kiến thức cơ sở sản xuất

... dụng Quyết định số Kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thuỷ sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông ... kiểm tra tại cơ sở 5. Ra Quyết định công nhận và cấp chứng nhận/thông báo kết quả Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Giấy đăng ký kiểm tra (phụ lục 2a: áp dụng đối với cơ sở chế biến thủy sản; phụ ... Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận, xác nhận hồ sơ/ thông báo bổ sung hồ sơ (nếu có). 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thông báo cho cơ sở về thời gian sẽ tiến hành kiểm tra. 4. Cơ...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 10:15

... biến thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản và chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, ... Tên bước Mô tả bước 1. Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận hồ sơ từ các Đoàn kiểm tra và các cơ quan, đơn vị khác về trường hợp các cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Tàu cá có công suất ... chỉ hiệu lực công nhận cho Cơ sở bị đình chỉ hiệu lực công nhận, Cơ quan kiểm tra chứng nhận chất lượng sản phẩm, Cơ quan cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của Cơ sở Hồ sơ Thành phần...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 05:16

Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20

... thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; Cơ sở chế biến thủy sản có sản phẩm xuất khẩu) nộp hồ sơ tại cơ quan kiểm tra, công nhận (Trung tâm Chất lượng nông lâm thuỷ sản ... Tên bước Mô tả bước 1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (tàu chế biến thủy sản xuất Kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thuỷ sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an ... lượng Nông Lâm sản và Thủy sản) 2. Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận, xác nhận hồ sơ/ thông báo bổ sung hồ sơ (nếu có) 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thông báo cho cơ sở về thời...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20

... đối với cơ sở chế biến thủy sản CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc , ngày tháng năm GIẤY ĐĂNG KÝ KIỂM TRA VÀ CÔNG NHẬN CƠ SỞ SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN ĐỦ ... Vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở (5) . - Báo cáo khắc phục các sai lỗi (nếu có) (6) . Mẫu giấy đăng ký kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh ... ký kiểm tra: - Bản vẽ sơ đồ bố trí mặt bằng cơ sở sản xuất xin đăng ký kiểm tra - Danh mục các sản phẩm chủ yếu và sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất (trên mặt bằng xin đăng ký kiểm tra). -...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20

... chung về sản phẩm : 7.1. Nhóm sản phẩm sản xuất: 7.2. Sản phẩm tiêu thụ nội địa: 7.3. Sản phẩm xuất khẩu vào các thị trường: II. Nhà xưởng Tóm tắt đánh giá hiện trạng điều kiện sản xuất 1. ... cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản I. Thông tin chung 1. Tên cơ sở (phân xưởng) đề nghị kiểm tra: 2. Địa chỉ: 3. Điện thoại: ... 1.1.6. Khu vực sản xuất khác ( ): m 2 . 1.2. Mô tả hiện trạng điều kiện cơ sở vật chất nhà xưởng và kết cấu: 2. Thiết bị 2.1. Các loại thiết bị chính: Tên thiết bị Số lượng Nước sản xuất Tổng...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 07:20

... sản (Tàu chế biến thủy sản xuất khẩu; Cơ sở làm sạch và cung ứng nhuyễn thể 2 mảnh vỏ sống; Kho lạnh độc lập có bảo quản thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; Cơ ... Cơ sở bị đình chỉ hiệu lực công nhận, Cơ quan kiểm tra chứng nhận chất lượng sản phẩm, Cơ quan cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của Cơ sở Nội dung Văn bản qui định 9. - Cơ sở ... Cơ quan kiểm tra, công nhận tiếp nhận hồ sơ từ Đoàn kiểm tra, các thị trường nhập khẩu (đối với hàng hóa thủy sản xuất khẩu) và các cơ quan, tổ chức khác liên quan đến các cơ sở sản xuất, ...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 09:20

