Đánh giá khả năng sản xuất của đàn chim bồ câu nội nuôi theo phương thức công nghiệp tại huyện Yên Phong, Bắc Ninh

MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRÊN ðÀN CHIM SINH SẢN 1. Màu sắc lông

Qua quan sỏt chỳng tụi thấy rằng trong một cặp chim non ủa số một con mang màu lụng của bố, một con mang màu lông của mẹ. Ghộp ủụi nhõn tạo cú thuận lợi là trỏnh ủược hiện tượng ủồng huyết và cho ủàn con cú sự ủồng nhất về màu sắc lụng. Chim bồ cõu thớch ăn cỏc hạt cú màu hơn: ủậu xanh, ngụ… cỏc hạt này thường ủược ăn trước sau ủú mới ủến các hạt khác.

Giao phối: quỏ trỡnh giao phối của chim bồ cõu diễn ra sau khi ghộp ủụi và trước khi chim bồ cõu mỏi ủẻ lại khoảng 6 - 8 ngày. Mặc dự ủó ủược thuần hoỏ từ lõu ủời và ủược nuụi theo phương thức cụng nghiệp nhưng bản năng ấp trứng và nuôi con của chim bồ câu vẫn còn nguyên. Chớnh vì lý do này mà tỷ lệ ấp nở phụ thuộc rất nhiều vào sự khéo léo trong quá trỡnh ấp trứng của chim bố mẹ.

Nuôi con: khác với một số loại gia cầm, chim bồ câu non mới nở không có khả năng thu nhận thức ăn mà chúng phải sống nhờ vào sự nuôi dưỡng của bố mẹ. Qua theo dừi ủặc tớnh nuụi con của chim bồ cõu chỳng tụi cú nhận xột như sau: chim non khi mới nở vẫn chưa phỏt triển ủầy ủủ, mắt chưa mở, thõn. Sau ủú từ ngày thứ 7 - 8 chim bố mẹ mớm mồi cho chim non bằng hỗn hợp sữa và hạt ủó ủược tẩm dịch tiờu húa.

Lần thứ năm chim bố mẹ mớm mồi cho chim non vào cuối buổi chiều và lần cuối cùng chim bố mẹ mớm mồi cho chim non là vào lúc trời tối. Tóm lại, khi chim con còn nhỏ thì thời gian chim bố mẹ mớm mồi dài hơn so với những con chim gần ủến ngày ta ràng (28 ngày). Cả chim trống và chim mái rất cần mẫm, khéo léo phối hợp với nhau một cách nhịp nhàng trong việc ấp trứng và nuôi con.

Trong hỗn hợp thức ăn có cám viên, ngô hạt, thóc thì bao giờ chim cũng chọn ăn hạt ngụ trước tiờn sau ủú ủến thúc và cuối cựng là cỏm viờn.

KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA CHIM BỒ CÂU NỘI 1. Khả năng sinh sản

Khoảng cỏch giữa 2 lứa ủẻ của chim bồ cõu là khoảng cỏch giữa thời gian ủẻ quả trứng cuối cựng của lứa ủẻ này ủến thời gian ủẻ quả trứng ủầu tiờn của lứa ủẻ kế tiếp. Do ủặc ủiểm cấu tạo sinh lý vốn cú nờn chim bồ cõu khụng cú thỏng nghỉ ủẻ trong năm như cỏc loài gia cầm khỏc mà chỳng ủẻ quanh năm. Tuy nhiờn, giữa cỏc lứa ủẻ cũng cú cỏc quóng thời gian nghỉ nhất ủịnh, thời gian dài hay ngắn phụ thuộc vào nhiều yếu tố giống, dinh dưỡng cũng như chế ủộ chăm súc nuụi dưỡng….

