Lập chiến lược truyền thông quảng cáo cho doanh nghiệp sản xuất Nem Lai Vung

Insight khách hàng mục tiêu

Ngoài sự chua thanh của thịt lên men, dai giòn của sợi bì thịt, cay nhẹ tăng cảm giác ngon miệng, thơm nồng của tỏi, thoang thoảng chút thơm dịu của lá chuối, lá đinh lăng thì còn có cả hương vị của quê nhà được gói gọn trong miếng Nem. Và mỗi khi ăn Nem họ lại nhớ đến gia đình, hoài niệm những ký ức khi mâm cơm gia đình còn đông đủ đó là những ý nghĩa sâu sắc - ẩn chứa trong từng gói Nem, dù nhỏ nhưng ý nghĩa lớn lao h n cả.ơ. Tâm lý khách hàng hiện nay rất cẩn thận trong việc ăn uống, nên doanh nghiệp cần cung cấp đủ thành phần, thông tin, hạn sử dụng cũng như chính sách của doanh nghiệp đối với người tiêu dùng.

Xác định mục tiêu 1. Mục tiêu trong 6 tháng tới

- Khách hàng chưa trải nghiệm sản phẩm: Nhóm khách hàng này vô cùng tiềm năng và nếu Út Báo có một mô hình kinh doanh chất lượng và am hiểu nhu cầu thật sự của khách hàng thì điều này hoàn toàn không quá khó khăn. - Khách hàng đã từng sử dụng sản phẩm: Tâm lý của khách hàng đã sử dụng sản phẩm của Út Báo họ đã trải nghiệm được hương vị của chiếc Nem Lai Vung với sự ổn định chất lượng từ khâu bắt đầu đến giai đoạn tư vấn và trao sản phẩm đến tay khách hàng. Họ sẽ mong muốn được trải nghiệm những điều thú vị hơn ở một thương hiệu về ẩm thực truyền thống, sự khuyến mãi và bộ phận tư vấn quan tâm và thấu hiểu tâm lý khách hàng sẽ là điều tiên quyết để tạo nên nhóm khách hàng trung thành.

Ý tưởng 1. Câu chuyện

Với những hoài bão ấp ủ bấy lâu, với vốn kiến thức và trải nghiệm tích lũy trong nhiều năm tìm hiểu về thị trường và thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam, công ty startup Nem Lai Vung Út Báo cũng vì vậy mà ra đời nhằm mang sứ mệnh mang hương vị của món Nem đặc trưng của huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp ngày càng được phổ biến rộng rãi và trong tương lai trở thành một món ăn quốc dân trong lòng người Việt Nam. Nem Út Báo đặt tiêu chí chất lượng sản phẩm làm mũi nhọn tiờn quyết để quyết định sự thành cụng của thương hiệu, thể hiện rừ nhất ngay từ khõu nhập nguyên liệu, chúng tôi chọn thịt heo chất lượng đã qua kiểm định về vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm tạo nên một sản phẩm an toàn và thơm ngon, tròn vị. Bên cạnh việc mang nét ẩm thực đặc trưng tại đất sen hồng nói riêng và ẩm thực của người dân miền Tây nói chung, Út Báo cũng mong muốn thương hiệu có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng thông qua không chỉ bởi những sản phẩm mà công ty ấp ủ, chăm chút để sản xuất ra mà còn là những giá trị nhân đạo tích cực mà chúng mình muốn đem đến với công chúng.

Thông điệp qu ng cáo ả 1. Thông điệp

Câu chuyện trong TVC được xây dựng về câu chuyện của một chàng trai thôn quê, phải xa thành thị để lên thành phố học hành, ngày cậu bước lên chuyến xe rời quê nhà mình, mẹ cậu đã vội vã đưa cậu chùm Nem, như một món quà từ quê nhà để cậu nơi đất khách khụng cảm thấy lạc lừng. Để khắc sâu hơn trong tâm trí của người tiêu dùng, Key Visual mà Út Báo muốn quảng bá được lấy cảm hứng từ những cung bậc cảm xúc, những dòng tâm trạng chảy đều trong mỗi người con đất Việt: uy rất đỗi đời thường nhưng lại mang ý nghĩa sâu nặng, cao quý.t. Đồng thời, Nem Lai Vung Út Báo mong rằng hương vị này sẽ được thưởng thức một cách phổ biến hơn, thân thuộc hơn: trở thành một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày, được sử dụng rộng rãi hơn trong đám tiệc lớn nhỏ, những dịp quan trọng, hoặc những ngày gia đình sum họp,.

