Các giải pháp thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của Công ty Bánh kẹo Hải Hà

Xây dựng hệ thống yểm trợ tiêu thụ sản phẩm

- Đáp ứng một cách kịp thời việc cung ứng các sản phẩm cho khách hàng theo đúng số lợng,chất lợng và mặt hàng quy định trong đơn hàng và hợp đồng;. - Giúp các cơ sở sản xuất của doanh nghiệp bố trí sử dụng hợp lý năng lực sản xuát bằng cách xác định chính xác và xử lý kịp thời các đơn hàng của khách hàng;.

Đánh giá tình hình tiêu thụ sản phẩm

- Nắm số lợng, mặt hàng nhập kho thành phẩm của daonh nghiệp hàng ngày. - Hạch toán việc thực hiện các đơn hàng cho khách. - Tiêu thụ sản phẩm ngoài kế hoạch của doanh nghiệp và số sản phẩm mà khách hàng từ chối. - Tham ra các công việc quảng cáo sản phẩm cho doanh nghiệp. - Tham ra kiểm kê thành phẩm và thiết bị ở các kho thành phẩm của doanh nghiệp. 5.Tổ chức thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm. Tổ chức thực hiện kế hoạch tiêu thụ sản phẩm là việc triển khai các kế hoạch đã đặt ra vào thực tiễn. Nội dung của tổ chức thực hiện gồm:. tuyển chọn và chiêu mộ các lực lợng tiêu thụ trung gian, huấn luyện các. đại diện tiêu thụ trung gian, chỉ đạo các đại diện tiêu thụ trung gian, động viên các đại diện tiêu thụ trung gian, đánh giá hiệu quả hoạt động của đại diện tiêu thụ trung gian. diễn da thơng xuyên và liên tục. Trong ngành nông nghiệp thì sản xuất lại phụ thuộc phần lớn vào điều kiện tự nhiên, sản xuất theo thời vụ cho nên tiêu thụ tập trung chủ yếu vào mùa thu hoạch sản phẩm. Khác với hai ngành nghề trên, ngành xây dựng cơ bản đặc trng là sản xuất đơn chiếc theo đơn đặt hàng, thời gian thi công kéo dài nên việc tiêu thụ sản phẩm cũng chỉ là những sản phẩm cá thể phụ thuộc vào từng công trình cụ thể. b) Đặc điểm về tổ chức lao động trong doanh nghiệp. Việc xắp xếp lao động trong doanh nghiệp một cách hợp lý sẽ tạo. điều kiện thuận lợi cho việc lu thông hàng hoá. Bố trí và sắp xếp ngời lao. động phù hợp với trình độ chuyên môn và năng lực của họ sẽ toạ điều kiện. để họ có thể phát huy hết năng lực của mình cống hiến cho doanh nghiệp. c) Đặc điểm về sản phẩm. Do đó trong thực tế nếu tăng tỷ trọng tiêu thụ mặt hàng có mức lãi cao, giảm tỷ trọng mặt hàng có mức lãi thấp (hoặc bị lỗ) thì mặc dù tổng sản lợng tiêu thụ là không đổi, nhng số lợi nhuận tiêu thụ sẽ tăng và ngợc lại, ảnh hởng của nhân tố này có thể mang tính chất chủ quan. Nói chung việc thay đổi kết cấu mặt hàng tiêu thụ thờng do sự biến động của nhu cầu tiêu dùng, tức là do sự biến động của thị trờng. Trong trờng hợp này doanh nghiệp phải diều chỉnh cho phù hợp với sự biến động đó để thoả mãn nhu cầu tiêu dùng. đa dạng, thờng xuyên biến động. Trong điều kiện sản xuất kinh doanh hiện nay, để nâng cao hiệu