MỤC LỤC
Tìm hiểu về vai trò của bộ phận buồng phòng trong hoạt động kinh doanh của khách sạn, từ quản lý đến cung cấp dịch vụ cho khách hàng. Thực hành các kỹ năng và quy trình làm việc trong bộ phận buồng phòng, bao gồm cả việc phối hợp với các bộ phận khác như: bộ phận nhà hàng, bộ phận F&B, bộ phận lễ tân… trong khách sạn để đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm của khách hàng. Đánh giá và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của bộ phận buồng phòng, đưa ra các khuyến nghị để cải thiện hiệu quả kinh doanh và chất lượng dịch vụ của khách sạn trong tương lai.
Đồng thời, khi nghiên cứu đề tài này cũng giúp đưa ra các giải pháp và đề xuất để cải thiện chất lượng dịch vụ khách hàng, nâng cao hiệu quả trong quá trình vận dụng quy trình phục vụ buồng phòng trong kinh doanh khách sạn và đồng thời cũng đảm bảo sự hài lòng của khách hàng với tất cả các dịch vụ khác của khách sạn. Với sự phát triển của ngành du lịch và khách sạn, các yêu cầu của khách hàng cũng ngày càng tăng cao. Để đáp ứng được nhu cầu đó, việc tìm hiểu và nghiên cứu về nghiệp vụ buồng phòng khách sạn là rất cần thiết.
Mai House Saigon là một khách sạn 05 sao nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh, với kinh nghiệm và tiêu chuẩn quốc tế trong việc vận hành và quản lý khách sạn. Hơn thế nữa, việc nghiên cứu về tổng quan và cách thực hành hiệu quả nghiệp vụ buồng phòng tại Mai House Saigon sẽ giúp cho em có nhiều những kinh nghiệm và bài học quý báu, từ đó áp dụng và cải thiện chất lượng dịch vụ tại các khách sạn khác trong ngành du lịch và khách sạn.
Công việc 5: Nhân viên bộ phận buồng phòng tại khách sạn Mai House Saigon thường phải chịu trách nhiệm vệ sinh khu vực công cộng của khách sạn như hành lang, thang máy, phòng chờ, khu vực lễ tân và phòng ăn sáng. Công việc 6: Các công việc phải làm trong tuần sẽ được tổng kết lại và nhân viên buồng phòng sẽ thực hiện các công việc đặc biệt như vệ sinh kỹ lưỡng các phòng sau khi khách hàng trả phòng và chuẩn bị các phòng đặc biệt cho khách hàng đặc biệt. Tại Mai House Saigon, các nhân viên buồng phòng được đào tạo trực tiếp bởi anh/chị quản lý buồng để đảm bảo rằng thực tập sinh có đầy đủ kỹ năng và kiến thức để hoàn thành công việc của mình một cách chuyên nghiệp.
Học cách quản lý thời gian và ưu tiên công việc: Việc làm việc trong một môi trường đòi hỏi sự linh hoạt và sẵn sàng thích nghi với các tình huống khác nhau, thực tập sinh có thể học cách quản lý thời gian và ưu tiên công việc để đảm bảo công việc được thực hiện đầy đủ và đúng tiến độ. Trong quá trình thực tập tại bộ phận buồng phòng của Mai House Saigon, tôi đã nhận thấy rằng kỹ năng giao tiếp là rất quan trọng đối với thực tập sinh khi làm việc với các quản lý và cấp trên. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho tài sản và tính mạng của khách, bộ phận buồng phải thông báo các vấn đề khác thường cho bộ phận an ninh và phối hợp giải quyết nguy hiểm trong trường hợp phát sinh.
Bộ phận buồng phòng chuyên nghiệp: Bộ phận buồng phòng được đào tạo chuyên nghiệp, luôn đảm bảo sự sạch sẽ và gọn gàng trong các phòng, đồng thời thể hiện sự chu đáo và tận tâm trong việc phục vụ khách hàng. Giá trị công việc: Nhân viên luôn được công nhận về thành tích và được đánh giá trong quá trình làm việc, cũng như được đề cao về tính chuyên nghiệp và đóng góp của nhân viên cho sự phát triển của khách sạn. Nâng cao chất lượng đào tạo cho nhân viên buồng phòng: Tổ chức các khóa đào tạo chuyên sâu, cập nhật các kiến thức mới nhất trong ngành và cung cấp kỹ năng làm việc hiệu quả để nhân viên có thể đáp ứng được các yêu cầu của công việc.
Tăng cường đào tạo kỹ năng mềm cho nhân viên buồng phòng: Đào tạo nhân viên các kỹ năng mềm như giao tiếp, tư duy sáng tạo và giải quyết vấn đề để nhân viên có thể đáp ứng được các yêu cầu của công việc và giải quyết các tình huống khó khăn trong quá trình làm việc. Cải thiện cơ sở kỹ thuật: Nâng cấp hệ thống điện, nước và hệ thống điều hòa không khí một cách tự động hóa bằng công nghệ mới để đảm bảo hoạt động bền vững và hiệu quả để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tăng cường trải nghiệm của khách hàng. Như một thực tập sinh tại bộ phận buồng phòng, em đề xuất rằng khoa Thương mại – Du lịch nên tạo điều kiện cho chúng em học nhiều buổi thực hành để tiếp nhận được nhiều kĩ năng thực tế và tránh những sai lầm không đáng có trong công việc.
Ý kiến của bản thân em với Trường đại học Công Nghiệp thành phố Hồ Chí Minh (IUH) là nâng cao chất lượng đào tạo bằng cách tổ chức thêm nhiều buổi thực hành hơn trong chương trình giảng dạy của bộ môn Buồng phòng. Điều này sẽ giúp trường tăng cường đào tạo nguồn nhân lực chất lượng có dầy đủ kinh nghiệm và kỹ năng sử dụng trang thiết bị công nghệ hiện đại mới cho ngành khách sạn và giúp sinh viên có nhiều cơ hội tốt hơn để phát triển sự nghiệp của mình. Giữ tinh thần cởi mở và hòa đồng: Bộ phận Buồng phòng là một trong những bộ phận phục vụ trực tiếp cho khách hàng, vì vậy các bạn cần giữ tinh thần cởi mở, thân thiện và hòa đồng với khách hàng, đồng nghiệp và các đối tác trong công việc.