Chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu bánh tét lá cẩm Lai Minh

Phân tích thực trạng của hoạt động marketing và định hướng phát triển của doanh nghiệp

Hương vị độc đáo: Bánh tét Lai Minh có hương vị đặc trưng, pha trộn giữa vị ngọt của thịt lợn, hạt nếp và gia vị, tạo nên một hương vị đậm đà, thơm ngon khó quên Sự phong phú về nguyên liệu: Bánh tét Lai Minh có thể có nhiều phiên bản khác nhau, từ bánh tét truyền thống với thịt lợn, đến những phiên bản đặc biệt với thêm các. Phong cách chế biến đặc biệt: Bánh tét lá cẩm Lai Minh thường được chế biến theo phong cách truyền thống, bằng tay và cẩn thận, tạo ra những chiếc bánh có hình dáng đều đẹp, vỏ lá chuối bóng đẹp mắt.

Phân tích hành vi người tiêu dùng hướng đến

Bánh tét lá cẩm nhân chuối, bánh tét nhân đậu, bánh tét nhân thịt mỡ, bánh tét nhân thịt trứng muối.

Sự khác biệt về thương hiệu của doanh nghiệp so với hai đối thủ - Hiện tại so với đối thủ thì bánh tét lá cẩm Lai Minh được đầu tư chú trọng vào

Bánh tét lá cẩm Lai Minh thường xuyên đăng tải hình ảnh bánh tét với đẹp concept tết hay là concept mang phong cách sang trọng được chụp cùng với rơm và bắp cải.

Concept "Tết Nhất"

"Tết Nhất" là dịp có nhiều cái nhất, tết to nhất trong năm, cũng là tết vui nhất, hoành tráng nhất, gia đình gặp nhau đông nhất. - Giá trị thương hiệu: đem đến cái nhìn mới đến người tiêu dùng về hình ảnh chiếc bánh Tét Lá Cẩm Lai Minh, " Tết Nhất" sẽ đem đến cho công chúng biết đến những câu chuyện làm nên một chiếc bánh Tét, khi đến tay người tiêu dùng. - Cá tính thương hiệu: Tinh tế và sang trọng, thông qua hình ảnh concept truyền tải đến người tiêu dùng.

- Giỏ trị cốt lừi: " Tết Nhất" khụng chỉ là những bức ảnh về quỏ trỡnh làm nờn một chiếc bánh Tét hay quá trình thưởng thức món ăn mà còn là một câu chuyện doanh nghiệp muốn truyền tải đến khách hàng và người xem. Sự chân thật của concept sẽ đem đến cho người xem những ấn tượng sâu sắc về phong cách độc đáo này, tạo cảm giác gần gũi như tận tay họ cùng đầu bếp làm nên một chiếc bánh Tét. - Lời hứa thương hiệu: An toàn - Chất lượng - Uy tín, là sự đảm bảo của Bánh Tét Lá Cẩm Lai Minh khi đến tay người tiêu dùng.

Sự độc đáo không chỉ trong hình ảnh mà doanh nghiệp đem lại, còn độc đáo hơn trong hương vị làm nên chiếc bánh Tét, từ truyền thống đến hiện đại mà doanh nghiệp luôn hướng đến.

Concept chính thực hiện

Là dịp để người người- nhà nhà cùng nhau sum vầy bên không khí ấm cúng. - Lý do lựa chọn:Bánh tét không chỉ vì hương vị đặc biệt và chất lượng sản phẩm mà còn là vì bánh tét là cột mốc quan trọng trong cuộc sống là dịp gia đình sum họp ngày tết các dịp lễ và tận hưởng những giây phút quý báu bên nhau. Chúng tôi tin rằng, mỗi miếng bánh tét sẽ là cầu nối vững chắc, kết nối trái tim và tăng cường tình thân trong mỗi bữa ăn, mỗi kỷ niệm của gia đình bạn.

- Cam kết thương hiệu: Làm hoàn toàn thủ công, an toàn vệ sinh thực phẩm, đội ngũ nhân viên có nhiều kinh nghiệm trong việc nấu, làm bánh tét, Cam kết sản phẩm được chỉnh chu và chất lượng nhất đến với khách hàng. - Lý do lựa chọn: Sản phẩm cú nguồn gốc rừ ràng, chất lượng, mang nột đặc trưng của văn hóa người Việt, hương vị thơm ngon có nhiều kinh nghiệm. - Thông điệp: Bánh tét được xem là một món ăn không thể thiếu vào dịp tết của các thế hệ người Việt, là một niềm tự hào của người Việt, mang đậm tính chất miền quê, truyền thống lâu đời.

- Định vị thương hiệu: Bánh tét Lai Minh trở thành thương hiệu thịnh hành nhất vào các dịp lễ tết trong 3 năm tới.

Nguồn lực

- Chuẩn bị nguyên liệu và gói bánh thành phẩm: 1ngày - Chuẩn bị gian hàng: 1ngày. - Người hỗ trợ làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu - Người hỗ trợ gói và hấp bánh. - Tổng doanh thu từ bán bánh tét - Số lượng bánh tét bán được Độ nhận diện thương hiệu - Độ nhớ về thương hiệu - Nhận xét về thương hiệu Cảm xúc của khách hàng - Sự haì lòng của khách hàng - Sự quay lại mua của khách hàng - Sự trung thành của khách hàng Phạm vi tiếp cận khách hàng.

- Video và hình ảnh tiếp cận được nhiều khách hàng Phản hồi và theo dừi từ khỏch hàng.

Chiến lược phân phối - Phân phối trực tiếp

- Xác định các khách hàng mục tiêu: Khách hàng quan tâm đến sản phẩm của doanh nghiệp, thích mua sản phẩm có hương vị miền quê, tìm hiểu sản phẩm. - Thị trường miền trung: Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi - Miền đông nam bộ: Vũng Tàu, HCM, Bình Dương, Bình Phước - Miền tây: TP Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu. - Khách hàng có thể thấy những quảng cáo tại các trang mạng xã hội như Facebook, tiktok, tạo điều kiện cho khách hàng tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm.

- Lên ý tưởng cho chiến dịch: Khách hàng mua 5 sản phẩm bất kỳ tại Bánh Tét Lai Minh sẽ được tặng 1 sản phẩm bánh tét Nếp Gấc (tuyên truyền sản phẩm mới, thúc đẩy khách hàng trải nghiệm sản phẩm mới tăng doanh thu sản phẩm cũ). - Đăng quảng bá trên các nền tảng mạng xã hội của doanh nghiệp: Facebook - Đăng các video giới thiệu về sản phẩm và chương trình khuyến mại trong khoảng thời gian diễn ra hoạt động khuyến mại từ 23/01/2025 – 28/1/2025, để thu hút khách hàng qua các hoạt động tuyên truyền. - Nội dung hoạt động giúp khách hàng có thể sử dụng sản phẩm mới cùng với sản phẩm cũ, khách hàng có phong phú lựa chọn và đưa ra các đánh giá tích cực, cùng với trải nghiệm về sản phẩm mới, tăng độ nhận biết, củng cố niềm tin sản phẩm mới đối với khách hàng, thúc đẩy tăng doanh số lượt tiêu dùng.

- Khi mua hàng doanh nghiệp có thể biết được địa chỉ, trang cá nhân của khách hàng từ đó có thể tăng mức độ tương tác, các khuyến mại sau sẽ có thể dễ dàng liên lạc với những khách hàng đã từng trao đổi qua với doanh nghiệp, biết được những.