quả kinh tế các doanh nghiệp phải đa ra thị trờng nhiều loại sản phẩm khác nhau. - Chu kỳ sống của sản phẩm. Không một loại sản phẩm nào có thể tồn tại mãi mãi nếu nh nó không có sự cải tiến theo xu hớng phát triển của thời đại. Sở dĩ nh vậy vì sản phẩm có chu kỳ sống, chu kỳ sống của sản phẩm đợc chia ra làm 4 giai đoạn:. + Giai đoạn xuất hiện:. Đây là giai đoạn mở đầu của việc đa hàng hoá ra bán chính thức trên thị trờng. Do vậy nó cần có sự chuẩn bị chu đáo về mọi mặt. đoạn này mức tiêu thụ tăng chậm vì các lý do sau đây: doanh nghiệp còn gặp phải những vớng mắc về kỹ thuật, khách hàng cha bỏ thói quen tiêu dùng trớc đây và có thể đang nghi ngờ về tính năng tác dụng của sản phẩm mới, khả năng mua sắm còn hạn chế. + Giai đoạn phát triển:. Trong giai đoạn này mức tiêu thụ bắt đầu tăng mạnh , lợi nhuận trong giai đoạn này tăng. Khi sản phẩm của doanh nghiệp đợc tiêu thụ mạnh trên. thị trờng thì một số doanh nghiệp kháccũng sản xuất ra những sản phẩm t-. ơng tự để cạnh tranh. Do vậy trong giai đoạn này đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp tăng lên nhiều. + Giai đoạn bão hoà:. Đến một thời điểm nào đó mức tiêu thụ của doanh nghiệp bắt đầu chững lại, việc tiêu thụ sản phẩm bớc vào giai đoạn bão hoà. đoạn này hàng hoá hàng hoá tràn ngập trên thị trờng, điều đó hàm chứa một cuộc cạnh tranh gay gắt. + Gai đoạn suy thoái:. Giai đoạn suy thoái diễn ra kh mức tiêu thụ sản phẩm giảm sút. Việc giảm sút có thể diễn ra nhanh chóng, chậm chạp, thậm chí đến số không. Cũng có những loại hàng hoá mức tiêu thụ của chúng giảm xuống và dừng lại ở đó nhiều năm. Do vậy doanh nghiệp muốn kinh doanh có hiệu quả cần phải xác định xem sản phẩm của mình đang ở trong giai đoạn nào. Từ đó doanh nghiệp đ- a ra các chính sách hợp lý nhằm đạt đợc các mục tiêu mà doanh nghiệp đã. d) Công tác tổ chức bán hàng của doanh nghiệp. - Xét về hình thức bán hàng:. Có nhiều hình thức bán hàng nh bán buôn, bán lẻ, đại lý, bán hàng tại kho, bán tại cửa hàng,bán tại kho của khách hàng. Một doanh nghiệp nếu. áp dụng tổng hợp các hình thức bán hàng này tất nhiên sẽ tiêu thụ đợc nhiều hơn so với một doanh nghiệp khác chỉ áp dụng đơn thuần một hình thức bán hàng nào đó. Tuy nhiên các doanh nghiệp cần phải lựa chọn ph-. ơng thức tiêu thụ hợp lý để mang lại lợi nhuận tôí đa nhất. Ngoài ra,để mở rộng chiếm lĩnh thị trờng,các doanh nghiệp còn tổ chức một mạng lới các. đại ký phân phối sản phẩm. Việc xây dựng và lựa chọn mạng lới tiêu thụ hợp lý sẽ thúc đẩy quá trình tiêu thụ nhanh sản phẩm, tiết kiệm chi phí, thu. đợc lợi nhuận tối đa. - Xét về mặt tổ chức thanh toán:. Việc áp dụng nhiều phơng thức thanh toán khác nhau nh thanh toán bằng tiền mặt, thanh toán bằng chuyển khoản, thanh toán hàng đổi