Xây dựng và hoàn thiện chiến lược Marketing mục tiêu tại khách sạn Cầu Giấy

Mục tiêu của khách sạn Cầu Giấy trong thời gian tới

-Phát huy nội lực,đầu t ngân sách cho việc nâng cấp, xây dựng, đổi mới trang thiết bị, cơ sở vật chất để tạo điều kiện cơ sở vật chất tốt đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. -Tiếp tục đẩy mạnh hoạt động kinh doanh ăn uống, lắng nghe, quan sát kỹ lỡng những sở thích của khách hàng, thay đổi thực đơn sao cho phù hợp, triển khai các chơng trình ẩm thực trong các dịp lễ, tết. - Phân tíchviệc sử dụng quỹ lơng và chi phí, nghiên cứu việc trả lơng có căn cứ, có hiệu quả kinh doanh của từng đơn vị, bộ phận để đảm bảo việc phân phối lơng ngày càng hợp lý hơn, phấn đấu trong năm 2004, khách sạn sẽ nâng mức lơng bình quân lên 1.000.000 đồng.

Những thách thức và cơ hội của khách sạn Cầu Giấy

-Chủ trơng phát triển kinh tế của thủ đô Hà Nội trong đó có những nội dung phát triển cụ thể đối với ngành du lịch đặc biệt là coi tầm quan trọng của du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn nên sẽ là những nhân tố quan trọng giúp ngành kinh doanh du lịch phát triển trong đó có khách sạn. -Là khách sạn mới đi vào hoạt động nên cơ sở vật chất kĩ thuậtcủa khách sạn còn mới ,khách sạn lại nằm ở địa bàn quận Cầu Giấy nơi có đầu mối giao thông quan trọng nối liền các điểm du lịch ở Hà Tây với Hà Nội và nối liền Hà Nội với các nớc trên thế giới nên khách sạn sẽ đợc biết đến nhiều hơn. -Các hàng hoá, dịch vụ của khách sạn còn nghèo nàn, ngoài kinh doanh dịch vụ lu trú, ăn uống thì các dịch vụ bổ xung còn thiếu, cha đáp ứng đợc nhu cầu của khách nên không có điều kiện giữ khách ở lại lâu hơn.Do đó, khả năng thu hút khách kém.

Nghiên cứu thị trờng và lựa chọn thị trờng mục tiêu *Nghiên cứu thị trờng

-Công việc tiếp theo của hoạt động nghiên cứu thị trờng là khách sạn Cầu Giấy phải chú trọng hơn nữa vào nhu cầu khách hàng vì khách hàng là ng- ời có vai trò quan trọng trong việc quyết định đến sự tồn tại và phát triển của khách sạn. Khi nghiên cứu vấn đề này khách sạn cần quan tâm đến các giai đoạn trong tiến trình mua.Hiểu đợc quá trình này khách sạn sẽ đa ra các kích thích marketing để rút ngắn thời gian quyết định mua của khách hàng. Để có một cái nhìn tổng thể và chi tiết về từng đối tợng khách hàng.Khách sạn nên sử dụng phơng pháp phân đoạn nhiều giai đoạn, tức là ngoài hai tiêu thức phân đoạn theo địa lí và theo mục đích chuyến đi khách sạn nên kết hợp với phơng pháp phân đoạn theo đồ thị tâm lí học.Bên cạnh đó, khách sạn còn có thể tham khảo một số tiêu thức khác trong quá trình phân.

