Nghiên cứu đặc điểm bệnh héo xanh vi khuẩn trên giống cà chua chế biến tại Hải Phòng

MỤC ðÍCH, YÊU CẦU CỦA ðỀ TÀI .1 Mục ủớch của ủề tài

VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

• VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU
• THỜI GIAN VÀ ðỊA ðIỂM NGHIÊN CỨU
• NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

- ðiều tra theo phương phỏp 5 ủiểm chộo gúc, mỗi ủiểm 50 - 70 cõy, cỏc ủiểm chọn ngẫu nhiờn, ủiều tra theo từng giai ủoạn sinh trưởng phỏt triển cõy trồng : giai ủoạn cõy con, giai ủoạn cõy ra hoa, ủậu quả, quả lớn, thu hoạch lứa ủầu. Cỏc giống lựa chọn phải ủạt năng suất cao vụ ủụng từ 40 tấn/ha trở lờn, vụ xuõn hố ủạt từ 30 tấn/ha trở lờn, cú khả năng khỏng bệnh HXVK, ủạt tiêu chuẩn chất lượng nguyên liệu chế biến bổ sung vào cơ cấu mùa vụ cho vùng sản xuất cung cấp nguyên liệu cho NMCBCC Hải Phòng.

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Triệu chứng bệnh héo xanh vi khuẩn gây hại trên cây trồng vụ thu ủụng sớm 2008

Tình hình bệnh HXVK tại vụ xuân hè 2009

Cú một ủiều rất thỳ vị và ủỏng lưu tõm khi chỳng tụi về Hải Tõy (Hải Hậu) ủiều tra cả cỏnh ủồng trồng cà chua và cỏc cõy rau màu trong vụ thu ủụng sớm bệnh hộo xanh vi khuẩn gần như khụng cú, qua tỡm hiểu một cỏn bộ ủịa phương chuyên triển khai và thu mua nguyên liệu và chế biến nông sản cho cỏc vựng trồng ở cỏc huyện của tỉnh Nam ðịnh chỳng tụi ủược biết ở ủõy cỏc hộ nụng dõn dựng thuốc PenacP xử lý ủất trước khi trồng (2 gúi/sào Bắc Bộ, mỗi gúi 10 gram), sau khi trồng ra ruộng phun tiếp giai ủoạn cõy con sau trồng 15 ngày do ủú mà bệnh HXVK gõy hại khụng ủỏng kể cho cỏc vựng. Tuy nhiờn vụ xuõn hố ủiều tra giai ủoạn ủầu thỏng 4 nờn bệnh HXVK chưa phải ở mức cao nhất, bệnh gõy hại nặng vào thời ủiểm cuối thỏng 4 trở ủi và tỷ lệ bệnh tăng dần trong thỏng 5 sang thỏng 6, tỷ lệ bị hại là nhiều nhất do giai ủoạn này nhiệt ẩm ủộ tăng dần, nhiều trận mưa lớn kéo dài, nắng mưa xen kẽ nhiều diện tích bị hại nặng (cỏ biệt vụ sớm và vụ muộn trờn những chõn ủất trồng cà chua liờn tục khụng thay ủổi cụng thức luõn canh nhiều diện tớch bị thiệt hại rất nặng, cú diện tớch bị mất trắng hoàn toàn : ở Bàng La (ðồ Sơn), ðồng Thái (An Dương – Hải Phòng); Thượng ðạt (Nam Sách – Hải Dương).

Ảnh hưởng của phương thức luõn canh ủến bệnh HXVK

Trong công thức luân canh thứ nhất Cà chua xuân hè – Rau màu - Cà chua thu ủụng tại Bàng La - ðồ Sơn – Hải Phũng nhiều diện tớch ủược trồng sau 3 – 4 năm liờn tục trờn cựng một chõn ủất, qua ủiều tra cho thấy ở vụ thu ủụng 2008 bệnh xuất hiện sớm hơn, mức ủộ thiệt hại lớn, tỷ lệ bệnh HXVK là cao nhất, ngay ở giai ủoạn quả non TLB ủó là 27,5% và. Luân canh cây trồng khụng phải là cõy ký chủ của bệnh HXVK, ủặc biệt luõn canh với lỳa nước ủược coi là một trong những biện phỏp cú hiệu quả cao trong việc tiờu diệt nguồn bệnh HXVK bảo tồn trờn ủồng ruộng, nhằm hạn chế ủược nguồn bệnh bảo tồn sang cõy trồng vụ sau, từ ủú hạn chế tỏc hại của bệnh.

