dạng 3 so sánh tính axit

Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định

Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ đến động học quá trình lên men rượu vang nho sử dụng nấm men cố định

... ester [20, 56, 1 13, 131 , 133 , 135 , 1 93, 208] 30 Tạo thành diacetyl [1 13] 30 Tạo thành acetaldehyde [1 93, 196, 208] 30 Tạo thành methanol [196, 208] 30 Tạo thành acid ... 570nm vòng 30 phút 63 Làm mẫu chuẩn song song với 2mL dung dòch A 63 Làm mẫu trắng với mL dung dòch nước cất để hiệu chỉnh máy so màu 63 Trong đó: 63 3 .3. 5 Hàm lượng ... rượu vang, SO2 tồn dạng: tự liên kết Nhưng SO tự có tính khử diệt khuẩn Mặc dù vậy, vài dạng SO liên kết chuyển hóa thành SO2 tự bù lại cho lượng SO bò giảm trình lên men Vì thế, SO thông số...

Ngày tải lên: 10/10/2016, 13:30

122 1,5K 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn

... 0,05 6 ,3 ± 0,05 6,5 ± 3, 9 3, 9 10 0,4 37 ,1 ± 0,4 39 ,2 ± 0,5 53, 5 ± 0,5 59,2 ± 0,05 7,7 ± 0,05 7,4 ± 3, 8 3, 8 11 0,4 31 ,2 ± 0,4 30 ,7 ± 0,5 60,2 ± 0,5 63, 8 ± 0,05 8,4 ± 0,05 8,6 ± 3, 7 3, 7 12 0 ,3 22,8 ... 22,8 ± 0 ,3 23 ± 0,5 78,1 ± 0,5 80,2 ± 0,05 9 ,3 ± 0,05 9,4 ± 3, 6 3, 6 13 0 ,3 15 ,3 ± 0 ,3 15,9 ± 0,5 83, 6 ± 0,5 87,9 ± 0,05 10,4 ± 0,05 10,6 ± 3, 5 3, 5 14 0,2 10,2 ± 0,2 11,4 ± 0,5 91 ,3 ± 0,5 93, 8 ± ... 0,05 0, 03 0,05 0,12 0,24 0,25 0 ,31 0,22 M.10 ±m 3, 5 ± 0,2 8,0 ± 12,6 ± 34 16± 0,41 28 ± 0,26 39 ± 0,25 48 ± 0,28 56 ± 0 ,32 78 ± 0 ,38 90 ± 0,42 112 ± 0,48 126 ± 0 ,38 138 ± 0,51 134 ± 0 ,37 C 13 δ (%)...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:06

30 1K 1
BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU

... 231 32 1 30 1 251 221 211 231 181 201 36 532 552 622 572 462 482 412 422 37 2 38 2 48 7 83 7 43 9 03 8 53 733 7 03 6 53 6 43 602 592 60 1204 1154 130 5 1275 1104 1484 964 954 7 23 7 53 72 1285 1255 135 5 135 5 ... 48 88 85 62 64 2 4 3 45 46 81 78 55 53 96 2 3 40 43 73 66 48 45 108 2 3 2 38 37 58 52 41 37 120 2 3 2 Lớp: K27A Sinh KTNN 32 34 37 36 33 30 2 2 2 Khoá luận tốt nghiệp ... 4,15 4,11 4,07 4,0 3, 92 3, 86 3, 73 3,62 3, 51 3, 33 3,20 Lớp: K27A Sinh KTNN C 13 4,5 4,40 4 ,38 4,27 4, 13 4,09 4,05 4,0 3, 93 3,82 3, 76 3, 64 3, 56 3, 29 3, 21 Khoá luận tốt nghiệp Đồ thị Nồng độ cồn,...

Ngày tải lên: 02/06/2015, 17:50

41 571 0
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG  VẢI  THIỀU (Litchi chinensis sonn  .DOC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU (Litchi chinensis sonn .DOC

... 231 32 1 30 1 251 221 211 231 181 201 36 532 552 622 572 462 482 412 422 37 2 38 2 48 7 83 7 43 9 03 8 53 733 7 03 6 53 6 43 602 592 60 1204 1154 130 5 1275 1104 1484 964 954 7 23 7 53 120 100 80 Số lượng tế ... 0,05 9 ,3 0,05 9,4 0,05 10,4 0,05 10,6 0,05 11,5 0,05 11,5 0,05 12,8 0,05 12,9 0,05 pH H7 4,5 4 ,39 4 ,32 4,28 4,15 4,11 4,07 4,0 3, 92 3, 86 3, 73 3,62 3, 51 3, 33 3,20 Lớp: K27A Sinh KTNN C 13 4,5 ... 0,4 37 ,1 0,4 39 ,2 0,4 31 ,2 0 ,3 30,7 0 ,3 22,8 0 ,3 23 0 ,3 15 ,3 0,2 15,9 0,2 10,2 0,2 11,4 0,2 5 ,3 0,2 5,2 0,2 Phạm Thị Hải CO2 (g/l) H7 C 13 0 17,8 0,5 18 0,5 19,2 0,5 19 ,3 0,5 20,5...

