Hướng dẫn nuôi tôm thành công

Tiếp cận chuỗi

Ngày 12/6/2013, tại buổi hội thảo ở Tp HCM về “Tiếp cận chuỗi trong quản lý chất lượng thủy sản”, ông Nguyễn Hoài Nam, Phó Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, hiện các tiêu chuẩn chứng nhận hiện đại (ASC, BAP, GlobalG.A.P…) đều tập trung và hướng tới việc kiểm soát theo chuỗi sản xuất từ trại giống đến cơ sở chế biến. Quy định của các nước tương đương và tiên tiến về quản lý chất lượng thủy sản với Việt Nam như EU, Mỹ, Canađa, Hàn Quốc, Thái Lan, Ôxtrâylia,… đều triệt để và nhấn mạnh đến “điều kiện sản xuất” của mỗi “khâu” trong chuỗi sản xuất theo nguyên tắc của HACCP (nhận diện và kiểm soát mối nguy ATTP tại các.

Cần giải pháp tháo gỡ khó khăn cho ngành nông nghiệp

Về tiêu thụ sản phẩm, các hiệp hội ngành hàng có chung ý kiến mong muốn Chính phủ chỉ đạo các bộ, ngành liên quan đẩy mạnh hơn nữa công tác xúc tiến thương mại, củng cố và phát triển các thị trường truyền thống, các thị trường EU, Nhật, Mỹ và phát triển mở rộng các thị trường mới như Đông Âu, Trung Đông, Trung Quốc, Hàn Quốc…. Liên quan đến những thủ tục hành chính đang khiến DN đã khó càng thêm khó, ông Dũng nhấn mạnh vào thí dụ, hơn một năm rưỡi “kiến nghị lên, xuống”, nhưng những bất cập với DN thủy sản quy định trong Thông tư 55 của Bộ NN&PTNT (ngày 3/8/2011) về kiểm tra, chứng nhận chất lượng, ATTP thủy sản vẫn chưa được tháo gỡ.

Giải pháp dòng tiền cho doanh nghiệp

Để giải quyết khó khăn, doanh nghiệp (DN). Mặc Dù gầN đây NgâN hàNg liêN tục hạ lãi suất NhưNg Nhiều DN VẫN chầN chừ Khi Quyết địNh “gừ cửa” NgõN hàNg để Vay VốN. Do đú, Việc Khơi thụNg cỏc chỗ ỏch tắc để DòNg tiềN NgâN hàNg chẩy được tới DoaNh Nghiệp Và làM thế Nào để DoaNh Nghiệp QuảN tRị DòNg tiềN hiệu Quả là VấN đề cấp bách hiệN Nay. SÛÅ KIẽÅN / BềNH LUấÅN. dự toán năm) của quý I đều yếu hơn so với các năm trước. DN cần làm việc lại với bộ máy kế toán, dự kiến dòng thu, dòng chi trong tương lai như thế nào, lượng tiền thiếu hụt nếu có thể xảy ra ở đâu, khả năng tạo ra tiền của DN bằng cách luân chuyển hàng tồn kho, chuyển đổi các công cụ tài chính và xây dựng chính sách kinh doanh phù hợp.

Festival Biển 2013

Đặc biệt, Festival Biển lần này đã dành hàng chục hoạt động, chương trình hướng về huyện đảo Trường Sa (Khánh Hòa) và biển, đảo quê hương. Là lần thứ 6 được tổ chức (định kỳ 2 năm một lần), năm nay Festival Biển thu hút hơn.

Hướng về chủ quyền biển đảo

Nằm trong chuỗi hoạt động hưởng ứng Festival Biển, từ ngày 05-07/6/2013 Tỉnh đoàn Thanh niên Cộng sản tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức cuộc thi các đội tuyên truyền về chủ quyền biển, đảo Việt Nam, với sự tham gia của hơn 300 đoàn viên, chia làm 21 đội của ba khối đoàn, gồm khối trực thuộc Tỉnh đoàn; khối Đại học, Cao đẳng; và khối huyện, thị, thành phố. Phát biểu khai mạc Festival vào tối ngày 08/6/2013, ông Hoàng Tuấn Anh, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, thay mặt Ban Chỉ đạo Nhà nước về du lịch, nhấn mạnh, dải đất Nam Trung Bộ có nhiều tiềm năng to lớn để phát triển kinh tế- xã hội, nhất là kinh tế biển: “Trải qua hàng nghìn năm, tổ tiên chúng ta không quản ngại hiểm nguy vẫn luôn kiên trì bám biển để giữ lấy từng tấc đất, từng hòn đảo nơi biển xa và truyền lại cho các thế hệ nối tiếp.

