Tổng quan về hoạt động của Công ty Cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn

Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban

Ban truyền thông : Có vai trò quan trọng trong việc tạo dựng hình ảnh thương hiệu và cách nhìn nhận của nhà đầu tư, đối tác, nhân viên, công chúng, đối với doanh nghiệp. Giữ vai trò cố vấn cho các hoạt động quản lý hình ảnh, danh tiếng công ty, chuẩn bị các cuộc phỏng vấn xây dựng và phát triển thông điệp để gửi đến các nhà đầu tư, khách hàng, nhân viên, đề xuất các ý tưởng, sáng kiến giúp công ty dẫn đầu trong các chiến lược truyền thông và giao tiếp với các bên quan trọng. Tham mưu và đề xuất ý kiến cho Ban giám đốc các vấn đề liên quan đến hoạt động truyền thông, Marketing quảng cáo.

Ban kiểm soát : Ban kiểm soát là bộ phận phụ trách việc kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất ra. Với chuyên môn nghiệp vụ trong lĩnh vực quản lý chất lượng, bộ phận này đảm nhận các chức năng và nhiệm vụ vô cùng quan trọng, góp phần tạo nên sức tăng trưởng kinh tế cho doanh nghiệp.

Xác định vấn đề và mục tiêu nghiên cứu

Người tiêu dùng Việt Nam từ lâu đã quen thuộc với thương hiệu Bia Sài Gòn của Tổng Công ty Cổ phần Bia- Rượu- Nước giải khát Sài Gòn Sabeco. Từ cột mốc 145 năm, dòng chảy vàng óng của Bia đã và sẽ luôn được nỗ lực gìn giữ để tiếp nối dài đến tương lai, luôn tồn tại trong cảm xúc của những người dân Việt tự hào về sản phẩm Việt. Sabeco còn được yêu thích bởi nhiều dòng bia lager như bia Saigon Special làm từ 100% lúa mạch mùa xuân, Saigon Lager - Huy chương Vàng bia quốc tế IBA 2019, Saigon Export hay bia Lạc Việt.

Cụ thể sản phẩm “Bia Saigon Lager” của doanh nghiệp đã bị nhái thương hiệu trong thời gian gần đây dưới cái tên “Bia Saigon Vietnam”. Kết luận giám định ngày 19/06 khẳng định tất cả các dấu hiệu trên vỏ lon và thùng in chữ “Bia Saigon Vietnam”, “hình khiên đứng”, “hình con rồng” cho thấy đã xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ. Từ đây Sabeco đã đề nghị Cục Quản lý thị trường Bình Phước và Bà Rịa Vũng Tàu vào cuộc, ngày 23/06 cơ quan chức năng đã kiểm tra và phát hiện tư nhân Hồ Ngọc trữ 605 thùng bia với bao bì “Bia Saigon Vietnam”.

⮚ Kết luận: Với sự nổi tiếng về độ uy tín chất lượng và được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng, ưa chuộng Bia Saigon Lager của Sabeco trên thị trường ngày nay đã và đang xuất hiện hiện tượng bị làm nhái xâm phạm vào quyền đối với nhãn hiệu được bảo hộ của Sabeco bên cạnh đó còn làm ảnh hưởng đến độ uy tín và hình ảnh của doanh nghiệp. Từ đó cần đẩy mạnh mức độ nhận diện thương hiệu của sản phẩm “Bia Saigon Lager” qua yếu tố bao bì để có thể giúp người tiêu dùng phân biệt được đâu là hàng thật và hàng nhái. Product: Nghiên cứu về những sản phẩm làm nhái từ đó đưa ra hướng giải quyết dựa trên yếu tố bao bì (logo, tên sản phẩm, màu sắc nhận diện,…).

Promotion: nghiên cứu xúc tiến của doanh nghiệp, đẩy mạnh quảng cáo, các chương trình tài trợ, tổ chức sự kiện kết hợp với các nhân vật nổi tiếng. Giúp tăng độ nhận diện thương hiệu từ đó cũng giúp người tiêu dùng phân biệt hàng giả hàng nhái, tăng doanh thu và nâng cao độ uy tín của doanh nghiệp. ⮚ Kết luận: Như vậy qua chương 1 vấn đề và mục tiêu nghiên cứu được xác định là “Mức độ nhận diện thương hiệu của sản phẩm Bia Saigon Lager”.

