Xây dựng kế hoạch marketing cho đặc sản trà Shan tuyết Mộc Châu tại thị trường Việt Nam
MỤC LỤC
Đánh giá hoạt động Marketing Mix của sản phẩn trà Shan tuyết Mộc Châu 1. Ưu điểm
Công ty nhbn thLc r` ràng vM điểm mạnh và điểm yếu cQa doanh nghiệp nên rPt chắc chắn trong tX bưTc hoạt động tX khâu sản phZm, phân phối, các chính sách vM giá cũng như chương trình xúc tiến hỗn hợp. TPt cả các hoạt động đMu được nghiên cLu kỹ lưỡng thông qua đối thQ, nội bộ doanh nghiệp, phân tích thể tình hình tài chính cQa công ty rồi triển khai cho toàn bộ hệ thống. Việc áp dụng các chiến lược cho sản phZm, vM độ uy tín cQa Công ty tạo ra sản phZm, dịch vụ đQ độ đa dạng, đầy đQ s[ l[a chọn để cung Lng, làm vXa lVng khách hàng.
VM tổng quan điMu này khiến ngưRi tiêu dùng lầm tưởng giá bán sản phZm d[a trên bao bì, vì cK những loại giá cao hơn hẳn so vTi các loại trà Shan tuyết cK bao bì kiểu khác.
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO ĐẶC SẢN TRÀ SHAN TUYẾT – MỘC CHÂU
Phân tích môi trường marketing
Tình hình kinh tế cQa Việt Nam qua một thRi gian khK khJn do dịch bệnh khiến cho viêc tiêu dùng cQa ngưRi dân cũng cK chút thay đổi khi họ kW tính hơn trong việc l[a chọn các sản phZm tiêu dùng đồng thRi thRi buổi hiện đại, thRi gian hạn hẹp do nhiMu công việc bbn rộn ngưRi tiêu dùng cũng đVi hỏi sản phZm tiện dụng giúp tiết kiệm thRi gian, chi phí nhưng hiệu quả cao. Bên cạnh đK hiện nay tại Mộc Châu v}n cVn hiện hữu hàng nghìn cây trà Shan tuyết cổ thụ mọc t[ nhiên trên các triMn núi cao thuộc các xa Tô Múa, xa ChR Lồng..cK những cây trà cổ thụ tồn tại đa trên 200 nJm, chu vi thân cây tX 95-100cm, cây cao 5m, tán rộng 10m2, là điMu kiện thubn lợi để cho ngưRi dân tiếp tục phát triển sản xuPt và mang lại thu nhbp cho bà con. Toàn huyện hiện cK 2.650 ha trồng trà Shan tuyết, giá bán các sản phZm trà Shan tuyết Mộc Châu tại thị trưRng trong nưTc cao hơn tX 1,3-1,5 lần so vTi mặt bằng chung, mang lại nhiMu lợi ích kinh tế hỗ trợ đRi sống cQa ngưRi trồng và chế biến trà được cải thiện hơn, giải quyết thêm việc làm cho ngưRi lao động, gKp phần th[c hiện cK hiệu quả mục tiêu xKa đKi giảm nghèo tại địa phương 2.650 trong suốt nhiMu nJm qua.
