Phân tích hoạt động tiêu thụ rượu Vodka Hà Nội và đề xuất các giải pháp đẩy mạnh

Đặc điểm về thị trường

Tuy công nghệ sản xuất không mấy khó khăn nhưng nó đòi hỏi người sản xuất phải rất cẩn thận vì chỉ một sơ xuất nhỏ là sản phẩm bị hỏng hoặc là không đạt chất lượng. Sở dĩ các đại lý tăng nhanh như vậy là do công ty đã thực hiện bước chuyển đổi từ công ty Rượu Hà Nội sang công ty trách nhiệm hữu hạn Nhà nước một thành viên Rượu Hà Nội và nay đổi thành công ty Cổ phần Cồn Rượu Hà Nội.

Đặc điểm khách hàng của công ty

- Đối với nhóm khách hàng nữ giới: Công ty có dòng sản phẩm rượu có nồng độ nhẹ, có vị ngọt như các loại rượu hoa quả, rượu vang, rượu chanh, anh đào, vang chát, champagne. Đối với nhóm khách hàng có nông thôn và miền núi: Họ ưa chuộng sản phẩm truyền thống có độ rượu cao, giá vừa phải, dó là các sản phẩm như: Rượu chanh, Lúa mới, Nếp mới.

Vài nét về đặc điểm rượu Vodka Hà Nội

Từ điều trên cho thấy, công ty đã chú trọng đến việc tạo vốn cố định đầu tư vào tài sản cố định, từng bước cải tiền và nâng cao kỹ thuật công nghệ. Trên đây là tình hình khái quát về công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội, thực trạng về tình hình tiêu thụ rượu Vodka Hà Nội em xin trình bày ở phần 2 dưới đây.

Hoạt động tiêu thụ rượu Vodka của công ty cổ phẩn Cồn Rượu Hà Nội

“Tiêu thụ là tổng thể các biện pháp về mặt tổ chức, kinh tế và kế hoạch nhằm thực hiện việc nghiên cứu và nắm nhu cầu thị trường, tổ chức sản xuất, tiếp nhận sản phẩm, chuẩn bị hàng hóa và xuất bán theo yêu cầu của khách hàng với chi phi kinh doanh là nhỏ nhất.” ( giáo trình quản trị chức năng thương mại của doanh nghiệp công nghiệp- ĐH KTQD). Phòng kế hoạch tiêu thụ gồm có 1 trưởng phòng phụ trách chung và 1 phó phòng phụ trách việc xây dựng kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, quản lý thị trường và đại lý, 1 nhân viên quản lý kho thành phẩm, 1 nhân viên viết hóa đơn bán hàng, 2 nhân viên quản lý và sử lý hàng giả, 1 nhân viên quyết toán đòi nợ, 1 nhân viên thống kê giá thành sản phẩm, 12 nhân viên thị trường, mỗi nhân viên thị trường được phân công ra quản lý và tìm hiểu từng khu vực.

Vai trò của hoạt động tiêu thụ rượu Vodka Hà Nội

Trước khi công ty cổ phẩn Cồn Rượu Hà Nội đưa ra sản phẩm rượu Vodka thì công ty đã thực hiện công tác nghiên cứu thị trường tại một số địa điểm trọng tâm và đã chuẩn bị tốt về hoàng hóa, nhân sự cũng như các kế hoạch bán hàng, kết quả là khi rượu Vodka được đưa ra thị trường thì sản phẩm này được người tiêu dùng chấp nhận ngay. Ngoài ra, công tác tiêu thụ sản phẩm là cầu nối giữa người sản xuất và người tiêu dùng, thông qua hoạt động tiêu thụ rượu Vodka mà công ty có thể biết được người tiêu dùng đánh giá sản phẩm của mình đến mức độ nào và từ đó công ty có thể đưa ra kế hoạch sản xuất kinh doanh cho chu kỳ tiếp theo để luôn làm hài lòng người tiêu dùng.

Nhân tố khách quan

• Ảnh hưởng của môi trường vĩ mô
• Ảnh hưởng của môi trường ngành

Rượu là mặt hàng mà Nhà nước không khuyến khích sản xuất vì nó có những mặt trái gây đôi khi làm con người không kiểm soát được mình nên rượu là mặt hàng phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt, đối với rượu Vodka hiện nay thì phải chịu mức thuế từ 55%- 75 %, làm cho giả cả cao điều này ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty. Riêng đối với bia thì hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bia khác nhau như bia Hà Nội, Bia Đại Việt, Heineken, Halida…người tiêu dùng có thể có nhiều cách lựa chọn khác nhau, bia là sản phẩm hầu như được thay thế cho rượu vào mùa hè, vì bia là sản phẩm mát lạnh uống có đá còn rượu thì mùa hè nóng bức uống vào đôi khi gây cho ta cảm giác khó chịu Ngoài ra, bia và nước ngọt là những đồ dễ uống rất phù hợp với nữ giới.

