Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm Greencab trong khẩu phần của lợn con giống ngoại từ 7 - 60 ngày tuổi tại xí nghiệp giống gia súc, gia cầm Thuận Thành, Bắc Ninh: Đánh giá về hiệu quả sử dụng thức ăn và giảm ô nhiễm môi trường

Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước .1 Tình hình nghiên cứu trong nước

Cú rất nhiều loại khoỏng ủược bổ sung vào trong khẩu phần của vật nuụi: Ca, P, Fe, Cu… Tuy nghiờn từ trước ủến nay bổ sung khoỏng cho vật nuụi vẫn di theo lối mòn cũ là bổ sung khoáng vô cơ. Thời gian hiện nay trờn thị trường bắt ủầu xuất hiện nhiều loại khoỏng hữu cơ: Calcium Butyrate, Sodium Butyrate… ủõy là cỏc loại khoỏng hữu cơ ủược nhập vào Việt Nam ủể bổ sung cho vật nuụi nhằm tăng ủộ lợi dụng của vật nuôi và làm giảm ô nhiễm môi trường. Kirchgessner và cộng sự, (1992) [51] ủó xỏc nhận tỏc ủộng của muối canxi và dạng axit của axit formic trong việc hạn chế khả năng phát triển của vi khuẩn trong ủường tiờu hoỏ lợn là như nhau.

Neogradi - Department of Physiology and Biochemistry (2000) ủó chỉ ra rằng khi sử dụng Calcium butyrate ủối với lợn sinh trưởng thỡ ủộ dài nhung lụng ruột ở hồi tràng là 304.4àm cao hơn nhiều so với lụ ủối chứng (234àm), ủộ dài nhung lụng ruột ở khụng tràng là 315.6àm cũng cao hơn 266.7àm của lụ ủối chứng, cũng trong nghiờn cứu ủú tỏc giả cũng ủưa ra chỉ tiờu ủộ sõu của nhung lụng khụng tràng của lụ bổ sung Calcium Butyrate là 494.4àm cũng cao hơn lụ ủối chứng (446àm). Theo Dirkzwager 2001 khi thử nghiệm bổ sung Calcium Butyrate và glutamine trên lợn con thì tăng trưởng của lợn ở lô bổ sung Calcium Butyrate là 108.4% so với lụ ủối chứng, cũn lụ bổ sung glutamine là 101% so với lụ ủối chứng.

NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

• Lợn con cai sữa ủược nuụi dưỡng trong ủiều kiện chuồng kớn cú quạt hỳt giú và hệ thống dàn mỏt ở ủầu chuồng, thuận tiện cho việc ủiều chỉnh nhiệt ủộ và ủộ ẩm trong chuồng. • Lợn con cai sữa ủược nuụi trờn sàn nhựa, chuồng cú hệ thống nỳm uống tự ủộng cho lợn uống nước tự do, mỏng ăn bằng nhựa cú thể ủiều chỉnh ủược lượng thức ăn. • Thức ăn sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh 4000A do công ty DABACO Việt Nam sản xuất với các mức bổ sung chế phẩm Greencab (Calciumbutyrate) khác nhau.

Chi phí cho thí nghiệm gồm: tiền thức ăn (thức ăn cho lợn mẹ và lợn con) + tiền thuốc thú y. - Hàng ngày cõn lượng thức ăn cho ăn và lượng thức ăn thừa bằng cõn ủồng hồ - Cỏc số liệu ủược thu thập và sử lý theo phương phỏp thống kờ sinh học bằng chương trình Minitab và Excel.

KÊT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

Từ kết quả bảng 4.1 cho thấy tỷ lệ nuôi sống tới 7 ngày tuổi ở cả 4 lụ ủều ủạt 100%, như vậy lợn con cú sức sống tương ủối cao, khả năng thớch nghi với ủiều kiện ngoại cảnh tốt, chế ủộ chăm súc nuụi dưỡng lợn con phù hợp và một phần là do lợn mẹ có năng suất và chất lượng sữa tốt, cùng với ủú là chế ủộ duy trỡ hoạt ủộng 3 ca trờn chuồng ủẻ. Số con cũn sống từ sơ sinh ủến 7 ngày tuổi là 100% ở cả 4 lô thí nghiệm tương ứng với 10con/ổ, chỉ tiêu này phu thuộc vào rất nhiều yếu tố như: sức khoẻ lợn con ủể nuụi tốt, ủiều kiện vệ sinh chuồng trại, vấn ủề ủảm bảo nhiệt ủộ cho lợn con và lợn mẹ, năng suất và chất lượng sữa lợn mẹ, kỹ thuật chăn nuụi trong chuồng ủẻ…Kết quả trong thớ nghiệm ở cả 4 lụ ủều cú tỷ lệ nuụi sống ủến khi cai sữa là 100%. Nếu kộo dài thời gian cai sữa, cú thể nõng cao khối lượng lợn con cai sữa nhưng sẽ làm giảm số lứa ủẻ/năm của lợn mẹ, ảnh hưởng ủến năng suất sinh sản của lợn nỏi.Theo Wolter và cộng sự (2002) khối lượng lợn con cai sữa 21 ngày tuổi của lợn ngoại dòng nặng và dòng nhẹ tương ứng 6,58 và 5,72kg/con.

