công nghệ nuôi thủy hải sản

Công nghệ chế biến thủy hải sản

Công nghệ chế biến thủy hải sản

... HỌC VÀ TÍNH CHẤT CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN 1.1. Thành phần hóa học của thủy sản và ảnh hưởng của thành phần hóa học đến chất lượng 1.1.1 Thành phần hóa học của thủy sản Thành phần hóa học gồm: ... vật thủy sản không xương sống. - Hàm lượng iod trong thịt cá ít hơn so với động vật hải sản không xương sống. Cá biển có hàm lượng iod cao hơn cá nước ngọt. Hàm lượng iod của động vật hải sản ... 1.2.2. Tính chất hóa học của động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thố ng keo, đó là các loại protein 1.2.2.1. Tính chất hóa học thể keo của động thủy sản Do cấu tạo từ những hợp chất nitrogen,...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55

115 977 1
Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thủy hải sản

Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thủy hải sản

... CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT & KINH DOANH THỦY HẢI SẢN I. Giới thiệu sơ lược về công ty Tin Học A.T: Công ty Tin Học A.T được thành lập với định hướng phát triển Công nghệ Phần mềm và các ... thai sản, tai nạn,… (lấy từ HRMS?) Report Lương Report Liên quan III. Giải pháp ứng dụng CNTT trong quản lý nguồn nhân lực tại các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thủy hải sản : ... chóng và mang tính kịp thời không bởi vì thường các doanh nghiệp Thủy Sản tập trung tại các tỉnh thành gần nguồn nguyên liệu thủy hải sản trong khi các nhà cung cấp giải pháp CNTT thường ở thành...

Ngày tải lên: 24/01/2013, 14:28

5 1,7K 10
Tài liệu Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản ( Ths. Phan Thị Thanh Quế ) pptx

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản ( Ths. Phan Thị Thanh Quế ) pptx

... CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN MÃ SỐ: CB349 Biên sọan: Ths.PHAN THỊ THANH QUẾ ... pH của dung dịch trong cơ thể cá. Áp suất thẩm thấu của động vật thủy sản nước ngọt thấp hơn nước mặn do đó điểm băng của thủy sản nước ngọt cao hơn nước mặn. 1.2.1.4. Hệ số dẫn nhiệt Phụ ... 1.2.2. Tính chất hóa học của động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thố ng keo, đó là các loại protein 1.2.2.1. Tính chất hóa học thể keo của động thủy sản Do cấu tạo từ những hợp chất nitrogen,...

Ngày tải lên: 09/12/2013, 21:15

115 1,5K 13
Tài liệu Giáo trình Công nghệ chế biến thuỷ hải sản doc

Tài liệu Giáo trình Công nghệ chế biến thuỷ hải sản doc

... số loại sản phẩm thủy sản khác nhau. Sinh viên cũng được trang bị một số qui trình công nghệ chế biến sản phẩm thủy sản và cách điều khiển qui trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm. ... nguyên liệu thủy sản có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến các sản phẩm lạnh, sản phẩm lạnh đông và các sản phẩm khác chế biến từ nguồn nguyên liệu thủy sản. Giúp ... chế biến ra các sản phẩm mới, hoàn thiện các sản phẩm đang sản xuất để nâng cao chất lượng của sản phẩm là nhiệm vụ quan trọng của các nhà sản xuất, các kỹ sư ngành công nghệ thực phẩm. Với...

Ngày tải lên: 20/01/2014, 02:20

115 1K 1
tận dụng bùn thải từ công nghệ chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản để sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng phương pháp ủ men vi sinh

tận dụng bùn thải từ công nghệ chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản để sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng phương pháp ủ men vi sinh

... DỤNG BÙN THẢI TỪ CÔNG NGHỆ CHẾ TẬN DỤNG BÙN THẢI TỪ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM VÀ THỦY HẢI THỰC PHẨM VÀ THỦY HẢI SẢN ĐỂ SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ SINH HỌC SẢN ĐỂ SẢN XUẤT ... sản Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản Bùn thải chế biến nông sản thực phẩm và thủy hải sản Ủ hoai bằng phương pháp sử dụng hỗn ... giao công nghệ xử Hội thảo “Nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao công nghệ xử lý chất thải trong sản xuất Nông - Lâm nghiệp và Thủy sản lý chất thải trong sản xuất Nông - Lâm nghiệp và Thủy sản ...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 16:06

14 761 0
nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để bảo quản và sơ chế một số nông lâm thuỷ hải sản

nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để bảo quản và sơ chế một số nông lâm thuỷ hải sản

... & Công nghệ STH 3 NCV Bộ môn Nghiên cứu công nghệ và thiết bị Bảo quản nông sản, Viện Cơ điện NN & Công nghệ STH 4 NCV Bộ môn Nghiên cứu công nghệ và thiết bị Bảo quản Nông sản, Viện ... & Công nghệ STH 5 NCV Bộ môn Nghiên cứu công nghệ và thiết bị Bảo quản nông sản, Viện Cơ điện NN & Công nghệ STH 6 NCV Bộ môn Nghiên cứu công nghệ và thiết bị Bảo quản Nông sản, Viện ... phẩm thủy sản bao gồm phế liệu tôm (đầu, vỏ) và phụ phế phẩm cá (cá nhỏ, đầu, xơng, nội tạng) đợc thu thập ở chợ thủy sản, xí nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu Hải phòng, Quảng ninh, Nghệ...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 21:37

171 591 0
nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp

nghiên cứu áp dụng công nghệ vi sinh hiện đại để sản xuất chế phẩm giàu axit amin và enzym từ nguồn thứ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản ở qui mô bán công nghiệp

... trình công nghệ: 3.1 Quy trình công nghệ sản xuất axit amin L-lysin trên môi trờng rỉ đờng bằng công nghệ lên men chìm sục khí. 1 quy trình Qui mô 1500l/mẻ 3.2 Qui trình công nghệ sản ... Chăn nuôi Cổ Nhuế- Hà Nội - Nghiên cứu công nghệ lên men lactic các phế phụ phẩm của cá bằng các chủng vi khuẩn Lactobacillus làm thức ăn chăn nuôi. 5 Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ ... trong công nghiệp thực phẩm, công nghiệp sản xuất thức ăn gia súc, công nghiệp dợc, công nghiệp sản xuất giấy và bột giấy, cũng nh trong công nghiệp khai thác dầu mỏ và khí đốt. Trong công...

Ngày tải lên: 14/05/2014, 21:10

280 1,1K 0
Luận văn công nghệ sinh học Tìm hiểu quy trình phát hiện Vibrio trong thủy hải sản đông lạnh

Luận văn công nghệ sinh học Tìm hiểu quy trình phát hiện Vibrio trong thủy hải sản đông lạnh

... trong thủy hải sản đông lạnh SVTH: Phạm Thị Bích Ngọc 3 CHƯƠNG II: TỔNG QUAN 2.1. Vai trò của thủy hải sản, tình hình chất lượng thủy hải sản ở Việt Nam và trên thế giới 2.1.1. Vai trò của thủy ... và các khu vực nuôi trồng thủy hải sản. Chúng tồn tại với số lượng lớn trong cả nước và trầm tích của hồ nuôi tôm, đặc biệt là trong nội tạng các sinh vật nuôi trồng thủy hải sản. 2.2.3. Đặc ... nhà. Tạo công ăn việc làm cho hàng trăm ngàn lao động, cung cấp thực phẩm thủy sản cho đời sống người dân, và đang phấn đấu trở thành ngành sản xuất hàng hóa lớn, sản phẩm thủy sản có sức...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 16:25

73 791 2

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w