Đánh giá và Giải pháp Cải thiện Hoạt động Thu mua của Công ty Cổ phần Nha Trang Seafood

Thuận lợi

- Công ty đã tạo được uy tín cao không những đối với khách hàng, bạn hàng trong nước mà có cả khách hàng và bạn hàng quốc tế. - Nhu cầu thủy sản ngày càng tăng và ngành thủy sản cũng là ngành kinh tế mũi nhọn đang được Nhà nước quan tâm và đầu tư.

Khó khăn

- Về sự cạnh tranh: sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các công ty thủy sản ngày càng nhiều nhưng nguồn nguyên liệu ngày càng hạn hẹp. - Công ty chưa có bộ phận chuyên trách về marketing nên công tác nghiên cứu thị trường chưa hiệu quả, sản phẩm của công ty ở dạng sơ chế, ít có mặt hàng cao cấp.

Phương hướng phát triển trong thời gian tới

- Đầu tư thêm nhiều máy móc thiết bị, xây dựng nhiều nhà máy, để chủ động nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất để xuất, đẩy mạnh tên tuổi thương hiệu đến các vùngmiền, (chẳng hạn như xây 2 nhà máy ở Kiên Giang và Cần Thơ để chế biến xuất khẩu sản phẩm cá tra, cá ba sa). - Tạo môi trường làm việc tốt hơn cho người lao động, đào tạo nguồn nhân lực tận tụy với nghề nghiệp, sẵn sàng chấp nhận thử thách mới trong công việc.

MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY

Đối với F17 thì công nghệ cũng đóng vai trò rất quan trọng trong sản xuất nên công ty luôn chú trọng đến công nghệ, thay đổi những công nghệ đã cũ và thay vào đó những công nghệ mới để phù hợp với tiến độ của sản xuất. Là một công ty sản xuất thủy sản không chỉ phục vụ trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài là chủ yếu nên công ty luôn bị sự tác động của các yếu tố như: cơ cấu dân số, thu nhập bình quân, lực lượng lao động, thị hiếu tiêu dùng,….

KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LỰC HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY

Chính sự trung thành của khách hàng là một lợi thế lớn cho doanh nghiệp, mà sự trung thành đó xuất phát từ sự thoải mãn nhu cầu của họ đối với sản phẩm của mình hơn sản phẩm của đối thủ cạnh tranh. Ở lĩnh vực xuất khẩu thì đội ngũ cán bộ nhân viên sẽ nghiên cứu thị trường, lập các phương án kinh doanh, giao dịch đàm phán, tìm kiếm và kí những hợp đồng xuất nhập khẩu,…đó là công việc khá quan trọng khi xuất khẩu.

Tình hình lao động

Khối lao động trực tiếp nhiều hơn khối lao động gián tiếp, tổng cộng của khối lao động trực tiếp có 640 lao động, trong đó nữ có 432 người chiếm 67.5% lao động của khối trực tiếp. Công ty luôn có kế hoạch đào tạo dưới nhiều hình thức như đào tạo tại công ty, cử người đi học các lớp nâng cao trình độ chuyên môn,…Bên cạnh đó công ty cũng quan tâm đến chính sách đối đãi với nhân viên như: tiền lương, thưởng và chính sách xã hội (BHYT, BHXH, KPCĐ,.

Tình hình máy móc thiết bị

Cơ cấu này không ổn định, tùy theo mùa vụ, thời kỳ mà công ty quyết định tuyển số người cần thiết, thường là lúc mùa vụ, thủy sản nhiều cần thêm nhân công. Là một công ty thành lập cũng đã lâu đời nên F17 luôn chú trọng đến những vấn đề này nên họ đã đầu tư máy móc thiết bị tương đối là hoàn chinh để phục vụ quá trình sản xuất được tốt hơn.

