Phương pháp hạch toán và quản lý nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu

Chứng từ hạch toán kế toán

Các chứng từ đợc sử dụng trong hạch toán nguyên vật liệu ở doanh nghiệp thờng bao gồm: hoá đơn bán hàng, hoá đơn GTGT, phiếu nhập kho, phiếu xuất kho, phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội bộ, phiếu xuất kho theo hạn mức. - Phiếu xuất kho do bộ phận xin lĩnh hoặc do bộ phận vật t lập (tuỳ theo tổ chức quản lý và quy định của từng đơn vị) thành 03 liên (đặt giấy than viết một lần): ghi số thứ tự, tên nhãn hiệu, quy cách, đơn vị tính và mã số của vật t, số lợng vật t theo yêu cầu xuất kho của ngời (bộ phận) sử dụng.

Phơng pháp hạch toán chi tiết nguyên vật liệu

Theo phơng pháp này, để hạch toán nghiệp vụ nhập, xuất, tồn kho NVL, ở kho phải mở Thẻ kho để theo dừi về mặt số lợng nhập, xuất,t tồn kho của từng thứ vật t ở từng kho, làm căn cứ xác định tồn kho dự trữ và vật t và xác định trách nhiệm vật chất của thủ kho, ở phòng kế toán mở sổ kế toán chi tiết nguyên vật liệu để theo dừi cả về mặt số lợng và giỏ trị. Có doanh nghiệp thực hiện kiểm kê theo từng nghiệp vụ nhập, xuất kho (mỗi lần nhập xuất kho đều có cân, đo, đong, đếm) nhng cũng có doanh nghiệp chỉ kiểm kê một lần vào thời điểm cuối kỳ bằng cách cân, đo, đong, đếm, ớc lợng nguyên vật liệu tồn cuối kỳ.

Tổng hợp nguyên vật liệu theo phơng pháp kê khai thờng xuyên

Tơng ứng với hai phơng pháp kiểm kê trên, trong kế toán nguyên vật liệu nói riêng và kế toán các loại hàng tồn kho nói chung có hai phơng pháp hạch toán kế toán tổng hợp là kê khai thờng xuyên (KKTX) và kiểm kê định kỳ (KKĐK). Việc mở các tài khoản tổng hợp, ghi sổ kế toán, xác định giá trị hàng tồn kho, giá trị hàng xuất bán tuỳ thuộc vào việc doanh nghiệp kế toán hàng tồn kho theo một trong hai phơng pháp: KKTX và KKĐK mà chế độ kế toán hiện hành đã quy định.

Phơng pháp hạch toán

Tuy nhiên đối với những nguyên vật liệu tồn kho có giá gốc cao hơn giá trị thuần có thể thực hiện đợc nhng giá bán sản phẩm đỡc ra từ nguyên vật liệu này không giảm hoặc thậm chí cao hơn giá hiện tại thì không đ- ợc lập dự phòng giảm giá nguyên vật liệu. Vì vậy cần phải sắp xếp chứng từ thành những nghiệp vụ có nội dung kinh tế và công dụng tơng tự, sau khi đó đợc sắp xếp bằng cỏch phản ỏnh đối ứng tài khoản thỡ cần theo dừi thờng xuyên và sổ sách kế toán chính là để đáp ứng nhu cầu đó.

