Thực trạng quản lý bán hàng tại công ty ăn uống khách sạn Gia Lâm

KHO HÀNG HOÁ

 Liên 3 ( Liên xanh ) : Giao cho kế toán kiểm tra bán hàng để vào sổ chi tiết theo dừi doanh thu và cụng nợ. Phương thức bán lẻ hàng hóa được thực hiện bởi các nhân viên bán hàng có kinh nghiệm và nghiệp vụ. Theo phương thức này nhân viên bán hàng trực tiếp thu tiền của khách hàng và giao cho khách.

Hết ngày bán hàng nhân viên bán hàng nộp tiền cho thủ quĩ và lập giấy nộp tiền bán hàng cho kế toán thanh toán để viết phiếu thu. Chứng từ bán hàng trong trường hợp này gồm có HĐ GTGT , giấy nộp tiền bán hàng. Trong trường hợp hàng hoá bán ra quá ít mà khách hàng yêu cầu phải có hoá đơn GTGT thì nhân viên bán hàng vẫn lập.

Giấy nộp tiền bán hàng là mẫu in sẵn khổ nhỏ được lập thành một bản. Hết ngày bán hàng nhân viên bán hàng lập báo cáo bán hàng cho trường hợp bán buôn và bán lẻ trong ngày. Bỏo cỏo bỏn hàng được lập là hỡnh thức tờ rời theo dừi lượng và tiền thu được của từng mặt hàng bán ra trong ngày .Báo cáo bán hàng được kế toán sử dụng để lập sổ chi tiết tài khoản 5111.

566. MẪU BIỂU 7.2

Tuy nhiên khi lập sổ kế toán chi tiết và sổ kế toán tổng hợp , kế toỏn cụng ty theo dừi hàng của cụng ty và hàng nhận đại lớ trờn hai cột chỉ tiờu khỏc nhau để phõn biệt rừ ràng khoản doanh thu thực tế thu được và khoản thu hộ chủ đại lí. Hạch toán quá trình bán hàng tại công ty , kế toán tổ chức theo dừi trờn sổ sỏch chi tiết kết hợp với việc phản ỏnh và theo dừi trờn cỏc sổ tổng hợp. Hàng ngày căn cứ vào chứng từ gốc (Hoá đơn GTGT) và báo cáo bán hàng của nhân viên bán hàng , kế toán kiểm tra bán hàng lập sổ chi tiết TK5111.

*Sổ chi tiết tài khoản 5111 là loại sổ quyển , được mở cho các thỏng trong năm và sử dụng để theo dừi doanh thu bỏn hàng , khoản thu hộ chủ đại lớ , cụng nợ của khỏch hàng .Mỗi trang sổ theo dừi một cửa hàng hay một quầy hàng.  Cột “Doanh thu thanh toán “ phản ánh tổng số tiền đã thu và còn phải thu (bao gồm cả thuế GTGT) từ việc bán hàng hoá của công ty và bán hàng nhận đại lí.  Cột “Hàng đại lí “ phản ánh khoản tiền thu được từ việc bán hàng đại lí (khoản thu hộ chủ đại lí chứ không phải doanh thu hoa hồng đại lí ).

Kế toán căn cứ vào dòng tổng cộng tiền hàng trên báo cáo bán hàng từng ngày để lập sổ .Cuối mỗi kì kế toán cộng dòng tổng , cuối mỗi trang sổ kế toán cộng tổng 3 kì (Mẫu biểu 8).  Phương pháp lập : Mỗi dòng tổng cộng cuối kì ghi trên “sổ chi tiết TK 5111” của mỗi quầy hàng hay cửa hàng được mang sang và ghi trên một dòng của bảng .Cuối trang , kế toán cộng tổng theo từng cột chỉ tiêu(Mẫu biểu 9). Bờn cạnh việc theo dừi doanh thu bỏn hàng hàng ngày , kế toỏn bỏn hàng cũn theo dừi riờng cỏc khoản cụng nợ của khỏch .Việc làm này được thực hiện trên sổ chi tiết TK131.

