cà tím xào thịt

... cà chiên vào luộc 3-4 phút Sau vớt cà tô (Cách giúp miếng cà loại bỏ bớt dầu săn bóng ngon) Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm Bước 4: Tiếp cho thịt ... Bước 4: Tiếp cho thịt băm vào xào tơi Bước 5: Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm Kế đến cho nước vào nấu sôi, nước sôi cho chén nước bột vào khuấy Cuối cho cà tím vào đảo Nấu thêm vài phút, ... Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn tắt bếp Cho cà dĩa, rắc hành thái nhỏ lên Món dùng nóng với cơm tuyệt Chúc bạn ngon miệng với cà tím xào thịt băm đưa cơm nhé! ...

Ngày tải lên: 18/10/2015, 06:07

... cho thịt săn lại, thịt cứng dòn 3.5 CHẦN Cà tím chần qua nước nhiệt độ 80-1000C thời gian 2-3 phút Mục đích: Cố định màu sắc cho cà, giúp giữ màu cà đẹp Chần giúp ổn định thể tích khối lượng cà ... CaCl2 với lượng 0,5% CaCl làm cho thịt săn lại, thịt cứng dòn Cà chua Chần Phối trộn chà Nấm mèo Xay thô Ướp gia vị Cắt Thịt, mỡ Trộn Rửa Ngâm nở Rửa Cô đặc Cà tím Rửa Bỏ cuống,Cắt khúc Bỏ ruột, ... phẩm có khác so với sản phẩm đồ hộp khác không? II Tổng quan nguyên liệu Cà tím Cà tím loại giàu dinh dưỡng, thành phần cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid Các khoáng chất (tính...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42

... thìa cà phê ớt băm - thìa cà phê sả băm - Hạt nêm, đường, dầu ăn - 1/2 thìa súp nước mắm - thìa cà phê vừng rang vàng - nhúm rau tía tô Thực hiện: - Cà tím rửa sạch, để ráo, thái miếng dày Cho cà ... để ráo, thái miếng dày Cho cà tím lên vỉ cho vào lò nướng đến vừa chín - Đun nóng dầu chảo, cho tỏi, sả, ớt hành tây thái hạt lựu vào phi thơm Thêm thịt băm vào xào chín Nêm hạt nêm, đường, nước...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15

... chiên xù, thả vào chảo dầu Rán cà cuộn thịt chín vàng đều, gắp đĩa Pha nước mắm chua ngọt, đập nhánh tỏi thêm vài lát ớt tươi, dùng làm nước chấm cho cà tím cuộn thịt chiên xù Món nên ăn nóng, ... thớt, vo viên thịt, đặt vào làm nhân Cuộn miếng cà lại cố định tăm Bột áo trộn lòng đỏ trứng gà, pha loãng Bắc chảo, đổ nhiều dầu, để lửa to vừa Khi thấy dầu sủi tăm nhúng miếng cà cuộn thịt vào ... Thịt xay ướp hạt tiêu, hành xanh thái nhỏ, bột nêm, gia vị, lòng đỏ trứng gà, chút dầu ăn (giúp thịt sau ướp không bị chảy nước) Ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm Trải miếng cà lên thớt,...

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:17

... súp dầu ăn, cho xúc xích vào đảo Nêm thìa súp dầu hào, thìa cà phê đường, thìa cà phê hạt nêm, thìa súp nước nước mắm Tiếp tục cho cà tím vào đảo Cuối cho hành vào, nấu thêm phút, tắt bếp ... dầu ăn, dầu hào, đường, tiêu Thực hiện: - Cà tím thái khoanh dày 1cm, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra, để Đun nóng thìa súp dầu ăn, cho cà vào rán vàng mặt - Xúc xích thái lát xéo,...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 04:20

