Phân tích quyết định tiêu dùng sữa bột dành riêng cho phụ nữ mang thai tại thành phố Cần Thơ

MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .1 Mục tiêu chung

Để xem xét có những nhân tố nào ảnh hưởng và mức độ ảnh hưởng của các nhân tố đến hành vi người tiêu dùng sữa bột cho phụ nữ mang thai địa bàn TP. Cần Thơ nhằm góp phần định hướng hành vi người mua mặt hàng này ngày càng phù hợp, tôi chọn đề tài “Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng sản phẩm sữa bột dành cho phụ nữ mang thai tại thành phố Cần Thơ” làm luận văn tốt nghiệp thạc sĩ.

CÂU HỎI NGHIÊN CỨU

CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN

Sự quan tâm đến sức khỏe, nhận thức về chất lượng, sự tin tưởng vào nhãn hiệu thực phẩm an toàn, sự quan tâm tới an toàn thực phẩm và giá bán sản phẩm có tác động đến ý định mua của người tiêu dùng thực phẩm an toàn. Tính vị chủng tiêu dùng không có tác động đáng kể đến thẩm định chất lượng hàng ngoại; chất lượng là yếu tố hàng đầu cho sự sẵn lòng mua; giá cả là yếu tố không quan trọng; tính vị chủng của khách hàng có khác nhau theo độ tuổi, thu nhập và nội hàm tính vị chủng tiêu dùng.

TÀI LIỆU NGHIấN CỨU NGOÀI NƯỚC Cể LIấN QUAN ĐẾN QUYẾT ĐỊNH TIÊU DÙNG

Cuộc phỏng vấn được phân tích bằng phép kiểm định Chi-sqare Test, ANOVA và hồi qui, nhóm tác giả đã kết luận được rằng sự nhận thức về hành động và hỗ trợ của chính quyền, niềm tin về sản phẩm an toàn cho sử dụng, niềm tin về sản phẩm. (2012) thực hiện nghiên cứu tại Ấn Độ bằng phương pháp định lượng với mẫu nghiên cứu gồm 463 biến quan sát nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của các nhân tố nhân khẩu, lợi ích về sức khỏe, sự sẵn có của thực phẩm an toàn tới ý định mua thực phẩm an toàn của người tiêu dùng sinh thái tại đây.

TÀI LIỆU NGHIấN CỨU TRONG NƯỚC Cể LIấN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI

Kết quả phân tích tác giả chỉ ra rằng cả 4 nhân tố đều ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng, 84,2% ý kiến người tiêu dùng cho rằng giá cả chính là nhân tố quyết định ý định tiêu dùng, ý kiến tiếp theo được nhiều người tiêu dùng nhận định đó chính là thực đóng hộp TQ rất đa dạng về chủng loại chiếm 80.8% và màu sắc, kiểu dáng bao bì hấp dẫn chiếm 53,3% ý kiến của đáp viên, 5% ý kiến người tiêu dùng cho rằng hàng TQ được bày bán rộng rãi dễ tìm mua và 24,2% ý kiến cho rằng hàng TQ được quảng cáo tuyên truyền rộng rãi. Nguyễn Thị Loan Anh (2015) khảo sát 100 khách mua hàng tại các siêu thị thuộc thành phố Cần Thơ về yếu tố cá nhân, chất lượng và đặc tính sản phẩm, an tâm về sản phẩm, yếu tố giá, dễ tiếp cận với sản phẩm, yếu tố ảnh hưởng để nghiên cứu quyết định tiêu dùng sản phẩm gạo đóng gói, tác giả sử dụng phương pháp phân tích mô tả, đánh giá độ tin cậy bằng phương pháp phân tích hệ số Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá EFA và mô hình hồi quy tuyến tính để nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng sản phẩm gạo đóng gói trên địa bàn thành phố Cần Thơ.

CƠ SỞ LÝ LUẬN

Trong quá trình quyết định mua của người tiêu dùng, ở giai đoạn đánh giá, người tiêu dùng đã hình thành sở thích đối với những nhãn hiệu trong tập lựa chọn, những nhãn hiệu sản phẩm này được lựa chọn dựa trên Nhận thức hữu ích và nhận thức tính dễ sử dụng (mô hình TAM), Niềm tin và thái độ (Abraham Maslow), yếu tố Tâm lý, yếu tố văn hóa (Philip Kotler), nên tác giả đưa các yếu tố Công dụng sản phẩm, Giá cả và chất lượng, Sự đa dạng và tính sẵn có, Đặc điểm Nhà sản xuất vào mô hình nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng sữa bột dành cho phụ nữ mang thai tại TP Cần Thơ. (2008) chỉ ra rằng sự sẵn có của thông tin về vị trí của sản phẩm có ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng thực phẩm, Lê Thị Thu Trang và Trần Nguyễn Toàn Trung (2014) cho biết bao bì sản phẩm có ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng sữa bột cho trẻ em dưới 6 tuổi tại TP Cần Thơ, Bùi Thị Thanh Thu và Bùi Thành Xuân (2010) chứng minh được sự tiện lợi sử dụng sản phẩm có ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn thuốc nội và thuốc ngoại của người tiêu dùng, Lưu Bá Đạt (2010) thì nhận định rằng phân phối sản phẩm có ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng thực phẩm đóng hộp.