Qua ủú chỳng tụi cú nhận xột sau: Thời kỡ này ủộ sinh trưởng tuyệt ủối tăng dần từ sơ sinh tới 21 ngày và ủạt ủỉnh cao ở giai ủoạn 7 – 21 ngày tuổi, ủiều này phự hợp với quy luật sinh trưởng bỡnh thường của lợn con vỡ lượng sữa mẹ tiết ra sẽ tăng dần từ tuần ủầu tiờn ủến tuần thứ 3 thỡ ủạt ủỉnh cao. Mục ủớch nghiờn cứu của ủề tài là bằng việc bổ sung chế phẩm Greencab trong thức ăn của lợn con có thể cải thiện lượng thức ăn thu nhận hàng ngày và hiệu quả sử dụng thức ăn của lợn con từ ủú hạn chế ủược sự mẫn cảm hơn với mầm bệnh, nâng cao năng suất của lợn con sau cai sữa, giảm chi phí thức ăn giảm giá thành sản phẩm chăn nuôi. Nguyờn nhõn gõy ra tiờu chảy rất ủa dạng do lợn mẹ mất sữa, do thay ủổi thức ăn ủột ngột, do virus, vi khuẩn, ủộc tố nấm mốc, thời tiết khớ hậu, stress… Lợn con khi bị tiêu chảy thì khả năng tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng kém, giảm khối lượng cơ thể nhanh chóng do mất nhiều nước và rất dễ bị chết nếu khụng cú phỏc ủồ ủiều trị thớch hợp và kịp thời.

Biểu ủồ 4.5 Hiệu quả kinh tế của việc bổ sung chế phẩm Greencab Như vậy sử dụng các chế phẩm Greencab trong khẩu phần ăn cho lợn con, với cỏc mức khỏc nhau ủó ảnh hưởng rất khỏc nhau ủến hiệu quả kinh tế trong chăn nuụi, nú ủược phản ảnh rất rừ qua sự chờnh lệch thu chi ủối với 1 kg sản phẩm.

TÀI LIỆU TRONG NƯỚC

Phạm Duy Phẩm (2006), Xỏc ủịnh hiệu quả của việc bổ sung chế phẩm axit hữu cơ Ultracidlacdry và AdimixButyrate trong thức ăn cho lợn con sau cai sữa ủờn 60 ngày tuổi, Luận văn thạc sĩ Nụng nghệp ðH Nụng nghiệp, Hà Nội. Phạm Thế Sơn (2000), Nguyên cứu tác dụng của chế phẩm EMTK2 (Effective Microorganisms – TK21) với một số vi khuẩn hiếu khí và yếm khớ phõn lập từ ủường tiờu hoỏ lợn tiờu chảy. Nguyễn Thị Hồng Thịnh (2008), Sử dụng chế phẩm Biosaf (Probiotic) trong phẩu phần lợn nỏi nuụi con và lợn con giống ngoại từ tập ăn ủến cai sữa, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, chuyên ngày chăn nuôi, Trường ðH Nông nghiệp Hà Nội.

Nguyễn Thế Tường (2008), Nghiên cứu thức ăn cho lợn con lai (Landrace x Yorkshire) từ 7 – 28 ngày tuổi tại Công ty Cổ phần DABACO Việt Nam, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, chuyên ngày chăn nuôi, Tường ðH Nông nghiệp Hà Nội. Trần Quốc Việt, Bùi Thị Gợi, Phùng Thị Vân, Nguyễn Khánh Quắc và CTV (1996) ‘Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng năng lượng, protein trong khẩu phần và chế ủộ nuụi dưỡng khỏc nhau ủến sinh trưởng và phẩm chất thịt của lợn lai F3 7/8 máu ngoại”, Kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi, Viện chăn nuôi quốc gia.

TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI

Reinhart (1990), "Effect of weaning, week post weaning and diet composition on pancreatic and small intestinal lipase response in young swine", Journal of Animal Science 65: 1273. Combs (1984), "Role of uteroferrin in placental iron transport: Effect of maternal iron treatment on fetal iron and uteroferrin content and neonatal hemoglobin", Journal of Animal Science 59: 1303 - 1308. Eidelsburger U, Kirchgessner M & Roth FX (1992), “Infuence of fumaric acid, hydrochloric acid, sodium formate, tylosin and toyocerin on daily weight gain, feed conversion rate and digestibility” In Nutritive value of organic acids in piglet rearing, Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 68: 82-92.

Barker, and Moore (1976), "Changes in piglet intestinal villous structure and intestinal enzyme activity associated with weaning", Proceeding of the International pig veterinary Society 7. Kirchgessner, M et al (1992), “Influence of formic acid, calciumformate and sodiumhydrogencarbonate on the microflora in diffirent segments of gastrointestinal tract”, Investigastions about the nutritive effycacy of organic Nutrition, 68: 73-81.