MỤC LỤC
Định vị thị trường yêu cầu khách sạn phải khuếch trương bao nhiêu điểm khác biệt và những điểm khác biệt nào dành cho khách hàng , khả năng nhận thức và cần phải cú thụng điệp rừ ràng xỳc tớch, gõy ấn tượng cựng với việc chào bỏn sản phẩm, dịch vụ độc đáo để thâm nhập vào nhận thức khách hàng. Đối với những du khách có nhu cầu kinh doanh , khách sạn có cung cấp đường truyền ADSL trong tất cả các phòng và Internet không dây khu vực tiền sảnh .Và với chiến lược phát triển trong tương lai , Saigontourist đang triển khai phương án mở rộng mặt bằng , xây dựng Kim Đô thành khách sạn cao cấp đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao trong thời gian tới. • Tất cả các phòng được trang trí lịch sự và trang nhã nhằm tạo cho du khách cảm thấy thoải mái và tiện lợi nhất .Các phòng đều được thiết kế chủ yếu bằng chất liệu gỗ, đâm chất Đông phương, gần gũi với thiên nhiên.
• Theo đánh giá của Ms.Poon, Fong Sim, Malaysia về Khách sạn Kim Đô khi ông tới đây : “Đây là chuyến đi đầu tiên của tôi đến Tp.HCM và vị trí khách sạn nơi đây thật lý tưởng , nhất là người yêu thích mua sắm như tôi. • Trong vài năm trở lại đây , không riêng khách quốc tế với các tour MICE , nhiều đơn vị tổ chức sự kiện , hội nghị trong nước với số lượng khách lên đến vài trăm người thì việc tìm một nơi thuận tiện , dịch vụ chuyên nghiệp , giá phải chăng cũng là vấn đề nan giải. • Tất cả để hướng đến khách hàng mục tiêu của mình chủ yếu là khách doanh nhân và Nhật Bản, mà thị trường khách này có mức chi trả rất cao và rất quan tâm đến chất lượng, với họ giá cao đồng nghĩa với chất lượng hoàn hảo.
Khách hàng lưu trú hoặc không lưu trú tại khách sạn ,và có nhu cầu sử dụng nhiều dịch vụ bổ sung khác trong khách sạn như :dịch vụ phục vụ hội nghị hội thảo- MICE (phòng họp ,các thiết bị kỹ thuật ,business centre …) ,dịch vụ chăm sóc sức khỏe (Spa ,Massage ,Jacuzzi ,Sauna…). Khách sạn áp dụng chiến lược giá này cho đoàn khách đặt từ 5 phòng trở lên .Áp dụng giảm giá từ 20 đến 25% so với giá niêm yết theo từng thời điểm.Tuy nhiên cũng có thể áp dụng mức giá ưu đãi này cho khách đoàn thuê từ 4 phòng trở lên và có thời gian lưu trú tại khách sạn từ 5 ngày trở lên. Như vậy với những đoàn khách nhỏ hơn họ cũng có cơ hội để hưởng những ưu đãi của khách sạn.Do thời gian lưu trú khá dài và số lượng phòng cũng tương đối lớn nên doanh thu khách sạn không bị ảnh hưởng quá nhiều.Bù lại khách sạn có thể thu được nguồn doanh thu khác từ các dịch vụ bổ sung do khách sử dụn trong thời gian lưu trú tại khách sạn.Đặc biệt là bộ phận Nhà hàng-Bar.
Trong các thời điểm vắng khách có thể giảm tới 15% để có thể thu hút khách hàng hơn.Trong các thời điểm công suất sử dụng phòng cao ,thì mức giá sẽ không cố định ở một mức cụ thể mà thay vào đó khách hàng vẫn được hưởng giảm giá 10% so với mức giá niêm yết vào thời điểm đó.Chiến lược này vừa cho thấy sự ưu đãi của khách sạn đối với khách hàng của mình vừa giúp khách sạn tận thu tối đa từ phòng lưu trú .Trong trường hợp khách sạn hết khả năng đáp ứng với loại phòng mà khách yêu cầu có thể áp dụng kỹ thuật bán phòng Up-selling cho những phòng cao cấp hơn mà mức chênh lệch về giá không quá lớn. Vì vậy khách sạn áp dụng mức giá rất ưu đãi đối với khách hàng này.Thường thì khách sạn ký hợp đồng với các đại lý lữ hành theo thời hạn từ 6 tháng đến 1 năm .Mức giá mà khách sạn áp dụng tùy theo thỏa thuận với các đối tác công ty lữ hành,thường thấp hơn 40% so với giá niêm yết. Số lượng 135 phòng được thiết kế hướng đến khách hàng mục tiêu là khách Châu Á, doanh nhân.Đây là hai thị trường rất khó tính về chất lượng của sản phẩm và dịch vụ.Nội thất và các trang thiết bị chủ yếu bằng chất liệu gỗ, trang trí tranh ảnh, hoa văn theo phong cách phương Đông.