Ngày tải lên: 21/07/2015, 09:22

44 738 0
Ảnh hưởng của hàm lượng đường, nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo và mơ

Ảnh hưởng của hàm lượng đường, nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo và mơ

... 31 3. 3.1 Khả lên men với loại đƣờng khác 31 3. 3.2 Khả lên men hàm lƣợng đƣờng khác 33 3. 4 Nghiên cứu ảnh hƣởng nhiệt độ đến trình lên men táo mèo mơ 34 3. 5 Ứng dụng ... 0,05 SLTB x 106 3, 5  0,02 70  0,02 121 0, 03 238  0,02 2 53  0,02 234  0, 03 176  0, 03 1 43  0,02 1 23  0,02 SLTB ( x10^6) 30 0 250 200 150 SLTB 100 50 0 10 12 14 15 ngày Hình 3. 5 Biểu đồ biểu ... Nƣớc Đƣờng Nho 73, 1 9,88 Dâu 84,74 Vải Axit tổng Pectin Talin 0,56 0,92 0,07 9,19 0,49 0 ,31 0, 035 84,28 16,1  0 ,39 5,16  0,01 - 0, 83 Dứa 54 ,3 3,9 0,6 - - Táo 84,6 4,81 1,47 - - Mơ 73, 8 9,0 1,1...

Ngày tải lên: 30/09/2015, 09:45

50 532 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và nacl trong qúa trình lên men vang vải thiều (litchi chinensis sonn)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và nacl trong qúa trình lên men vang vải thiều (litchi chinensis sonn)

... tổng số Pectin Talin Nho 73, 1 9,88 0,56 0,92 0,07 Dâu 84,74 9,19 0,49 0 ,31 0, 035 Vải 84,28 1610 ,39 5,16 0,01 0,25 0, 83 Dứa 54 ,3 3,9 0,6 - - Mơ 73, 8 9,0 1,1 - - 2.1 .3. Tàng trữ rượu vang Vang truyền ... vải dùng chủ yếu để ăn (chiếm khoảng 30 % 35 % sản lượng cho thu hoạch, số lại buộc phải sấy khô bán thẩm lậu qua biên giới Việt – Trung Việc chế biến vải thiều dạng nước giải khát đóng hộp đáp ứng ... trọng lượng khô (trong 31 % manan, 29% glucan ) Ngoài chứa 1%- 3% kitin, 6% - 10% prôtêin, 8% - 8,5% lipit, 7% chất khoáng Thành tế bào có cấu tạo nhiều lớp quan bảo vệ trì hình dạng tế bào Thành tế...

Ngày tải lên: 25/08/2016, 09:28

10 445 0
khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng các chất phụ gia bổ sung đến chất lượng sirô dâu hạ châu

khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng các chất phụ gia bổ sung đến chất lượng sirô dâu hạ châu

... bảo quản (tuần) 0,2 4.191b 3. 095c 2 .33 4c 2.048c 1.572c 0 ,3 4. 238 b 3. 334 c 2.476c 2.143c 1.666c 0,4 4.571a 4 .38 1a 3. 571a 3. 191a 2.857a 0,5 4 .33 4b 3. 667b 2.714b 2.572b 2.143b Ghi chú: trung bình nghiệm ... 4 .3 đồ thị hình 4.1 Bảng 4.1 Kết đo độ nhớt mẫu với tỉ lệ phối chế đƣờng saccharose mức độ khác Nồng độ sacccharose (%) Độ nhớt (cP) 50 88,0d 1,114 54 135 , 133 c 2,8 73 58 195,867b 5 ,30 3 62 33 8, 933 a ... nhớt (cP) 0,1 CMC 80,2d 0,8 0,2 CMC 126,567d 1,662 0 ,3 CMC 1 83, 033 c 4,114 0,1 Gellan gum 208,9c 3, 617 0,2 Gellan gum 8 03, 0b 4,5 83 0 ,3 Gellan gum 2860,0a 9,54 Ghi chú: trung bình nghiệm thức...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:40

81 559 0
khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng molybden lên sự hình thành nốt sần và năng suất trên đậu nành mtđ 176

khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng molybden lên sự hình thành nốt sần và năng suất trên đậu nành mtđ 176

... DC1 601 30 1 901 DC1 601 30 1 901 DC1 601 30 1 901 DC2 602 30 2 902 DC2 602 30 2 902 DC2 602 30 2 902 DC3 6 03 3 03 9 03 DC3 6 03 3 03 9 03 DC3 6 03 3 03 9 03 Trong đó: • DC nghiệm thức không xử lý • 30 nghiệm ... 134 201 67 134 201 N (% trọng lƣợng khô) 34 3, 1 3, 6 4,6 4,7 34 1,71 1,62 2,66 2,67 5 ,3 5,6 4 ,3 5 ,3 5,6 5,7 Năng suất hạt (tấn/ha) 3, 00 2,94 3, 15 3, 16 2,51 3, 05 5,1 5,5 5,4 5,6 5,6 5,6 2,76 3, 11 ... Năng suất thành phần suất đậu nành Trang 17 18 19 22 29 29 30 32 33 34 36 38 DANH SÁCH HÌNH Hình 1.1 1.2 1 .3 3.1 3. 2 3. 3 3. 4 Tên Hình Hình dạng vi khuẩn Rhizobium Các giai đoạn phát triển đậu nành...