Tuy nhiên, các chu kỳ sinh sản cũng không hoàn toàn tách biệt mà nó cú thể chồng chộo lờn nhau. Như vậy, so với chim bồ câu Pháp, chim bồ câu nội có khoảng cách giữa hai lứa ủẻ cao hơn ở chim bồ cõu Phỏp. Tổng số trứng ủẻ ra trong một năm là một trong những chỉ tiờu quan trọng ủể ủỏnh giỏ khả năng sinh sản của chim bồ cõu hay chớnh là sức ủẻ của chim bồ câu trong một năm.

Trong quá trình nghiên cứu chúng tôi thấy bồ câu nội cũng như một số loài bồ cõu khỏc cũng cú thời gian ấp trung bỡnh là 17 ngày trong ủiều kiện ấp thớch hợp. Nếu cỏc nhân tố này sai khác không lớn lắm có thể kéo dài hoặc rút ngắn thời gian ấp một số giờ. Ngược lại, nếu sự chờnh lệch về nhiệt ủộ, ẩm ủộ cũng như những quy ủịnh trong quỏ trỡnh ấp là lớn cú thể ủem lại những hậu quả nghiờm trọng như khi nở chim bị dính vỏ, chết phôi,….

Dựa trờn những kết quả theo dừi về khả năng sinh sản của chim bồ cõu nội chỳng tụi rỳt ra nhận xột: chim bồ cõu nội cú ủặc ủiẩm sinh sản tương tự như cỏc loại bồ cõu khỏc, song tuổi ủẻ quả trứng ủầu tiờn (tuổi thành thục sinh dục) sớm hơn. Tuy nhiờn, khoảng cỏch giữa hai lứa ủẻ dài hơn và số lứa ủẻ/năm ớt hơn nờn tổng số trứng/năm của bồ cõu nội là thấp hơn so với cỏc giống bồ câu nhập nội. Do ủú tỷ lệ ấp nở và nuụi con phụ thuộc nhiều vào bản năng ấp trứng của chim bồ câu bố mẹ.

Kết quả theo về tỷ lệ ấp nở và khả năng nuôi con của chim bồ cõu nội ủược thể hiện ở bảng 4.4.

KHỐI LƯỢNG VÀ CHẤT LƯỢNG TRỨNG 1. Khối lượng và chỉ số hình dạng của trứng

Chất lượng trứng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng sản xuất của gia cầm. Dựa vào phương phỏp mổ khảo sỏt trứng chỳng tụi tiến hành ủo ủược cỏc chỉ tiờu: chiều cao của lũng trắng, chiều cao của lũng ủỏ và qua ủú xỏc ủịnh chỉ số lũng trắng, chỉ số lũng ủỏ, ủơn vị Haugh, ủộ dày vỏ trứng. Ngoài chỉ số lũng trắng, chất lượng của lũng trắng cũn ủược xỏc ủịnh bằng ủơn vị Haugh, ủõy là một ủại lượng biểu thị mối quan hệ giữa khối lượng trứng và chiều cao lũng trắng ủặc.

Với kết quả ủơn vị Haugh ở trờn thỡ trứng chim bồ cõu nội hoàn toàn ủạt tiờu chuẩn trứng tốt. Vỏ trứng chim bồ cõu nội cú ủộ dày trung bỡnh 0,175 mm (tăng dần từ ủầu lớn ủến trung tõm và ủầu nhỏ).

TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH TRÊN ðÀN BỒ CÂU 1. Cỏc bệnh thường gặp trờn ủàn bồ cõu

Trong tự nhiờn cú một số chủng Samonellosis gallinarum, cú ủộc lực mạnh gây bệnh cho bồ câu nhà, bồ câu rừng, gà, vịt và nhiều loài chim khác. Khi mắc bệnh chim bồ câu có triệu chứng: ốm có tính chất lây lan với biểu hiện như ỉa lỏng, phân xám vàng hoặc xám xanh, có lẫn máu. - Hộ lý: ðể trỏnh tổn thương cho niờm mạc ủường tiờu húa nờn cho chim ăn thức ăn mềm, dễ tiêu; thực hiện cách ly chim ốm và chim khỏe mạnh, làm vệ sinh, tiờu ủộc chuồng trại.