TìNH HìNH CHuNG

Hoạt động của các DN chế biến XK thủy sản tuy có những cải thiện nhưng không đều và vẫn còn vô số rào cản, thách thức. Các DN cá tra gặp nhiều khó khăn nhất, khi mà sức mua của châu Âu liên tục sụt giảm, còn Mỹ áp đặt mức thuế chống bán phá giá cao hơn.

KHAi THáC THủy SảN

Tình hình đó cũng đã tạo ra sự mâu thuẫn trong nội bộ các nhóm DN, gây ra bất ổn chung cho ngành. Trong khi các DN đang kinh doanh khó khăn, thiếu vốn sản xuất, phải chịu lãi suất tín dụng cao, bị áp đặt thuế, v.v.

TIN TÛÁC / THÚÂI SÛÅTIN TÛÁC / THÚÂI SÛÅ

Một bất cập lớn chung cho mọi DN, đó là sự thiếu đồng cảm, ủng hộ của cơ quan quản lý nhà nước.

Máy Thổi Khí

Với tư cách là nhà tài trợ Vàng, logo và các hình ảnh về thương hiệu của Navico được đặt ở những vị trí trang trọng nhất trên các băngrôn, phông nền của Vietfish, trên các áp-phích trước Gian hàng Vàng hút khách. Đánh dấu cột mốc 15 năm hình thành và phát triển của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), Hội chợ Vietfish 2013 đã nhận được sự ủng hộ của đông đảo các DN thủy sản Việt Nam, trong đó có.

NAViCo - Tài trợ Vàng Vietfish 2013

Theo kế hoạch trong những năm tới, Công ty dự kiến sẽ mở rộng hoạt động, đẩy mạnh sản xuất các sản phẩm GTGT từ cá tra nhằm đáp ứng nhu cầu và mức độ phát triển của thị trường, hướng đến việc tìm kiếm những cơ hội phát triển mới, đồng thời vẫn đảm bảo duy trì những tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng VSATTP. Điển hình trong số đó là các hợp đồng quảng cáo của Navico trên nhiều tạp chí chuyên ngành thực phẩm thuỷ sản tại châu Âu (tư vấn, hỗ trợ và hợp tác với đại lý bán hàng), quảng bá trên tạp chí Thương mại Thủy sản (VASEP); tích cực tham gia các hội chợ quốc tế thuỷ sản như Vietfish (Việt Nam), IBSS (Mỹ), ESE (EU), Dubai, Nhật….

Hoàng Long Seafood

Được biết, từ đầu những năm 2000, Bộ Thủy sản (cũ) đã chủ trương đưa cá rô phi thành đối tượng XK chiến lược của Việt Nam. Ngày 24/4/2013 tại hội chợ thủy sảN châu âu (ese), côNg ty hoàNg loNg đã chíNh thức tRở thàNh DN đầu tiêN của Việt NaM NhậN chứNg chỉ asc cho tRại Nuôi cá Rô phi.

Công ty Bình An

Với sự QuaN tâM đặc biệt của cổ đôNg Và lãNh đạo các cơ QuaN chức NăNg địa.

Khôi phục lòng tin, đa dạng hóa thị trường

Khôi phục lòng tin khách hàng bằng chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, đa dạng hóa thị trường, trong đó có thị trường nội địa, khôi phục các vùng nuôi để đảm bảo nguồn nguyên liệu….là những hướng mà Bianfishco ưu tiên thực hiện trong kế hoạch sản xuất kinh doanh năm 2013. “KhôNg giấu Nghề, hướNg DẫN cho tất cả NhữNg ai MuốN làM, chăM chỉ để Mọi Người cùNg làM tốt, có của ăN của để”- đó là tâM NiệM của ôNg đỗ hữu tờ, Người được gọi Với Nhiều DaNh xưNg Như “đại gia thủy sảN”, “chúa đảo”, “ôNg Vua”,… NhưNg tRêN hết, là Một Người hết MìNh để phát tRiểN sảN xuất thủy sảN ở tỉNh QuảNg NiNh.

Ông Đỗ Hữu Tờ và việc phát triển

“Sau khi đầu tư gia cố bờ bao, cải tạo đầm nuôi, chuẩn bị cơ sở hạ tầng kỹ càng, tôi vào miền Trung học cách nuôi tôm sú và quyết định nuôi theo hình thức quảng canh cải tiến. Nhận thấy cả xã Liên Vị có gần 2.000 ha đầm nuôi trồng thủy sản, nhưng sản phẩm bị chia sẻ, manh mún, ông quyết định đóng một chiếc Nuôi tôm theo kiểu … ông.

