Phân tích thị trường và hành vi sử dụng sản phẩm trong ngành hàng thực phẩm đóng gói

Tình hình kinh doanh của Công ty

Đến nay Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam được coi là cái tên hàng đầu, ông lớn trong lĩnh vực thực phẩm đóng gói với vị trí thứ 2 trong Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2020 - nhóm ngành Thực phẩm đóng gói, gia vị, dầu ăn ( theo Vietnam Report). Tình hình kinh doanh thương mại của Acecook trong năm này dự sẽ là một năm bội thu của “ông lớn” ngành mì sau gần 30 năm hình thành và tăng trưởng, cái tên Acecook đã củng cố được vị trí vững chãi của mình trên thị trường những mẫu sản phẩm mì ăn liền.

Đối thủ cạnh tranh

- Masan không ngừng đổi mới và cập nhật sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng biến đổi. - Masan có hệ thống phân phối rộng lớn và hiệu quả nhiều chi nhánh, giúp sản phẩm có mặt tại nhiều điểm bán hàng khắp cả nước.

Sản phẩm lựa chọn để nghiên cứu - Sản phẩm hiện tại

Chính vì thế, mà nhóm đã nghiên cứu cho ra sản phẩm mới hương vị gà cay phô mai để đáp ứng nhu cầu của khách hàng khi đã chán mì gói truyền thống mang đến hương vị thơm ngon mới lạ và độc đáo cho người tiêu dùng. 5.Giá thành hợp lý: Việc ra mắt sản phẩm mới thương hiệu đã định vị phân khúc giá tầm trung nên giá cả sẽ phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng kèm theo sự độc đáo, mới lạ và hiện đại về hương vị sẽ rất phù hợp với khách hàng mục tiêu là học sinh, sinh viên.

NGHIÊN CỨU VỀ NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU VÀ SẢN PHẨM MỚI

• Anh/Chị có ý kiến gì để doanh nghiệp có thể hoàn thiện sản phẩm mì Hảo Hảo hương vị mới không ?

Dựa trên phân tích trên, có thể thấy rằng mạng xã hội đóng vai trò quan trọng nhất trong việc quảng bá sản phẩm mì mới tới khách hàng, với tỷ lệ ảnh hưởng cao lên tới (80%). Nên tập trung vào chiến lược tiếp thị trên mạng xã hội và kết hợp với quảng cáo sẽ giúp tăng cường hiệu quả việc tiếp cận và thu hút đối tượng mục tiêu, đồng thời tạo sự quan tâm từ khách hàng. Từ phõn tớch này, cú thể thấy rừ ràng rằng, để thành cụng trong việc quảng bỏ mỡ mới, công ty cần tập trung vào việc cải thiện hương vị và chất lượng của sản phẩm cũng như đảm bảo bao bì hấp dẫn và chất lượng để thu hút sự quan tâm và lòng tin của người tiêu dùng.

Với tỷ lệ này, Acecook có thể nhận thấy tiềm năng thành công trong việc đưa ra sản phẩm mới và thu hút được sự quan tâm của đại đa số người tiêu dùng. Dựa vào các số liệu về mong muốn hương vị của khách hàng cho sản phẩm mì mới, có thể thấy rằng hương vị gà cay phô mai đạt tỷ lệ cao nhất, với (88,9%).  Việc tập trung vào phát triển các sản phẩm mì với hương vị gà cay phô mai có thể hấp dẫn đối tượng mục tiêu đa dạng và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Theo thống kê có thể thấy rằng khách hàng mong đợi sản phẩm mì mới sự nhanh chóng và tiện lợi (nấu nhanh chỉ trong 3 phút) chiếm 92,3% và đáp ứng đầy đủ yếu tố dinh dưỡng (sợi mì làm từ bột lúa mạch có thành phần dinh dưỡng cao) chiếm 84,6%. Tuy khách hàng cũng quan tâm đến sự đa dạng của hương vị (nhiều cấp độ cay để lựa chọn) chiếm 53,8%, nhưng cũng có một phần ít người quan tâm đến khả năng cung cấp năng lượng tức thì.  Cho thấy sự quan trọng của việc có người nổi tiếng hoặc KOL đồng hành trong việc quảng bá sản phẩm mới sẽ tạo niềm tin và sự tò mò đến khách hàng.

Tập trung vào các chiến lược tiếp thị và quảng bá dành riêng cho nhóm đối tượng này để tăng cường sự hấp dẫn và tạo niềm tin đối với sản phẩm của họ.

CHÂN DUNG NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU CHO SẢN PHẨM MỚI

Họ sẽ tận hưởng cả những hương vị độc đáo khác Không ổn định: Họ có thể thay đổi sở thích liên tục, từng lúc thích một loại mì, nhưng sau đó lại không hài lòng và muốn thử loại khác. Dễ thương:ở độ tuổi này họ đã trải qua nhiều điều trong cuộc sống nên dễ chia sẻ, cảm thông và lịch sự Thường phấn khích và hứng thú khi thấy sản phẩm mì ăn liền mới trên thị trường. Với công việc bận rộn và nhiều trách nhiệm gia đình thường tìm kiếm những sản phẩm tiện lợi và nhanh chóng để giải quyết nhu cầu ăn uống trong khoảng thời gian hạn hẹp.