+ Sản phẩm cụ thể ( sản phẩm chính ) : các dịch vụ tạo thuận lợi và tiện nghi cho khách hàng như Lễ tân giúp khách làm thủ tục Check-in hoặc check-out, nhân viên phòng giúp khách vệ sinh phòng… nhất là doanh nhân.Khách sạn trang bị các máy tính, máy in, các thiết bị phục vụ cho công tác nghiệp vụ, là các dịch vụ thiết yếu cho các hoạt động tác nghiệp của doanh nhân. Khách sạn là một trong những yếu tố quan trọng trong việc kết hợp tour.Thông qua các đơn vị tổ chức tour,khách sạn phân phối được phòng ngủ,đảm bảo được công suất phòng cao,tránh thất thu doanh số vào những mùa ế ẩm.Các đơn vị tổ chúc tour cũng vậy, an tâm hơn về số phòng mà khách sạn để dành cho khách vào những mùa đông khách.
-Vẫn giữ số lượng ổn định là 135 phòng ngủ tiện nghi với các dịch vụ ăn uống phong phú và nhiều dịch vụ khác như Spa , CLB thể dục , phòng tranh. -Nói về hướng kinh doanh của Kim Đô , ông Nguyễn Đức Thống - Giám đốc khách sạn cho biết: “ Kim Đô luôn chú trọng đầu tư nâng cấp về sản phẩm , coi trọng chất lượng dịch vụ và thái độ phục vụ ân cần , chu đáo với khách. -Tất cả sự thay đổi của khách sạn cũng đều nhằm hài lòng những yêu cầu ngày càng cao của khách hang , đồng thời đó cũng là cách để giữ chân họ trong những lần sau.
”.Ông cho biết thêm , cũng chính vì phương châm này và sự nỗ lực thay đổi , làm mới mình để “Ngày hôm nay luôn tốt hơn ngày hôm qua”. Các doanh nghiệp lữ hành,các đơn vị tổ chức tour thường có quan hệ mật thiết với các khách sạn qua việc ký kết các hợp đồng.Việc ký kết các hợp đồng thuê phòng này có lợi cho cả đôi bên: Các đơn vị tổ chức tour có phòng cho khách ở. Khách sạn đầu tư vào đội ngũ bán sản phẩm như phòng lễ tân, Sales&Marketing , đặt văn phòng đại diện tại các cửa khẩu, sân bay để hướng dẫn bán sản phẩm của mình cho khách.
+ Họp báo: mời các nhà báo, phóng viên các báo và đài truyền hình và khách hàng đến tham dự họp báo giới thiệu về khách sạn nhằm cung cấp những thông tin mới nhất về những dịch vụ và những sự kiện đặc biệt sắp tới của khách sạn (Lễ kỷ niêm 5 năm thành lập khách sạn, Lễ nhận giấy chứng nhận khách sạn 4 sao, Hội nghị khách hàng…). + Quảng cáo trên các phương tiện truyền thông: quảng bá hình ảnh/thương hiệu của khách sạn trên TV & radio, viết thông cáo báo chí, advertorial (bài quảng cáo) giới thiệu về khách sạn và đăng bài trên các báo, tạp chí & websites…. + Tổ chức những buổi tiệc buffet hay tiệc cocktail trang trọng kết hợp với chương trình biễu diễn nghệ thuật (ca múa nhạc, hài kịch…) tại khách sạn nhằm quảng bá và giới thiệu về khách sạn và những dịch vụ của khách sạn.
Trên đây là kế hoạch PR tổng thể của khách sạn Kim Đô năm 2010 , nội dung kế hoạch chi tiết sẽ được triển khai theo từng tháng, căn cứ theo từng trường hợp cụ thể và tình hình hiện tại của khách sạn. - Tạo ra những sản phẩm du lịch về mua sắm, đặc biệt là những sinh hoạt đặc sắc, quy hoạch thêm những phố mua sắm đêm, các chương trình vui chơi giải trí hấp dẫn vào ban đêm nhằm thu hút khách tham quan, mua sắm và tiêu dùng nhiều hơn nữa. - Tăng cường phát triển du lịch MICE ( du lịch kết hợp với khuyến thưởng và hội nghị ), bằng cách linh động trong việc cấp visa cho du khách, ví dụ như cấp ngay tại cửa khẩu các sân bay như một số nước trong khu vực đang áp dụng.
Bên cạnh đó, việc quảng bá cũng cần có sự hợp tác của mọi doanh nghiệp, còn Nhà nước vẫn giữ vai trò đầu tàu của mình góp phần trong việc quảng bá cho ngành du lịch cả nước nói chung và thành phố nói riêng. _Đổi mới hình thức tuyển dụng nhân lực của khách sạn bằng cách liên kết với những trường đại học có chuyên ngành đào tạo quản trị nhà hàng khách sạn để tuyển chọn những ứng viên ưu tú để đảm bảo nguồn nhân lực cho khách sạn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.