Chiến lược Marketing Mix cho Sản phẩm Bia Sài Gòn Chill của Sabeco

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP

Đi kèm với việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất, kỹ thuật trong quá trình sản xuất, phân phối sản phẩm, xác định “Kỹ thuật Công nghệ là nền tảng”, SABECO đã mạnh dạn đầu tư các dây chuyền sản xuất với công nghệ hiện đại được nhập khẩu từ các nước tiên tiến trên thế giới đảm bảo độ chính xác cao đồng bộ, gắn kết trong một dây chuyền sản xuất tự động và khép kín, kết hợp quá trình đào tạo đội ngũ cán bộ kỹ thuật và công nhân lành nghề đã mang đến sự kết hợp thành công giữa công nghệ hiện đại với cách lên 41 men truyền thống dài ngày tạo ra những sản phẩm có chất lượng ổn định, hương vị đặc trưng riêng biệt trên thị trường Việt Nam. Theo đánh giá của Vietnam Report, ở nhóm đồ uống, Sabeco, Heineken, Pepsi là ba công ty dẫn đầu về uy tín tại thị trường Việt Nam.Theo dự báo của Statista,thị trường thực phẩm-đồ uống Việt Nam trong năm 2023 sẽ đạt mức 96,47 tỉ USD, tăng 9% so với năm 2022. Tốc độ tăng trưởng GDP cao trên 10%/ năm trong 2 năm 2022-2023: Thu nhập của người dân đã được cải thiện khiến nhu cầu đối với các loại thức uống đóng hộp, nước giải khát ngày một tăng lên tạo tiền đề cho sự phát triển của bia, rượu, nước giải khát.

Với mức sống ngày càng cao do dân số trẻ, mức thu nhập được cải thiện và thói quen mua sắm thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ biến, sự phong phú cùng với sự dồi dào các sản phẩm nông nghiệp - nguồn nguyên liệu thô cung ứng cho hoạt động chế biến thực phẩm, đồ uống… đang là những lợi thế để các doanh nghiệp trong ngành đa dạng hóa chủng loại sản phẩm nhằm đáp ứng với nhu cầu liên tục thay đổi của người tiêu dùng. Thị trường bia Việt Nam hiện đang có sự tham gia của nhiều doanh nghiệp lớn, có thương hiệu lâu năm, như heineken, tiger, larue, huda…Các doanh nghiệp này đã có thị phần và chỗ đứng vững chắc trên thị trường, với hệ thống phân phối rộng khắp và nguồn lực tài chính mạnh. - các sản phẩm thay thế bia rượu là một loại hàng hóa hay dịch vụ có thể đáp ứng được các nhu cầu khi sử dụng bia rượu , hiện tại tất cả dòng sản phẩm nước như cà phê hay trà hoặc các loại nước uống giải khát được sản xuất từ những nguyên liệu thiên nhiên đang được nhiều người tiêu dùng lựa chọn để thay thế cho bia rượu.

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MARKETING CỦA SẢN PHẨM BIA SÀI GềN CHILL CỦA CễNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU - NƯỚC

+ Phân khúc bia hơi: Tập trung các lớp bình dân với mức giá phải chăng + Phân khúc bia tiệt trùng đóng lon hoặc chai: Tập trung vào các lớp trung bình khá, hiện đang mở rộng theo tăng trưởng kinh tế. + Trên bao bì còn cung cấp các thông tin cần thiết như: logo SABECO, tên sản phẩm, nhà sản xuất, độ cồn, dung tích, thành phần, HDSD (ngon hơn khi uống lạnh, tốt nhất ở 10 -15 độ C), HDBQ (Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp với nguồn nóng hoặc ánh sáng mặt trời). Sản phẩm có kiểu dáng trẻ trung, sành điệu với phiên bản chai thủy tinh cổ cao trong suốt và lon cao cá tính, tạo điểm nhấn khác biệt với những người anh em Bia Saigon Lager, Bia Saigon Special và Bia Saigon Export.

+ Sự ra mắt của Bia Saigon Chill khẳng định tầm nhìn chiến lược của SABECO nhằm phát triển mạnh mẽ thương hiệu, mở rộng thị trường với các sản phẩm và dịch vụ được cải tiến và đi tiên phong phù hợp với thị hiếu ngày một thay đổi của người tiêu dùng. Chính vì thế nên chịu ảnh hưởng sự biến động cung cầu về những loại vật liệu này trên thị trường thế giới và sự thay đổi tỷ giá hối đoái… điều này có ảnh hưởng lớn tới giá nguyên liệu xuất kho và giá thành sản phẩm. Luôn tạo cho nhân viên tham gia các khóa huấn luyện nội và bên ngoài để nâng cao nghiệp vụ chuyên môn, học tập những kĩ năng mới cần thiết cho nhân viên để phát triển nhân lực công tác nhằm đáp ứng yêu cầu công việc hiện tại cũng như trong tương lai của công ty.