Nhân tố chủ quan

Hiện nay lượng rượu nhập khẩu vào nước ta rất nhiều, nhập bằng nhiều con đường khác nhau như: Nhập chính ngạch, nhập lậu, người Việt Nam đi công tác hay đi du dịch mang rượu về, hoặc cũng có thể là người Việt Nam sống ở nước ngoài lâu nay khi về nước họ mang về. Mặt khác, Do nguồn tài chính của công ty còn hạn chế nên công ty chưa có điều kiện để cho các nhân viên của mình đi học các lớp nâng cao về nghiệp vụ bán hàng nên hiện nay năng lực bán hàng của các nhân viên trong công ty còn bị hạn chế, thậm chí do chưa có điều kiện các nhân viên kinh doanh còn kiêm luôn cả công việc bán hàng.

Tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu Vodka Hà Nội theo mùa

Sở dĩ có hiện tượng trên là do mùa hè nóng bức người tiêu dùng chuyển sang dùng các loại bia, nước ngọt do đó số lượng rượu Vodka tiêu thụ giảm. Mùa đông người tiêu dùng lại thích uống rượu để có cảm giác ấm áp đồng thời trong hai tháng 11 và 12 là 2 tháng giáp tết nên nhu cầu tiêu dùng rượu của người dân tăng cao do vậy mà rượu Vodka tiêu thụ được nhiều.

Tình hình tiêu thụ sản phẩm rươu Vodka Hà Nội của công ty theo thời gian

Điều này cho ta thấy rằng, mặc dù giá bán của Vodka xanh đắt hơn giá bán của Vodka đỏ nhưng đối với những người có thu nhập tương đối cao thì với họ giá cả không phải là vấn đề quan trọng lắm mà mẫu mã, chất lượng sản phẩm mới thực sự cần quan tâm đến. Lợi dụng điều này trong vài năm gần đây đã có những cơ sở sản xuất rượu Vodka Hà Nội lậu và bán ra với giá rất rẻ chỉ 5 – 7 nghìn đồng / chai điều đó đã ảnh hưởng tới uy tín thương hiệu của Vodka Hà Nội.

Đánh giá chung hoạt động tiêu thụ rượu Vodka Hà Nội 1. Thành tựu đạt được

Hiện nay phòng tiêu thụ sản phẩm của công ty làm cả nhiệm vụ của phòng marketing, do đó không có sự riêng biêt, công tác nghiên cứu thị trường vẫn chưa được chú trọng, không tạo ra được một đội ngũ nhân viên chuyên làm nhiệm vụ nghiên cứu thị trường, tuy công ty đã có tổ tiếp thị nhưng chỉ là hình thức bán hàng. Một điều rất quan trọng trong bán hàng mà các nhân viên của công ty lại không chú ý đến đó là, khi khách hàng đến mua sản phẩm, các nhân viên bán hàng không những không giới thiệu sự khác nhau giữa các loại rượu cho khách hàng biết để lựa chọn loại sản phẩm phù hợp, mà còn có thái độ rất khó chịu khi khách hàng hỏi mua sản phẩm.

Phương hướng

Tiếp tục hoàn thiện cơ cấu tổ chức làm cho bộ máy quản lý gọn nhẹ và hiệu quả hơn để tạo điều kiện thuận lợi tiến hành các họat động kinh doanh phù hợp. Tuyển dụng thêm lao động có trình độ nghiệp vụ chuyên môn cao, mở các lớp học ngắn hạn, dài hạn để nâng cao nghiệp vụ kinh doanh của các nhân viên trong công ty.

Mục tiêu

Cơ chế bán hàng hợp lý đảm bảo hài hòa quyền lợi khách hàng và công ty, tăng sức cạnh tranh, duy trì tập trung đẩy mạnh công tác thu nợ khách hàng. Khai thác mọi tiềm năng về trang thiết bị kỹ thuật sẵn có để tăng nâng suất lao động, tăng hệ số sử dụng máy móc và trang thiết bị.

Kiến nghị đối với tổng công ty Rượu Bia nước giải khát Việt Nam

- Triển khai các giải pháp marketing – mix và quyết định các thông số marketing – mix trong phạm vi được quy định. - Trực tiếp triển khai mục tiêu chào bán, tìm kiếm và thu hút khách hàng, quyết định các hoạt động marketing trực tiếp với khách hàng trong phạm vi được quy định.

Kiến nghị đối với Nhà nước

Nhà nước cần có những chính sách thuế công bằng để tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa các doanh nghiệp đồng thời để khuyến khích các doanh nghiệp làm ăn có lãi và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ đối với Nhà nước. Nhà nước nên hỗ trợ việc vay vốn cho các doanh nghiệp để các doanh nghiệp có thể tận dụng và phát huy hết năng lực của mình.