hàng, thanh toán ngay hoặc thanh toán chậm .. sẽ làm cho khách hàng cảm thấy. thoải mái và có thể lựa chon cho mình một phơng thức thanh toán tiện lợi nhất, do đó có thể thu hút đợc đông đảo khách hàng đến với doanh nghiệp. Nếu chỉ áp dụng một phơng thức thanh toán nào đó thì có thể thích hợp với khách hàng này nhng lại không thích hợp với khách hàng khác từ đó sẽ hạn chế công tác tiêu thụ sản phẩm. - Xét về các dịch vụ kèm theo trong công tác tiêu thụ sản phẩm. Để tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng và cũng là tăng thêm sức mạnh cạnh tranh trong công tác tiêu thụ sản phẩm, các doanh nghiệp còn tổ chức các dịch vụ vận chuyển, bảo hành sản phẩm, lắp ráp hiệu chỉnh sản phẩm. Nếu doanh nghiệp làm tốt công tác này sẽ làm cho khách hàng cảm thấy thuận lợi, yên tâm thoải mái hơn khi sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp. Ngợc lại, nếu không làm tốt sẽ bị khách hàng e ngại, xa lánh sản phẩm của doanh nghiệp làm cho công tác tiêu thụ sản phẩm bị cản trở. e) Tiềm lực vô hình của doanh nghiệp. Tiềm lực vô hình tạo nên sức mạnh của doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất kinh doanh thông qua khả năng “bán hàng” gián tiếp của doanh nghiệp. Sức mạnh thể hiện ở khả năng ảnh hởng và tác động đến sự lựa chọn, chấp nhận và quyết định mua của khách hàng. Vô hình bởi ngời ta không thể lợng hoá một cách trực tiếp mà phải “đo” qua tham số trung gian. Tiềm lực vô hình không tự nhiên mà có. Tuy có thể hình thành một cách tự nhiên, nhng nhìn chung tiềm lực vô hình cần đợc tạo dựng một cách có ý thức thông qua các mục tiêu và chiến lợc xây dựng tiềm lực vô hình cho doanh nghiệp và cần chú ý đến khía cạnh này trong tất cả các hoạt. động của doanh nghiệp. Có nhiều nội dung khác nhau có thể sử dụng xác định và phát triển tiềm lực vô hình:. + Hình ảnh và uy tín của doanh nghiệp trên thơng trờng. + Mức độ nổi tiếng của nhãn hiệu hàng hoá. + Uy tín và mối quan hệ xã hội của lãnh đạo doanh nghiệp. f) Vị trí địa lý, cơ sở vật chất – kỹ thuật của doanh nghịêp. Vị trí địa lý có thể xem ở khía cạnh rộng khi phân tích môi trờng kinh doanh của doanh nghiệp, có thể đa vào sức mạnh vô hình của doanh. Trong trờng hợp này, muốn nhấn mạnh sức mạnh thật sự cần quan tâmkhi đánh giá một “địa điểm cụ thể” mà doanh nghiệp đang sở hữu và khai thác trong kinh doanh. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong công tác tiêu thụ sản phẩm cuẩ doanh nghiệp. Cơ sở vật chất kỹ thuật phản ánh nguồn tài sản cố định của doanh nghiệp có thể huy động vào sản xuất kinh doanh, bao gồm thiết bị, nhà xởng, văn phòng, phơng tiện vận chuyển…. phản ánh tiềm lực vật chất và liên quan đến quy mô, khả năng, lợi thế kinh doanh của doanh nghiệp. g) Tiềm lực tài chính.