Ngoài ra, công ty còn sở hữu nhiều nhà máy khác như Nhà máy Nước đá Sài Gòn, Nhà máy Nước khoáng ĐaKai, Nhà máy Cơ khí Rượu Bia, Công ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản xuất lon và Công ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinh Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) được thành lập năm 1875 với tên gọi ban đầu là xưởng bia Victor Larue. - Máy móc và các trang thiết bị : SABECO đã đầu tư nâng cấp và mở rộng cơ sở hạ tầng hiện hữu tại các nhà máy, đồng thời đầu tư mới máy móc thiết bị hiện đại, tích hợp hệ thống quản lý sản xuất tự động hóa cao.

PHÂN TÍCH SWOT 4.1 Strengths (Điểm mạnh)

- Ngoài ra trong mục tiêu năm 2022, Sabeco cũng tập trung vào việc mở rộng thị trường cả trong nước và quốc tế; bên cạnh đó, sẽ tiếp tục xây dựng vững chắc danh mục sản phẩm đáp ứng xu hướng tiêu dùng, đồng thời tái cấu trúc hệ thống phân phối và hoàn thiện quy trình đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng. - Là một công ty có lịch sử lâu đời tại Việt Nam, song hành cùng những đổi thay của đất nước, hơn bao giờ hết, SABECO càng ý thức rừ vai trũ và trỏch nhiệm của mình đối với xã hội và sẵn sàng tiếp thêm sức mạnh giúp đất nước và người dân Việt Nam trải qua những khó khăn, thách thức để ngày càng phồn vinh và thịnh vượng. - Cùng với đó, SABECO cũng kêu gọi sự chung tay từ các đối tác, khách hàng và các công ty trong cùng hệ sinh thái, đóng góp từ nguồn hàng hóa, vận chuyển và tham gia các hoạt động phục vụ chương trình, với sự đồng hành của các hội viên, thanh niên tình nguyện tại các địa phương cũng như đội ngũ tình nguyện từ các công ty trong hệ thống.

- Một trong rất nhiều chương trình ý nghĩa của SABECO là sự kiện doanh nghiệp này phối hợp với Trung ương Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam triển khai chương trình “Tiếp sức Việt Nam” với mục tiêu tiếp sức cho các lực lượng tuyến đầu của đất nước, những người đang nỗ lực không ngừng nghỉ để ngăn. - Ngoài ra, SABECO cũng đồng hành cùng Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh phát động chương trình “Góp triệu ngôi sao”, với mục tiêu góp phần tiếp sức cho các hộ kinh doanh nhỏ, ngành thực phẩm và đồ uống trên địa bàn TP HCM sớm phục hồi và ổn định trở lại trong điều kiện bình thường mới, qua đó lan tỏa tinh thần “đi lên cùng nhau” trong đại dịch. - Các chiến lược marketing thật sự chưa mang lại hiệu quả cao, quy mô chưa rừ ràng và cỏc chương trỡnh, khuyến mói cũn hạn chế khụng đạt được hiệu quả bằng đối thủ (tuy dẫn đầu về thị phần nhưng bia Sài Gòn vẫn được xem là bia loại trung, khác với Heineken và Tiger là bia cao cấp) + W3: Hệ thống nhà máy chưa đồng đều về mặt quy mô công nghệ và.

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC MARKETING – MIX CHO NHÃN HÀNG SÀI GềN CHILL DỊCH VỤ TRONG GIAI ĐOẠN

Chiến lược xúc tiến cho sản phẩm "Saigon Chill" có thể được xây dựng dựa trên một sự kết hợp linh hoạt của các phương tiện truyền thông, tiếp thị kỹ thuật số và các chiến lược tương tác với khách hàng. Chương trình lễ được thiết kế để mang lại trải nghiệm đặc biệt cho cộng đồng người tiêu dùng và khách hàng, tăng cường tình cảm thân thiện và tạo ra không khí chill và thoải mái cùng nhau đón năm mới. Mục tiêu thị phần:Hiện tại, SABECO là thương hiệu bia chiếm thị phần lớn nhất trong ngành, với gần 40% (2019).Tuy nhiên những năm gần đây, Heineken ngày càng gia tăng thị phần giúp hãng bia này rút ngắn khoảng cách.

Mục tiêu số người tham gia event:Với số lượng khán giả tham gia dự kiến lên đến 40.000 người, saigon chill được kỳ vọng sẽ mang đến bầu không khí bùng nổ đúng nghĩa bằng các hoạt động giải trí đa dạng và chương trình ca nhạc hoành tráng, có sự tham gia của những nghệ sĩ trẻ được yêu thích hàng đầu hiện nay. Về khảo sát nếu được lựa chọn người đại diện chương trình “đếm ngược đón tết cùng saigon chill”, số liệu cho thấy khách hàng khá quan tâm đến HieuThuHai có tới 52 phiếu chiếm 70,3%. - Cùng nhau thảo luận và đề xuất những ý tưởng sáng tạo để thực hiện chương trình( Biểu diễn ca nhạc, lễ hội bia, bắn pháo bông ,..) - Lên danh sách và mời các ca sĩ nổi tiếng để xuất hiện vào đêm diễn ra chương trình (Hieu Thu Hai, Sơn Tùng, Mỹ Tâm, Isaac,.) - Tính toán chi phí, ngân sách sao cho phù hợp với công ty.