Đối thQ cạnh tranh tiMm Zn: Hiện nay, ngưRi dân không ngXng sáng tạo để tạo ra những giống trà mTi cK mùi vị chPt lượng cải tiến cùng vTi việc cK nJng suPt cao hơn nên trà Shan tuyết cũng sU phải đối mặt vTi các giống trà mTi sau này sU cK chPt lượng cao, sản lượng lTn hơn và cũng sU cK giá thành rẻ hơn. Kiểm soát được chPt lượng vbt tư đầu vào như giống, phân bKn và đặc biệt là thuốc bảo vệ th[c vbt, 100% số cơ sở sản xuPt chè được cPp giPy chLng nhbn đQ điMu kiện an toàn th[c phZm theo quy định, các cơ quan quản lý, cơ quan chuyên môn cần th[c hiện tốt công tác quản lý diện tích chè nguyên liệu, đảm bảo diện tích chè hiện cK. Ngoài những số liệu cụ thể được đưa ra, trà Shan tuyết Mộc Châu cVn đa chLng minh chPt lượng qua những giải thưởng như: Trà Shan tuyết Mộc Châu nằm trong Top 10 đặc sản trà nổi tiếng ở nưTc ta, được tôn vinh tại Hội trà cao nguyên Mộc Châu nJm 2017, được vinh d[ công bố quyết định cPp vJn bằng bảo hộ chLng nhbn chỉ d}n địa lý đối vTi Trà Shan tuyết Mộc Châu tại Thái Lan nJm 2018.
Xác định chiến lược Marketing 1. Đối thủ cạnh tranh
Trà Thanh Bình được trồng ở vị trí địa lý khác cK điMu kiện khí hbu t[ nhiên cũng khác nên sU mang những hương vị riêng biệt cQa vùng trồng. Nhưng khác vTi những thương hiệu trà trên, trà Thanh Bình không được trồng t[ nhiên mà cần sử dụng các loại thuốc trX sâu, bảo vệ giống nên hương vị trà cK nhiMu s[ khác biệt so vTi các giống trà khác. Các thành phần khoáng chPt, dược tính cK trong búp trà Shan Tuyết cũng cao hơn những búp trà canh tác bình thưRng, do đK nK cK nhiMu tác dụng tốt cho sLc khỏe, thanh nhiệt cơ thể chống lao hKa, ngoài ra loại trà này hiên nay trên thị trưRng cK giá cả khá hợp lý.
Trà Shan tuyết Mộc Châu hoàn toàn cK thể tiến hành quyết định chiến lược định vị d[a theo 2 điểm khác biệt chính là: Giá cả cạnh tranh và ChPt lượng sản phZm vượt trội.
Chiến lược marketing đặc sản trà Shan tuyết – Mộc Châu 1. Chiến lược theo chu kỳ sống sản phẩm
NhiMu khách hàng quan tâm tTi sản phZm nhưng cVn e ngại vM giá, đưa ra sản phZm vTi bao gKi nhỏ và trọng lượng ít hơn, giúp khách hàng dễ dàng hơn khi đưa ra quyết định, nhiMu khách hàng cũng muốn thử sản phZm nhỏ trưTc để biết mình cK phù hợp vTi loại trà này hay không. Tuy nhiên việc định vị này v}n chưa th[c s[ khác biệt so vTi các đối thQ lTn nên cần phải thay đổi qua tXng giai đoạn và tình hình cạnh tranh trên thị trưRng như định vị vào mùi vị phù hợp vTi tuổi 22 -25, tX 26- 30,… định vị vào cá thể hoá các nhKm khách hàng, định vị vM mùi hương, định vị vM trọng lượng cQa mỗi gKi trà,. VTi định vị như trên ta cK thể xây d[ng thông điệp truyMn thông là: “Trà Shan tuyết Mộc Châu – Hương thơm xoá bỏ khoảng cách.” Như vby khách hàng mục tiêu cK thể thPy r` được đặc điểm nổi trội cQa trà Shan tuyết Mộc Châu vTi các sản phZm trà khác trên thị trưRng.
Khách hàng đa phần là nam, chQ yếu tX 35 tuổi trở lên, nằm trong độ tuổi trung niên, cK sở thích thưởng trà và thu nhbp khá tX 15.000.000VND/tháng, cK quan tâm đến chPt lượng sản phZm tiêu dùng (bao gồm xuPt xL, thương hiệu, quy trình sản xuPt, hương vị), đặc biệt chú trọng đến sản xuPt sản phZm trà cK chPt lượng cao.
