... Rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi thái mỏng.
- Sau đó, băm thật nhuyễn.
- Ướp thịtbò với bột nêm, nước mắm và đường, để cho ngấm.
- Rửa 1 quả ớt sừng và hành tây, thái hạt lựu.
- Quả ớt sừng ... còn lại tỉa hoa.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng, cho sả vào phi thơm.
- Kế tiếp, cho bò vào xào nhanh tay, nêm gia vị lại.
- Sau đó, cho ớt và hành tây vào.
- Đảo khoảng 5 phút.
- Nướng vàng ... Nguyên liệu:
- 150gr phi lê bò.
- 2 cái bánh đa.
- 2 quả ớt sừng.
- 1 củ hành tây.
- 50gr lạc rang.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- Rau răm.
- 1 thìa súp sả xay.
- 1 thìa súp nước mắm.
-...
... lửa lớn,
cho một nửa phần sả, gừng tỏi còn lại vào
đảo cho thơm, rồi cho thịt bê đã ướp vào
xào nhanh tay.
Khi thịt bê còn tái thì cho ớt chuông vào
xào đều, ớt vừa chín tới là tắt bếp. ...
Thịt bê rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Ướp thịt bê với 1/2 lượng sả, gừng tỏi
băm, nước mắm, tương và một chút dầu
ăn. Ướp thịt khoảng 20-30 phút.
Ớt chuông rửa sạch, thái miếng dài.
2
Làm ... Nguyên liệu:
300g thịt bê thui
1/2 quả ớt chuông xanh
1/2 quả ớt chuông đỏ
2 củ sả, thái nhỏ
1 mẩu gừng nhỏ băm nhỏ
Vài tép tỏi băm nhỏ...
... Thịt heo xàosảớt
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món gì có sả cũng ngon, nhưng món
thịt xàosảớt không những ngon mà
còn chế biến ...
250g thịt heo
3 cây sả đập dập bằm nhỏ
2 trái ớt hiểm
3 trái cà xắt mỏng
Xà lách
Bột nêm, nước mắm, đường trắng, dầu
khoảng 2 muỗng canh
Các bước thực hiện:
1
Ướp thịt heo ... nước mắm, đường trắng, dầu
khoảng 2 muỗng canh
Các bước thực hiện:
1
Ướp thịt heo với 2/3 sả, ớt xắt nhuyễn,
dầu, mắm, bột nêm, đường, gia vị sao cho
vừa ăn khoảng 15-20 phút.
...
... này
rồi.
* Lưu ý:
- Mình ướp sả với thịtbò trước để mùi thơm từ sả thấm vào thịtbò được nhiều hơn,
miếng thịt sẽ thơm ngon hơn.
- Với các món xào bạn nên để nhiệt của bếp cao và xào nhanh tay, nhất ... Ướp thịtbò và 1 nửa lượng sả với nước mắm.
- Hành tây (nếu dùng) bỏ vỏ, thái hạt lựu.
- Ớt sừng (nếu dùng) thái sợi hoặc hạt lựu.
- Làm nóng dầu ăn, cho phần sả còn lại vào phi thơm, cho thịtbò ... - Sả
- Hành tây (tùy chọn)
- Ớt sừng (tùy chọn)
- Mắm, tiêu, dầu ăn , hạt nêm.
Cách làm:
- Thịtbò thái miếng mỏng, vừa ăn.
- Sảbỏ phần già, úa, rửa sạch rồi thái...
... Cách làm:
- Bóc tỏi rồi băm nhỏ .
- Tẩm ướp thịt với một chút dầu ăn trước khoảng 5' nhé!
Thịt bòxào chua ngọt kiểu
Hàn Quốc !
- Thịtbòxào chua ngọt theo phong cách Hàn Quốc ... fasfood, món ăn ngon tất cả
có trong Ẩm thực 24H
Nguyên liệu:
- 200gr thịtbò thái nhỏ (hoặc xay nhỏ)
- 1 củ tỏi
- 20gr tương ớt Hàn Quốc
- 10gr đường
- 5ml dấm
- Một ít vừng (mè) rang
Ăn cùng với...
... vào chảo
và xào đến khi thịt chín là được.
Mách nhỏ:
Một số cách chế biến và làm mềm thịtbò
- Thái thịt: Để các miếng thịtbò mỏng mà
không nát, bạn gói thật kỹ thịt rồi cho vào
ngăn đông ... miếng thịt hơi
Thịt bòxào chua ngọt theo phong cách
Hàn Quốc sẽ giúp ngày cuối tuần của bạn
thêm thú vị !
Nguyên liệu:
200gr thịtbò thái nhỏ (hoặc xay nhỏ)
1 củ tỏi
20gr tương ớt ...
Xào qua thịtbò trên chảo cùng với muối và
hạt tiêu khoảng 1' thì cho tỏi vào nhé!
Bước 3:
Khi thấy thịtbò đã gần chín rồi thì các bạn
cho nốt tương ớt, dấm, đường vào chảo
và xào...
... Gà xàosảớt và lá curry
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
1
Cho dầu vào chảo và cho ớtsả vào xào
cho thơm, sau đó cho gà vào, nêm đường,
muối, bột nêm vừa ăn và xào cho gà săn ... cho gà săn
lại.
Cho lá curry vào xào đến khi thấy thơm
thơm và cuối cùng cho hành tây vào đảo
sơ rồi nhắc xuống.
Món này cay cay mùi ớt, thơm thơm mùi
sả, lá curry.
...