Các nhân tố bên ngoài

+ Các tỷ lệ về khả năng sinh lợi: phản ánh hiệu quả đầu t và kinh doanh của doanh nghiệp. Cơ thể qua chỉ tiêu cơ bản: % lợi nhuận trên doanh thu, tỷ suất thu hồi vốn đầu t, tỷ suất hoàn vốn nội bộ…. liên hệ giữa tính tự nhiên của môi trờng và hoạt động kinh doanh của con ngời, sự củng cố hay phá hoại điều kiện tự nhiên bao quanh con ngời, sự nhận thức và quan điểm về bảo vệ thiên nhiên và xu hớng thay đổi các điều kiện tự nhiên vừa có khả năng thu hẹp – mở rộng cơ hội kinh doanh của doanh nghiệp xoay quanh yêu cầu bảo vệ môi trờng tự nhiên. b) Môi trờng kinh tế, chính trị, luật pháp, công nghệ. -Môi trờng kinh tế: Khi một nền kinh tế tăng trởng và phát triển với tốc độ cao làm cho thu nhập của các tầng lớp dân c tăng lên dẫn đến nhu cầu có khả năng thanh toán của ngời dân cũng tăng lên. Đây chính là cơ hội thuận lợi cho các doanh nghiệp đẩy mạnh công tác tiêu thụ. Các yếu tố cơ. bản của môi trờng kinh tế tác động đến cơ hội kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm:. + Tiềm năng của nền kinh tế : là yếu tố tổng quát phản ánh các nguồn lực có thể huy động và chất lợng của nó; tài nguyên, con ngời, vị trí địa lý…. Liên quan đến các định hớng và tính bền vững của cơ hội chiến lợc của doanh nghiệp. + Các thay đổi về cấu trúc, cơ cấu kinh tế của nền kinh tế quốc dân:. tác động đến sự thay đổi vị trí, vai trò và xu hớng phát triển của các ngành kinh tế của nền kinh tế quốc dân, kéo theo sự thay đổi chiều hớng phát triển của doanh nghiệp. + Tốc độ tăng trởng kinh tế: Xu hớng phát triển chung của nền kinh tế hoặc từng ngành. Liên quan trực tiếp hay gián tiếp đến sự phát triển hay suy vong của từng doanh nghiệp. + Lạm phát và khả năng điều khiển lạm phát: ảnh hởng đến hiệu quả. thực, thu nhập, tích luỹ, kích thích hoặc kìm hãm, xu hớng đầu t, xu hớng tiêu dùng của nhân dân từ đố ảnh hởng trực tiếp đến tiêu thụ sản phẩm của doanh ngiệp. + Hoạt động ngoại thơng, xu hớng mở đóng của nền kinh tế: tác động mạnh đến các cơ hội phát triển của doanh nghiệp, các điều kiện cạnh tranh, khả năng sử dụng u thế quốc gia và thế giới về công nghệ, nguồn vốn,nhân công, thị trờng…. + Tỷ gia hối đoái và khả năng chuyển đổi của đồng tiền quốc gia: độ tăng giảm của đồng nội tệ, việc lựa chọn ngoại tệ trong giao dịch thơng mại… ảnh hởng lớn đến khả năng thành công của một chiến lợc và từng th-. ơng vụ cụ thể. + Hệ thống thuế, mức độ hoàn thiện và thực thi; Liên quan đến sự công bằng trong cạnh tranh, thể hiện hớng u tiên phát triển trong nền kinh tế và cần đợc đánh giá khi xem xét cơ hội kinh doanh. + Mức độ toàn dụng nhân công: Liên quan đến nguồn lực về lao động, chi phí nhân công, thu nhập của ngời tiêu dùng, ảnh hởng đến xu hớng tiêu dùng của tầng lớp dân c. + Cơ sở hạ tầng của nền kinh tế: Các điều kiện phục vụ sản xuất kinh doanh. Một mặt tạo cơ sở cho kinh doanh thuận lợi khi khai thác các cơ sở hạ tầng sãn có của nền kinh tế hoặc cung cấp các sản phẩm để phát triển cơ. sở hạ tầng. Mặt khác, hạn chế khả