Hoạch định chiến lược kinh doanh cà phê của Trung Nguyên Legend giai đoạn 2024-2027

Phân tích hoạch định triển khai

Chính vì vậy, nghiên cứu/đánh giá môi trường bên trong là không thể thiếu của quản trị chiến lược, đánh giá năng lực đáp ứng và khả năng huy động nguồn lực phục vụ chiến lược, qua đó xác định được những điểm mạnh, điểm yếu của doanh nghiệp. Từ đó giúp doanh nghiệp hình thành các phương án chiến lược kinh doanh một cách cụ thể và hiệu quả, phù hợp với điều kiện doanh nghiệp mình, tận dụng cơ hội vượt qua thách thức và phát huy điểm mạnh để khắc phục những điểm yếu nhằm đưa ra những chiến lược tốt nhất.

GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP TRUNG NGUYÊN LEGEND 2.1. Quá trình hình thành và phát triển công ty

Cơ cấu tổ chức

Vì vậy để duy trì vị thế dẫn đầu, Trung Nguyên cần tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển để tạo ra những sản phẩm mới đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Hệ thống cửa hàng cà phê Trung Nguyên hiện có hơn 1.000 cửa hàng trên toàn quốc, với các thương hiệu nổi tiếng như Trung Nguyên legend, Trung Nguyên E-Coffee… Các cửa hàng cà phê Trung Nguyên mang đến cho khách hàng một không gian thưởng thức cà phê sang trọng, hiện đại và tinh tế. Hiện nay, hệ thống cà phê Trung nguyên đã phủ rộng khắp toàn quốc, mang đến cho khách hàng những giá trị tuyệt vời đồng thời cải thiện nâng cao chất lượng dịch vụ.

Mảng nhượng quyền thương hiệu của Trung Nguyên bao gồm việc phasttrieenr hệ thống nhượng quyền thương hiệu cà phê Trung Nguyên. Mô hình này mang đến cho các đối tác nhượng quyền một cơ hội kinh doanh cà phê hiệu quả với chi phí đầu tư thấp.

HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÀ PHÊ CỦA TRUNG NGUYÊN LEGEND TỪ NĂM 2024 ĐẾN NĂM 2027

Phân tích, đánh giá môi trường bên ngoài và thiết lập ma trận EFE 1. Phân tích và đánh giá môi trường bên ngoài của Trung Nguyên Legend

Với sự phát triển công nghệ tiên tiến như hiện nay, khách hàng đã được tiếp cận với lượng lớn trên khắp các kênh thông tin đại chúng hoặc trang mạng xã hội giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận với doanh nghiệp dễ dàng hơn. Vì vậy để cạnh tranh với các sản phẩm này, cà phê phải tạo được cho mình chất lượng sản phẩm chất lượng phù hợp với giá, xây dụng niềm tin vững chắc với khách hàng để từ đó giữ vững được “sức mạnh” của thị trường cà phê. - Đầu tiên yếu tố quan trọng nhất là “Nguồn cung nguyên vật liệu” có mức độ quan trọng là 0,114 và hệ số phân loại là 3.9 điều này có nghĩa là đây là yếu tố bên ngoài có ảnh hưởng lớn, tác động mạnh mẽ đến Trung Nguyên.

- Yếu tố “Nền kinh tế suy yếu sau đại dịch Covid 19” và “Biến động tỷ giá hối đoái” có cùng mức độ quan trọng là 0,102 và đều có cùng hệ số phân loại là 2 cho thấy khả năng ứng phó của doanh nghiệp đối với hai yếu tố này ở mức trung bình. - Yếu tố “Điều kiện tự nhiên và vị trí địa lí” có mức độ quan trọng thấp nhất là 0,075 và hệ số phân loại là 3.2, đây là yếu tố ít tác động đến doanh nghiệp vì ở Việt Nam có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi để trồng cà phê và chất lượng cà phê thì điều kiện tự nhiên và vị trí địa lí không phải yếu tố duy nhất quyết định mà còn phụ thuộc vào giống cà phê, kỹ thuật trồng trọt, thu hoạch, chế biến → Đây là cơ hội của Trung Nguyên.

