cách lựa chọn rau củ quả tươi

... cầu của chế biến mà lựa chọn mức độ non, già của chúng có khác nhau. chọn mức độ non, già của chúng có khác nhau. • Chọn và bảo quản rau, củ, quả tươi là một trong những Chọn và bảo quản ... làm rau cải thái trộn • Rau, củ, quả nên chọn loại chính vụ, tươi, non, không Rau, củ, quả nên chọn loại chính vụ, tươi, non, không bị dập nát, sâu… Tùy theo yêu cầu của chế biến mà lựa ... 4: PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN CÁC LOẠI PHƯƠNG PHÁP LỰA CHỌN CÁC LOẠI THỰC PHẨM THỰC PHẨM KHOAI TÂY: KHOAI TÂY: + + Lựa chọn: Lựa chọn: Chọn củ to cầm nặng tay, nhẵn nhụi. Chọn củ to cầm nặng...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 08:11

Ngày tải lên: 06/11/2013, 00:15

Ngày tải lên: 25/01/2014, 12:20

Ngày tải lên: 27/02/2014, 03:20

Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20

Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20

... Muối chua rau quả Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối chua rau quả là tạo ... dưa rau muống, rưa củ cải theo cách làm tương tự. 3.1.1.Dưa cần- bắp cải, dưa giá, dưa cải cay. Dưa cần - bắp cải Nguyên liệu: Cần nước (chọn loại màu xanh), bắp cải trắng, rau răm, ớt quả, ... giới. Quá trình muối chua rau quả được tiến hành như sau: - Lựa chọn rau quả Trang 11 Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật khi tạo thành chuỗi. Thường chúng tạo thành...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 20:45

... gian đáp ứng trên 10ms. Tốc độ làm tươi, được đo theo Hz, cũng có ý nghĩa cho LCD. Tốc độ làm tươi cao có nghĩa màn hình ít “nhấp nháy” hơn. HDTV với tốc độ làm tươi 120Hz sẽ xử lý tốt hình ảnh ... diện cho độ phân giải tối đa của TV và độ phân giải tối đa của đĩa Blu-ray. Nếu bạn không theo trường phái Blu-ray – hay nếu bạn mua TV với màn hình nhỏ hơn 40” – hãy chọn TV 720p/1080i. Hình ... không được khai thác hiệu quả. Kích thước màn hình: Để quyết định chiếc TV lý tưởng cho gia đình, hãy nhân kích thước màn hình (theo inch) với 2; kết quả sẽ là khoảng cách xem tối ưu cho TV....

Ngày tải lên: 30/08/2012, 09:05

... Muối chua rau quả Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối chua rau quả là tạo ... giới. Quá trình muối chua rau quả được tiến hành như sau: - Lựa chọn rau quả Trang 11 Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật phát triển nhất trong thiên nhiên, có hai ... hạn chế tác dụng của vi khuẩn gây thối rữa. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm rau quả muối chua được sử dụng rộng rãi ở Việt Nam cũng như trên thế giới. Quá trình muối chua rau quả được tiến hành...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 11:45

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... khách thông thường. Vì vậy khi chọn thang cho bệnh viện người ta thường lựa chọn thang có tải trọng lớn từ 1000kg trở lên. BƯỚC 3: LỰA CHỌN TỐC ĐỘ Sau khi đã lựa chọn được loại thang, số thang ... cao tầng thì tốc độ của thang sẽ được tính bằng cách nhân số tầng của toà nhà với 10. Ví dụ: toà nhà làm việc có 15 tầng thì tốc độ của thang sẽ là : 15×10 =150m/phút Cách lựa chọn thang máy Ngày ... thường người ta sẽ chọn tốc độ thấp từ 30m/phút đến 60m/phút. BƯỚC 4: LỰA CHỌN NỘI THẤT CABIN Sau khi đã thực hiện ba bước trên để lựa chọn được thang máy phù hợp với công trình của mình, Quý khách...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 13:48

... n. 30 2. Bảo quản nguyên liệu rau quả: 2.1. Mục đích – nguyên tắc của việc bảo quản rau quả: 2.1.1. Mục đích: t Nam sn xut ra hàng triu tn rau qu c ... 6 1. Nguyên liệu rau quả: 6 m ca nguyên liu rau qu: 6 1.1.1. Nguyên liu trái cây: 6 1.1.2. Nguyên liu rau c: 8 1.2. Nhng bii sau thu hoch khin rau qu d ng: ... 26 1.2.3.8. Vitamins: 26 1.2.4. H vi sinh vt rau qu: 27 2. Bảo quản nguyên liệu rau quả: 30 2.1. M nguyên tc ca vic bo qun rau qu: 30 24 sn phm sau thu hoch. Bi...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27

