Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất rau an toàn tại Văn Đức - Gia Lâm

MỤC LỤC

Sự cần thiết phải tổ chức sản xuất rau an toàn

Chủng loại thuốc bảo vệ thực vật phong phú, song do thói quen hoặc sợ rủi do, ít hiểu biết về mức độ độc hại về hoá chất bảo vệ thực vật nên nông dân chỉ dùng một số loại quen thuộc nh: Monitor, Vofatox,..Đó là những loại thuốc có độ độc cao, phổ diệt sâu rộng, hiệu quả diệt sâu cao và giá thành lại rẻ. Tóm lại: với hậu quả sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nh phân tích trên, rau thờng hay bị ô nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, do vậy, khi ngời tiêu dùng sử dụng rau thờng, rau có lợng tồn d hoá chất bảo vệ thực vật cao đã làm cho nhiều trờng hợp bị ngộ độc, có trờng hợp bị tử vong ngay, có trờng hợp ảnh h- ởng đến sức khoẻ sau này.

Đặc điểm của tổ chức sản xuất rau an toàn

Để sản xuất rau an toàn thì khâu tổ chức sản xuất phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật cao, rau đợc trồng trong nhà lới, đất, phân bón đợc sử lí khử trùng, để cách li nguồn bệnh từ đất, ngời ta phải phủ luống bằng ni nông có đục lỗ, hệ thống tới phun tự động,. Do đó vốn đầu t cho sản xuất lớn (đầu t xây dựng công trình thuỷ lợi nh trạm bơm, kênh xây, mua sắm thiết bị kiểm tra chất lợng sạch, xây dựng giếng khoan, mua phơng tiện vận chuyển. Xây dựng các cửa hàng bán rau sạch, sử dụng thuốc thảo mộc đắt tiền..).

Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau an toàn

Ngoài việc cung ứng rau an toàn cho các cửa hàng và trực tiếp cho ngời tiêu dùng ở nội thành Hà Nội, một số xã sản xuất rau an toàn còn cung ứng sản phẩm tới các tỉnh bạn dới dạng sản phẩm mới, tơi và chế biến nh: xã Văn Đức bán 4000 tấn/năm rau an toàn cho Quảng Ninh, Nghệ An; xã Đông D xuất 20. - Việc tiêu thụ rau an toàn tuy có phong phú hơn, song quy mô còn bé, chủ yếu là do t nhân hoặc ngời sản xuất tự lo; dụng cụ để thu hoạch sản phẩn còn thô sơ; phơng tiện vận chuyển đơn giản, sản phẩm không có bao bì, nhãn mác của nơi sản xuất; cha có cửa hàng chuyên bán rau an toàn mà chỉ là các quầy hàng bán cùng với nhiều sản phẩm khác.

Đức – Gia Lâm

Đặc điểm tự nhiên - kinh tế - xã hội ở Văn Đức - gia Lâm

Chế độ thuỷ văn: Do nằm ngoài đê nên mực nớc của Văn Đức phụ thuộc vào sự lên xuống của nớc sông Hồng, hàng năm thờng vào hai tháng 7, 8 mực nớc sông Hồng lên cao, nên hầu hết diện tích đất canh tác bị ngập không sản xuất đợc, nếu mức nớc ở mức báo động hai thì hầu hết các tuyến đờng giao thông đến xã bị ngập, đi lại rất khó khăn. Bên cạnh đó khí hậu mùa đông cho phép trồng các loại rau ôn đới có giá trị cao phục vụ cho xuất khẩu, có nguồn nớc t- ới lớn từ sông Hồng, lao động của Văn Đức– Gia Lâm tơng đối dồi dào đáp ứng nhu cầu của thâm canh và phát triển của ngành đòi hỏi nhiều lao động nh ngành trồng rau.

Khái quát tình hình sản xuất nông nghiệp ở xã Văn Đức - Gia L©m

Mặc dù vậy, thu nhập của ngời nông dân vẫn chủ yếu dựa vào ngành sản xuất nông nghiệp mà trong đó là ngành trồng trọt (trồng các loại cây có giá trị kinh tế cao nh sản xuất rau an toàn trên địa bàn toàn xã, đa thu nhập của xã Văn Đức đạt 18.301,0 triệu đồng trong đó thu nhập của nông nghiệp 12.343,0 triệu đồng chiếm 71,75% tổng thu nhập toàn xã vào năm 2002. Bởi vậy, đối với xã Văn Đức để đa thu nhập và đời sống của ngời nông dân trong xã lên cùng nhịp độ phát triền kinh tế chung của Huyện Gia Lâm và Thành Phố Hà Nội, các cấp có thẩm quyền nh trung ơng, huyện uỷ Gia Lâm cùng phối hợp với UBND xã, HTX Văn Đức phát huy thế mạnh của xã là đa cây trồng có giá trị kinh tế cao nh sản xuất rau an toàn vào sản xuất để vừa phát huy điều kiện tự nhiên, kinh tế – xã hội của xã Văn Đức đáp ứng nhu cầu tiêu dùng rau an toàn đang trở thành cấp thiết và quan trọng đối với ngời tiêu dùng nội thành và xuất khẩu.