Phân tích, đánh giá môi trường nội tại và thiết lập ma trận IFE

- Hoạt động đầu ra: Với định hướng được xác định từ nhiều năm qua cho mục tiêu phát triển bền vững và kiến tạo cộng đồng có sức ảnh hưởng lan tỏa, Trung Nguyên đã không ngừng đầu tư trang thiết bị và hệ thống quản lý ERP đạt chuẩn quốc tế giúp nhà phân phối quản lý hoạt động kinh doanh và quản lý nhân sự hiệu quả hơn, chuyên nghiệp hơn. - Công nghệ và cơ sở hạ tầng: Trung Nguyên hết sức đề cao việc lựa chọn khâu nghiên cứu, chọn lọc công nghệ chế biến từ các quốc gia hàng đầu về công nghệ như Đức, Đan Mạch, Ý và kết hợp với các nhà tư vấn hàng đầu quốc tế để chọn ra những công nghệ mức tối ưu nhất đó là công nghệ trích ly chân không từ Ý. Với quy mô Tổng tài sản lớn, Trung Nguyên có nhiều lợi thế lớn về các mặt như việc thu mua (mua nguyên vật liệu đầu vào lớn, thông qua các hợp đồng dài hạn sẽ được hưởng chiết khấu), đạt được chi phí lãi vay thấp hơn khi đi vay với số lượng lớn ở các ngân hàng.

Nguyên nhân chủ yếu là do chi phí quản lý tăng lên mạnh cùng với việc công ty phải trích khấu hao vài chục tỷ đồng mỗi năm cho dàn siêu xe trị giá trăm tỷ đồng mà Trung Nguyên chi ra để thực hiện chuyến hành trình xuyên Việt tặng sách cho sinh viên trên cả nước. - Yếu tố “Sức mạnh thương hiệu lớn” và “Tìm lực tài chính lớn mạnh” có cùng mức độ quan trọng là 0,161 nhưng yếu tố “Sức mạnh hương hiệu lớn” có hệ số phân loại là 3.7 cho thấy doanh nghiệp ứng phó tốt hơn so với yếu tố “Tìm lực tài chính lớn mạnh” với mức độ tác động là 3.3.

Xem xét và thiết lập lại mục tiêu dài hạn

• Cà phê hòa tan 1in1 có kích thước nhỏ và mang lại doanh thu thấp nhất, khả năng tăng trưởng của dòng sản phẩm này đã không còn tăng trưởng mà còn âm so với các năm trước, không còn vị thế trên thị trường vì sự phát triển và sự xuất hiện của các dòng sản phẩm mới ra đời. Chiến lược đưa ra dựa trên điểm mạnh về thương hiệu, tiềm lực tài chính và ứng dụng công nghệ trong sản xuất cùng với những cơ hội về việc chính phủ hỗ trợ về thuế trong xuất khẩu và sản xuất kinh doanh tạo điều kiện cho Trung Nguyên giảm sự cạnh tranh trong ngành. Tuy nhiên lại có lợi thế về điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sự phát triển của ngành trồng cây công nghiệp cà phê nên đã tận dụng được nguồn cung tại chỗ giá rẻ đồng thời lại có thêm sự hỗ trợ từ chính phủ trong việc sản xuất kinh doanh đã giúp cho Trung Nguyên tạo được lợi thế cạnh tranh bằng cách tạo ra sản phẩm với chi phí thấp hơn so với đối thủ cạnh tranh.

Nhận thấy việc doanh nghiệp phát triển quá nhanh bằng hệ thống nhượng quyền mặc dù rất hiệu quả trong sự thâm nhập thị trường tuy nhiên đã dẫn đến sự mất kiểm soát trong cấu trúc hoạt động của doanh nghiệp, làm biến chất phong cách ban đầu của doanh nghiệp. Vì vậy chiến lược được ra nhằm khắc phục khó khăn từ hệ thống nhượng quyền và xây dựng tốt hơn đội ngũ nhân viên chất lượng cao và có kinh nghiệm từ đó tập trung phát triển chất lượng sản phẩm nhằm cạnh tranh với các đối thủ tiềm ẩn hay những đối thủ mới xâm nhập vào thị trường của doanh nghiệp.