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .1 Phương pháp thu thập số liệu

Với hồi quy Logistic, thông tin chúng ta cần thu thập về biến phụ thuộc là một sự kiện nào đó có thể xảy ra hay không, biến phụ thuộc Y lúc này có hai giá trị 0 và 1, với 0 là không xảy ra sự kiện ta quan tâm và 1 là có xảy ra, và tất nhiên là cả thông tin về các biến độc lập X. Ngoài ra, các yếu tố nhân khẩu học như: thu nhập trung bình hàng tháng (triệu đồng) của người tiêu dùng và trình độ học vấn (số năm đến trường) của người tiêu dùng có tác động thuận chiều đến quyết định tiêu dùng sữa bột dành cho phụ nữ mang thai.

GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM SỮA BỘT DÀNH CHO PHỤ NỮ MANG THAI

Tóm lại, kết quả phân tích các sản phẩm sữa cùng loại của 2 Công ty sản xuất trong nước (Vinamilk, Nutifood) và sản phẩm ngoại nhập có chất lượng dinh dưỡng tương đương nhau, hoàn toàn đáp ứng tốt cho nhu cầu phát triển và dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi, trong đó có đối tượng phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, trên cơ sở đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và khẩu vị của người Việt Nam, sản phẩm sữa nội của 2 công ty Vinamilk, Nutifood có chỉ tiêu chất lượng ưu việt hơn so với sữa ngoại cùng loại. 4.3 GIỚI THIỆU CÁC SẢN PHẨM SỮA BỘT DÀNH CHO PHỤ. trường sữa nói chung, số liệu năm 2014), nhưng do người tiêu dùng Việt Nam vẫn sẵn sàng trả giá cao cho thương hiệu ngoại nên dẫn đầu thị trường sữa bột lại là ba công ty nước ngoài Abbott, Friesland Campina, Mead Johnson với tổng cộng khoảng 65% thị phần. Hàng loạt dòng sản phẩm ngoại với những thông điệp quảng cáo nhấn mạnh giá trị dinh dưỡng của sản phẩm như bổ sung DHA, ARA, Cholin, Prebiotics (FOS) và Probiotics (Bifidobacterium BB-12, Lactobacillus L.casei 431 – là những chất dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ, điều mà tất cả các bậc cha mẹ luôn mong muốn và vì vậy mà đa số người tiêu dùng thường chọn các thương hiệu sữa bột ngoại cho mình cũng là điều dễ hiểu.

THÔNG TIN CHUNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG

Về khu vực sinh sống: Nhóm người tiêu dùng hiện đang sinh sống và làm việc tại quận Ninh Kiều có 115 người, tương ứng với 52,3%. Sau cùng là nhóm người tiêu dùng hiện đang sinh sống và làm việc tại các quận huyện khác trên địa bàn thành phố, nhóm này có 28 người, chiếm 12,7%.

HÀNH VI TIÊU DÙNG SỮA BỘT DÀNH CHO PHỤ NỮ MANG THAI CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG

Ngoài ra, các thương hiệu sữa bột dành cho phụ nữ mang thai khác như Similac Mom, Dielac Optimum Mama, Morinaga, Dielac Mama, Dumex Mama Gold cũng là những nhãn hiệu sữa bột dành cho phụ nữ mang thai nổi tiếng và được nhiều người tiêu dùng tin tưởng sử dụng. Các trang web thương mại điện tử là kênh mua sắm mới, nhưng cũng được khá nhiều người tiêu dùng lựa chọn vì nhiều lý do khác nhau như giá cả rẻ, giao hàng tận nơi, có chương trình tích lũy điểm mua hàng,..nhóm người tiêu dùng lựa chọn thường xuyên mua sữa thông qua các trang web thương mại điện tử có 42 người, chiếm tỷ lệ 25,3%.

CƠ SỞ ĐỀ XUẤT KHUYẾN NGHỊ

Ngoài ra, trong 166 người tiêu dùng hiện đang sử dụng sản phẩm sữa bột dành cho phụ nữ mang thai thì có hơn 40% người cho biết họ đã từng đổi các nhãn hiệu sữa khác nhau vì nhiều lý do khác nhau như không hợp (uống vào bị ói, đầy bụng, khó tiêu….), Cảm thấy khó uống, mùi vị không hợp, không thể uống được, người thân, bạn bè tặng sữa mới, uống loại mới thấy hợp hơn. Các biến Công dụng và chất lượng sản phẩm, Xã hội, Sự đa dạng, Nhà sản xuất, Hương vị và mẫu mã, Giá cả và sự sẵn có, thu nhập trung bình hàng tháng đều có mối tương quan thuận chiều với quyết định tiêu dùng sản phẩm sữa bột dành cho phụ nữ mang thai của người tiêu dùng tại thành phố Cần Thơ.

KIẾN NGHỊ

Kết quả phân tích hồi quy cho thấy các biến Công dụng và chất lượng sản phẩm, Xã hội, Sự đa dạng, Nhà sản xuất, Hương vị và mẫu mã, Giá cả và sự sẵn có, thu nhập trung bình hàng tháng có ý nghĩa về mặt thống kê ở mức 5% và đều có mối tương quan thuận chiều với quyết định tiêu dùng sản phẩm sữa bột dành cho phụ nữ mang thai của người tiêu dùng tại thành phố Cần Thơ. - Ngoài ra, các công ty sữa cũng cần thường xuyên mở các buổi tọa đàm, giao lưu, tư vấn về dinh dưỡng cho khách hàng để cung cấp thêm thông tin cho người tiêu dùng về dinh dưỡng trong thai kì và việc kết hợp khẩu phần ăn uống hợp lý hằng ngày với việc uống sữa bổ sung nhằm phát huy tối đa công dụng của sữa.