Các yếu tố ảnh hưởng đến liên kết đào tạo giữa trường đại học và doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch tại TP. HCM: Nghiên cứu các yếu tố từ doanh nghiệp du lịch

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

• NGHIÊN CỨU ĐỊNHTÍNH
• NGHIÊN CỨU ĐỊNHLƢỢNG

Hiện nay, các công trình nghiên cứu liên quan đến liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học trong lĩnh vực du lịch tập trung vào những nội dung như: xây dựng chương trình đào tạo phù hợp với thực tế, chương trình kỳ thực tập doanh nghiệp, trao đổi nhân sự giữa hai bên, nghiên cứu và phát triển, tham gia dự án, học kỳ doanh nghiệp, lợi ích nhận được từ liên kết… Davey và cộng sự, (2011); hiệu quả đạt được từ liên kết đào tạo thường triển khai mô hình liên kết ba bên: nhà nước – nhà trường – nhà tuyển dụng (doanh nghiệp) ở đa số các các quốc gia trên thế giới, họ chú trọng và cùng thực hiện để đạt kết quả cao (Gawel, 2014). Đối tượng trả lời câu hỏi của nghiên cứu chủ yếu gồm hai đối tượng:thứ nhất,các chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu, cụ thể: có 02 chuyên gia của Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch, 02 chuyên gia của Viện nghiên cứu du lịch, 01 chuyên gia của Hiệp hội đào tạo du lịch Việt Nam, 02 chuyên gia của Trường đại học;thứ hai,chuyên gia trong lĩnh vực du lịch, họ là những nhà quản trị trong hệ thống nhà hàng – khách sạn và công ty lữ hành tại Thành phố Hồ Chí Minh như Tổng giám đốc/phó tổng giám đốc, ban giám đốc công ty, trưởng quản lý các bộ phận… bao gồm: 04 chuyên gia thuộc hệ thống nhà hàng; 09 chuyên gia thuộc hệ thống khách sạn và 03 chuyên gia thuộc công ty lữ hành (Phụ lục ….).Đâylà những thành phần rất khó mời tham gia nhóm vì thế công cụ chính là thảo luận tay đôi (in-depth interviews) (Nguyễn Đình Thọ, 2011). Thảo luận tay đôi là kỹ thuật thu thập dữ liệu được sử dụng khá phổ biến hiện nay, trong nghiên cứu này là phù hợp vì đặc điểm đặc biệt của những đối tượng phỏng vấn là: tổng giám đốc, phó tổng giám đốc, ban giám đốc, quản lý các bộ phận của các doanh nghiệp hoạt động trong ngành du lịch (chủ yếu là hệ thống các nhà hàng, khách sạn, đây là những đơn vị có qui mô. lớn, thuộc loại hình của doanh nghiệp nhà nước hay các tập đoàn quốc tế) và doanh nghiệp lữ hành tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Sau tháng 11.2017 Bộ Giáo dục và Đào tạo đã có quyết định chính thức về liên kết đào tạo, tuy nhiên qui định này mới chỉ dừng lại ở quyết định, chưa có thông tin hướng dẫn cụ thể hay những qui định hỗ trợ, trong khi đó tại các quốc gia trên thế giới liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học phát triển luôncó sự hỗ trợvề mọi mặt và tạo điều kiện tối đa của cơ quan quản lý nhà nước, cơ quan, ban, ngànhcùng những văn bản hướng dẫn cụ thể, chi tiết.

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

• ĐIỀU TRA SƠBỘ

Mục đích của nghiên cứu định lượng sơ bộ để khắc phục lỗi có thể xảy ra trong quá trình thiết kế bảng câu hỏi trước khi tiến hành khảo sát chính thức, sắp xếp lại thứ tự câu hỏi và sửa đổi lại thuật ngữ cho dễ hiểu, đảm bảo độ tin cậy và giá trị của thang đo (Nguyễn Đình Thọ và Nguyễn Thị Mai Trang, 2009). Kết quả kiểm định qua hai chỉ tiêu giúp nghiên cứu đánh giá được tính phân biệt của các thang đo trong mô hình nghiên cứu, sàng lọc các biến không phù hợp trong từng thang đo, hiệu chỉnh những câu hỏi khó hiểu (nếucó)và hoàn thiện bảng thang đo chính thức nhằm triển khai cho nghiên cứu chính thức. Đối tượng khảo sát chính:thành phần tham gia trả lời bảng câu hỏi bao gồm ban giám đốc doanh nghiệp, giám đốc các bộ phận, quản lý các bộ phận, tổ trưởng các bộ phận (hệ thống nhà hàng – khách sạn), giám đốc công ty, điều hành tour, tổ trưởng (công ty lữ hành) có tham gia liên kết đào tạo với những trường đại học có đào tạo ngành du lịch trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.