... Phi tỏi cho vàng Cho cà tím xắt miếng vừa ăn vào trộn thịt cà trắng chuyển sang Lúc nước cà bốc hết Nếu cà chưa chín cho vào nước đậy nắp cà chín Cho nước mắm, đường, trộn Cho quế vào, trộn nhanh ... trái cà tím  muỗng ăn nước mắm  tép tỏi xắt nhỏ  muỗng ăn đường  nắm rau quế  tbs dầu ăn  Các bước thực hiện: Nung chảo nhiệt độ cao hay vừa Cho dầu, ớt tỏi vào Phi tỏi cho vàng Cho cà tím...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 04:20

... bạn đổi cho nhà với cà tím xào tôm khô ngon, lạ miệng đưa cơm Nguyên liệu:  cà tím  100g tôm khô tôm tươi tùy ý  củ hành hương nhỏ  tép tỏi  Gia vị Các bước thực hiện: Cà tím cắt khúc vừa ăn ... cho dầu vào, cho hành tỏi vào phi vàng cho thơm Sau cho tôm vào xào sơ, đảo tay Cho cà tím vào xào cùng, để lửa trung bình cho cà ngấm gia vị Nêm vào chảo 1/2 muỗng muối nhỏ, chút xíu đường, ... nêm Cho thêm vào chảo chút nước dùng (hoặc nước lạnh), để lửa nhỏ đồng thời đảo cho cà vừa ngấm gia vị vừa chín Cà chín nhấc khỏi bếp thêm chút tiêu, dùng nóng cơm trắng ngon ...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 04:20

... thịt muối vào nấu 4-5 phút, đến hành tây chín vàng thịt muối chuyển màu nâu Bỏ hỗn hợp bát để riêng Cho phần dầu ô-liu lại vào, thêm cà tím basil, nấu đến cà chín chuyển màu nâu Cho hỗn hợp thịt ... cay tê lưỡi, cà tím mềm, thêm cảm giác dai dai miếng thịt muối Nguyên liệu:  200g spaghetti  60ml dầu ô-liu  ớt đỏ, thái vụn  1/2 củ hành tây, thái nhỏ củ tỏi, băm nhỏ  dải thịt muối, thái ... hành tây, thái nhỏ củ tỏi, băm nhỏ  dải thịt muối, thái nhỏ  200g cà tím, thái hạt lựu  tsp basil khô   tbs dấm balsamic  cà chua, thái nhỏ  Muối, tiêu Các bước thực hiện: Luộc pasta đến...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 04:20

... cho thêm ½ thìa dầu ăn, phi gừng tỏi cho thơm Đổ cà tím vào xào, nêm thìa bột canh, đảo nhẹ nhàng để miếng cà không bị nát Khi cà gần chín đổ chỗ thịt lẫn ớt vừa rang vào Thêm ½ bát nước vào chảo ... chút dầu ăn, đun nóng Cho thịt lợn xay vào rang, nêm ½ thìa bột canh, đảo đến thịt săn lại Cho chỗ ớt thái lát vào, bạn chọn loại ớt chuyên dùng để xào vị không cay Đổ thịt bát đặt chảo trở lại ... Các bước thực hiện: Cà tím chọn loại dài cho ruột, đem rửa thái miếng Ngâm cà tím vào nước lạnh để khỏi bị thâm Ớt xanh – đỏ thái lát, hành xanh...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 23:20

... giập vào phi thơm - Lần lượt cho nấm, su hào cà rốt vào xào chín Nêm muỗng cà phê hạt nêm - Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn, không xào lâu thịt bò bị dai Nêm nếm lại cho vừa ăn - Cho ... Su hào tím xào chung với cà rốt, hành boa rô tạo nên màu sắc hấp dẫn cho ăn Dưới bí giúp bạn có ăn hấp dẫn Nguyên liệu: - bò: Thịt Su hào - Cà - tím: Nấm rốt: đông 150 gram ... vừa ăn - Cho phần hành boa rô vào, tắt bếp - Múc su hào tím xào thịt bò dĩa, rắc tiêu xay, trang trí vài cọng ngò rí bên Su hào tím xào thịt bò dùng với cơm nóng ngon ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 02:20