Ngày tải lên: 25/11/2015, 17:26

61 357 0
Khảo sát ảnh hưởng của aw và sự giảm ẩm trong quá trình chế biến trái cây có độ ẩm trung bình

Khảo sát ảnh hưởng của aw và sự giảm ẩm trong quá trình chế biến trái cây có độ ẩm trung bình

... 0, 633 0,5 03 0,446 0 ,36 9 0 ,31 6 0,268 0, 234 0,21 0,178 0,1 03 0,058 0, 032 Khối lượng (g) 20 ,38 20,19 19,86 18,65 18, 43 17, 23 16,54 16 ,38 15,58 14,86 14,54 14 ,38 14,24 13, 72 13, 63 13, 58 13, 44 50 oC ... 0,850 0,804 0, 733 0,651 0,605 0,522 0,446 0 ,38 8 0 ,36 4 0 ,33 9 0,267 0,211 0,185 0,164 0,142 0,0 93 0,076 0,058 0,052 0, 035 0,029 0,017 0,010 Khối lượng (g) 15 ,33 14,74 14 ,35 13, 9 13, 07 12 ,36 11,95 10,86 ... 0,4 83 0,4 53 0, 431 0,410 0 ,37 9 0 ,35 6 0 ,34 7 0 ,33 3 0 ,32 8 0 ,31 7 Mi = 0,906 Me = 0 ,31 7 Ngành công nghệ thực phẩm Biến đổi Khối ẩm lượng (MR) (g) 18,21 0,902 17, 73 0,810 17,16 0,685 16,19 0,567 15 ,35 ...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:23

89 1,2K 6
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM  TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY  CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA aw VÀ SỰ GIẢM ẨM TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY CÓ ĐỘ ẨM TRUNG BÌNH

... 0, 633 0,5 03 0,446 0 ,36 9 0 ,31 6 0,268 0, 234 0,21 0,178 0,1 03 0,058 0, 032 Khối lượng (g) 20 ,38 20,19 19,86 18,65 18, 43 17, 23 16,54 16 ,38 15,58 14,86 14,54 14 ,38 14,24 13, 72 13, 63 13, 58 13, 44 50 oC ... 0,850 0,804 0, 733 0,651 0,605 0,522 0,446 0 ,38 8 0 ,36 4 0 ,33 9 0,267 0,211 0,185 0,164 0,142 0,0 93 0,076 0,058 0,052 0, 035 0,029 0,017 0,010 Khối lượng (g) 15 ,33 14,74 14 ,35 13, 9 13, 07 12 ,36 11,95 10,86 ... 0,4 83 0,4 53 0, 431 0,410 0 ,37 9 0 ,35 6 0 ,34 7 0 ,33 3 0 ,32 8 0 ,31 7 Mi = 0,906 Me = 0 ,31 7 Ngành công nghệ thực phẩm Biến đổi Khối ẩm lượng (MR) (g) 18,21 0,902 17, 73 0,810 17,16 0,685 16,19 0,567 15 ,35 ...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:33

89 782 1
Khảo sát ảnh hưởng của năng lượng xung bơm và mất mát lên công suất của laser đối stokes luận văn thạc sỹ vật lý

Khảo sát ảnh hưởng của năng lượng xung bơm và mất mát lên công suất của laser đối stokes luận văn thạc sỹ vật lý

... ba chiều 33 1.7.1 Phương trình Maxwell - Block ba chiều .33 1.7.2 Lời giải cận trục phương trình Maxwell – Block 35 1.7 .3 Lời giải không cận trục phương trình Maxwell-Block 37 1.7.4 Cường ... Vì ta bỏ qua đơn vị (1 .30 ) thu được: dms = DmL ms dz c/n (1 .33 ) Giải (1 .33 ) với giả thiết trường laser với lượng photon lớn, ta được: ms ( z ) = ms ( ) e Gz đây: G = (1 .34 ) Dnm L gọi hệ số khuếch ... Khi laser Ge phát sóng 54 đối Stokes 0,89 µm sóng Stokes 1 ,33 µm [30 ], [36 ] Laser D2 phát sóng đối Stokes 0,81 µm sóng Stokes 1,55 µm [ 13] , [14], [16] Từ hình 2.1 ta nhận thấy tỉ số công suất sóng...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 12:53

65 342 0
w