Xây dựng chương trình Marketing hỗn hợp 1. Chính sách sản phẩm
Trên mỗi bao gKi sản phZm luôn tuân thQ đầy đQ thông tin: logo công ty Vinatea, tên trà Shan tuyết Mộc Châu được in vTi khổ chữ to nổi bbt, những thông tin vM cách sử dụng, công dụng cQa trà, ngày sản xuPt, hạn sử dụng, đặc biệt là tem chLng nhbn chPt lượng trên mỗi sản phZm. Ngày nay khi các hình thLc bán hàng thay đổi, ngoài các bán hàng truyMn thống thì các hình thLc bán lẻ tại siêu thị hay cửa hàng t[ chọn là rPt phổ biến, vì vby chiếm được một vị trí trên giá trưng bày sản phZm thì việc cK bao gKi đẹp, bắt mắt sU thu hút s[ chú ý cQa ngưRi tiêu dùng hơn. Việc chọn l[a kênh phân phối cũng như xác định sU bán sản phZm trà Shan tuyết Mộc Châu tại các chuỗi siêu thị lTn, các sàn thương mại điện tử sU giúp sản phZm cK mLc độ bao phQ tốt, tiếp cbn vTi khách hàng một cách dễ dàng.
Nội dung th[c hiện: trong 3 tháng 1, 2, 3, mỗi tháng xuPt hiện trên 1 đầu báo, nội dung chia sẻ vM các đặc điểm nổi bbt cQa giống trà Shan và tác dụng tốt cho sLc khỏe, câu chuyện ngưRi trồng trà, các hình ảnh đẹp đi kèm quảng bá vùng núi Mộc Châu. Trà Shan tuyết Mộc Châu cần cK các chương trình giảm giá khi đạt số lượng mua hàng nhPt định, giảm giá bằng ma giảm giá thông qua các nMn tảng thương mại điện tử, giảm giá khi thanh toán bằng ví điện tử, tặng quà đối vTi khách mua hàng…. Việc sử dụng các phương tiện mạng xa hội là một trong những cách tiếp thị giúp quảng bá hình ảnh sản phZm đến vTi ngưRi tiêu dùng nhanh, giúp dễ dàng tiếp cbn, dễ dàng th[c hiện, truyMn tải nội dung đa chiMu, phong phú.
Cách thức kiểm tra, đánh giá kết quả triển khai kế hoạch 1. Kiểm tra kết quả triển khai kế hoạch
TJng cưRng quảng bá trên các trang mạng xa hội phổ biến, sử dụng các công cụ E-marketing như Youtube, Facebook… đZy mạnh bán hàng online trên các trang mua sắm tr[c tuyến phổ biến như shopee, lazada, tiki. Đánh giá hiệu quả cQa công cụ Marketing tương tác qua các thống kê vM số lượng ngưRi tiếp cbn, tương tác, phản hồi vTi các bài viết trên các trạng mạng xa hội như Facebook, Youtube, Tiktok, trên Website…thJm dV phản hồi cQa công chúng và khách hàng (phản hồi tích c[c hay tiêu c[c) đối vTi các hoạt động Marketing tương tác. Do đK, khi sản phZm cQa các doanh nghiệp nKi chung và trà Shan tuyết Mộc Châu nKi riêng đang dần trở nên lép vế hơn so vTi các đối thQ cạnh tranh do định vị ban đầu không phù hợp, mR nhạt, hoặc ít được khách hàng quan tâm, thì việc quyết định xây d[ng kế hoạch Marketing cho sản phZm trà Shan tuyết Mộc Châu đK là một trong những cách hiệu quả để giúp sản phZm một cK thể đến vTi khách hàng.
Để làm được điMu đK, các doanh nghiệp cần phân tích và đưa ra chiến lược phân tích, Marketing phù hợp d[a vào những điểm khác biệt nổi bbt cQa mình để phát triển những điểm mạnh và đưa ra những giải pháp đúng đắn để khắc phục những khK khJn đang xảy ra tX đK giúp doanh nghiệp hoàn thiện sản phZm và đLng vững trong thị trưRng.