... múc hỗn hợp thịt nhồi vào bụng miếng cà Bạn nên nhồi nhiều thịt chiên thịt teo nhỏ lại Bạn đừng quên ấn chặt tay để miếng thịt không rớt - Đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả miếng cà nhồi thịt vào chảo ... làm mặn ăn với cơm Chọn cà tím dài, Xắt đôi miếng cà không cắt rời mà để chút liền Tía tô rửa thái nhỏ Trộn thịt xay với gia vị tía tô, hành tây Nhồi thịt vào miếng cà tím Chiên nhỏ lửa tới chín ... Chiên vàng, dùng đũa trở miếng cà - Cà chín vàng vớt cà đĩa có lót giấy thấm dầu ăn Nếu có điều kiện bạn nướng cà nhiệt độ 160 độ C, vòng từ 20 đến 25 phút - Xếp miếng cà đĩa, ăn kèm với tương ớt...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 04/07/2014, 21:00

... hạt nêm Trộn lên để 10 phút cho ngấm Dùng thìa nhồi thịt vào cà tím Bật lò lên trước 180 độ C Bọc giấy bạc vào khay nướng, xếp cà tím nhồi thịt vào Cho vào lò nướng khoảng 15 – 20 phút Giữa chừng ... Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ Dùng dao rạch đường dọc thân quả, ý không cắt rời hẳn mà tạo khe rãnh cà Tỏi bóc vỏ băm nhỏ trộn với thịt băm thìa hạt nêm Trộn lên ... khoảng 15 – 20 phút Giữa chừng rắc chút muối tưới thìa dầu ăn lên Phần tùy chọn thấy nướng lên nước thịt tiết đủ Cho đĩa ăn nóng với cơm Chúc bạn ngon miệng! ...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:20

... hỗn hợp đặc sệt mà không bị vón Vớt cà tím để ráo, dùng thìa xúc thịt phết lên miếng cà, chọn miếng có độ lớn tương tự ép nhẹ vào mặt Nhúng miếng cà tím kẹp thịt vào bột chiên cho vào chảo dầu ... Dầu ăn Cách làm: Thịt heo xay cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm hành xanh thái nhỏ Để 10 phút cho ngấm Cà tím xắt lát ngang dầy 0.5cm, ngâm vào nước có pha chút muối cho miếng cà khỏi bị nhựa ... tăng độ kết dính tạo độ giòn kể ăn nguội Lần lượt nhúng bột rán hết chỗ nguyên liệu chuẩn bị Cà tím kẹp thịt rán chín vàng hai mặt rồi, mời bạn thưởng thức ...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... ngon, tỏi, ớt, chanh Cách làm: Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, thái ngang quả, lát mỏng, to Ngâm nước có pha muối cho cà hết nhựa mềm Ngâm khoảng 20 phút với ra, để Thịt xay ướp hạt tiêu, hành xanh ... đỏ trứng gà, chút dầu ăn (giúp thịt sau ướp không bị chảy nước) Ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm Trải miếng cà lên thớt, vo viên thịt, đặt vào làm nhân Cuộn miếng cà lại cố định tăm Bột áo trộn ... dầu, để lửa to vừa Khi thấy dầu sủi tăm nhúng miếng cà cuộn thịt vào bột áo, sau lăn qua lớp bột chiên xù, thả vào chảo dầu Rán cà cuộn thịt chín vàng đều, gắp đĩa Pha nước mắm chua ngọt, đập...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 02:20

... khác, phi thơm chỗ tỏi, gừng lại cho thịt băm vào xào chín Xào cà tím cho ngấm gia vị cho nước ngập lên, đun sôi Đổ chỗ thịt băm vừa xào vào, đun tiếp đến cà tím chín mềm Nêm nếm lại vừa ăn, rắc ... ăn nồi, phi nửa chỗ tỏi, gừng cho thơm, thêm thìa tương cà chua cho cà tím vào xào Nêm chút muối tiêu hạt nêm cho ngấm, xóc nồi cho cà tím không bị nát Thêm chút nước, không nên cho nhiều nước ... đường Cách làm: Rửa cà tím, nạo vài đường cho bớt vỏ bên ngoài, không cần gọt nhẵn thín Cắt thành nhiều miếng cỡ ngón tay Ngâm cà tím vào nước có pha chút muối cho khỏi bị thâm Thịt lợn băm ướp...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 03:21