Liên kết đào tạo trong lĩnh vực du lịch hiện nay đang được thực hiện nhiều ở các nhà hàng và khách sạn do qui mô của những tổ chức này lớn và nhu cầu khách quan của ngành nghề kinh doanh, với tỷ lệ phiếu trả lời chiếm 75,90% của khách sạn bao gồm các khách sạn 4 và 5 sao, kế tiếp hệ thống nhà hàng nổi tiếng tại Thành phố Hồ Chí Minh với tỷ lệ phiếu trả lời là 19,87% ; 4,23% thuộc về các công ty lữ hành – đa số những đơn vị này với qui mô nhỏ nên liên kết đào tạo chưa phù hợp trong giai đoạn này.

Phân tích nhân tố khẳng định (CFA)

Kết quả thể hiện ở hình 4.2 khẳng định giá trị hội tụ của các thành phần trong liên kết đào tạo, mối tương quan giữa các khái niệm trong mô hình đều có giá trị < 1 và mức giá trị P = 0,000; vì vậy các khái niệm trong thang đo liên kết đào tạo đạt giá trị phân biệt.

Kiểm định mô hình lý thuyết và giả thuyết nghiên cứu bằngSEM 1. Kiểm định mô hình lýthuyết

Điều này đó được thể hiện rừ trong kết quả tớnh toán với sự tác động lớn từ tiêu chí tiết kiệm chi phí quá trình tuyển dụng, quảng bá và đào tạo người lao động cho doanh nghiệp (QD3) đặc biệt vào các mùa cao điểm; động viên người lao động trong doanh nghiệp tham gia học tập nhằm nâng cao trình độ chuyên môn (QD4) điều này sẽ giúp cho trình độ người lao động được cải thiện, quá trình xử lý công việc trôi chảy hơn và đạt hiệu quả cao trong công việc. Trong hai yếu tố này thì yếu tố triển khai có tác động mạnh đến liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học (0,181 > 0,144), kết quả cho thấy hoàn toàn phù hợp với thực tế trong ngành du lịch do quá trình triển khai liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học những khó khăn và các vấn đề phát sinh ngoài dự kiến xảy ra thường xuyên chẳng hạn như: thất thoát, hư hỏng tài sản, số lượng người lao động thiếu hụt so với ban đầu thỏa thuận, sự chênh lệch về trình độ giữa các bên tham gia…; minh chứng thành công của các tổ chức khi thành công là thường xuyên hỗ trợ nhau và đưa ra chính sách linh hoạt khi thực hiện hợp đồng liênkết. Giả thuyết H4:yếu tố hoàn cảnh ảnh hưởng tích cực đến liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học với giá trị ước lượng là 0,144 và mức ý nghĩa P = 0,026 < 0,05; kết quả này khẳng định mối quan hệ giữa yếu hoàn cảnh có tác động cùng chiều (+) đến liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học trong lĩnh vực du lịch.

Giả thuyết H9:yếu tố lợi ích liên kết đào tạo ảnh hưởng dương đến liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học có giá trị ước lượng là 0,122 và mức ý nghĩa P = 0,014 < 0,05; kết quả này khẳng định mối quan hệ tích cực giữa lợi ích liên kết tác động đến liên kết đào tạo giữa doanh nghiệp và trường đại học trong lĩnh vực dulịch.

NỘI DUNG THẢO LUẬN

Yếu tố triển khai có các tiêu chí:chính sách linh hoạt, văn hóa doanh nghiệp vàhỗ trợ nhau trong liên kết đào tạo.

TểM TẮT KẾT QUẢ PHỎNG VẤN Thang đo yếu tố Tổ chức

Đề nghị bổ sung thêm 1 biến quan sát:Chính sách đóng góp cho xã hội củadoanh nghiệp (QD5). Điều chỉnh một số câu từ trong biến quan sát:thay chữ trong thành chữ của(LI1);. - Số lượng lao động ổn định mùa cao điểm(LI5) - Nâng cao hiệu quả kinh doanh(LI6).

Các nhóm chuyên gia hoàn toàn thống nhất với thang đo và tiêu chí do tác giả đề xuất.

NỘI DUNG CHÍNH

Gia tăng uy tín và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp khi liên kết đào tạo với trường đạihọc..12345 20. Doanh nghiệp cải tiến sản phẩm hoặc xây dựng phương án kinh doanh mới thông qua hoạt động liên kết đào tạo với trườngđại học..12345 24. Nâng cao hiệu quả kinh doanh thông qua việc tiết kiệm các khoản chi phí như quảng cáo, chi phí tuyển dụng và đào tạolao động..12345 26.

Giáo dục đào tạo sinh viên thông qua các kỳ học tại doanh nghiệp(Internship, thực tậptốt nghiệp…)..12345 29.