năng đầu t, phát triển kinh doanh, ảnh h- ởng đến cả điều kiện lẫn cơ hội kinh doanh của doanh nghiệp. - Môi trờng chính trị: Một quốc gia ổn định về chính trị, đờng lối chính trị rộng mở là điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp yên tâm trong công tác sản xuất kinh doanh và mở rộng quan hệ buôn bán với các. đối tác nớc ngoài, mở rộng thị trờng xuất khẩu, từ đó tăng cờng công tác xuất khẩu của công ty. Các yếu tố cơ bản của môi trờng chính trị gồm có:. + Quan điểm , mục tiêu định hớng phát triển xã hội của đảng cầm quyền. + Chơng trình, kế hoạch triển khai thực hiện các quan điểm, mục tiêu của chính phủ và khả năng điều hành của chính phủ. + Mức độ ổn định chính trị xã hội. + Thái độ và phản ứng của tổ chức xã hội, của các nhà phê bình xã hội + Thái độ và phẩn ứng của ngời tiuu dùng. - Môi trờng pháp luật: Những quy định về thuế, về mặt hàng cấm xuất khẩu, nhập khẩu, công tác chóng buôn lậu chống làm hàng giả có tác. động lớn đến công tác tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp. Các yếu tố cơ. bản của hệ thống pháp luật :. + Những quy định về mặt hàng cấm xuất khẩu – nhập khẩu của chính phủ. + Quy định về biểu thuế, và phơng pháp tính thuế. + Các quy định về cạnh tranh, quảng cáo và tiếp thị sản phẩm … - Môi trờng công nghệ: Một doanh nghiệp có dây chuyền sản xuất hiện đại sẽ tạo ra những sản phẩm có chất lợng cao, phù hợp với nhu cầu,. thị hiếu của ngời tiêu dùng thì tiêu thụ sản phẩm đợc dễ dàng. Ngợc lại một doanh nghiệp có công nghệ cũ kỹ lạc hậu thì sản phẩm làm ra có chất lợng không cao ít đợc ngời tiêu dùng chấp nhận, gây ra khó khăn cho công tác tiêu thụ. Các yếu tố cơ bản của môi trờng công nghệ:. + Trình độ trang thiết bị kỹ thuật- công nghệ của ngành- nền kinh tế:. liên quan đến mức độ tiên tiến hay lạc hậu của công nghệ và trang thiết bị. đang đợc sử dụng trong ngành kinh tế - nền kinh tế. ảnh hởng trực tiếp đến yêu cầu đổi mới công nghệ trang thiết bị, khả năng sản xuất sản phẩmvới các cấp chất lợng, năng suất lao động, khả năng cạnh tranh, lựa chọn và cung cấp công nghệ, thiết bị …. + Khă năng nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong nền kinh tế- ngành kinh tế : Phản ánh tiềm năng phát triển và đổi mới công nghệ sản xuất, công nghệ quản lý… liên quan đến đổi mới sản phẩm, chu kỳ sống của sản phẩm, khả năng cạnh tranh có tính tiên phong. c)Môi trờng văn hoá xã hội:. Phong tục, tập quán, thị hiếu lối sống, thói quen tiêu dùng có ảnh h- ởng sâu sắc đến nhu cầu thị trờng và do đó ảnh hởng đến khả năng cung ứng sản phẩm của doanh nghiệp. Do đó ảnh hởng tới công tác tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp. Các thị trờng luôn bao gồm con ngời thực với số tiền mà họ có khả năng thanh toán trong việc thoả mãn các nhu cầu của họ. Các tiêu thức thờng đợc nghiên cứu khi phân tích sự ảnh hởng của môi tr- ờng văn hoá xã hội ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp gồm có:. -Dân số: Số ngời hiện hữu trên thị trờng. Tiêu thức này ảnh hởng đến