CÁC HOẠT ĐỘNG CHỦ YẾU CỦA DOANH NGHIỆP

Kim ngạch xuất khẩu sang thị trường này rất cao năm 2008 chiếm 80.37% trong kim ngạch xuất khẩu của công ty, nhưng xuất khẩu sang thị trường này giảm dần qua các năm vì những yêu cầu khắt khe từ nước họ cộng thêm vào đó là sự do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế nên sức mua ở các nước này cũng giảm dần. Công ty quảng cáo mình chủ yếu thông qua việc công ty luôn cố gắng giữ chữ tín bằng việc thực hiện tốt nhất các hợp đồng đã ký, đồng thời tham gia hội chợ trong nước và quốc tế hàng năm như: Hội chợ thủy sản ở Boston (Hoa Kỳ), Hội chợ thủy sản ở Brussels (Bỉ), Hội chợ Vietfish của Việt Nam… Công ty đã gặp gỡ và giao lưu với nhiều khách hàng cũ cũng như mới, từ đó mở ra được các cơ hội tốt cho công việc bán hàng của mình.

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY VÀ TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CỦA CÔNG TY

Thêm vào đó năm 2009 là năm tình hình thế giới có nhiều biến động, ảnh hưởng đến sản xuất trong nước làm nguyên liệu đầu vào tăng, buộc công ty phải tăng nguồn vốn vay để tiếp tục đầu tư, duy trì và mở rộng sản xuất trong điều kiện khó khăn. Năm 2009 số vòng quay của các khoản phải thu là 4.09 vòng và kỳ luân chuyển của các khoản phải thu là 88 ngày, có nghĩa là trong kỳ kinh doanh bình quân các khoản phải thu quay được 4.09 vòng và mỗi vòng quay mất 88 ngày.

ĐÁNH GIÁ KHÁI QUÁT THỰC TRẠNG CỦA DOANH NGHIỆP QUA CÁC NĂM

Với nhu cầu phát triển sản xuất kinh doanh cũng như đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về chất lượng sản phẩm và dịch vụ phục vụ khách hàng, công ty đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng đạt tiêu chuẩn như HACCP, GMP, ISO 9001-2000, BRC. Hoạt động này chủ yếu dựa vào kinh nghiệm của đội ngũ kiểm tra chất lượng KCS và công nhân chế biến lành nghề, họ tiến hành đánh giá bằng cảm quan để quyết định nguyên liệu nào đạt yêu cầu để chuyển vào khâu tiếp theo là sản xuất.

NGUYấN LIỆU THỦY SẢN, ĐẶC ĐIỂM, PHÂN LOẠI VÀ VAI TRề CỦA NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN

• Đặc điểm
• Phân loại và mục đích của việc phân loại nguyên liệu thủy sản

Do tập quán sinh sống và đặc điểm sinh học của các loài nguyên liệu thủy sản, cùng với sự thay đổi có tính chất chu kỳ trong năm do các điều kiện thủy lý (dòng chảy, nhiệt độ,…), thủy hóa (nồng độ muối, các khoáng chất, hàm lượng oxy,…), và thủy sinh (hệ sinh vật, mồi,…) của môi trường sống tạo nên sự biến động sản luowngjcuar cơ sở nguyên liệu thủy sản vốn có tính chất chu kỳ này. Nó ảnh hưởng đến việc phân bổ và sử dụng các yếu tố sản xuất khác trong doanh nghiệp như: lao động, máy móc thiết bị, vốn,…việc cung ứng nguyên liệu đúng tiến độ, số lượng và chủng loại, chất lượng và quy cách sẽ đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh diễn ra liên tục và hiệu quả, nâng cao các chỉ tiêu kỹ thuật, kéo dài chu kỳ sống của sản phẩm.

NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CÔNG TÁC THU MUA NGUYÊN LIỆU

• Khái niệm và vai trò của công tác thu mua nguyên liệu
• Nội dung công tác thu mua nguyên liệu

Vốn dùng cho công tác thu mua là một bộ phận của vốn lưu động, cho nên hiệu quả thu mua tốt thì sẽ làm giảm bao nhiêu chi phí, và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lưu động nói riêng và tổng nguồn vốn của doanh nghiệp nói chung. Hay dựa vào đối thủ cạnh tranh của mình, nếu đối thủ mua với giá thấp thì doanh nghiệp cũng mua với giá thấp, và khi họ nâng giá thì mình cũng buộc phải nâng giá khi doanh nghiệp cần nguồn đầu vào để tiếp tục công việc sản xuất.