... điều kiện cơ bản để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm. 1.2. Đối tượng áp dụng 1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng cho các cơ sở sản xuất kinh ... tại cơ sở để có thể xuất trình kịp thời khi cơ quan kiểm tra yêu cầu. c. Cán bộ quản lý sản xuất, công nhân tiếp xúc với sản phẩm phải được đào tạo. 2.1.14.2. Bảo hộ lao động a. Công nhân sản xuất ... sinh. 1.3.3. Sản phẩm thủy sản: sản phẩm có nguồn gốc từ thủy sản được sử dụng làm thực phẩm hoặc thực phẩm phối chế mà thành phần của nó có chứa thủy sản. 1.3.4. Sản phẩm thủy sản tươi: các sản phẩm...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... thôn chỉ định tiến hành chứng nhận hợp quy cho cơ sở sản xuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ. 3.1.3. Phương thức đánh giá, chứng nhận hợp quy cho cơ sở sản xuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ thực hiện theo ... chế tài 3.3.1. Cơ sở sản xuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ và Tổ chức chứng nhận chịu sự thanh tra, kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hoặc cơ quan quản lý ... truy xuất nguồn gốc lô nhuyễn thể hai mảnh vỏ. 2.2.2.11. Cơ sở làm sạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ chỉ được phép tiếp nhận và đưa vào sản xuất những lô nhuyễn thể hai mảnh vỏ có Giấy chứng nhận xuất...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... nông thôn chỉ định tiến hành chứng nhận hợp quy cơ sở sản xuất nước đá thuỷ sản. 3.1.3. Phương thức đánh giá, chứng nhận cơ sở sản xuất nước đá thuỷ sản hợp quy thực hiện theo hướng dẫn của Bộ ... sinh nhà xưởng, thiết bị dụng cụ: a. Cơ sở sản xuất phải có kế hoạch làm vệ sinh định kỳ nhà xưởng, kho chứa nước đá, thiết bị, dụng cụ, khu vực sản xuất. Cơ sở phải phân công trách nhiệm cụ thể ... sản xuất và bốc dỡ, vận chuyển nước đá thuỷ sản: a. Khuôn sản xuất nước đá và các loại dụng cụ sản xuất khác trước khi sử dụng phải được vệ sinh sạch sẽ; b. Dung dịch nước muối sử dụng để sản...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... khu vực sản xuất, chứa sản phẩm và đóng gói. 2.7 Vệ sinh 2.7.1 Vệ sinh cơ sở sản xuất 6 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM QCVN : 2008/BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC ... với Cơ sở sản xuất nước mắm. 1.2. Ðối tượng áp dụng 1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với cơ sở sản xuất nước mắm và cơ sở pha đấu, đóng chai nước mắm. 3 VN : 200 /BNNPTNT 3.1.3. Phương thức ... :/2008 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuỷ sản - điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm. 2.2.8. Phải có khu vực vệ sinh cho công nhân theo quy định tại 2.1.11.4 của QCVN :/2008 cơ sở sản xuất...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... việc thực hiện những quy định về cơ sở sản xuất đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại: - Cơ sở: - Đại diện cơ sở: - Địa chỉ văn phòng: - Địa chỉ cơ sở sản xuất, chế biến: - Địa chỉ kho: - ... (A/B) Đánh giá Ghi chú Đạt Không đạt I. Điều kiện về địa điểm, cơ sở vật chất (1) Địa điểm cơ sở B (2) Môi trường cơ sở B ... Kho sản phẩm A - Khu vực sản xuất, chế biến, kinh doanh A - Khu vực đóng gói A - Khu vực rửa tay A - Phòng thay đồ bảo hộ B - Nhà vệ sinh B (4) Nguyên liệu; phụ gia A (5) Nguồn nước sản xuất, ...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 13:20

... trường cơ sở B (3) Thiết kế, bố trí, kết cấu các khu vực cơ sở A - Kho sản phẩm A - Khu trưng bày sản phẩm A - Khu vực rửa tay A - Phòng thay đồ bảo hộ B - Nhà vệ sinh B (4) Nguồn gốc, xuất ... bảo quản sản phẩm A (2) Trang thiết bị, dụng cụ trưng bày sản phẩm A (3) Trang thiết bị, dụng cụ vận chuyển sản phẩm A (4) Dụng cụ rửa và sát trùng tay B (5) Thiết bị vệ sinh cơ sở, dụng ... tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. A (2) Bản sao Giấy chứng nhận sức khoẻ A (3) Bản sao kết quả xét nghiệm B II. Nhận xét và kiến nghị 1. Nhận xét a. Điều kiện về địa điểm, cơ sở vật...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 02/07/2014, 10:21

Ngày tải lên: 03/07/2014, 22:20

Ngày tải lên: 04/07/2014, 01:20

Ngày tải lên: 04/07/2014, 16:20

Ngày tải lên: 05/07/2014, 12:20

Ngày tải lên: 06/07/2014, 14:20

Ngày tải lên: 07/07/2014, 08:20