... từ rau an toàn”. Nhưng, thế nào là rau an toàn, chắc hẳn không nhiều người tường tận. Chúng ta cần phân biệt ba loại rau: Rau đại trà, rau an toàn và rau sạch.  Rau đại trà: là các loại rau ... sản phẩm ít sạch để lựa chọn do hình thức và mẫu mã của hai loại sản phẩm này là hoàn toàn giống nhau. Trên cơ sở đó nhóm chúng em lựa chọn đề tài: “Phân loại và lựa chọn rau sạch tại Thành ... là chủng loại rau. Do nhu cầu ăn rau rất đa dạng của người tiêu dùng nên mỗi siêu thị phải có hàng chục, thậm chí cả trăm loại để khách hàng lựa chọn, nhưng vùng sản xuất rau của TP lại không...

Ngày tải lên: 01/04/2013, 14:18

... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn Độ Một số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng: - Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang. - Chữa ho, viêm họng: Rau ... nước chín (có thể uống mỗi lần 4-8 g), ngày uống 2 lần. Cây ,Rau, Củ, Quả trị bệnh Cây rau khúc Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm, cao 40-50 ... cho một công ty dược của Canada tại Mỹ có tên là KGK Synergize, cho biết. Nhóm flavonoid tập trung trong các loại rau quả, lá chè và rượu vang đỏ. Trong phần thịt của hoa quả chua cũng chứa các...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 13:44

... trình bày như trong SGK. + HS thực hiện theo hướng dẫn của gv. HS chuẩn bị mỗi em đem 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua hoặc củ hành tây, củ hành lá…. ... vệ sinh… + làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn. + các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ…. + dao bản to, mỏng, dao nhỏ, mũi nhọn, dao lam, ... từ quả ớt.4. Danë dò: HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ quả dưa chuột, cà chua. Tổng hợp các kiểu tỉa hoa đơn giản” + Tỉa hoa cần những dụng cụ gì? - Một em nhắc lại cách...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... một số loại rau, củ, quả I- MỤC TIÊU Thông qua bài tập thực hành, HS: Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua. Thực hiện được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột ... hướng dẫn cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá. + Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột? +GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua. + 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà ... tìm hiểu về kó thuật tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua. HĐ1: Tổ chức thực hành - Gv kiểm tra sự chuẩn bị của HS. + Nguyên liệu tỉa hoa hồng và lá là những quả gì? +Tỉa hoa cần những dụng...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

Ngày tải lên: 29/07/2013, 01:25

... khác là rau khúc tẻ hay rau khúc Ấn Độ Một số bài thuốc Nam có rau khúc thường dùng: - Chữa cảm sốt: Rau khúc 30 g, gừng tươi 5 lát, hành 2 củ. Sắc uống ngày một thang. - Chữa ho, viêm họng: Rau ... cholesterol máu cao, cơ thể gầy khô nên ăn nhiều loại rau này. Cây ,Rau, Củ, Quả tri ̣ bê ̣ nh Cây rau khúc Rau khúc còn có tên gọi là rau khúc vàng, thử khúc thảo Đây là cây cỏ sống hằng năm, cao ... Chữa dị ứng bội nhiễm ngoài da: Rau muống tươi một nắm rửa sạch, đun sôi kỹ, để vừa ấm, rửa chỗ thương tổn. Hoặc: Rau muống 30 g, râu ngô 15 g, mã thầy (củ năn) 10 củ. Sắc uống hằng ngày đến khi...

Ngày tải lên: 02/08/2013, 01:25

Ngày tải lên: 18/08/2013, 06:10

... trong • Vận dụng thực tế(Chế biến thành món ăn gì?) _ Cử đại diện của nhóm lên mô tả để nhóm khác đoán. _ Minh họa bằng vật thật (củ hay quả) 3. Hoạt động 3 :Tạo hình _ Cho trẻ xem một số mẫu đã bày ... số mẫu đã bày sẵn (trang trí khuôn mặt cười , bông hoa,……) _ Chia nhóm thực hiện theo ý thích của trẻ ...

Ngày tải lên: 13/09/2013, 04:10