- Cách nấu nướng phức tạp hoặc cần nhiều công đoạn - Không đạt được chất lượng mong đợi hoặc không như mô tả, - Có giá cả không phù hợp hoặc cao hơn so với sản phẩm tương tự trên thị trường Nii lo của khách hàng - Lo ngại hương vị. Kết luận: Sau khi phân tích và kết hợp kết quả của bảng khảo sát từ khách hàng về sản phẩm thì nhóm quyết định lựa chọn nhóm khách hàng có độ tuổi từ 18 - 24 tuổi là khách hàng mục tiêu cần hướng đến.  Nếu nhóm khách hàng trẻ hài lòng và trở thành khách hàng thường xuyên, họ có thể mang lại lợi ích dài hạn cho thương hiệu, đó là sự trung thành và đóng góp vào sự phát triển của sản phẩm.

- Đáp ứng nhu cầu về hương vị độc đáo, nhu cầu về tiện lợi và nhanh chóng: mang đến sự tiện lợi cho những bữa ăn nhanh chóng cuộc sống hiện đại thưởng thức một bữa ăn ngon mà không cần tốn nhiều thời gian nấu nướng. - Đáp ứng về nhu cầu sự đổi mới và trải nghiệm mới lạ: Sản phẩm mang đến trải nghiệm mới về sợi mì với chiều dài, độ dày và đàn hồi tinh tế, tạo ra cảm giác mới mẻ.

KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM MỚI

• Tìm hiểu về hành trình ra quyết định của người tiêu dgng .1. Các bước thực hiện hành vi tiêu dgng đối với sản phẩm
• Thái đl

Họ sẽ có những tiêu chí đánh giá và so sánh (chất lượng sản phẩm, giá cả, địa điểm mua, các chương trình ưu đãi, bao bì thiết kế, hương vị,…) và cân nhắc giữa các thương hiệu, đánh giá ưu điểm và nhược điểm của sản phẩm và đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu, mong muốn, sở thích và ngân sách của mình. - Đối với khách hàng không hài lòng: Họ không quay lại mua hàng, không truyền miệng sản phẩm tới người khác dẫn tới sức mua sản phẩm ngành hàng mì ăn liền của doanh nghiệp bị giảm, ảnh hưởng tới uy tín của doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng. Kinh nghiệm tiêu dùng tích cực: Nếu người tiêu dùng đã có những trải nghiệm tích cực với sản phẩm mì ăn liền, ví dụ như hương vị ngon, chất lượng tốt, hay tiện lợi trong việc nấu nướng, họ có thể tiếp tục mua sản phẩm vì đã đạt được sự hài lòng từ những trải nghiệm trước đó.

Những bài viết, bình luận và đánh giá tích cực từ nhóm trực tuyến giúp lan tỏa thông điệp tiếp thị và quảng bá sản phẩm mì mới đến đại chúng, tạo niềm tin và động lực thử sản phẩm mới. - Đáp ứng tầng 2 – Nhu cầu an toàn: Đáp ứng nhu cầu an toàn thực phẩm thông qua việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và kiểm tra chất lượng định kỳ, dây chuyền sản xuất hiện đại, nguyên liệu an toàn chất lượng. Bao Bì: Bao bì của sản phẩm mới sẽ có thiết kế hình trụ được sản xuất với chất liệu không thấm nước có vai trò giúp bảo vệ sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm, giúp giữ không khí không lọt được vào bên trong làm giảm hương vị của mì Mặt trước với thiết kế hình ảnh bát mì xào gà cay và phô mai béo ngậy trông rất bắt mắt.

 Kênh offline: Phân phối sản phẩm qua các kênh trung gian như các hệ thống siêu thị VinMart, BigC, cửa hàng VinMart+, siêu thị CoopMart, Circle k, Familymart, Ministop, GS25 và các đại lý,. Các kênh phân phối trực tuyến cho phép khách hàng dễ dàng tìm thấy sản phẩm Acecook và đặt hàng trực tuyến từ bất kỳ đâu và bất kỳ lúc nào, đồng thời cũng giúp Acecook tiết kiệm chi phí phân phối sản phẩm. - Sử dụng các vật phẩm quảng cáo (tạp dề, mũ, áo thun) có in logo thương hiệu và hình ảnh sản phẩm cho nhân viên bán hàng để gia tăng độ nhận diện thương hiệu - Cho sử dụng nếm thử miễn phí, giúp khách hàng trải nghiệm sản phẩm trước khi.

- Tạo ra nội dung liên quan đến sản phẩm: Tạo ra các bài viết, video hoặc hình ảnh liên quan đến sản phẩm để tăng sự quan tâm của khách hàng và tăng khả năng chia sẻ của sản phẩm trên mạng xã hội.