Xác định nguồn và dạng dữ liệu

Những nguồn thông tin từ các hiệp hội thương mại hoặc các tổ chức nghiên cứu Marketing. Tình hình phát triển của Sabeco sau khi báo lãi vượt đỉnh theo nguồn thu nhập: https://vn.investing.com/news/stock-market- news/vua-bao-lai-vuot-dinh-sabeco-sab-chuan-bi-thau-tom-them-2- cong-ty-2013187. Ngoài ra khi dựa vào thông tin thứ cấp ta còn có thể nhìn nhận được những vấn đề doanh nghiệp đang tồn tại để ta xác định được rừ cỏc vấn đề và mục tiờu nghiờn cứu, từ đú bổ sung thờm giỏ trị cho quá trình thu thập thông tin sơ cấp một cách dễ dàng hơn.

Nhược điểm của thông tin thứ cấp: bên cạnh đó thông tin thứ cấp lại không mang tính thời sự bởi vì những thông tin đó có thể là rất cũ và chưa được cập nhật lại. Thông tin được thu thập một cách gián tiếp thông qua một các tài liệu đã được nghiên cứu trước đây 2.1.2 Dữ liệu sơ cấp. Nhóm quyết định thu thập dữ liệu sơ cấp bằng phương pháp điều tra phỏng vấn trực tiếp bằng bảng hỏi theo mẫu.

Dữ liệu sơ cấp sẽ cho ra thông tin cụ thể, chính xác và mới nhất hỗ trợ trực tiếp cho quá trình nghiên cứu. Các dữ liệu cần thu thập bao gồm dữ liệu về sản phẩm, dữ liệu phân phối và dữ liệu về xúc tiến. Ưu điểm của dữ liệu sơ cấp: có độ tin cậy cao hơn, chính xác cao hơn bởi vì trực tiếp nghiên cứu vấn đề đề tài đó.

Nhược điểm của dữ liệu sơ cấp: Những cuộc điều tra thông tin sơ cấp của doanh nghiệp có thể tốn rất nhiều chi phí và thời gian. Các thông tin rất khó và cũng có thể mất rất lâu để có thể thu thập hoàn chỉnh những dữ liệu mà cuộc nghiên cứu cần. Dữ liệu sơ cấp sau khi thu thập, cần mất thêm thời gian tổng hợp, phân tích để đưa ra kết quả cuối cùng.

Phương pháp thu thập thông tin .1. Thu thập thông tin thứ cấp

Phương pháp thu thập thông tin điều tra phỏng vấn trực tiếp bằng bảng hỏi theo mẫu để thu thập thông tin sơ cấp. Lý do chọn: Chọn lọc thông tin phù hợp với nhu cầu của cuộc nghiên cứu, đem đến kết quả chình xác,tổng thể và khái quát hơn. Bước 1: Xác định mục tiêu của câu hỏi nghiên cứu và nội dung các câu hỏi.

Vì vấn đề nghiên cứu là mức độ nhận diện thương hiệu nên câu hỏi sẽ tập chung vào sản phẩm (Logo, màu sắc, kiểu dáng, thông tin sản phẩm), phân phối, xúc tiến (Quảng cáo, PR). Nhắm tới đối tượng mà sản phẩm hướng đến như là người ở khu vực Quận Nam Từ Liêm- Hà Nội, xung quanh khu vực như các quán bia vỉa hè, nhà hàng, quán ăn,…. Nhóm sẽ tiến hành đi khảo sát những khách hàng như sinh viên, người lao động, làm việc tại các doanh nghiệp.

Qua đó thu thập được các thông tin cần thiết và tiến hành tổng hợp. ⮚ Kết luận: Dữ liệu thứ cấp giúp giảm thời gian và chi phí tuy nhiên nguồn thông tin lại chưa mang tính thời sự. Vì vậy nhóm nghiên cứu sẽ kết hợp sử dụng cả dữ liệu thứ cấp và sơ cấp trong quá trình nghiên cứu nhằm tăng tính khách quan và đạt mức độ chính xác nhất.

Xác định các loại thang đo lường và đánh giá Các loại thang đo lường thường dùng trong nghiên cứu là

Thang đo biểu danh: Dùng các con số kí tự nhằm mục đích xác định độ tuổi, giới tính, thu nhập của đối tượng mẫu,…. Thang đo khoảng cách: Để đo về mức độ quan tâm của khách hàng nhiều hơn hay ít hơn về bao bì, thành phần, phân phối… của dòng sản phẩm Bia Saigon Lager.