Thủy sản Quảng Ninh

Ngoài ra, ông còn cho anh em, bạn bè vay vốn không lấy lãi để họ có tiền đấu thầu đầm nuôi, từ đó thoát nghèo, trở thành triệu phú, tỷ phú, góp phần làm thay đổi diện mạo vùng quê Liên Vị và cả ngành thủy sản Quảng Ninh. Tiên phong nuôi tu hài Sau 10 năm làm giàu từ tôm sú, ông Tờ nhận thấy nhiều đầm tôm quảng canh ở Quảng Ninh đã bị cắt nhỏ để nuôi thâm canh, dẫn đến nguồn nước ngày càng bị ô nhiễm, tất yếu sẽ dẫn đến dịch bệnh tôm.

CHUÁC MÛÂNG SINH NHÊÅT

Nhưng tới thời điểm hiện tại, khi bắt đầu vào vụ chớnh, thỡ rừ ràng mức tăng diện tích để tăng sản lượng bù đắp cho tôm sú là chưa đủ, do dịch bệnh EMS gây chết hàng loạt ở nhiều nơi và sản lượng thấp hơn dự kiến. Ông Nguyễn Văn Kịch, TGĐ công ty Cafatex dự đoán: “Tình hình nguyên liệu tôm tới giờ này hay trong một, hai, ba năm nữa vẫn là bài toán khá nan giải, khi nuôi tôm đã đi vào giai đoạn thực sự bị ảnh hưởng nặng bởi môi trường.

Doanh nghiệp nhận định

Hơn nữa, mối nguy nhiễm kháng sinh và hóa chất cao, nếu không kiểm soát chặt chẽ thì không thể bán cho thị trường Nhật và Mỹ, trong khi thị trường châu Âu rất yếu. Người nuôi tôm sau khi thất bại vài năm vừa mất tinh thần lại vừa hết khả năng thế chấp và không đủ điều kiện vay, nên khi lãi suất có xuống dưới 10% họ cũng chịu thua và phải treo đầm nuôi.

Diễn đàn Kinh tế biển 2013

Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam 2013 được tổ chức tại Hà Tĩnh, một địa phương có biển đang được xem là điểm sáng thu hút đầu tư và tăng trưởng kinh tế của khu vực miền Trung và bắc Trung Bộ. NằM tRoNg KhuôN Khổ của tuầN lễ biểN Và hải đảo Việt NaM NăM 2013, DiễN đàN KiNh tế biểN NăM Nay MaNg chủ đề “phát tRiểN KiNh tế biểN xaNh Và xây DựNg thươNg hiệu biểN Việt NaM”.

Thương hiệu Biển Việt Nam

Ông Hiển cho rằng, chủ đề “Phát triển kinh tế biển xanh và xây dựng Thương hiệu Biển Việt Nam” tại Diễn đàn Kinh tế Biển năm nay là chủ đề khá mới mẻ nhưng rất có ý nghĩa đối với Việt Nam, khi Đảng và Nhà nước đã xác định chiến lược phát triển kinh tế, xã hội của nước ta trong thời gian tới trên nền tảng quan trọng là tăng trưởng xanh và phát triển bền vững. Cũng tại diễn đàn, các đại biểu đã thẳng thắn đưa ra nhiều đề xuất, kiến nghị nhằm chia sẻ những kinh nghiệm trong công tác quản lý, bảo vệ và phát triển nguồn tài nguyên, môi trường biển, hải đảo; nâng cao ý thức vươn ra biển lớn, làm giàu từ biển trong cộng đồng người Việt Nam, từng bước khẳng định vị thế Thương hiệu Biển Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Chứng nhận mSC

Cuối năm 2011, ngư dân huyện Hoài Nhơn tỉnh Bình Định đưa vào một nghề khai thác cá ngừ đại dương mới là câu tay kết hợp ánh sáng. Theo kết quả bước đầu xác định lý do chất lượng cá ngừ câu tay thấp so với cá ngừ câu vàng, nguyên nhân một phần là do kỹ thuật khai thác.

Phát triển bền vững khai thác cá ngừ Việt Nam

Trong thời tới, Bộ NN&PTNT sẽ tập trung triển khai Quyết định 375/QĐ-TTg ngày 01/3/2013 của Thủ tướng Chính phủ về tổ chức lại khai thác hải sản, trong đó ưu tiên chuyển dần hoạt động khai thác gần bờ ra xa bờ với các ngành nghề, đối tượng còn tiềm năng phát triển. Các nội dung uu tiên là hiện đại hóa tàu cá, gồm vỏ, máy chính, máy khai thác và các thiết bị bảo quản; nâng cao trình độ chuyên môn của ngư dân để sử dụng tàu cá và các trang thiết bị hiện đại; cải thiện công tác dự báo ngư trường; xây dựng cảng cá chuyên dụng, chợ bán đấu giá cá ngừ; xây dựng hệ thống thông tin, truy xuất nguồn gốc, xúc tiến thương mại.

