Cây hồ tiêu đặc sản vùng: Nghiên cứu về sự phát triển hoa

CÁC GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG CỦA CÂY TI ÊU

Căn cứ đặc điểm sinh trưởng phát dục và kỹ thuật trồng trọt có thể chia đời sống cây hồ tiêu là m bốn thời kỳ gồm: Thời kỳ sinh trưởng, thời kỳ sinh trưởng phát quả, thời kỳ sản lượng cao và thời kỳ già cỗi. Cần chú ý cung cấp nước phân kịp thời, điề u tiết giữa sinh trưởng và sản lượng sao cho cành và thân vẫn tiếp tục sinh trưởng để hình thành số lượng cành quả được nhiề u hơn làm cơ sở cho gia i đoạn sản lượng cao.

CHU KỲ PHÁT DỤC CỦA TIÊU TRONG M ỘT NĂM

Thời gian đầu cành và một số bộ phận rễ khô chết dần, số cành quả bị chết khô tăng lên, cành tăm xuất hiệ n nhiề u. Nước và phân bón cần cung cấp đầy đủ, cắt tỉa kịp thời những cành khô có thể chọn để giữ lại một số thân mới và vun gốc. Sau khi quả hình thành trong vò ng 30-120 ngày tốc độ sinh trưởng của quả lớn dần, sau đó giả m dần cho tới lúc ngừng hẳ n.

Đạ m, lân và nước là ba yếu tố cần thiết trong thời kỳ nà y để thúc đẩy quả phát triển nha nh, hạn chế rụng quả. Phân kaly rất cần trong gia i đoạn này để tăng phẩ m chất hạt, trọng lượng hạt và chín đều. Sau khi thu hoạch nên bón một lượng phân để bồi bổ cho cây là m cơ sở cho năm sau.

TÁC D ỤNG CỦA CÂY CHOÁI ĐỐI VỚI CÂY TI ÊU

 Nếu chọn những cây trụ sống có bộ rễ chính ăn sâu, không những không cạnh tranh dinh dưỡng với tiêu mà còn tạo ẩ m cho tiêu bằng cách: Cây trụ hút nước ở các tầng đất sâu, phát tán nước qua bộ khung tán của mình tạo ẩ m cho vườn tiêu vào mùa khô, đồng thời các rễ bá m của tiêu có thể tận dụng được một ít hơi nước và nhựa luyện từ vỏ cây trụ.  Tốn công xén tỉa, tạo hình hàng nă m, nếu xé n tỉa chậ m cây trụ có thể phát sinh nhiề u cành lá rậm rạp nên che mất ánh sáng của cây tiêu, đồng thời tạo ẩ m độ cục bộ trong vườn tiêu vào mùa mưa dễ làm cho tiêu nhiễ m bệnh. + Các loại Trụ s ống: Tại nước ta có nhiều loại trụ sống được sử dụng như: Lồng Mứt (Wrightia annamensis), Mít (Artocarpus intergrifolia-A. Heterophilus La m.), Dâu Tằm (Morus alba), Gạo (Bombax malabarinum), Gòn (Eriodendron anfractuosum), Vông (Erythrina inerma), Keo giậu (Leucaena glauca), Muồng đen (Cassia siamea), Keo lá nhỏ (Derris microphylla), Cau, Hoa Sửa, Nục Nác, Ươi, Cóc Rừng (Spondias mangifera).

Gần đây nhiề u cây sống được sử dụng như là trụ tạm như cây ươi, nục nác, hoa sửa..Tại vùng Quảng Bình, Quảng Trị đã tháo gỡ được những nhược điể m của cây trụ sống (đường kính thân nhỏ trong thời gian đầu, tán lá thưa không thể che bóng cho cây còn nhỏ, thời gian trồng cây trụ chính kéo dài trước lúc trồng tiêu). + Kỹ thuật trồng cây trụ s ống: Mật độ khoảng cách, thời điể m trồng trụ sống, chế độ phân bón và kỹ thuật xén tỉa cho cây trụ tuỳ thuộc nhiều vào cách nhân giố ng (vô tính hay hữu tính), loài cây trụ sống, khả năng sinh trưởng phát triển của cây trụ và điều kiện đất đai trong vùng. Những nghi ngờ về khả năng bá m của tiêu cũng như sức nóng của trụ trong những ngà y nắng nóng đã bị bác bỏ bởi những thực tế của việc trồng trụ này tại nhiều nơi trong nước ta và đã cho ra những trụ tiêu tốt, đều, năng suất cao (Chư Sê- Gia Lai, Phúc Trạch- Quảng Bình.V.V).

CÁC KHÂU CHUẨN BỊ

* Trụ đúc: Trụ đúc bằng bê tông đã được dùng nhiề u tại Tha iland, Malays ia và hiện nay tại nước ta đang được ưa chuộng tại miền Na m và Tây Nguyên. Để dễ dàng cho việc đúc trụ hình dáng trụ thường là trụ vuô ng với các cạnh bằng nha u (chiều dài mỗi cạnh 10-20c m), lỏi sắt 6mm gồm 2-3 thanh, đôi khi người ta thay lỏi sắt bằng lỏ i tre để tiết kiệ m chi phí được tìm thấy tại Quảng Na m. Trụ đúc bê tông như là một thay thế tốt cho trụ xây và trụ gỗ hiện hành do giá thành không quá cao, tuổi thọ lâ u bền, khả năng thâ m canh cao.

Tại những vùng trồng tiêu thâ m canh trong nước vôi được dùng với lượng từ 1- 3 tấn/ha tùy theo độ chua của đất, nhiều loại thuốc trị nấm và sâu được sử dụng như Furadan, Padan 4G, Diaphos 10H, Mexyl- MZ72WP.

THU HOẠCH - CHẾ BIẾN VÀ NĂNG SUẤT TIÊU - Thu hoạch và chế biế n

Việc thay trụ cần được tiến hành vào cuối mùa khô, sau khi thu hoạch tiêu xo ng, theo các bước tuần tự như sau: Tỉa bỏ các cành quả nhỏ, chỉ duy trì bộ khung thân chính và 8-12 cành quả chính (thường là các cành quả cấp 1). Tại Ấn Độ tiêu sọ thường được chế biến từ tiêu đen bằng cách ngâ m tiêu đen trong nước 2-3 ngà y sau đó chà tiêu giữa hai tấm thảm làm bằng sợi dừa để loại bỏ phần ngoài của trái tiêu. Trong điều kiện sản xuất ít thâm canh tại Ấn Độ, Krina murthi (1969) cho rằng cây tiêu ở Ấn Độ sung mãn có thể cho năng suất là 0,5 kg tiêu khô/cây và khả năng sản xuất có thể kéo dài Trung bình 25 năm hoặc có thể lâu hơn.

Cơ thể phủ nhiều lớp bột sáp trắng nhưng vẫn còn vệt ngang theo ngấ n các đốt cơ thể, xung quanh có nhiề u cặp tua ngắn, phía cuối bụng có một cặp dài hơn. Trong tự nhiên có rất nhiều loại thiên địch hạ i rệp muỗ i như bọ rùa bảy chấ m (Coccinella 7 chấ m), sâu cánh cứng Chilocorus, một số loài ong ký sinh thuộc giống Aphidius và cả một số loài nấ m ký sinh. Tuy có mặt trên cây hút dịch và ít nhiều có ảnh hưởng đến cây tiêu nhưng nhìn chung, tác hại do rệp bông gây ra không đáng kể, ít khi phải áp dụng các biện pháp phòng trừ.