Phân tích chiến lược marketing của công ty Trường Foods dựa trên mô hình SWOT

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA TRƯỜNG FOODS

Nhận xét: Với việc nguồn tài chính cao Trường Foods cũng có thể đẩy mạnh vào chất lượng sản phẩm, quy mô của doanh nghiệp không ngừng đưa ra các sản phẩm đạt chuẩn và lợi ích đến với nhiều người tiêu dùng. - Sau khi phát triển công nghiệp như bây giờ Trường Foods lấy nguyên liệu thịt sạch ở Meat Deli và các nhà cung cấp thịt lợn sạch khác…Trường foods đều tìm hiểu rất kỹ càng về nguồn nguyên liệu, đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhận xét: mặc dù các đối thủ chưa thể vượt qua được Trường Foods trong thời điểm hiện tại nhưng Trường Foods vẫn nên có các chiến lược phòng tránh rủi ro khi có đối thủ mới xâm nhập thị trường.

- Đến nay, thịt chua của Trường Foods đã có mặt tại hơn 10.000 điểm bán bao gồm các nhà đại lí phân phối và tích hợp trong winmart…phần lớn vẫn là ở tỉnh phú thọ và ở các tỉnh lân cận ở miền bắc. - Trường Foods xây dựng hệ thống marketing trên các nền tảng mua bán hàng online như: Lazada, Shopee, Tiktok, Website để tiếp cận với các khách hàng không thể đến được các địa điểm mua hàng cũng có thể tìm hiểu thông tin sản phẩm và mua sản phẩm. - Với hơn 10.000 điểm bán trên khắp cả nước cùng với rất hiều cộng tác viên bán hàng, Trường Foods đã tăng được phạm vi tiếp cận với người tiêu dùng, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng mọi lúc, mọi nơi.

- Trường Foods còn tham gia chương trình SharkTank mùa 5 để kêu gọi vốn đầu tư nhằm mục tiêu tăng nguồn vốn phục vụ cho việc mở rộng quy mô phân phối, đồng thời PR thương hiệu thịt chua Trường Foods. Nhận xét: Những hoạt động thiện nguyện và sự đóng góp tạo công ăn việc làm cho người dân địa phương, cống hiến cho sự phát triển nền kinh tế địa phương đã giúp cho Trường Foods để lại được ấn tượng đẹp đối với người tiêu dùng. Kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa ở Việt Nam là một kiểu tổ chức kinh tế, vừa dựa trên những nguyên tắc và quy luật của kinh tế thị trường vừa dựa trên cơ sở dẫn dắt, chi phối bởi các nguyên tắc và bản chất của chủ nghĩa xã hội, thể hiện cả ba mặt sở hữu, quản lý và phân phối.

Đến nay Trường Foods đã lấy nguyên liệu thịt lợn sạch ở Meat Deli và các nhà cung cấp khác… nếu thiên nhiên thay đổi thất thường làm gia tăng dịch bệnh ở gia cầm, gia súc sẽ gây khó khăn cho nguôn cung ứng nguyên vật liệu của Trường Foods.

NGHIÊN CỨU SẢN PHẨM THỊT CHUA TRUYỀN THỐNG CỦA TRƯỜNG FOODS

Nghiên cứu thị trường mục tiêu - Tên sản phẩm: Thịt chua truyền thống

Trường Foods phân phối phần lớn ở Phú Thọ và các tỉnh lân cận trong miền Bắc, với mong muốn phát triển mở rộng thị trường và đưa đặc sản đất Tổ đến mọi miền tổ quốc. Thịt chua được sản xuất từ thịt lợn, một nguyên liệu mà bất cứ ai cũng có thể ăn được nên món ăn không phân biệt trình độ học vấn, giới tính…. Khách hàng sành nhậu quan tâm đến sản phẩm đặc sản thịt chua với hương vị chua nhẹ, cay nhẹ…có thể ăn kèm với lá ổi, tương ớt kết hợp với các món nhậu khác.

Chính vì vậy Trường Foods cũng đảm bảo được việc đưa sản phẩm có chất lượng tốt: quy trình sản xuất khép kín, nguyên liệu sạch và giá chỉ từ 35.000đ - 80.000đ/1 sản phẩm thịt chua. Hiện tại khách hàng cũng có nhu cầu mua sắm online nhiều nên việc Trường Foods tạo các kênh bán hàng trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada… và Facebook là điều vô cùng hợp lí. Khách hàng mục tiêu của Trường Foods là những cá nhân , hộ gia đình có nhu cầu thưởng thức những món ăn đặc sản địa phương.

- Khách hàng chủ yếu phần lớn có sở thích ăn nhậu, có thể là tan làm công sở, đá bóng về, chiều nóng hoặc mát đều có thể tụ tập mọi người uống bia và thưởng thức thịt chua hay mua về nhậu tại nhà cũm rất tiện lợi. Nhận xét: trong việc lựa chọn phân đoạn thị trường này Trường Foods dễ dàng nắm bắt được hành vi lẫn quy mô người tiêu dùng để tạo dựng được uy tín và hình ảnh của thương hiệu từ đó càng có cơ sở mở rộng kinh doanh và mở rộng sản phẩm hơn.