TS Alan Phan: Từ bỏ quốc tịch

Một doanh nhân Mỹ, ông Henry Ford từng nói rằng, “Nếu bạn nghĩ là bạn làm được hay bạn không làm được; cả hai trường hợp, bạn đều đúng (“If you think you can, or if you think you can’t, either way, you’re right.) Từ một tư duy đa quốc gia, chúng ta mới có được một tầm nhìn xa rộng. Một doanh nhân Mỹ, ông Henry Ford từng nói rằng, “Nếu bạn nghĩ là bạn làm được hay bạn không làm được; cả hai trường hợp, bạn đều đúng (“If you think you can, or if you think you can’t, either way, you’re right.) Từ một tư duy đa quốc gia, chúng ta mới có được một tầm nhìn xa rộng.

BỘ SƯU TẬP KỲ DỊ

Cơ hội xuất khẩu thủy sản Việt Nam

Tuy nhiên, những năm gần đây, do có những chính sách hỗ trợ ưu tiên của chính phủ nên sản lượng thủy sản trở lại tăng dần, năm 2011 đạt 4,3 triệu tấn. Người dân Nga có xu hướng sử dụng thủy sản khai thác trong nước nên ngành khai thác thủy sản tại đây phát triển khá mạnh.

Kim ngạch XK thủy sản từ Việt Nam sang Nga, 2005-2012,triệu USD

Là sản phẩm thủy sản cao cấp ở Tây Ban Nha, cá bơn nhắm đến khách hàng chính là tầng lớp có thu nhập cao và phân khúc người tiêu dùng trung niên. Mặc dù cá bơn là loài nuôi truyền thống của Tây Ban Nha (chủ yếu ở khu vực phía Bắc) nhưng mức tiêu thụ loài này lại thấp hơn các loài thủy sản nuôi khác như cá tráp hay cá chẽm.

Cá bơn: Công nghệ sản xuất và thị trường tiêu thụ (tiếp theo)

Thêm vào đó, loài này cũng được biết đến nhiều hơn cá chẽm và cá tráp vì nó được khai thác (tuy với sản lượng nhỏ) ở Bắc Âu, do đó, cá bơn có thị trường đầu ra khá lớn. Trên thực tế, cá hồi, cá chẽm và cá tráp từng có giá rất cao, nhưng việc gia tăng sản lượng nuôi đã làm giảm giá bán, khiến các loài này mất dần giá trị.

5 THAÁNG ÀÊÌU NÙM 2013

Nhờồt Baón Myọ TQ vaâ HK - Hửỡng Kửng EU - Ăûâc - Anh - Phaáp Haõn Quửởc ệxtrờylia Canaàa Àaâi Loan ASEAN - Xingapo - Phillippin Thuồy Sụ Caác TT khaác Tửớng cửồng. Nhờồt Baón Myọ ệxtrờylia Haõn Quửởc Ăûâc Phaáp Canaàa Haâ Lan Anh Bó Tửớng 10 TT Caác TT khaác Tửớng cửồng.

XUÊËT KHÊÍU CAÁ NGÛÂ 5 THAÁNG ÀÊÌU NÙM 2013

EU - Bửỡ Àaõo Nha - Têy Ban Nha - Italy Nhờồt Baón Myọ Haõn Quửởc ASEAN - Singapore ệxtrờylia TQ vaâ HK Àaâi Loan Canaàa Caác TT khaác Tửớng cửồng.

XUÊËT KHÊÍU CUA GHEÅ VAÂ GIAÁP XAÁC KHAÁC, 5 THAÁNG ÀÊÌU NÙM 2013

Trong những năm gần đây, các nước châu Á và Mỹ La tinh đang dần chiếm lĩnh thị trường thủy sản NK tại Tây Ban Nha do lợi thế về chi phí sản xuất thấp. Mặc Dù gầN đây xuất Khẩu Mặt hàNg Này có biếN độNg KhôNg thuậN lợi, NhưNg các DoaNh Nghiệp Việt NaM VẫN có cơ hội gia tăNg báN hàNg ở thị tRườNg tây baN Nha.

