MỤC LỤC
Bất cứ hoạt động du lịch nào cũng không thể không có sự tham gia của khách du lịch và để thu hút được khách du lịch đến tiêu dùng sản phẩm của mình đòi hỏi doanh nghiệp đó phải tạo ra đươc sản phẩm hấp dẫn đối với du khách và để làm được điều này thì tổ chức, doanh nghiệp đó phải nắm bắt được sở thích, động cơ, nhu cầu và thị hiếu của khách du lịch do đó hoạt động nghiên cứu khách đặc điêm tâm lý khách du lịch là một trong những bước công việc hết sức quan trọng. Ở các ngành công nghiệp khác thì máy móc và người máy có thể thay thế được sức lao động của con người để tạo ra sản phẩm cho xã hội nhưng trong lĩnh vực dịch vụ thì lại khác trong du lịch do quá trình sản xuất và tiêu dùng du lịch luôn xảy ra đồng thời, việc tiêu dùng các sản phẩm, dịch vụ du lịch của khách luôn có sự hiện diện của cả nhà sản xuất lẫn người tiêu dùng, sản phẩm của ngành dịch vụ không chỉ đơn thuần là những hàng hóa hữu hình mà nó còn tiểm ẩn bên trong những giá trị vô hình rất lớn, mà để tạo ra được giá trị vô hình đó thì tinh thần, thái độ phục, trình độ chuyên môn nghiệp vụ của đội ngũ lao động làm việc trong lĩnh vực dịch vụ đóng một vai trò rất lớn đặc biệt yêu đối với những nhân viên trực tiếp phục vụ khách thì yêu cầu này càng.
Ở các ngành công nghiệp khác thì máy móc và người máy có thể thay thế được sức lao động của con người để tạo ra sản phẩm cho xã hội nhưng trong lĩnh vực dịch vụ thì lại khác sản phẩm của ngành dịch vụ không chỉ đơn thuần là những hàng hóa hữu hình mà nó còn tiểm ẩn bên trong những giá trị vô hình rất lớn, mà để tạo ra được giá trị vô hình đó thì tinh thần, thái độ phục của đội ngũ lao động làm việc trong lĩnh vực dịch vụ đóng một vai trò rất lớn không thể thay thế được bởi người lao động chính là những người trực tiếp tiếp xúc với khách, phục vụ khách. Đặc điểm của chương trình du lịch là chương trình du lịch là sự kết hợp của rất nhiều loại hình dịch vụ của rất nhiều nhà cung cấp khác nhau như nhà cung cấp dịch vụ lưu trú, nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển, nhà cung cấp dịch vụ vui chơi giải trí… Do đó để hoạt động thu hút khách đạt hiệu quả cao thì chất lượng các dịch vụ được cung cấp phải thật sự tốt và để có được điều này thì doanh nghiệp phải tạo được mối quan hệ tốt với các nhà cung ứng để đảm bảo rằng các dịch vụ được cung cấp cho khách có chất lượng tốt.
Trước đây khách du lịch đến khu du lịch Tam Cốc Bích Động tham quan chiếm tỷ trọng cao hơn là những du khách đến từ Châu Âu trong đó chủ yếu là khách du lịch Pháp nhưng hiện nay lượng khách đến với khu du lịch không những ngày càng gia tăng về số lượng mà về chất lượng cũng thay đổi khách du lịch đến đây từ rất nhiều quốc gia trên thế giới trong đó tập trung ở một số nước như Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan, Pháp, Đức… Đặc biệt trong vài năm trở lại đây kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển mức thu nhập của người dân trong nước ngày càng cao đời sống nhân dân ngày càng được cải thiện do vậy người dân có khả năng chú ý quan tâm nhiều hơn tới vấn đề thỏa mãn các nhu cầu về tinh thấn như đi du lịch. Từ khi Ban quản lý khu du lịch Tam Cốc Bích Động được thành lập cho tới nay dưới sự quản lý nhất quan của Ban, khu du lịch Tam Cốc Bích Động đã có những thay đổi rất đáng ghi nhận: Tình hình an ninh trật tự được đảm bảo đã đi vào nề nếp cụ thể: tình trạng ép khách mua hàng, ép khách chụp ảnh đó giảm rừ rệt, cụng tỏc vệ sinh mụi trường trong khu du lịch, dọc tuyến đường từ Cầu Vòm vào đến bến thuyền Tam Cốc, Thung Nắng, chùa Bích Động, đền Thái Vi… Trên các tuyến sông, hàng ngày đều có đội làm VSMT thường xuyên vớt rong rêu, rác thải công nghiệp, trong khu du lịch đảm bảo môi trường xanh, sạch, đẹp.