Sổ chi tiết TK131 là hình thức sổ quyển , được mở cho từng thỏng , mỗi trang sổ theo dừi cỏc khoản cụng nợ của khỏch ở từng cửa hàng , quầy hàng và từng khách nợ của công ty .Để lập sổ chi tiết TK131 kế toán căn cứ vào sổ chi tiết TK5111,sổ bán buôn. Căn cứ vào sổ chi tiết TK131 kế toán bán hàng lập bảng kê số 11- phải thu của khách hàng .Bảng kê số 11 được lập theo mẫu do Bộ Tài chính ban hành , phản ánh các khoản tiền đã thu được của khách và các khoản tiền khách hàng còn nợ công ty(mẫu biểu 11). Như chúng ta đã biết hoạt động kinh doanh của công ty bao gồm nhiều lĩnh vực nghành nghề , vì vậy việc hạch toán của công ty đã phải phân chia hạch toán riêng từng bộ phận khác nhau,cụ thể là bộ phận hàng mua bán của công ty ,CNP,bộ phận hàng sản xuất và bộ phận kinh doanh khách sạn,du.

Dòng cộng của cột TK5111 trên “Nhật kí chứng từ số 8A” được tính dựa trên bảng tổng hợp TK 5111, nó chính bằng tổng doanh thu chưa thuế của hàng công ty mua +3% tổng doanh thu chưa thuế của hàng nhận đại lí. Cũng tương tự việc tập hợp doanh thu tiêu thụ của 3 bộ phận kinh doanh vào Nhật kí chứng từ số 8A, kế toán tổng hợp cũng tập hợp giá vốn trên Nhật kí chứng từ số 8B. Trị giá vốn của hàng xuất bán là biểu hiện bằng tiền của lượng hàng bán ra theo giá vốn .Để hạch toán kế toán giá vốn của hàng bán Công ty ăn uống khách sạn Gia Lâm sử dụng TK156 “Hàng hoá “và TK632 ”giá vốn hàng bán “.

Việc ghi chép giá vốn hàng bán được tiến hành như sau : Căn cứ vào phiếu xuất kho , kế toán tiến hành định khoản kế toán , sau đó vào “Sổ kho “ theo từng hoá đơn .Cuối tháng căn cứ vào hoá đơn kế toán vào bảng “Cân đối kho hàng hoá “. Ở công ty hạch toán chi phí bán hàng và chi phí quản lí doanh nghiệp được tập hợp chung cho bộ phận hàng mua bán, cho bộ phận hàng sản xuất. Riêng đối với bộ phận kinh doanh dịch vụ, khách sạn ,du lịch thì tất cả các chi phí hoạt động kinh doanh tính vào giá vốn của chúng được đưa vào chi phí bán hàng và chi phí quản lí doanh nghiệp.

,các doanh nghiệp phải bỏ ra một khoản chi phí nhất định phục vụ cho khâu bỏn hàng , khõu giới thiệu , quảng cỏo .Nhiệm vụ của kế toỏn là phải theo dừi hạch toán đầy đủ tất cả các khoản chi phí có liên quan đến quá trình tiêu thụ.

1715. MẪU BIỂU 15

Trong nền kinh tế thị trường , lợi nhuận là mục tiêu cuối cùng của các doanh nghiệp , là chỉ tiêu quan trọng nhất đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh. Chỉ làm ăn có lãi thì mới có điêù kiện bù đắp chi phí bỏ ra và thực hiện mở rộng sản xuất kinh doanh , đứng vững trong nền kinh tế thị trường ngày càng cạnh tranh quyết liệt .Nhiệm vụ của kế toỏn là phải tớnh toỏn , theo dừi ghi chộp đầy đủ các nghịêpvụ phát sinh để trên cơ sở đó xác định kết quả kinh doanh một cách chi tiết chính xác, kịp thời. Ở công ty , nguồn tạo nên lợi nhuận là do bán hàng và kinh doanh du lịch khách sạn dịch vụ , việc xác định kết quả kinh doanh được tiến hành vào cuối mỗi tháng dựa trên cơ sở.