Giải pháp ứng dụng Marketing-Mix trong phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm HALIDA

Những nhân tố cơ bản ảnh hởng tới việc vận dụng Marketing - Mix vào hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Bởi vì với doanh nghiệp thơng mại nhân tố này có thể tác động đến khả năng cạnh tranh qua chi phí vận chuyển, duy trì mối liên hệ chinh phục khách hàng mục tiêu có đợc thờng xuyên và nhanh chóng; phơng thức bảo quản hàng hoá và đặc biệt là chu kỳ tiêu dùng của hàng hoá. Nhiệm vụ của công ty là phát hiện những sản phẩm thực sự yếu kém; xây dựng chiến lợc thực sự duy trì, tập trung hay vắt kiệt đối với từng sản phẩm yếu kém nh thế nào đó để giảm đến mức tối thiểu những khó khăn cho lợi nhuận, công nhân viên và khách hàng của công ty.

Đặc điểm của thị trờng bia ở Việt Nam và thị trờng mục tiêu của bia Halida

Các doanh nghiệp sản xuất bia ngoài việc phải cạnh tranh với các loại bia ngoại nhập, họ còn phải đối phó với các loại bia không nhãn mác, chất lợng kém, các loại bia nhái nhãn bia nổi tiếng, các loại bia rởm đang lu hành trên thị trờng. Qua sự phân tích thị trờng, nhà máy nhận thấy thị trờng vẫn trong đà phát triển, các đối thủ hiện có ngày càng mở rộng quy mô, các đối thủ tiềm ẩn xuất hiện ngày càng nhiều, nhà máy càng có ít cơ hội để bảo vệ thị phần của mình. Phân đoạn thị trờng, xác định thị trờng mục tiêu, thực chất là vấn đề biết tập trung nỗ lực của công ty đúng thị trờng, xây dựng cho mình một t cách riêng, mạnh mẽ, rừ nột, nhất quỏn để khả năng vốn cú của cụng ty đợc khai thỏc một cách hiệu quả nhất.

Nhận thấy rằng đối tợng phục vụ của nhóm này là những ngời nhiều tiền, việc tiêu dùng sản phẩm không cần quan tâm đến giá cả mà chỉ quan tâm đến chất lợng cũng nh danh tiếng của sản phẩm và sự phục vụ của nhân viên. Về mặt lý thuyết nhà máy nên thúc đẩy những khách hàng này quan tâm hơn nữa vào việc bán các sản phẩm của công ty bằng cách hứa hẹn với họ một tỷ lệ lợi nhuận cao khi tiêu thụ đợc nhiều sản phẩm của nhà máy. Các khách hàng của họ là những ngời có thu nhập trung bình do đó họ uống những loại bia bình dân nh bia hơi, bia chai, các loại bia cao cấp hầu nh không tiêu thụ đợc.

Đối với cả hai sản phẩm Halida và Carlsberg, nhóm khách hàng 2,3 thực chất chính là mạng lới phân phối của nó nên nhà máy đặc biệt chú ý để nâng cao hiệu quả phân phối.

Thực trạng sản xuất kinh doanh của nhà máy bia đông Nam á

Trên cơ sở trang thiết bị nhà xởng của hợp tác xã Ba Nhất, tháng 6 năm 1966 nhà nớc đã quyết định cho chuyển hình thức sở hữu tập thể thành hình thức sở hũ toàn dân theo quyết định 1379/QĐ - TCCQ của Uỷ ban hành chính thành phố Hà Nội và đợc mang tên xí nghiệp nớc chấm trực thuộc Sở Công nghiệp thành phố Hà Nội. Danbrew và quĩ công nghiệp hoá dành cho các nớc đang phát triển của chính phủ Đan Mạch góp 8.685.000 USD tơng đơng 60%, SEAB là đơn vị sản xuất kinh doanh hạch toán độc lập, tự chủ về mặt tài chính, có t cách pháp nhân, có con dấu riêng trong giao dịch, mua bán trao đổi, đợc phép mở tài khoản tiền Việt và ngoại tệ ở các ngân hàng Trung và ngoài nớc. Thực hiện chức năng: Xây dựng qui trình công nghệ theo dõi quá trình sản xuất, xây dựng quy trình an toàn lao động; sử dụng các thiết bị kiểm tra, lập kế hoạch tu sửa, bảo dỡng máy móc trang thiết bị; Tổng hợp các sáng kiến, nghiên cứu sản phẩm mới, khắc phục nhợc điểm về phẩm chất của sản phẩm.