Chiến lư ợc quả ng cáo 1. Thời điểm

Cũng giống như văn hoá truyền thống, chúng ta cần triển khai nhiều chiến lược truyền thông mạnh mẽ để duy trì và phát triển những hương vị đặc sản hòng giúp cho người tiêu dùng có tư tưởng tôn trọng và yêu mến bản sắc ẩm thực Việt cụ thể hơn là Nem Lai Vung (đặc trưng của thương hiệu Út Báo). Đối với Nem, “sai lầm lớn nhất” của nhiều doanh nghiệp sản xuất đó chính là chiến dịch truyền thông, dễ dàng thấy rằng hầu như chưa có một chiến dịch truyền thông lẫn chiến dịch quảng cáo nào cho đặc sản này và khả năng vẫn còn sử dụng đến ngày nay chỉ vì tư tưởng của người dân Việt đối với nghi lễ quan trọng trong cuộc sống của họ, thế nên Út Báo ra đời với tâm thế sẽ chinh phục các vấn đề truyền thông của đặc sản Nem với tôn chỉ: “Gói gọn yêu thương” Út Báo không để tâm hoàn toàn đến việc kinh doanh mà để tâm đến cả lòng trắc ẩn của mỗi người tiêu dùng, am hiểu tâm lý khách hàng. Nem Lai Vung với mức giá dao động từ 30.000 - 60.000 đồng, một mức giá phải chăng, là một sản phẩm mang đậm nét quê hương, hương vị không hoà lẫn bởi độ chua thanh, mềm dai, giòn sựt bởi bì, thơm thoang thoảng còn có cả sự tiện lợi, gọn nhỏ cho 1 lần sử dụng, với mức giá như trên là hoàn toàn hợp lý cho quá trình chế biến và tư duy chất xám của doanh nghiệp Út Báo cho một món đặc sản vùng Lai Vung - Đồng Tháp trân quý.

CHIẾN THU ẬT PHƯƠNG TIỆ N QU NG CÁO Ả 1. Quảng cáo thông qua Radio

Ý nghĩa : Hòa cùng không khí với đất nước ta cùng chung vui ăn mừng nhớ ơn vào ngày quốc khánh 2/9/1945 – ngày vị chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại đọc bản “ uyên ngôn T độc lập” khẳng định chủ quyền của Việt Nam ta, Nem Út Báo mong muốn mang hương vị của quê nhà được quảng bá, lan truyền với tinh thần tự hào đồng thời củng cố lòng tự tôn dân tộc của mọi người dân Việt Nam. Trong quá trình lên ý tưởng và khảo sát tình hình trong cộng đồng, Út Báo nhận thấy rằng ở ngoài xã hội còn rất nhiều những đứa trẻ mang trong mình những khiếm khuyết về mặt tinh thần: một vài bé thiếu đi tình thương trọn vẹn đến từ cha mẹ vì chúng không được nhận sự yêu thương, chăm sóc của cả 2 người vì những lí do khách quan; hay những đứa trẻ sinh ra đã không may mắn về mặt thể trạng, mang trong mình những căn bệnh, khiếm khuyết,. Đặc biệt với hương vị lên men vừa phải, có vị ngọt thanh phù hợp với khẩu vị của đại đa số người miền Nam nói riêng và những ai có khẩu vị thích ăn ngọt nói chung, Nem Lai Vung Út Báo nhận thấy rằng sản phẩm của mình cũng có thể đến tay các đứa trẻ có mong muốn được thử món ăn này mà không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chất lượng của sản phẩm bên chúng tôi.

Út Báo sẽ đăng thêm 1 vài bài viết cùng với những hình ảnh mà chúng tôi thu thập được trong quá trình quay đi kèm với những câu chuyện thực tế, mang yếu tố đồng cảm sâu sắc nhằm nhân rộng hơn tính nhân văn trong chiến dịch, một phần nào đó góp phần cân bằng xã hội bằng việc khuyến khích những hành động mang tinh thần “lá lành đùm lá rách”, đùm bọc, yêu thương lẫn nhau của người dân Việt Nam ta. Nếu trước đó, chúng tôi ra mắt 2 phiên bản chính là original (truyền thống) và high class (cao cấp) nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức và thẩm mỹ của các phân khúc khách hàng khác nhau, phiên bản “Tết trung thu mùa yêu – thương” xóa bỏ đi hết sự phân biệt đó, mang đến trải nghiệm bình đẳng, mang tính thống nhất đến với người tiêu dùng.