dung lợng thị trờng có thể đạt đến. Thông thờng, dân số càng lớn thì quy mô thị trờng càng lớn, nhu cầu về một nhóm sản phẩm hay một sản phẩm càng lớn, khả năng đảm boả hiệu quả kinh doanh càng cao, cơ hội thơng mại lớn. Tóm lại có nhiều cơ hội hấp dẫn cho doanh nghiệp trong hoạt. động sản xuất kinh doanh. -Xu hớng vận động của dân số: Tỷ lệ sinh tử, độ tuổi trung bình, lớp ngời già trẻ, tỷ lệ giới tính. Tiêu thức này ảnh hởng chủ yếu đến nhu cầu và việc hình thành các dòng sản phẩm thoả mãn nhu cầu của nhiều đối tợng. tiêu dùng khác nhau trên thị trờng. Xu hờng này đặt ra cho doanh nghiệp yêu cầu về lựa chọn sản phẩm thích ứng, hoạt động xúc tiến…. -Hộ gia đình và xu hớng vận động: Độ lớn của một gia đình bao gồm số ngời trong một gia đình. Có ảnh hởng đến số lợng, quy cách sản phẩm cụ thể… khi sản phẩm đó đáp ứng nhu cầu chung của cả gia đình. Đặc biệt có ý nghĩa khi phân tích trong mối liên hệ với thu nhập của ngời tiêu dùng. -Sự dịch chuyển dân c và xu hớng vận động: Sự hình thành hay suy giảm mức độ tập chung dân c ở một khu vực địa lý hẹp. Có ảnh hởng lớn. đến sự xuất hiện cơ hội mới hoặc suy tàn ơ hội hiện tại của doanh nghiệp. Thu nhập và phân bố thu nhập của ngời tiêu thụ: Lợng tiền mà ngời tiêu thụ có thể sử dụng để thả mãn nhu cầu cá nhân của họ. Trong điều kiện nguồn lực có hạn số lợng tiền thu nhập sẽ đợc trang trải cho các nhu cầu khác nhau theo những tỷ lệ nhất định và thứ tự u tiên khác nhau. ảnh hởng đến sự lựa chọn loại sản phẩm và chất lợng cần đáp ứng của sản phẩm, hình thành nên khái niệm sản phẩm theo cách đánh giá của ngời tiêu thụ: sản phẩm vừa đủ. Doanh nghiệp có nhiều cơ hội để lựa chọn sản phẩm theo mức độ yêu cầu khác nhau về chất lợng chủng loại và dịch vụ. -Nghề nghiệp, tầng lớp xã hội : Vị trí của ngời tiêu thụ trong xã hội. Có ảnh hởng lớn đến quan điểm và cách thức ứng sử trên thị trờng. Các yêu cầu về sản phẩm và phục vụ tơng ứng với quan điểm thoả mãn nhu cầu đợc hình thành theo nhóm. - Dân tộc, chủng tộc, sắc tộc, tôn giáo, nền văn hoá: Bản sắc, đặc điểm văn hoá - xã hội của từng nhóm khách hàng phẩn ứng cách thức và quan. điểm sử dụng sản phẩm. Vừa yêu cầu đáp ứng tính riêng biệt về nhu cầu vừa tạo cơ hội đa rạng hoá khả năng đáp ứng của doanh nghiệp cho nhu cÇu. d) Các đối thủ cạnh tranh: Trong cơ chế thị trờng thì cạnh tranh là một quy luật tất yếu. -Trạng thái thị trờng cạnh tranh độc quyền: Có một ít đối thủ có quy mô lớn ( nhỏ) đa ra bán các sản phẩm khác nhau( không đồng nhất ) dới con mắt của khách hàng. Doanh nghiệp có khả năng điều chỉnh giá nhng không hoàn toàn tuỳ ý mình bởi tuy cố gắng kiểm soát đợc một thị trờng nhỏ song khả năng thay thế của nó là rất lớn. - Trạng thái thị trờng độc quyền: Chỉ có một doanh nghiệp đa sản phẩm ra bảntên thị trờng. Không có đối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp có khả năng hoàn toàn định giá. *Ưu nhợc điểm của các đối thủ:. Ưu nhợc điểm của các đối thủ là nói đến sự liên quan đến sức mạnh cụ thể của từng đối thủ trên