THỊT HUN KHÓI
... chấm dứt. Biến đổi của thịt sau khi hun khói Các phương pháp hun khói Phương pháp hun khói nóng Phương pháp hun khói lạnh Phương pháp hun khói ướt Phương pháp hun khói nguội Thực hiện: ... Phương pháp hun khói lạnh Phương pháp hun khói nóng SẢN PHẨM THỊT HUN KHÓI Chào Thầy và các bạn đã đến với chuyên đề Nguyên liệu tạo khói? Mục đích của việc hun khói? Khói có tác ... làm cho thịt mềm mại hơn, hương vị của sản phẩm cũng được cải thiện. Biến đổi của thịt sau khi hun khói Một số sản phẩm hun khói Một số sản phẩm hun khói Jambon xông khói Xúc xích xông khói Thăn...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 09:58
Miếng kẹo mang tên “thịt hun khói”
... Miếng kẹo mang tên thịt hun khói Chính xác hơn thì thịt hun khói sẽ có vị cứng giòn và ngọt như kẹo… teens nghĩ sao??? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 100gr thịt hun khói - 50gr đường ... đường nâu (và cả hạt tiêu, bột gừng nếu có) lên thịt. Bước 2: - Nướng thịt ở 180 0 C trong khoảng 15’ hoặc cho đến khi đường tan chảy hết và thịt có màu vàng nâu nha! ... đường nâu Ngoài ra, để thịt có vị thơm ngon hơn thì bạn tẩm ướp thêm một chút hạt tiêu và bột gừng nhé! Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Rải thịt vào khay nướng rùi...
Ngày tải lên: 28/10/2013, 14:15
Gián án giáo án bé tập làm nội trợ:BÁNH MÌ KẸP NHÂN
... lớp mình nên làm món gì để mừng sinh nhật bạn các con có đồng ý với cô không nào ? Để cô xem món gì nhé ! a hay là món bánh mì kẹp nhân cô có chuẩn bị bánh mì và bơ để làm món Bánh mì kẹp ... cùng thực hiện làm bánh để mừng sinh nhật bạn nhé ! Để thực hiện được món bánh mì kẹp nhân” các con chú ý xem cô hướng dẫn * Nội dung : Cháu sẽ thực hiện món bánh mì kẹp nhân theo các quy ... Chuẩn bị dao , đĩa , bánh mì , bơ Quy trình thứ 2 : Cắt bơ Quy trình thứ 3: Đặt miếng bơ lên bánh mì Quy trình thứ 4 : Miết bơ Quy trình thứ 5 : Ghép 2 miếng bánh mì đã kẹp bơ Quy trình thứ...
Ngày tải lên: 27/11/2013, 09:11
Bài soạn giáo án bé tập làm nội trợ:BÁNH MÌ KẸP NHÂN
... Thực hiện xong cho cháu mang lên bàn tiệc Cháu biết ăn bánh mì kẹp nhân có lợi gì ? ( tăng cường sức khỏe ) * Cô giáo dục : Bánh mì kẹp nhân là món ăn chứa nhiều chất đạm Cháu ăn nhiều giúp ... bao quát kiểm tra Để thực hiện được món bánh mì kẹp nhân cô cần các dụng cụ và nguyên liệu gì ? - Dụng cụ : Dao , đĩa , khăn lau - Nguyên liệu : Bánh mì , bơ * Cô làm mẫu : Bước 1 : Trước khi ... lau tay sạch , chuẩn bị đĩa , dao , bánh mì , bơ Bước 2 : Cắt bơ , tay phải cầm dao cắt dọc miếng bơ Bước 3 : Cô dùng dao đặt một phần bơ lên miếng bánh mì Bước 4 : dùng dao miết bơ , tương...
Ngày tải lên: 27/11/2013, 09:11
Bài giảng giáo án bé tập làm nội trợ:BÁNH MÌ KẸP NHÂN
... Thực hiện xong cho cháu mang lên bàn tiệc Cháu biết ăn bánh mì kẹp nhân có lợi gì ? ( tăng cường sức khỏe ) * Cô giáo dục : Bánh mì kẹp nhân là món ăn chứa nhiều chất đạm Cháu ăn nhiều giúp ... bao quát kiểm tra Để thực hiện được món bánh mì kẹp nhân cô cần các dụng cụ và nguyên liệu gì ? - Dụng cụ : Dao , đĩa , khăn lau - Nguyên liệu : Bánh mì , bơ * Cô làm mẫu : Bước 1 : Trước khi ... lau tay sạch , chuẩn bị đĩa , dao , bánh mì , bơ Bước 2 : Cắt bơ , tay phải cầm dao cắt dọc miếng bơ Bước 3 : Cô dùng dao đặt một phần bơ lên miếng bánh mì Bước 4 : dùng dao miết bơ , tương...
Ngày tải lên: 27/11/2013, 09:11
Tài liệu Thịt hun khói không hại sức khỏe docx
... Thịt hun khói không hại sức khỏe Nhìn miếng thịt còn đỏ hồng ở lõi, nhiều người e ngại rằng nó còn sống. Thực ra thịt đã chín và các vi khuẩn ... thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội), cho biết thịt hun khói thường đạt nhiệt độ 68-70 độ C. Chỉ cần tâm thịt đạt 70 độ C là chín. Các chất trong khói như phenol, axit focmic, axit axetic có ... vậy tuy không đạt 100 độ C nhưng thịt hun khói vẫn đảm bảo độ chín sử dụng và loại trừ các vi khuẩn gây hại. Tiến sĩ Thành cũng cho biết, những chất trong khói như hydroquinon, hắc ín có...