Nghiên cứu chiến lược Marketing hỗn hợp của Trường Foods áp dụng cho sản phẩm thịt chua

Vì Trường Foods là một thương hiệu nổi tiếng trên thị trường thịt chua, với cơ sở vật chất hiện đại, nguyên liệu đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nên Trường Foods định giá của sản phẩm ở mức giá chỉ nhỉnh hơn so với các doanh nghiệp khác một chút, nhưng vẫn vừa phải với mức chi tiêu của người tiêu dùng. - Trường foods tạo ra nhiều chiến lược phân phối nhằm giúp khách hàng có thể dễ dàng tiếp cận đến sản phẩm thịt chua và các sản phẩm khác một cách dễ dàng và nhanh chóng. - Thịt chua Trường foods sẽ được phân phối từ nhà sản xuất đến các hệ thống bán lẻ như siêu thị Winmart, Sói Biển, Siba Food…và các cửa hàng tạp hóa, quán nhậu rồi mới tới khách hàng và người tiêu dùng.

- Thương hiệu Trường Foods cũng xây dựng chiến lược xúc tiến truyền thông về sản phẩm, cung cấp đến khách hàng những thông tin hữu ích nhất liên quan đến sản phẩm. Bên cạnh đó, chiến thuật truyền thông này cũng giống như một cách để Trường Foods có thể giới thiệu đặc sản thịt chua Phú Thọ đến với đông đảo người dân trên cả nước. - CEO Nguyễn Thị Thu Hoa đã tham gia trương trình Shark Tank mùa 5 với hình ảnh một người phụ nữ đầy thông minh, mạnh mẽ đã thu hút được sự quan tâm của khán giả xem truyền hình biết đến Trường Foods nhiều hơn cùng với đặc sản thịt chua vùng đất tổ.

Ngoài ra còn có các nghệ sĩ ủng hộ và quảng bá các sản phẩm cho Trường Foods như: Nghệ sĩ Chí Trung… “Sản phẩm Trường Foods còn được báo đài trung ương uy tín đưa tin như VTV1, VTC16, VTV6… Mình xem nhiều lắm. Trường Foods còn tham gia khai mạc Hội chợ quảng bá, kết nối giao thương sản phẩm OCOP, nông sản tỉnh Phú Thọ năm 2020 và công bố Nhãn hiệu chứng nhận chè Phú Thọ. Đây là sự kiện nhằm quảng bá, thúc đẩy phát triển chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), các sản phẩm nông, lâm, thuỷ sản, tạo cơ hội giao lưu kinh tế, trao đổi kinh nghiệm phát triển sản xuất, kết nối cung cầu, xúc tiến thương mại, xúc tiến đầu tư các sản phẩm, dự án nông nghiệp.

- Trường Foods áp dụng các hoạt động xúc tiến như khuyến mại, bán combo, tặng kèm… Mặc dù có chút tốn chi phí nhưng làm như vậy sẽ kích thích sự mua hàng của khách hàng và người tiêu dùng.

ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH MARKETING HỖ HỢP

Đề xuất: Trường foods nên nghiên cứu để đưa ra nhiều sản phẩm cùng kênh đồ nhậu để có thể tăng sự đa dạng về sản phẩm và tăng khả năng cạnh tranh trong thị trường. VD: nem chua, chả giò…Bên cạnh đó Trường Foods cũng có thể kết hợp giới thiệu các đặc sản khác tại địa phương của tỉnh Phú Thọ để mọi người biết đến nhiều hơn. Đề xuất: để tránh trường hợp nhà phân phối đòi hỏi lợi ích nhiều hơn thì Trường Foods nên đưa ra một cái mức chiết khấu cố định để đảm bảo lợi nhuận của doanh nghiệp.

- Về xúc tiến: Trường foods hiện tại đã xây dựng hình ảnh thương hiệu đã rất ổn trên các từ quảng cáo báo trí, truyền thông truyền hình…đến các nền tảng tiktok, facebook, youtube… nhằm xây dựng thương hiệu cá nhân hợp thời đại, tấn công rộng đến khách hàng trẻ tuổi dùng mạng xã hội hơn cho sản phẩm. - Đề xuất: Hiện nay tiktok có rất nhiều KOL là nhà sáng tạo nội dung đang là xu hướng đặc biệt trong đó có các TikToker review đồ ăn, thức uống được giới trẻ và mọi người quan tâm đồng thời người tiêu dùng cũng có xu hướng ăn thử theo review vì vậy Trường Foods có thể xem xét chọn lựa một reviewer phù hợp với hình ảnh đặc sản hoặc có thể là đang hot trên nền tảng tiktok để có thể tăng độ tiếp cận khách hàng tiềm năng. Bên cạnh đó Trường Foods cũng nên xem xét thật kĩ các TikToker về uy tín, lượng Follow, hình ảnh đẹp, hướng đi của TikToker đó để tránh việc chọn nhầm KOL không phù hợp, nổi lên từ content bẩn….

VD: Trường Foods kết hợp với KOL Quan Không Gờ để quảng bá sản phẩm cũng như trích một phần hoa hồng từ việc Quan Không Gờ tiếp thị, quảng bá người tiêu dùng mua sản phẩm thịt chua để phục vụ cho việc từ thiện. Quan Không Gờ không chỉ được biết đến là 1 foods reviewer mà anh ấy còn được mọi người biết đến với hình ảnh là một người truyền tải các hành động từ thiện, kêu gọi mọi người mua hàng ủng hộ các hoàn cảnh khó khăn.