thị trờng: quy mô, thị phần kiểm soát, tiềm lực tài chính, trình độ quản lý, lợi thế cạnh tranh, uy tín, hình ảnh của doanh nghiệp trên thị trờng… Qua đó xác định vị thế của doanh nghiệp và đối thủ cạnh tranh trên thị trờng để đa ra các chiến lợc cạnh tranh thích ứng. *Chiến lợc cạnh tranh của các đối thủ:. Liên quan đến mục tiêu, giải pháp và cách thức cạnh tranh của từng doanh nghiệp trên thị trờng. Để đa ra đợc một chiến lợc cạnh tranh hợp lý thì các doanh nghiệp phải xác định đợc vị thế của doanh nghiệp trên thị tr- êng. -Doanh nghiệp dẫn đầu : Có thể chọn mục tiêu. + Tăng trởng nhanh và tập trung quan tâm đến mở rộng quy mô thị tr- ờng bằng cách thu hút thêm khách hàng, nghiên cứu tìm công dụng mới của sản phẩm, tăng số lợng sản phẩm trong một lần sử dụng, hoặc tăng thị phần trên thi trờng hiện tại. + Tăng trởng ổn định và tập trung quan tâm đến yêu cầu bảo vệ thị phần hiện có, chống sự xâm nhập của các đối thủ. Trong trờng hợp này có thể sử dụng các chiến lợc:. Chiến lợc đổi mới: phát triển các chủng loại sản phẩm mới, các dịch vụ và cách thức phân phối mới để duy trì vị trí đứng đầu của doanh nghiệp trên thị trơng và chống lại ý đồ tơng ứng của đối thủ. Chiến lợc củng cố: cố gắng bảo toàn sức mạnh của doanh nghiệp trên thị trờng dựa trên việc giữ mức giá hợp lý, đa ra sản phẩm mới, với chất l- ợng, hình thức, mẫu mã mới. Chiến lợc đối đầu: đảm bảo khả năng phản ứng nhanh, linh hoạt và trực tiếp trớc các đối thủ thách thức thông qua “chiến tranh” giá cả, khuyến mại, khuyếch trơng sản phẩm, giành giật đại lý …. Chiến lợc quấy nhiễu: Cố gắng làm giảm uy tín của đối thủ bằng cách tác động tiêu cực đến ngời cung ứng hoặc ngời tiêu thụcủa đối thủ cạnh tranh. - Doanh nghiệp thách thức: chiếm vị thế thứ hai trên thị trờng. Thờng lựa chọn mục tiêu tăng trởng nhanh ở cấp công ty, thực hiện chiến lợc tăng trởng tập chung, có lợi thế cạnh tranh mạnh và kiên trì theo đuổi mục tiêu, có khả năng dành giật đợc thị phần của doanh nghiệp đứng đầu và vó khả. năng thâu tóm thị phần của các doanh nghiệp nhỏ yếu hơn. Các chiến lợc có thể sử dụng để cạnh tranh trên thơng trờng:. Giữ giá ở mức thấp hơn đối thủ cạnh tranh, đổi mới, cải tiến sản phẩm, hoàn thiện dịch vụ, hoàn thiện mạng lới phân phối, tăng cờng các biện pháp hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm. -Doanh nghiệp theo sau: Có vị thế trung bình yếu trên thị trờng. Không có khả năng thách thức với doanh nghiệp đứng đầu, thị phần thì nhỏ hơn doanh nghiệp đứng đầu. Chú trọng đến việc giữ khách hàng hiện tại và mở rộng thị trờng qua khách hàng tiềm năng. -Doanh nghiệp đang tìm chỗ đứng trên thị trờng: cha tìm đợc vị trí. đảm bảo an toàn trên thị trờng, đang tìm cách khai thác vị trí nhỏ, những. “Khe hở” mà các doanh nghiệp lớn không chú trọng đến hoặc bỏ qua. Chiến lợc của các doanh nghiệp này là tập trung vào hớng phát triển chuyên daonh theo đặc điểm khách hàng, mặt hàng, chất lợng hàng hoá, dịch vụ hoặc khu vực địa lý…. e) Nhu cầu cầu của ngời tiêu dùng.

