nông lâm thuỷ sản ... Tên bước Mô tả bước 1. Cơ sởsản xuất, kinh doanh thủy sản (tàu chế biến thủy sảnxuất Kiểm tra và công nhận cơsởsản xuất, kinh doanh thuỷ sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an ... lượng Nông Lâm sản và Thủy sản) 2. Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận, xác nhận hồ sơ/ thông báo bổ sung hồ sơ (nếu có) 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thông báo cho cơsở về thời...
... đối với cơsở chế biến thủy sản CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc , ngày tháng năm GIẤY ĐĂNG KÝ KIỂM TRA VÀ CÔNG NHẬN CƠSỞSẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN ĐỦ ... Vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở (5). - Báo cáo khắc phục các sai lỗi (nếu có)(6). Mẫu giấy đăng ký kiểm tra và công nhận cơsởsản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh ... ký kiểm tra: - Bản vẽ sơ đồ bố trí mặt bằng cơsởsảnxuất xin đăng ký kiểm tra - Danh mục các sản phẩm chủ yếu và sơ đồ qui trình công nghệ sảnxuất (trên mặt bằng xin đăng ký kiểm tra). -...
... chung về sản phẩm : 7.1. Nhóm sản phẩm sản xuất: 7.2. Sản phẩm tiêu thụ nội địa: 7.3. Sản phẩm xuất khẩu vào các thị trường: II. Nhà xưởng Tóm tắt đánh giá hiện trạng điều kiệnsảnxuất 1. ... cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơsởsản xuất, kinh doanh thủy sản I. Thông tin chung 1. Tên cơsở (phân xưởng) đề nghị kiểm tra: 2. Địa chỉ: 3. Điện thoại: ... 1.1.6. Khu vực sảnxuất khác ( ): m2. 1.2. Mô tả hiện trạng điều kiệncơsở vật chất nhà xưởng và kết cấu: 2. Thiết bị 2.1. Các loại thiết bị chính: Tên thiết bị Số lượng Nước sảnxuất Tổng...
... sản (Tàu chế biến thủy sảnxuất khẩu; Cơsở làm sạch và cung ứng nhuyễn thể 2 mảnh vỏ sống; Kho lạnh độc lập có bảo quản thủy sản; Cơsở lưu giữ, đóng gói thủy sảncósản phẩm xuất khẩu; Cơ ... Cơsở bị đình chỉ hiệu lực công nhận, Cơ quan kiểm tra chứng nhận chất lượng sản phẩm, Cơ quan cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của Cơsở Nội dung Văn bản qui định 9. - Cơsở ... Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận hồ sơ từ Đoàn kiểm tra, các thị trường nhập khẩu (đối với hàng hóa thủy sảnxuất khẩu) và các cơ quan, tổ chức khác liên quan đến các cơsởsản xuất, ...
... điều kiệncơ bản để đảm bảo an toàn thựcphẩm (ATTP) cho các cơsởsảnxuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm.1.2. Đối tượng áp dụng1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng cho các cơsởsảnxuất kinh ... tại cơsở để có thể xuất trình kịp thời khi cơ quan kiểmtra yêu cầu.c. Cán bộ quản lý sản xuất, công nhân tiếp xúc với sản phẩm phải được đàotạo. 2.1.14.2. Bảo hộ lao độnga. Công nhân sảnxuất ... sinh.1.3.3. Sản phẩm thủy sản: sản phẩm có nguồn gốc từ thủy sản được sử dụnglàm thực phẩm hoặc thực phẩm phối chế mà thành phần của nó có chứa thủy sản. 1.3.4. Sản phẩm thủy sản tươi: các sản phẩm...
... thôn chỉ định tiến hành chứng nhận hợp quy cho cơsởsảnxuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ. 3.1.3. Phương thức đánh giá, chứng nhận hợp quy cho cơsởsảnxuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ thực hiện theo ... chế tài 3.3.1. Cơsởsảnxuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ và Tổ chức chứng nhận chịu sự thanh tra, kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc cơ quan quản lý ... truy xuất nguồn gốc lô nhuyễn thể hai mảnh vỏ.2.2.2.11. Cơsở làm sạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ chỉ được phép tiếp nhận và đưa vào sảnxuất những lô nhuyễn thể hai mảnh vỏ có Giấy chứng nhận xuất...
... nông thôn chỉ định tiến hành chứng nhận hợp quy cơsởsảnxuất nước đá thuỷ sản. 3.1.3. Phương thức đánh giá, chứng nhận cơsởsảnxuất nước đá thuỷ sản hợp quy thực hiện theo hướng dẫn của Bộ ... sinh nhà xưởng, thiết bị dụng cụ:a. Cơsởsảnxuất phải có kế hoạch làm vệ sinh định kỳ nhà xưởng, kho chứa nước đá, thiết bị, dụng cụ, khu vực sản xuất. Cơsở phải phân công trách nhiệm cụ thể ... sảnxuất và bốc dỡ, vận chuyển nước đá thuỷ sản: a. Khuôn sảnxuất nước đá và các loại dụng cụ sảnxuất khác trước khi sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ;b. Dung dịch nước muối sử dụng để sản...
... khu vực sản xuất, chứa sản phẩm và đóng gói.2.7 Vệ sinh 2.7.1 Vệ sinh cơsởsản xuất 6 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMQCVN : 2008/BNNPTNTQUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIACƠ SỞSẢNXUẤT NƯỚC ... với Cơsởsảnxuất nước mắm. 1.2. Ðối tượng áp dụng1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với cơsởsảnxuất nước mắm và cơ sở pha đấu, đóng chai nước mắm.3 VN : 200 /BNNPTNT3.1.3. Phương thức ... :/2008 cơsởsảnxuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm.2.2.8. Phải có khu vực vệ sinh cho công nhân theo quy định tại 2.1.11.4 củaQCVN :/2008 cơsởsản xuất...
... việc thực hiện những quy định về cơsởsảnxuất đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại: - Cơ sở: - Đại diện cơ sở: - Địa chỉ văn phòng: - Địa chỉ cơsởsản xuất, chế biến: - Địa chỉ kho: - ... (A/B) Đánh giá Ghi chú Đạt Không đạt I. Điều kiện về địa điểm, cơsở vật chất (1) Địa điểm cơsở B (2) Môi trường cơsở B ... Kho sản phẩm A - Khu vực sản xuất, chế biến, kinh doanh A - Khu vực đóng gói A - Khu vực rửa tay A - Phòng thay đồ bảo hộ B - Nhà vệ sinh B (4) Nguyên liệu; phụ gia A (5) Nguồn nước sản xuất, ...
... trường cơsở B (3) Thiết kế, bố trí, kết cấu các khu vực cơsở A - Kho sản phẩm A - Khu trưng bày sản phẩm A - Khu vực rửa tay A - Phòng thay đồ bảo hộ B - Nhà vệ sinh B (4) Nguồn gốc, xuất ... bảo quản sản phẩm A (2) Trang thiết bị, dụng cụ trưng bày sản phẩm A (3) Trang thiết bị, dụng cụ vận chuyển sản phẩm A (4) Dụng cụ rửa và sát trùng tay B (5) Thiết bị vệ sinh cơ sở, dụng ... tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. A (2) Bản sao Giấy chứng nhận sức khoẻ A (3) Bản sao kết quả xét nghiệm B II. Nhận xét và kiến nghị 1. Nhận xét a. Điều kiện về địa điểm, cơsở vật...