... muối. Khoai lang gọt vỏ sạch, ngâm khoailang vào nước lạnh có pha 1 thìa cà phê muối để khoai không bị thâm. Cắt khoailang thành từng lát mỏng vừa ăn, cắt xong củ khoai nào, bạn ... nên ngâm khoai lâu vì sẽ làm khoai bị cứng nhiều. Rửa sạch khoai dưới vòi nước lạnh, đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Đổ khoai vào nồi hay thố, đổ từ từ đường vào khoai , ngâm ... đến 4 giờ đồng hồ. Thỉnh thoảng lắc đều nồi khoai để khoai thấm đường. Đường tan, bạn đổ khoai vào nồi to hay chảo, đun lửa thật nhỏ nồi khoai. Đun từ 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng ...