MỤC LỤC
Khi xây dựng một chương trình du lịch cần đảm bảo các yêu cầu về tính khả thi, phù hợp với nhu cầu của thị trường, đáp ứng mục tiêu của công ty lữ hành, có sức hấp dẫn đối với khách hàng để họ ra quyết định mua hàng. * Quy trình xây dựng chương trình du lịch gồm có 11 bước:. B1) Nghiên cứu nhu cầu của thị trường khách. - Mục đích: Đưa ra chương trình du lịch phù hợp với từng đối tượng khách khác nhau. - Phương pháp nghiên cứu:. Để nghiên cứu nhu cầu thị trương khách du lịch trước tiên phải phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu sau đó khảo sát và nghiên cứu thị trường. Các phương pháp nghiên cứu nhu cầu thị trường khách:. + Nghiên cứu qua tài liệu: qua sách, báo, qua số liệu thống kê, qua nghiên cứu của các chuyên gia… đây là nguồn thông tin thứ cấp. Khi có được nguồn thông tin này tiến hành phân tích, xử lý và đánh giá. Theo phương pháp này thì mức độ tin cậy, mức độ phù hợp thường không cao. + Nghiên cứu qua khảo sát thực tế: Tiến hành phỏng vấn, điều tra, trưng cầu ý kiến khách hàng…. Phương pháp này thường đem lại hiệu quả cao, có được nguồn thông tin trực tiếp về nhu cầu thực tế của khách, nhưng phương pháp này thường tốn nhiều chi phí. B2) Nghiên cứu khả năng đáp ứng. Dựa vào nghiên cứu khách du lịch: thời gian rảnh rỗi, khả năng chi tiêu, thói quen tiêu dùng… từ đó đưa ra chương trình du lịch phù hợp (thời gian của chương trình du lịch, mức giá tối đa của chương trình du lịch). B6) Xây dựng tuyến hành trình cơ bản bao gồm những điểm du lịch chủ yếu, bắt buộc của chương trình. Dựa vào nhu cầu đặc điểm của thị trường khách du lịch mà doanh nghiệp đã chọn để lựa chọn các điểm du lịch phù hợp: tham quan ở đâu, điểm tham quan có gì đặc sắc… Từ đó đưa ra chương trình du lịch sơ bộ gồm những tuyến điểm du lịch chủ yếu. B7) Xây dựng các phương án vận chuyển. Khi xây dựng phương án vận chuyển cần phải chú ý: Cung đường trong chương trình du lịch, khoảng cách giữa các điểm du lịch, thời gian trong chương trình du lịch và hệ thống phương tiện vận chuyển trên tuyến điểm đó. Tuỳ theo đặc điểm địa hình, tình trạng giao thông mà sử dụng các phương tiện vận chuyển phù hợp nhất. Ngoài ra còn phải chú ý tới sự tiện lợi của phương tiện vận chuyển, các dịch vụ, chất lượng vận chuyển, mức giá… từ đó đưa ra phương án vận chuyển tốt nhất. B8) Xây dựng phương án lưu trú, ăn uống. Lựa chọn các khách sạn, nhà hàng phù hợp với từng đối tượng khách. Khi xác định các phương án lưu trú, ăn uống cần chú ý:. - Vị trí thứ hạng của khách sạn - Chất lượng phục vụ. - Mối quan hệ giữa công ty lữ hành với cơ sở lưu trú, ăn uống. B9) Những điều chỉnh nhỏ, bổ sung tuyến hành trình. Chi tiết hoá chương trình với những hoạt động tham quan, nghỉ ngơi giải trí. Xây dựng chương trình du lịch chi tiết cho từng ngày: tham quan những đâu, gồm những hoạt động gì, ăn ở đâu, ở khách sạn nào…. B10) Xác định giá thành và giá bán của chương trình du lịch. Xác định giá thành, giá bán và điểm hoà vốn của chương trình du lịch B11) Xây dựng những quy định của chương trình du lịch.
- Giao lưu bản sắc văn hoá, nhất là đối tượng khách đến từ nhiều quốc gia trên thế giới, đó là cơ hội giao lưu giữa các nền văn hoá khác nhau để làm phong phú nền văn hoá bản địa. Có thể nói khi du lịch MICE phát triển thì sẽ thu hút rất nhiều khách du lịch, đối tượng khách không chỉ là du lịch thuần tuý mà rất đa dạng, đó là cơ hội cho kinh doanh du lịch.
Là người trực tiếp điều hành công việc chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của cả công ty, quản lý các nhân viên dưới quyền, là người ra quyết định đối với các vấn đề quan trọng, là người quyết định cuối cùng tới toàn bộ chiến lược công ty trong ngắn hạn cũng như dài hạn, đồng thời giám đốc còn là người lập các kế hoạch công tác, các qui tắc, qui định để đạt được mục tiêu của công ty. + Đảm bảo việc thanh toán, quyết toán chính xác, đúng tiến độ + Căn cứ vào các phương án kinh doanh để lên dự toán tài chính + Cung cấp các số liệu cần thiết cho giám đốc khi được yêu cầu + Quản lý chính sách lương thưởng của nhân viên trong công ty.
+ Năm 2002: Doanh thu 1 706 665 000 VND, mặc dù lượng khách lướn và mức doanh thu cũng tương đối cao nhưng Chi nhánh vẫn bị thua lỗ: 7 224 000VND, nguyên nhân do mới thành lập, chưa có kinh nghiệp kinh doanh nhiều, chưa tính hết được sự biến động của giá các dịch vụ khách sạn, nhà hàng và một số dịch vụ khách do vậy chi phí tăng nên và lợi nhuận của doanh nghiệp bị giảm. Nguyên nhân do Chi nhánh khai thác chủ yếu là thị trường khách inbound phải báo giá trước thời gian rất dài, trong gian gian đó giá các dịch vụ trong nước có sự biến động mạnh và thường tăng rất nhiều, vì vậy chi phí tăng lên và mức lợi nhuận giảm xuống, có khi bị thua lỗ nhiều.
Trong vài năm trở lại đây Việt Nam đã chứng minh tiềm năng của mình qua việc tổ chức thành công những sự kiện lớn: Hội nghị thượng đỉnh Á – Âu (ASEM 5) năm 2004, Festival Huế, Hội nghị lãnh đạo các nền kinh tế thành viên APEC diễn ra vào tháng 11 năm 2006. Theo kết quả công bố của Saigontourist: Trong tháng 11 và tháng 12 năm 2006 theo chương trình thoả thuận với khách hàng, công ty dịch vụ lữ hành Saigontourist đón 1 500 khách du lịch MICE tổ chức hội nghị tại Việt Nam, công ty còn đón 100 khách Pháp, 120 khách Hồng Kông, 300 khách Singapore cùng đến Thành phố Hồ Chí Minh để tổ chức hội nghị cuối năm.
Khi đã thành một lĩnh vực riêng trong kinh doanh thì công ty TNHH Du lịch và dịch vụ Hà Long không những chỉ tập trung vào một đối tượng khách chính mà còn mở rộng thị trường khách khác nhau, và với mỗi đối tượng khách (thị trường khách) doanh nghiệp sẽ đưa ra sản phẩm phù hợp và chất lượng tốt nhất. Trong thời gian tới doanh nghiệp tập trung vào khai thác thị trường MICE nội địa, tập trung vào loại hình MICE là hội họp kết hợp du lịch và loại hình du lịch MICE khuyến thưởng hiện cũng đang rất hấp dẫn vì nhu cầu khuyến khích nhân viên tại các công ty tư nhân hay nhà nước để họ làm việc tốt hơn và gắn bó với công ty hơn.
- Việt Nam có vị trí thuận lợi trong khu vực, có đường bờ biển dài hơn 300km, có nhiều bãi biển đẹp, có nhiều núi, sông, có rừng, có nhiều hang động đẹp, thêm vào đó Việt Nam lại có truyền thống văn hóa lâu đời, có nhiều đình chùa, miếu, tháp… có bản sắc sắc văn hoá độc đáo, nguồn tài nguyên du lịch này được trải đều khắp từ Bắc vào Nam. - Trong những năm gần đây Việt Nam tham gia nhiều hơn vào các tổ chức, diễn đàn quốc tế, Việt Nam đăng cai nhiều sự kiện cũng như được chọn để tổ chức các sự kiện: Hội nghị ASEM 5, Hội nghị APEC 2009, Hội nghị diễn đàn du lịch ASEAN 2009 (ATF 09) diễn ra vào hồi tháng 1 năm 2009 tại Hà Nội, đó là cơ hội cho việc khai thác loại hình du lịch MICE của các doanh nghiệp du lịch Việt Nam.
- Việc tổ chức chương trình du lịch cho đối tượng khách MICE còn hạn chế, chúng ta mới chỉ tổ chức được cho những đoàn khách nhỏ, đối với đoàn khách lớn còn gặp rất nhiều khó khăn. Như vậy công ty TNHH Du lịch và dịch vụ Hà Long đang tập trung mở rộng thị trường của mình, đặc biệt là rất quan tâm tới thị trường khách MICE - một trong những thị trường đem lại hiệu quả cao.
+ Mục đích kinh tế: mục đích khuyếch trương hình ảnh, thương hiệu, đẳng cấp của tổ chức hoặc gia tăng các giá trị văn hoá của công ty thông qua các hoạt động tập thể, hoặc thúc đẩy năng lực sáng tạo, đòan kết của các thành viên hoặc mở mang hệ thống kinh doanh của công ty tại địa phương…. - Do đối tượng khách du lịch MICE là những người quan trọng do vậy họ ngoài nhu cầu về sinh lý, nhu cầu an toàn, an ninh, họ còn có nhu cầu được xã hội, được mọi người biết đến và nhu cầu được thể hiện mình, Do vậy đối tượng khách này cần phải chú ý khâu phục vụ để họ cảm nhận được họ là những khách hàng, những người quan trọng nhất.
- Bên cạnh việc tăng cường đào tạo đội ngũ quản lý phục vụ có trình độ, chuyên môn giỏi, đáp ứng nhu cầu đa dạng và cao cấp của khách, cần đẩy mạnh công tác quảng bá đến khách hàng quốc tế tại các kỳ hội chợ, liên hoan, những đợt xúc tiến du lịch Việt Nam tại các nước hoặc quảng bá hình thức du lịch này thông qua các đối tác, cơ quan truyền thông quốc tế hay internet. - Tuỳ theo từng đối tượng khách xây dựng mục đích, cũng như ý tưởng cho chương trình du lịch: để khuyến khích, khích lệ nhân viên trong công ty, hay các chi nhánh của công ty hoạt động hiệu quả hơn, tăng cường sự đoàn kết trong công ty… Từ việc xây dựng mục đích chương trình du lịch này có thể chọn những điểm du lịch, cũng như việc thuyết minh tại điểm du lịch phù hợp và hấp dẫn nhất.
Du lịch khuyến thưởng (Incentive Travel) được xem như một cách thức khuyến khích, động viên trong một chương trình mang tính thúc đẩy kinh doanh của một công ty, xí nghiệp ở một ngành kinh doanh nào đó, với các mục tiêu : khuyến khích nhà buôn, nhà phân phối, các đại lý … thực hiện các mục tiêu bán hàng cao hơn, gia tăng doanh số bán. Từ nhu cầu đó em xin đưa ra một số chương trình du lịch đặc trưng dành cho đối tượng khách MICE và đặc biệt là đối tượng khách du lịch khuyến thưởng (Incentive Travel).
Khi đến Cát Bà Quý khách được tận mắt nhìn thấy Voọc đầu trắng - một loài thú quý hiếm chỉ thấy ở Cát Bà. - Từ vịnh Hạ Long đi thuyền ra Cát Bà rất thuận lợi, do vậy khi thăm vịnh Hạ Long du khách có thể thăm đảo Cát Bà.
Ngoài ra du khách còn được thăm hệ thống hang động trên đảo, tiêu biểu là hang Luồn. Sau đó đi thăm vịnh Hạ Long (thăm đảo Titop, hang Sửng Sốt), khách ngủ đêm trên tàu.
Đón sân bay Đà Nẵng, đưa khách về khách sạn gần bãi biển Mỹ Khê. Sau khi tham quan xong khu du lịch Bà Nà, khởi hành đi Hội An.