Còn khả năng tăng xuất khẩu nhuyễn thể

Trong đó, các siêu thị thường đặt mua thủy sản khối lượng lớn có giá rẻ hơn, sau đó đóng gói và tiêu thụ dưới nhãn hiệu riêng của họ. Với mức tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người 41,3 kg/năm, Tây Ban Nha là một trong những thị trường tiêu thụ nhiều thủy sản nhất thế giới.

Phân tích lợi ích và rủi ro của thủy sản

Về mặt dinh dưỡng, thủy sản cung cấp nguồn protein chất lượng cao, các khoáng chất, nguyên tố vi lượng cần thiết, các vitamin hòa tan trong chất béo (vitamin D) và các axit béo thiết yếu, đặc biệt là hỗn hợp chất béo không no mạch dài (LC-PUFA). Vitamin D được tổng hợp trên da từ 7-dehydrocholesterol khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nên những người sống ở khu vực ít ánh sáng tự nhiên, ở vĩ độ cao trong mùa đông hoặc mặc quần áo kín cơ thể có thể bị thiếu Vitamin D, gây còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn và cũng dẫn đến bệnh mạch vành và bệnh tiểu đường type 2.

Văn hóa kinh doanh tại một số nơi trên thế giới

Trong một cuộc họp, nếu có vấn đề không hiểu, bạn nên hỏi trực tiếp người diễn thuyết, không nên hỏi người bên cạnh, bởi có thể làm họ hiểu lầm đó là hành động không quan tâm đến người nói. Một tRoNg NhữNg yếu tố QuaN tRọNg Nhất để DoaNh Nghiệp thàNh côNg Khi thâM Nhập Một thị tRườNg Khu Vực hay Quốc gia tRêN thế giới là sự hiểu biết Về đời sốNg xã hội, NềN VăN hóa chuNg Và VăN hóa KiNh DoaNh của Khu Vực, đất Nước đó.

Máy cấp đông nhanh của Kingle Corp

Sản phẩm chủ yếu của Đại Thành vốn là cá tra philê, cắt khúc và cắt miếng, nhưng năm nay công ty đưa ra giới thiệu sản phẩm mới “Cá tra nguyên thân xẻ bướm” phục vụ cho thị trường Trung Đông - thị trường đầu ra quan trọng của công ty, chiếm 30%. Mặc Dù gặp Nhiều Khó KhăN tRoNg sảN xuất KiNh DoaNh, NhưNg các DoaNh Nghiệp chế biếN xuất Khẩu thủy sảN VẫN giữ VữNg sảN xuất Và KhôNg NgừNg sáNg tạo NhữNg Mặt hàNg Mới để làM phoNg phú thêM sự lựa chọN cho Khách hàNg.

Tỉnh Cà mau có thể biến mất

Riêng tại tỉnh Cà Mau, vì bề mặt của hầu hết tỉnh chỉ cao hơn mực nước biển 1 mét, nên sụt lún được xem là nguyên nhân dẫn đến mất đất liên tục, sự hư hại của rừng ngậm mặn ven biển, sự xâm thực mạnh của nước biển vào hệ thống sông ngòi. Dự án nghiên cứu sự sụt lún đất ở bán đảo Cà Mau (giai đoạn 1) do Viện Địa kỹ thuật Hoàng gia Na Uy (NGI) triển khai thực hiện từ tháng 5/2012 theo yêu cầu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam với Bộ Ngoại giao Na Uy.

Đồng Tháp đẩy mạnh nuôi tôm càng xanh

Theo thống kê của ngành thủy sản, hiện nay toàn tỉnh Đồng Tháp có 10/12 huyện thị nuôi tôm càng xanh trên chân ruộng trong mùa nước nổi. Tận dụng mùa nước lũ kéo dài 4 – 6 tháng mỗi năm, nông dân ở tỉnh Đồng Tháp đã phát triển nuôi tôm càng xanh trên diện tích ruộng ngập nước, sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập trong mùa nước lũ.

Vụ tôm năm 2013 và những kinh nghiệm

Trong quá trình nuôi không nên lạm dụng các loại hóa chất, mà nên thay thế bằng các loại chế phẩm vi sinh; không nuôi liên tiếp nhiều vụ, phải có thời gian cách ly nhất định; cải tạo ao thật kỹ, thường xuyờn theo dừi mật độ tảo trong ao nuôi để điều chỉnh kịp thời. Bệnh đốm trắng cũng như hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính đã xác định được nguyên nhân, một số giải pháp phòng trị đã được đề xuất, tuyên truyền và phổ biến đến địa phương, nhưng chưa đến được rộng rãi đến cộng đồng người nuôi, do vậy kết quả áp dụng thực tiễn còn hạn chế.