Lịch sử hình thành và phát triển của công ty bánh kẹo Hải Hà

+ Phòng kinh doanh có chức năng lập kế hoạch sản xuất kinh doanh (ngắn hạn và dài hạn), cân đối kế hoạch, điều độ sản xuất và chỉ đạo kế hoạch cung ứng vật t sản xuất, ký hợp đồng và theo dừi tiến độ thực hiện hợp đồng, thu mua vật t thiết bị tiêu thụ sản phẩm, tổ chức hoạt động Marketing từ qúa trình sản xuất đến tiêu thụ, thăm dò và mở rộng thị trờng, lập ra các chiến lợc tiếp thị quảng cáo, lập phơng án phát triển cho công ty. - Văn phòng có chức năng lập định mc thời gian cho cac loại sản phẩm, xác định mức tiền lơng, tiền thởng cho toàn bộ công nhân viên của công ty, tuyển dụng lao động, phụ trách vần đề bảo hiểm an toàn lao động vệ sinh công nghiệp, phục vụ và tiếp khách.

Đặc điểm về thị trờng

Thị trờng Miền bắc công ty còn phải cạnh tranh với các sản phẩm bánh kẹo của Trung quốc, phần lớn là nhập lậu nên giá rẻ hơn sản phẩm cùng loại của công ty, chất lợng và mẫu mã phù hợp với thị hiếu của ngời tiêu dùng Miền bắc. Thành phần chủ yếu của bánh kẹo Hải Hà bao gồm: đờng, nha, bột mỳ, sữa, hơng liệu…với tỷ lệ nhất định cho mỗi loại sản phẩm: Bánh kẹo là những sản phẩm đợc tiêu thụ hàng ngày và đợc tiêu dùng rất lớn trong các dịp lễ tết.

Đặc điểm về khách hàng

Tăng đều nhất là sản phẩm kẹo cứng các loại, mỗi năm tăng 1 sản phẩm. Tuy nhiên hơng vị của bánh kẹo, kiểu cách và khối l- ợng của gói kẹo, gói bánh cha phong phú, cha đáp ứng đợc nhu cầu thị hiếu của ngời dân ở đây.

Theo nguồn vốn 1. Vốn ngân sách cấp

Vốn vay của công ty cũng tăng dần theo từng năm nhng đến năm 2001 vốn vay đã có xu hớng giảm xuống, điều này cho thấy công ty đang dần chủ động trong sản xuất kinh doanh. Dây truyền sản xuất có công xuất lớn nhất là dây truyền sản xuất kẹo mềm, công suất của nó đạt 6700 tấn/năm trong khi đó dây truyền sản xuất bánh kem xốp chi đạt 150 tấn/năm.

Thiết bị sản xuất kẹo

Để có thể thay thế những thiết bị này, trang bị những thiết bị hiện đại hơn, công ty cần một số vốn rất lớn, trong tơng lai gần công ty cha thể làm đợc việc này.

Thiết bị sản xuất bánh

Đặc điểm về lao động

Qua số liệu bảng 8 cho chúng ta thấy: tổng sản lợng bánh kẹo đợc sản xuất năm sau cao hơn năm trớc, để đạt đợc điều này là do sự nỗ lực cố gắng của toàn công ty, tận dụng triệt để công suất máy, là sự phối hợp ăn ý giữa các phòng ban và các cấp quản trị. Điều này cho thấy nhu cầu của thị trờng đối với loại sản phẩm này giảm đi, tuy nhiên năm 2001 thì nhu cầu của thi trờng đối với loại bánh này lại tăng lên, chi tiết này càng khẳng định sản phẩm của công ty luôn đứng vững và phát triển trên thị trờng.

Hệ thống kênh tiêu thụ sản phẩm của công ty

Trong khi đó thị trờng tiềm năng của công ty là thị trờng miền Nam và thị trờng miền Trung thì số lợng đại lý lại quá ít (thị trờng miền Trung chỉ có một đại lý ở Thành phố Vinh, thị trờng miền Nam cũng chỉ có một đại lý ở TPHCM). Ngoài ra công ty luôn quan tâm đến việc đổi mới dây truyền công nghệ, đa vào hoạt động những dây truyền sản xuất tiên tiến hiện đại, nhằm sản xuất ra các mặt hàng cao cấp để đáp ứng nhu cấu thởng thức ngày càng cao của nhân dân và để phục vụ cho xuất khẩu.

Những tồn tại

Công ty còn thiếu đội ngũ cán bộ có trình độ chuyên môn nghiên cứu và phát triển sản phẩm, đặc biệt trong khâu thiết kế bao bì, mẫu mã đã ảnh hởng không nhỏ đến kết quả tiêu thụ. Công ty bánh kẹo Hải Hà là một trong những công ty sản xuất bánh kẹo hàng đầu trong nớc, nhng trong tình hình hiện nay, đối đầu với cạnh tranh là nhiệm vụ phải làm thờng xuyên của công ty và cũng để phù hợp với xu thế phát triển chung của ngành.