... lớp thịt lật mặt miếng cà tím tẩm bột tiếp Làm cho thịt kết dính vào cà bên miếng cà tím giòn Chiên chín cà tím dồn thịt dầu nóng Làm nước mắm: khuấy tan tất nguyên liệu với Để cà tím dồn thịt ... Thực hiện: Ướp thịt 15 phút với hạt nêm, tiêu xay hành tím Cà tím chiên sơ để bóc vỏ Dùng thìa nhấn dẹp cà tím, ấn nhẹ từ từ để cà tím không nát vỡ Sau rắc bột lên miếng cà, phủ với thịt heo, lại ... Mẹo vặt: Cà tím ngon trái có vỏ bóng, màu tím sẫm, cầm tay, dáng thuôn dài Khi chiên cà tím, cho chút dầu ăn để hạn chế dầu mỡ chiên vừa tới để cà tím không bị mềm Đồng thời chiên cà tím xong...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:20

... ăn Cho tỏi ớt vào phi thơm cho cà tím vào xào Cho chén nước vào đậy vung đun âm ỉ Nêm gia vị cho ngấm vào miếng cà Đun đến cà tím chín mềm, khoảng -7 phút Miếng cà chuyển từ màu trắng sang trong ... Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, thái miếng dày chút Ngâm cà tím vào nước cho khỏi thâm Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát Rau húng nhặt lấy ... gần hết mà cà chưa chín bạn cho thêm nước đậy vung đun tiếp Nêm lại gia vị, chút đường, nước mắm, đảo Vặn to lửa cho rau húng vào xào nhanh tay để rau giữ màu xanh Tắt bếp cho cà tím đĩa, ăn...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 13:21

... Cách làm: Cà tím rửa sạch, cắt làm đôi, khoét bỏ bớt ruột cà Phần ruột lấy băm nhuyễn chung với thịt heo, nêm gia vị vào trộn sau nhồi lại vào trái cà Xếp cà nhồi thịt vào khay Chuẩn ... thơm rắc hành thái khúc, rau thơm loại gừng, tỏi băm Công dụng: Cà tím có hình tròn, dài hình bầu dục; nấu chung với thịt thơm ngon Cà chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin B, E, P làm tăng ... khay Chuẩn bị nồi hấp Chờ nước sôi cho khay cà nhồi thịt vào hấp Hấp lửa to chừng 15 phút Phần nước cốt hấp tiết ra, thêm chút bột cho sánh rưới lên cà Nhỏ vài giọt dầu vừng cho thơm rắc hành...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 17:20

... Mẹo nhỏ: Cà bát hay gọi cà đĩa, giống cà pháo lớn cà chua Khi xắt cà, nên xắt vào chén nước muối pha loãng để cà không bị thâm Khi xào nên để lửa lớn, xào nhanh tay cho cà thấm mà không bị nhũn ... thơm, cho thịt vào xào săn, nêm hạt nêm, đường, nước mắm Tiếp đến cho cà vào, thêm 1/2 chén nước, xào cho chín, nếm vừa ăn Cho tía tô vào, xóc đều, tắt bếp Cho cà đĩa, rắc tiêu Mẹo nhỏ: Cà bát ... liệu: - 150g thịt ba ( ba rọi) - 300g cà bát - tép tỏi - tía tô - thìa cà phê hạt nêm - thìa cà phê đường - thìa súp nước mắm - thìa súp dầu ăn Cách làm: Thịt ba cạo rửa sạch, cắt que lớn Cà bát rửa...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 18:20