Ngày tải lên: 15/12/2013, 15:15
Tài liệu Bánh mì táo thịt nguội ppt
... nguyên vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Thịt nguội thái miếng dài vừa ăn. - Phết một ít sốt mayonnaise lên bánh mì. Xếp táo và thịt nguội xen kẽ lên lát bánh mì. ... mayonnaise, lá quế tươi, muối. Thực hiện: - Dùng dao sắc cắt bánh mì theo chiều xéo thành những lát bản to, dày khoảng 1-1.5cm. Cho bánh mì vào lò nướng vàng giòn. - Làm nước sốt giấm: Hòa tan...
Ngày tải lên: 17/12/2013, 11:15
Tài liệu Cảm nhận về biển với tôm cuốn thịt hun khói doc
... tôm cuốn thịt hun khói Sự kết hợp của tôm và thịt hun khói đã tạo nên một mùi vị mới của biển! Lạ lắm nhé! Những thứ cần mua là: - Tôm (nên hấp qua để bóc vỏ cho dễ) - Thịt hun khói (nên ... từ đâu nhỉ? Bước 1: - Rải thịt hun khói ra một cái đĩa có lót giấy. - Vi sóng thịt khoảng 30s - 1’ Mách nhỏ đây: nếu không có lò vi sóng thì teens cho thịt vào chảo (nhưng không cho ... miếng thịt. - Rùi cuốn tròn lại. Bước 3: - Dùng tăm hoặc que xiên cố định thịt nha! Bước 4: - Nướng thịt khoảng 4’ hoặc đến khi ngửi thấy mùi thơm thơm í. Nào, mình...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 06:20
Tài liệu Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim pptx
... bánh mì ở trên rùi ấn nhẹ để cho bánh giữ được nếp. - Vậy là sản phẩm hoàn thành rồi đấy! Gợi ý thêm cách sắp xếp bánh nè Bước 2: - Phủ nilon lên bề mặt miếng bánh mì ... bánh mì rùi dùng sống dao ấn nhẹ vào giữa lát bánh. Bước 3: - Cho một ít mứt lên bánh. Bước 4: - Gập đôi hai đầu miếng bánh mì vào bên trong. ...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 23:20
Tài liệu Thịt hun khói xào hành nấm thơm nức doc
... mè, mù tạc để làm gia vị nêm thịt. 3 Thịt hun khói xào hành nấm thơm nức Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Chắc hẳn các bạn đã biết món thịt ba chỉ rang cháy cạnh rồi ... Giờ thì các bạn để chảo nóng rồi cho các loại rau củ (trừ hẹ) và thịt hun khói vào xào. 4 Khi hành tây và ớt đã gần chín thì các bạn nêm gia vị vào và tiếp tục ... đúng không? Món này cũng tương tự như thế nhưng sẽ thơm hơn nhiều! Nguyên liệu: 200g thịt hun khói 1/2 củ hành tây 1 quả ớt chuông 50g nấm rơm Hẹ Xì dầu, dầu mè, đường, mù...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 03:20
Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc ăn cực ngon doc
... ra là ăn được rồi! Kẹp tất cả nhân vào bên trong bánh này. Cách 2: Xé nhỏ thịt bò lúc lắc và xay nhuyễn bơ với cà chua để làm thành sốt. Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc ăn cực ... 3: - Trộn đều phần gia vị vừa làm với thịt bò trong khoảng 5 - 10 phút. Các bạn chú ý trong lúc trộn, nên dùng tay bóp nhẹ thịt thì thịt sẽ mềm và thấm hơn đấy! Bư ớc 6: ... là ho àn thà nh mó n thị Cùng bí quyết làm được món thịt bò lúc lắc mềm, thơm, đậm vị. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g thịt bò - 3g hạt tiêu, 5g bột ớt ngọt, 3g bột thìa là,...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 14:20
Bánh mì kẹp ngô kiểu cái gối cho bữa sáng thật vui ppt
... lên trên cùng. Bước 4: - Cắt bỏ viền bánh mì rồi cán mỏng. Bánh mì kẹp ngô kiểu cái gối cho bữa sáng thật vui Bước 1: - Thái thịt gà thành dạng hạt lựu rồi ướp với muối ... rốt rồi cắt nhỏ. Món bánh mì sandwich với thịt bình thường của chúng mình nay đã trở nên thú vị hơn rất nhiều nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 100g thịt ức gà - 1/2 củ cà rốt - ... nhúng bánh vào trứng. Bữa sáng này không chỉ điệu đà mà còn có đủ năng lượng để cung cấp cho bạn nữa đó! Bước 2: - Rửa sạch nấm, hành tây, ớt chuông, cà rốt rồi cắt nhỏ. Món bánh...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 15:20
Bánh burger kẹp thịt bò ngon tuyệt pptx
... nhẹ miếng thịt áp chảo. Nướng như vậy trong 5 phút mỗi mặt đến khi thịt chín tới. Sau khi rán xong thịt, nướng qua bánh burger trên chảo cho cháy cạnh. Ráp bánh theo thứ tự: một nửa bánh burger, ... Món bánh mỳ burger kẹp thịt ở giữa được nhiều người yêu thích vì chúng vừa ngon, vừa dễ mang theo và lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Công thức sau đây sẽ cho ra bánh burger đậm đà nhờ phần thịt ... hành chuyển màu vàng nâu và dính. Thỉnh thoảng thêm chút nước nếu hành quá khô. Bánh burger kẹp thịt bò ngon tuyệt ...
Ngày tải lên: 10/03/2014, 02:20