Thực hiện chức năng: Kiểm tra chất lợng, nghiệm thu sản phẩm; kiểm tra giám sát công nghệ và quá trình sản xuất trên dây chuyền; kiểm tra vật t, nguyên liệu trớc khi đa vào sản xuất sản phẩm; tham gia nghiên cứu, nâng cao chất lợng sản phẩm. Thực hiện chức năng: Lập và triển khai thực hiện kế hoạch cung ứng vật t, trang thiết bị, phụ tùng, phơng tiện sản xuất; quản lý kho tàng, phơng tiện xuất nhập vật t nguyên liệu; xây dựng kế hoạch đầu t, đổi mới trang thiết bị máy móc, sửa chữa lớn vừa và nhỏ; cấp phát vật t, trang thiết bị sản xuất. Chịu trách nhiệm cân đối tài chính, đảm bảo an toàn vốn cho sản xuất kinh doanh; tham mu cho Tổng giám đốc về hoạt động có chức năng: Thực hiện xây dựng các mức chi phí của nhà máy, quan hệ với ngân hàng, các tổ chức tài chính; Lu trữ, quản lý các chứng từ tài liệu chính; Theo dõi hạch toán chi phí sản xuất; Định giá thành và phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh.

Việc đầu t đa sử dụng các thành tựu khoa học công nghệ mới nhất đảm bảo các sản phẩm bia của nhà máy đợc thực hiện trong một chu trình công nghệ sản xuất kín hiện đại, tiên tiến và chất lợng sản phẩm luôn đợc kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn quốc tế, khẳng định vị thế hàng đầu của HALIDA và CARLSBER trên thị trờng. Việc phân loại lao động ở Nhà máy đợc căn cứ vào chức năng, nhiệm vụ của ngời lao động trong quá trình sản xuất kinh doanh bao gồm công nhân sản xuất chính, học nghề ( là lực lợng để bổ sung vào lực lợng công sản xuất chính sau này), công nhân sản xuất phụ trợ, cán bộ nhân viên quản lý kỹ thuật, quản lý kinh tế, quản lý hành chính. Trong chiến lợc dài hạn của mình nhà máy bia Đông Nam á xác định tiếp tục nắm vững những biến động thị trờng, đầu t mở rộng sản xuất, không ngừng nâng cao chất lợng và hiệu quả của hoạt động Marketing để tiến tới có chỗ đứng vững chắc trên thị trờng và tăng thị phần.

Thực trạng xây dựng và thực hiện chiến lợc thị trờng, chiến lợc Marketing của nhà máy

Nguồn tài chính lớn sẽ dể dãng giúp công ty đổi mới công nghệ, xoay chuyển tình thế khi có biến động đột xuất trên thị trờng, đồng thời đối phó đợc các chiến lợc cạnh tranh của các đối thủ cạnh tranh mạnh, thậm chí nhử đối phơng lao động vào các cuộc tiến công tốn kém. Các đối thủ cạnh tranh hiện có của công ty rất nhiều và mỗi đối thủ đều muốn huy động tất cả khả năng của mình để đáp ứng đến mức cao nhất các đồi hỏi của thị trờng nhng đối thủ cạnh tranh chính có thể kể đến nh công ty bia Hà Nội với bia Hà Nội, bia Trúc Bạch, nhà máy bia Việt Nam với bia Tiger, Heniken. Là một ngành sản xuất trong nớc có khả năng cạnh tranh cao với hàng ngoại nhập, đồng thời là một ngành đa lại một nguồn thu lớn hàng năm lên tới hơn 1000 tỷ đồng, hiển nhiên sẽ đợc nhà nớc u tiên phát triển.

Trên cơ sở những kết quả thu đợc nhà máy đa ra các quyết định lựa chọn thị trờng mục tiêu (đã đợc trình bày trong chơng II, mục I), phù hợp đối với từng sản phẩm đồng thời có những biện pháp chiến lợc trong việc tiêu thụ sản phÈm. Bia Halida, trớc đây nhà máy bia Việt Hà chỉ sản xuất bia lon 330ml, nhà máy bia Đông Nam á tiếp tục sản xuất với đúng chỉ tiêu chất lợng, nhãn hiệu vẫn giữ nguyên và mở rộng thêm về loại bao bì, kích cỡ, chai 330ml, và chai 640ml. Yêu cầu về cơ sở vật chất: Đối tác phải có cơ sở vật chất đủ điều kiện đảm bảo công việc dự trữ, bảo quản sản phẩm bia, cụ thể là: nhà kho đủ lớn, phơng tiện vận chuyển bia từ nhà máy về kho và phân phối trong địa bàn và có trang bị tối thiểu cất giữ bia.

Trung bình mỗi đại lý cấp I có mối quan hệ với hơn 100 cửa hàng ăn uống với mạng lới phân phối này nhà máy đã có một hệ thống kênh khá hoàn hảo, thuận tiện cho việc tiêu thụ sản phẩm và phát triển sản phẩm mới. Tầm quan trọng của các trung gian cấp II chính là thu nhập thông tin phản hồi từ phía khách hàng, nắm bắt đợc thị hiếu và nhu cầu của ngời tiêudùng rồi thông báo lại phía nhà máy để có những biện pháp thích hợp nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm của nhà máy. Đối với sản phẩm Carlsberg, đây là sản phẩm đã từ lâu nổi tiếng trên toàn cầu với đặc điểm, uy tín, chất lợng, nhà máy đã xác định thị trờng mục tiêu của sản phẩm Carlsberg là bộ phận những ngời tiêu dùng sành điệu, có mức sống.