HIỆU QUẢ CÔNG TÁC THU MUA NGUYÊN LIỆU

Nó được hình thành trên cơ sở của việc thỏa thuận giữa những người lao động và người sử dụng lao động, phải phù hợp với quan hệ cung cầu sức lao động trong nền kinh tế thị trường và phù hợp với quy định của pháp luật. Khi doanh nghiệp muốn tăng hiệu quả của sản xuất kinh doanh cũng có nghĩa là doanh nghiệp đó sẽ giảm chi phí trên một đơn vị sản phẩm, điều này tức là làm cho giá thành sản phẩm giảm, làm tăng khả năng cạnh tranh và mở rộng sản xuất doanh nghiệp.

Nhiệm vụ của bộ phận thu mua tại công ty

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA NGUYÊN LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS-F17.

Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động thu mua của công ty

Vì vậy mà công ty cần nâng cao khả năng sản xuất của mình, đảm bảo nguồn đầu vào và đầu ra cả về số lượng lẫn chất lượng, không ngừng đẩy mạnh các hoạt động truyền thông, quảng bá thương hiêu của mình, đa dạng hóa sản phẩm nhằm thu hút khách hàng thì trong tương lại không xa Seafoods-F17 sẽ lọt vào top 10 công ty xuất khẩu thủy sản uy tín và lớn nhất cả nước. Tại công ty F17 nguồn vốn lưu động chủ yếu được hình thành từ hai nguồn là nguồn vốn vay và nguồn tự có của công ty, trong đó nguồn vay là chủ yếu và nó được dùng vào cho việc thu mua nguyên liệu đê phục vụ sản xuất vì nó cần một lượng tiền lớn để cung cấp cho nhà cung ứng.

Thực trạng công tác thu mua nguyên liệu tại công ty

Thêm vào đó với tính chất của nguyên liệu là mau hỏng nên khi vào bờ không bán sản phẩm cho nậu, vựa thì họ biết bán cho ai trong khi tại các bến đó có ít và thậm chí chưa có cơ sở thu mua nguyên liệu thủy sản của các công ty. Thu mua theo cách này số lượng không ổn định, khó khăn trong việc tìm kiếm nhưng giá thu mua lại thấp hơn mua nậu.Còn thu mua nguyên liệu qua nậu thì công ty luôn mua được với số lượng nhiều, ổn định, chất lượng đảm bảo hơn nhưng giá nguyên liệu lúc nào cũng cao hơn.

Đánh giá thực trạng công tác thu mua nguyên liệu tại công ty

Nguyên nhân tăng là do cả lợi nhuận và chi phí thu mua đều tăng và năm 2009 tốc độ tăng của lợi nhuận lớn hơn chi phí thu mua nguyên liệu, còn năm 2010 thì tốc độ tăng của nguyên liệu lớn hơn chi phí thu mua nguyên liệu. - Việc tiêu thụ các sản phẩm của công ty còn phụ thuộc rất nhiều vào các đơn đặt hàng của bạn hàng truyền thống, và những người có quan hệ làm ăn lâu năm, công ty chưa có sự chủ động trong việc tìm kiếm khách hàng, các đơn đặt hàng mới.

MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM ĐẤY MẠNH CÔNG TÁC THU MUA NGUYÊN LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NHA TRANG SEAFOODS-F17

Thêm vào đó là tình trạng khai thác hải sản ồ ạt, không chọn lựa chủng loại, các loại cá tạp phải sử dụng lãng phí vào việc chế biến bột cá, thức ăn gia súc, trong khi nguồn lợi hải sản đang có nguy cơ cạn kiệt, dẫn đến nguyên liệu đầu vào cho công ty ngày càng thiếu trầm trọng. Và cải thiện lại website của công ty để khách hàng có thể dễ truy cập tìm hiểu về sản phẩm và có thể nêu lên ý kiến của họ về chất lượng, mẫu mã,…và không ngừng quảng cáo về hình ảnh và sản phẩm của công ty thông qua các báo chí, truyền thông trong nước và nước ngoài.