Đặc điểm sản xuất kinh doanh của Công ty bánh kẹo Hải Châu

Dây chuyền công nghệ của Trung Quốc ngày trớc đã làm nên giá trị Hải Châu một thời bao cấp, bây giờ trở nên lạc hậu, cũ kỹ khiến cho sản phẩm của Hải Châu trong những năm 1991 không thể cạnh tranh đợc với các chủng loại bánh kẹo nhập lậu, sản xuất tùy tiện trong nớc đã tràn ngập thị trờng. Hầu hết những máy móc sử dụng trong các phân xởng của Công ty có nguồn gốc từ Châu Âu hoặc Đài Loan và đợc nhập mới 100%, tất cả các loại máy này trớc khi mua về đều đợc tính toán kỹ nên đã tạo ra sản phẩm phù hợp với ngời Việt Nam về kiểu dáng, mẫu mã, chất lợng và giá cả thấp. Trong tơng lai gần Công ty Bánh kẹo Hải Châu đặt ra một số định hớng nhằm tạo ra những bớc chuyển biến mới nh: thực hiện đầu t dây chuyền bánh cao cấp, đa dạng hóa sản phẩm trờn dõy chuyền cũ, nhỡn rừ xu hớng và yờu cầu của thị trờng để cú b- ớc đi phù hợp.

Trên cơ sở đó cũng sẽ giúp cho công tác tổ chức các phòng ban khác đợc thuận lợi và linh hoạt hơn, đặc biệt là bộ máy kế toán có thể cung cấp kịp thời, đầy đủ, chính xác cho Hội đồng thành viên (Hội đồng quản trị), Giám đốc (Tổng giám đốc) về giá trị tuyệt đối của các nguồn vốn hiện có, về tỷ trọng của từng bộ phận trong tổng nguồn vốn.

Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Bánh kẹo Hải Châu

Hội đồng quản trị (HĐQT): Là cơ quan quản lý của Công ty, có toàn quyết quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi của Công ty trừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của HĐQT. Phó tổng giám đốc là ngời giúp Tổng giám đốc điều hành một hoặc một số lĩnh vực hoạt động của Công ty theo phân công của giám đốc, chịu trách nhiệm trớc Tổng giám đốc và pháp luật về nhiệm vụ đợc phân công. Kế toán trởng Công ty giúp Tổng giám đốc chỉ đạo, tổ chức công tác kế toán Tài chính, thống kê của Công ty, có các quyền và nhiệm vụ theo quy định của pháp luật và quy chế tổ chức bộ máy quản lý điều hành của Công ty.

- Giúp giám đốc tổ chức và chỉ đạo thực hiện toàn bộ công tác Tài chính kế toán, thông tin, kinh tế, tổ chức hạch toán trong toàn bộ Công ty và pháp luật Nhà nớc và điều lệ tổ chức kế toán theo chế độ chính sách.

Đặc điểm tổ chức hệ thống kế toán tại công ty 1. Chính sách kế toán chung

• Kế toán tổng hợp và ngân hàng: Có trách nhiệm làm báo cáo kế hoạch lập sổ cái, tổng hợp các số liệu kế toán từ các bộ phận để lập báo cáo tài chính trong cụng ty theo định kỳ, kế toỏn ngõn hàng theo dừi tài khoản của cụng ty tại Ngân hàng thông qua giấy báo Nợ, báo Có của ngân hàng, các uỷ nhiệm chi,. Cách thức ghi vào các chứng từ về cơ bản là giống nh chế độ đã ban hành hớng dẫn cho các doanh nghiệp (yếu tố cần thiết), tuy nhiên để cụ thể hơn cho các bộ phận phòng ban và cán bộ công nhân viên trong công ty thì trong một số chứng từ của công ty có thêm yếu tố bổ sung. Nh vậy công ty sử dụng hầu hết các chứng từ: Lao động, tiền lơng, hàng tồn kho, bán hàng, tiền tệ và TSCĐ chỉ có một số chứng từ hớng dẫn công ty không sử dụng nh phiếu báo làm giờ, hợp đồng giao khoán.Thêm vào đó là một số chứng từ công ty không sử dụng đến đo đặc điểm sản xuất của công ty nh hoá đơn cho thuê nhà, hoá đơn bán vàng bạc đá quý, hoá đơn khối lợng xây dựng cơ bản hoàn thành, bảng kê vàng bạc đá quý.