Phòng: thực hiện vệ sinh chuồng trại, vệ sinh môi trường, nuôi dưỡng chim với khẩu phần ăn thớch hợp và ủảm bảo thức ăn, nước uống sạch. Chim bồ câu mắc bệnh có các dấu hiệu lâm sàng và bệnh tích thể hiện ở bộ máy hô hấp như khó thở, gầy yếu và suy nhược. - Hộ lý: cần giữ khu chuồng nuôi bồ câu sạch, thoáng mát mùa hè, ấm ỏp mựa ủụng và cho ăn ủỳng khẩu phần quy ủịnh.

Ngoài ra, ta có thể sử dụng một số loại kháng sinh ủể ủiều trị nhiễm khuẩn thứ phỏt: tiamulin, oxytetracyclin. Bệnh thường thấy ở chim bồ câu non 1-4 tháng tuổi với các triệu chứng ỉa lỏng, phõn cú nhiều dịch nhày và ủụi khi cú màu sụ-cụ-la do bị xuất huyết. Muốn cho chim bồ cõu khoẻ mạnh, cú sức ủề khỏng cao thỡ trước hết là nờn nuụi dưỡng chỳng trong ủiều kiện vệ sinh thật tốt với khối lượng thức ăn ủầy ủủ cả về số lượng và chất lượng, ủồng thời ủảm bảo ủủ nước sạch.

Chuồng trại rộng rói, thoỏng mỏt về mựa hố, ấm ỏp về mựa ủụng, thoỏng khớ, triệt ủể chống ẩm, cỏch ly tốt. Thường xuyờn kiểm tra chuồng, ổ chim ủể loại bỏ trứng hỏng và chim non chết, ủịnh kỳ tẩy uế chuồng trại… ðõy là việc làm rất cần thiết ủể xử lý. Dựng khỏng sinh và ủiều trị kịp thời là biện phỏp hết sức hữu hiệu tạo ra sự miễn dịch chủ ủộng choc him bồ cõu.

Cần tiờm phũng cỏc bệnh ủậu, Newcastle…, ủịnh kỳ cho uống thuốc khỏng sinh, phũng bệnh ủường tiờu húa, tẩy ký sinh trựng (nội, ngoại) cho chim.

HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CHIM BỒ CÂU NỘI

Nếu làm ủỳng quy trỡnh thỡ ủàn chim sẽ khỏe mạnh, lớn nhanh, chất lượng thịt cao. Trung bình hàng năm việc bán chim non mới ra ràng mang lại cho người chăn nuôi khoảng 83.680.000 ủồng. Sau khi trừ ủi cỏc khoản chi phớ trong chăn nuụi, mỗi thỏng người chăn nuụi ủược hơn 3,7 triệu ủồng; lói/ủụi chim non/năm 256,100 ủồng.

Giá chim bồ câu nội là khá cao, nguyên nhân do thịt chim bồ câu nội thơm, ngon, bổ hơn cỏc giống gia cầm khỏc, ủược thị trường ưa chuộng hơn. Bờn cạnh ủú chim bồ cõu nội cú sức sống và khả năng chống chịu tốt hơn, ít bệnh tật hơn các loài gia cầm khác nên rủi ro trong chăn nuôi là nhỏ. Hơn nữa việc ủầu tư vốn ban ủầu là khụng cao, chi phớ thức ăn thấp, con giống bố mẹ có thể dùng lâu dài (khoảng 5 - 6 năm) mới phải thay, giá thành tiờu thụ ổn ủịnh.

Thực tế, trờn ủịa bàn nghiờn cứu ủó tiờu thụ rất mạnh sản phẩm chim bồ cõu mới ra ràng và chỳng tụi ủang bắt ủầu triển khai mở rộng quy mụ sản xuất giống bồ cõu ủịa phương này.