Tình hình tổ chức sản xuất và tiêu thụ rau an toàn ở Văn

Đồng thời do nhận thức đợc tầm quan trọng của sản xuất rau an toàn là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vì sức khoẻ của con ngời, góp phần tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập của ngời nông dân, khai thác triệt để các tiềm năng sẵn có, Đảng và Nhà nớc có quan tâm và đã có một số chủ trơng phát triển sản xuất rau an toàn nhằm đáp ứng nhu cầu trong nớc và xuất khẩu. Hàng năm Sở NN & PTNT chỉ đạo các đơn vị trực thuộc xây dựng các mô hình, tập huấn kĩ thuật, quản lí, kiểm tra thuốc bảo vệ thực vật (có văn bản hớng dẫn sở dụng thuốc bảo vệ thực vật trên rau), đồng thời sở thờng xuyên có các báo cáo kết quả thực hiện chơng trình rau an toàn gửi Thành phố và các ban ngành.

Biểu 15: hình thức bán rau của Văn Đức – Gia Lâm

Đánh giá chung

- Với những u điểm của sản xuất rau an toàn và kết quả đạt đợc trong những năm qua về tổ chức sản xuất rau an toàn ở Văn Đức – Gia Lâm đã góp phần thay đổi tập quán canh tác cũ ở vùng sản xuất rau Văn Đức.ở đây ngời sản xuất đã ý thức và tự giác áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất rau an toàn vào sản xuất rau đại trà. - Tâm lí ngời sản xuất chỉ quan tâm đến lợi nhuận: việc làm cho lợi nhuận lớn nhất chỉ có cách làm giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất, sản lợng rau sản xuất ra, tăng giá bán rau trên thị trờng mà theo yêu cầu của sản xuất rau an toàn là cần giảm lợng phân bón hoá học, không sử dụng phân tơi, giảm lợng thuốc hóa học bảo vệ thực vật và tăng phân hữu cơ, phân vi sinh, sử dụng u tiên thuốc bảo vệ thực vật bằng chế phẩm sinh học đã làm cho nhân dân không chấp nhận ngay vì: với việc sử dụng phân hoá học, hoá chất bảo vệ thực vật sẽ làm cho năng suất cây trồng cao nên, hình thức bên ngoài của sản phẩm trông đẹp mắt mà cách sử dụng các hoá chất hoá học lại đơn giản, rẻ tiền, hiệu quả nhanh và phổ diệt rộng còn với việc sử dụng phân hữu cơ, phân vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật bằng các chế phẩm sinh học nh BT, chế phẩm thảo mộc, kí sinh thiên địch: đã không những làm tăng giá thành sản xuất mà còn không.

Đối với phát triển sản xuất rau giai đoạn 2000-2010 trong dự án phát triển kinh tế xã hội của huyện Gia Lâm có nêu là tập trung phát triển sản xuất rau an toàn, rau cao cấp, nâng cao giá trị sản phẩm, tiến tới xây dựng các vùng chuyên canh, từng bớc ứng dụng công nghệ chế biến rau quả. Trên cơ sở định hớng, mục tiêu phát triển ngành rau của cả nớc, của thành phố Hà Nội, của huyện Gia Lâm; định hớng mục tiêu phát triển rau an toàn của xã Văn Đức, căn cứ vào yếu tố nội lực: khả năng đất đai, lao động, khả năng đầu t, nhịp độ phát triển nông nghiệp và phát triển rau hàng hoá, chủ.

Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả tổ chức sản xuất rau an toàn ở Văn Đức- Gia Lâm trong thời gian

* Bảo vệ thực vật: Đây là khâu quan trọng sản xuất rau an toàn, do vậy sản xuất rau an toàn ở xã Văn Đức- Gia Lâm cần đợc thực hiện nghiêm ngặt quy trình dịch hại tổng hợp (IPM), chọn các loại thuốc có hoạt chất thấp, ít độc hại với kí sinh thiên địch, kết thúc phun thuốc hoá học trớc khi thu hoạch ít nhất là 15 ngày, khuyến khích sử dụng chế phẩm BT, các chế phẩm thảo mộc, kí sinh thiên địch (ong mắt đỏ) để phòng trừ sâu bệnh, áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp (trồng giống chống chịu sâu bệnh, vệ sinh đồng ruộng,. luân canh cây trồng,.. ), sử dụng các biện pháp cơ học nh: dùng lao động để bắt sâu, bẫy bớm, nhổ bỏ một số cây nào đó, kiểm dịch thực vật; sử dụng các biện pháp sinh học nh: dùng côn trùng có ích tiêu diệt côn trùng có hại (ong mắt đỏ, ong bắt càng, kiến vàng,. - Đối với xã Văn Đức- Gia Lâm, đa biện pháp sản xuất rau trong nhà lới vào sản xuất là biện pháp thiết thực nhằm thực hiện mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp thâm canh vào giai đoạn 2000 – 2010 mà huyện Gia Lâm đã đề ra trong dự án phát triển tổng thể kinh tế – xã hội và thực hiện nhanh chóng xây dựng mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao mà trong báo cáo của ban chấp hành Đảng bộ Gia Lâm khoá XVIII tại Đại Hội Đảng bộ lần thứ XVIII nhiệm kì 2001 – 2005 đã đề ra nhằm tạo ra thế mạnh mới trong sản xuất rau.

Môc lôc

Một số tồn tại và nguyên nhân ảnh hởng đến sản xuất rau an toàn ở Văn Đức – Gia L©m..62. Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả tổ chức sản xuất rau an toàn ở Văn Đức- Gia Lâm trong thời gian tới..73.