Bên canh đó, công ty Bánh kẹo Hải Châu là công ty sản xuất do đó các tài khoản đợc dùng trong xây lắp chủ yếu là không sử dụng đến (ví dụ nh TK 337), hay các tài khoản dùng trong trờng hợp doanh nghiệp hạch toán theo phơng pháp KKĐK nh TK611, TK631.

Đặc điểm NVL và quản lý NVL tại Công ty

Công ty khuyến khích các xí nghiệp sử dụng NVL một cách tiết kiệm, hiệu quả và có chế độ khen thởng thích hợp cho các xí nghiệp sử dụng có hiệu quả NVL trong quá trình sản xuất. Quản lý CCDC cũng trải qua các khâu thu mua, bảo quản, dự trữ, sử dụng nh NVL nhng do đặc tính của CCDC là t liệu lao động nên không yêu cầu cao về điều kiện bảo quản nh NVL. Để sử dụng CCDC một cách có hiệu quả và thuận tiện Công ty cũng đã xây dựng các kho để bảo quản và lu trữ CCDC nh kho bao bì, kho kim khí (phục vụ sửa chữa nhỏ), kho phụ tùng thay thế.

Cũng nh NVL, khi sử dụng CCDC ban lãnh đạo yêu cầu các nhân viên trong công ty luôn phải tiết kiệm và thận trọng trong quá trình sử dụng nhằm mục đích sử dụng dụng cụ đợc lâu bền, tránh lãng phí.

Phân loại và tính giá NVL 1. Phân loại NVL

Tuy nhiên, công ty vẫn cha xây dựng sổ danh điểm NVL và việc đặt mã vật t theo chữ số nhiều khi sẽ khó khăn trong việc hạch toán do số l- ợng vật t quá nhiều nên không thể nhớ chính xác hết các tên gọi vật t nhất là những loại vật t ít đợc sử dụng. NVL ở công ty chủ yếu là do mua ngoài (trong đó có một số NVL đợc nhập khẩu nhng con số này không nhiều), và có một phần nhỏ NVL là do thuê ngoài gia công chế biến. Chi phí mua thực tế (-chi phí vận chuyển, bốc dỡ. - Tiền công tác phí - Chi phí của bộ phận thu mua. - Tiền thuê kho, thuê bãi hao hụt trong định mức).

Cuối tháng, kế toán vật t tiến hành tổng hợp giá trị NVL tồn đầu kỳ và nhập trong kỳ của từng danh điểm NVL sau đó xác định đơn vị bình quân cho cả kỳ dự trữ.

Phiếu nhập kho của NVL mua vào trong kỳ

Số tiền bằng chữ: Một trăm hai tám triệu năm trăm bốn mơi ngàn đồng.

Phiếu nhập kho của băng dính nhỏ mua vào trong kỳ

Khi các xí nghiệp sản xuất có nhu cầu vật t, phòng kế hoạch sẽ lập phiếp xuất kho gồm 3 liên: 1liên lu ở phòng kế hoạch, 1 liên do bộ phận sử dụng giữ, còn 1 liên thủ kho giữ để ghi thẻ kho và sau đó chuyển cho phòng tài vụ. Do công ty áp dụng phơng pháp giá bình quân cả kỳ dự trữ cho NVL xuất kho nên giá trị của NVL xuất kho sẽ không đợc ghi vào phiếu xuất kho. Đến cuối tháng thì gia trị NVL,CCDC xuất kho mới tính đợc và ghi vào sổ chi tiết xuất vật t và bảng tập hợp nhập - xuất - tồn.

Nghiệp vụ xuất kho trên đợc ghi vào các phiếu xuất kho của kho vật liệu chính, vật liệu phụ, và kho công cụ dụng cụ, ví dụ phiếu xuất kho số 21 và phiếu xuất số 53.

Phiếu xuất kho cho sản phẩm của phân xởng 2

Cột đơn giá và thành tiền chỉ đợc lập vào cuối kỳ khi kế toán.