Lựa chọn chiến lợc marketing

Trong đó khách sạn công vụ nội địa chiếm tỉ trọng lớn ,doanh thu từ đối t- ợng khách này cũng nhiều .Do đó khách cần điều chỉnh chính sách sản phẩm sao cho các sản phẩm mà khách sạn cung cấp cho khách phải phong phú ,đa dạng và đạt tiêu chuẩn quốc tế .Muốn vậy ,ngoài việc nâng cao chất lợng sản phẩm ,ăn uống khách sạn cần trú trọng hơn nữa tới các dịch vụ bổ sung. Ngoài chính sách sản phẩm ,khách sạn cần phải có chính sách giá hợp lí, giá cả mà khách sạn đa ra không cao nhngdịch vụ mà khách hàng mà khách hàng đợc hởng là quá ít ỏi nên khách hàng thờng có sự so sánh về giá trị đồng tiền mà họ bỏ ra so với giá rị mà họ nhận đợc từ phía khách hàng .Bên cạnh đó khách sạn cần phải đẩy mạnh quan hệ đối tác và nâng cao vai trò của ngời lao. Với khách Trung Quốc thì vấn đề đầu tiên mà khách san cần quan tâm để giải quyết là việc xây dựng lại chính sách giá cho hợp lí .Vì khách Trung Quốc luôn luôn cân nhắc vấn đề giá cả và với họ giá cả chính là yếu tố tác động mạnh nhất đến quyết định mua của họ .Hiện nay ,khách sạn vẫn sử chính sách hai giá .Do đó , mà khách Trung Quốc sẽ phải trả nhiều hơn so với khách Việt Nam mà hai tập khách này lại có khá nhiều điểm khá tơng đồng .Với mức giá cả phù hợp ,thái độ phục vụ thân thiện ,nhiệt tình của ngũ nhân viên góp phần vào việc thu hút khách Trung Quốc đến và tiêu dùng dịch vụ của khách sạn.

Hoàn thiện ngân sách Marketing

Một số đề xuất khác với khách sạn

+Tổ chức lại cơ cấu phòng nghiên cứu thị trờng, có thể bổ xung thêm và giảm bớt nhân viên để đảm bảo bộ phận này hoạt động hiệu quả hơn.Đồng thời cũng phải tổ chức và làm tốt công tác nghiên cứu thị trờng tiếp thu ý kiến của khách hàng để có những biện pháp điều chỉnh bổ xung trong kinh doanh dịch vô.

Đối với chính phủ

Thủ tục cấp visa vào Việt Nam còn quá lâu so với một số nớc trong khu vực và nhiều nơi trên thế giới. Thậm chí, nhiều nơi trên thế giới đã bác bỏ thủ tục visa cho khách du lịch ngắn ngày. -Tăng cờng vai trò quản lý Nhà Nớc về khách sạn từ trung ơng đến địa phơng đảm bảo mỗi cấp cú một đầu mối quản lý khỏch sạn cú thể theo dừi và giải quyết toàn bộ những vấn đề liên quan đến khách sạn.

Đối với tổng cục du lịch

Cung cấp những thông tin về thị trờng châu á để khách sạn có thể khai thác lợng khách ở thị trờng này và tổ chức sự kiện du lịch, hội chợ du lịch ở nớc ngoài. Tổng cục du lịch cũng mở các lớp đào tạo, bồi dỡng nguồn nhân lực cho ngành du lịch và khuyến khích nghiên cứu về thị trờng và hình thành hiệp hội lữ hành, khách sạn, vận chuyển. Đồng thời, khi số lợng khách du lịch đến Việt Nam ngày càng đông thì hớng dẫn viên đợc cấp thẻ còn quá ít, tổng cục du lịch cần quan tâm đến việc đào tạo đội ngũ hớng dẫn viên.

Đối với thành phố Hà Nội

Tổng cục du lịch nên tăng cờng xúc tiến, quảng bá du lịch Việt Nam ra nớc ngoài nh: đặt văn phòng đại diện tại nớc ngoài, tham gia các hội trợ du lịch. Thành phố nên có những chủ trơng mới để hỗ trợ cho các doanh nghiệp khách sạn du lịch kinh doanh trên địa bàn khắc phục đợc hậu quả do dịch cúm gia cầm mang lại. Các khách sạn hoạt động trong thành phố phải hoạt động trong một kế hoạch chung của thành phố, tránh tình trạng cạnh tranh nhau bằng việc hạ giá để làm ảnh hởng đến thị trờng du lịch và các khách sạn khác gây ra tình trạng không đảm bảo về chất lợng dịch vụ.