Ảnh hưởng của biện phỏp canh tỏc ủến bệnh HXVK

Ở những vùng luõn canh với cõy trồng nước (lỳa nước…), ủất mới ủưa vào sản xuất như Tõn Tiến – An Dương, Hải Tõy – Hải Hậu và ngay trờn những chõn ủất mới ủưa vào sản xuất của Bàng La - ðồ Sơn bệnh gõy hại nhẹ ngay ở những thời vụ ủiều kiện ngoại cảnh thuận lợi cho bệnh héo xanh phát sinh gây hại. Từ nhiều năm nay qua theo dừi ở những vựng chuyờn canh cà chua ủặc biệt trồng cà chua trỏi vụ ủể bỏn giỏ cao thu lại hiệu quả kinh tế lớn như ðồng Thỏi, Hồng Thỏi, Tõn Tiến, An ðồng (An Dương) người dõn ở ủõy rất cú kinh nghiệm trong sản xuất từ việc chọn giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, tìm nơi tiêu thụ… thì việc áp dụng làm luống thật cao trong vụ hè thu, thu ủụng sớm thường gặp mưa lớn thời tiết khắc nghiệt ủó ủược người dõn ỏp dụng là một trong những biện pháp rất hữu hiệu trong phòng trừ bệnh HXVK.

NGHIÊN CỨU, ðÁNH GIÁ MỘT SỐ GIỐNG CÀ CHUA TRIỂN VỌNG KHÁNG BỆNH HXVK, Cể TIỀM NĂNG NĂNG SUẤT CAO,

- Về hỡnh dạng quả : Cỏc giống khảo nghiệm ủều cú dạng quả hỡnh oval, trũn ủến trũn dài, thuụn dài, trong ủú cỏc giống Savior, cỏc giống nhúm Chiatai, VL3500 và VF10 kết cấu quả chắc, cú lỏt cắt bề mặt quả tương ủối khô, vì vậy sau khi thu hoạch 15 ngày các giống này có tỷ lệ quả bị hỏng thấp hơn các giống khác (có thể bảo quản lưu giữ thời gian dài sau khi thu hoạch). Từ những kết quả ủó thu ủược kết hợp cỏc chỉ tiờu năng suất, chất lượng và khả năng chống chịu bệnh HXVK nói riêng và sâu bệnh nói chung trờn ủồng ruộng ở thớ nghiệm thăm dũ vụ ủụng năm 2008 tạm thời chọn một số giống sau ủể tiếp tục cho cỏc bước khảo nghiệm tiếp theo hoặc ủưa ra vựng sản xuất nhằm cung cấp nguyên liệu cho Nhà máy chế biến cà chua Hải Phòng.

KẾT QUẢ NGHIấN CỨU KHẢ NĂNG PHềNG CHỐNG BỆNH HXVK BẰNG BIỆN PHÁP SỬ DỤNG CHẤT KÍCH KHÁNG, CHẾ

- Cải tạo ủất : Khi bún Penac P vào trong ủất sẽ phỏt ra một súng từ trường kớch thớch hệ vi sinh vật cú sẵn trong ủất, kớch thích các vi sinh vật có lợi phát triển, tiêu diệt các vi sinh vật cú hại, làm ủất tơi xốp, cải tạo ủất chua, ủất bạc màu, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cây trồng. Trong các công thức sử dụng chất kích kháng thì công thức xử lý Chitosan No1 và công thức tổng hợp cây sinh trưởng phát triển mạnh, lá dày xanh ủậm, ra hoa, ủậu quả tập trung hơn, màu sắc quả khi chớn ủỏ ủẹp hơn, vỏ búng mó ủẹp, ủạt năng suất cao nhất trong cỏc cụng thức.

Tổng hợp ( nồng ủộ 0,1% )

Từ kết quả của thớ nghiệm sử dụng chất kớch khỏng chứng tỏ rằng ủể ủạt hiệu quả phũng trừ bệnh HXVK hại cà chua cần kết hợp phũng trừ một cách tổng hợp như sử dụng giống kháng, bón phân luân canh hợp lý, vệ sinh ủồng ruộng, cỏc biện phỏp canh tỏc kỹ thuật như lờn luống cao trong vụ sớm, muộn, thoát nước tốt, kết hợp với việc sử dụng các chất kích kháng, các chế phẩm sinh học một cách hợp lý… sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc phòng trừ bệnh HXVK. Tuy nhiờn ủõy mới là vụ ủầu thớ nghiệm và cú thể việc bún bổ sung bột tôm cần có thời gian dài hơn mới có hiệu quả vì chất chitin (chitin là thành phần cấu trúc chính trong vỏ giáp của loài giáp xác (tôm, cua) phân huỷ sinh học rất chậm nên việc bón bột tôm nghiền trong công thức thí nghiệm ở trên chưa ủủ thời gian do ủú hiệu quả phũng trừ bệnh HXVK cũng như năng suất, chất lượng chưa rừ so với ủối chứng.