Ngày tải lên :
06/11/2013, 16:15
... ngày Cháo trai: Trai đồng loại vừa, dâu non 30g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 50g, dầu thực vật, bột gia vị vừa đủ Pha nước muối loãng ngâm trai, sau vớt rửa sạch, cho vào nồi luộc, nhặt lấy ruột trai lọc ... lấy nước Ruột trai bỏ hết phần đất, thái nhỏ ướp gia vị, dùng dầu thực vật xào cho thơm Lá dâu non rửa thái nhỏ, gạo tẻ, gạo nếp xay thành bột mịn, cho thêm nước vào nước luộc trai, cho bột gạo ... chín cho trai, dâu, nêm vừa gia vị, cháo sôi lại Ngày ăn lần lúc đói, cần ăn liền - ngày Cháo sò, hến: Sò biển 100g, hến 100g, gạo 50g, rễ hẹ 3g, gia vị vừa đủ Sò, hến đem rửa sạch, hấp cách thủy...