Đặc biệt là ở đội ngũ hướng dẫn viên và đội ngũ nhân viên Bán vé, đây là những người sẽ tiếp xúc trực tiếp với khách do đó đòi hỏi về trình độ chuyên môn đối với những nhân viên này phải cao thế nhưng thực tế hiện nay cho thấy những nhân viên trong hai bộ phận này có trình độ chuyên môn rất thấp cụ thể như: cả hai bộ phận này đều không có nhân viên nào có trình độ đại học, nhân viên có trình độ cao đẳng về du lịch chiếm một tỷ lệ rất nhỏ (ở bộ phận hướng dẫn là 13% và ở bộ phận bán vé là 37,5%) còn số lượng nhân viên có trình độ trung cấp hoặc thuộc các chuyên nghành khác lại chiếm một tỷ lệ rất lớn. Chính vì vậy mà trong năm vừa qua công tác đầu tư xây dựng, chăm sóc và bảo vệ cảnh quan tại khu du lịch luôn được Ban quản lý đặc biệt chú trọng như: Thi công nạo vét sông Ngô Đồng, mở rộng cửa hang Cả và cuối hang Ba tạo ra khoảng không gian rộng nơi đõy thể hiện rừ cảnh quan khu du lịch tạo thuận lợi cho cụng tỏc chở đò đưa du khách ngắm cảnh quan thiên nhiên nơi đây, tiến hành duy trì chăm sóc, cắt tỉa hàng cây dải ngăn cách, lắp đặt hệ thống đường điện cao áp dài 1km từ bến xe Đồng Gừng đến Cầu Mới phục vụ nhân dân và tạo điều kiện để khách du lich đến tham quan nghỉ lại quá đêm tại khu du lịch Tam Cốc Bích Động, trồng cây bóng mát, lắp đặt ghế đá, , dựng 2 lán để xe ô tô hơn 1000m2 tại bến xe Đồng Gừng, xây dựng mới bến thuyền Tam Cốc tạo sự thuận lợi cho khách lên và xuống thuyến, sửa chữa và duy trì nhà vệ sinh công cộng trong khu du lịch đạt tiêu chuẩn quy định để Phục vụ nhu cầu của du khách tới tham quan…. * Quy trình, kỹ năng phục vụ khách: Quy trình phục vụ khách tại khu du lịch Tam Cốc Bích Động được thực hiện theo các bước như sau: Khi khách bắt đầu đến khu du lịch sẽ được nhân viên bán vé tại Ban quản lý hướng dẫn về các tuyến điểm tham quan tại khu du lịch cùng các dịch vụ Bán vé cho khách đồng thời giới thiệu với khách về các chương trình du lịch, các dịch vụ được cung cấp cho khách Gặp gỡ hướng dẫn viên Hướng dẫn viên hướng dẫn khách đi thăm các điểm tham quan, đầu tiên khách xuống thuyến đi tham quan khu Tam Cốc trước (với các điểm tham quan như: ba hang, đến Thái Vi) tiếp đó khách đi tham quan khu Bích Động (với các điểm tham quan như Động Tiên,, Chùa Linh Cốc, Thung Nắng, Vươn chim Thung Nham…).
+ Đối với hoạt động nghiên cứu đặc điểm tiêu dùng khách du lịch do đối tượng khách Pháp là những người ở cách xa khu du lịch do vậy để điều tra được đối tượng khách này đội nghiên cứu thị trường có thể sử dụng các phương pháp như: Để thu thập các thông tin sơ cấp thì các nhân viên có thể phỏng vấn trực tiếp cho đối tượng khách này khi họ đến khu du lịch hoặc cũng có thể phỏng vấn quá điện thoại, lấy ý kiến của khách thông quá trang web của Ban quản lý, đồng thời bộ phận nghiên cứu thị trường có thể phối hợp với bộ phận hướng dẫn viên để thông quá họ tìm hiểu về đặc điểm tiêu dùng du lịch của khách. Nếu đội ngũ hướng dẫn viên là những con người được đào tạo có trình độ nghiệp vụ, khả năng giao tiếp, trình độ ngoại ngữ ( Tiếng Pháp), thái độ phục vụ tốt thì sẽ biết cách tạo ấn tượng gây thiện cảm với khách du lịch thì khả năng thành công của chương trình du lịch là rất lớn và ngược lại nếu đội ngũ hướng dẫn viên không tốt trình độ chuyên môn nghiệp vụ, khả năng giao tiếp, thái độ phục vụ không tốt thì sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc gây thiên cảm với khách và như thế thì đánh giá của khách về chương trình du lịch cũng không tốt và điều này sẽ gây ảnh hướng rất lớn tới hoạt động thu hút khách.